Como fazer o feijão brotar

O feijão é uma planta cultivada que dispensa cuidados especiais e frutifica bem mesmo em condições adversas. Para colher uma grande safra de feijão, o jardineiro precisa escolher o local certo para o plantio, fornecer a quantidade necessária de umidade e nutrientes. Mas antes de começar a sair, você deve esperar que as fotos apareçam. Para aumentar a germinação e reduzir o tempo de germinação, o material da semente é germinado a uma temperatura e umidade específicas. Como esse processo ocorre e como deve ser realizado?

Por que brotar feijão

A principal razão pela qual é aconselhável se envolver na germinação é a pele densa. Uma película forte cobrindo as sementes freqüentemente impede que os brotos passem do caroço para o exterior, razão pela qual a germinação da cultura é geralmente média e, em alguns casos, baixa.

A germinação também é realizada para saber aproximadamente o número de plantas e não perder tempo com ressemeaduras. E nem sempre é possível voltar a semear a planta, pois na hora em que os brotos do feijão despontam à superfície, já passa o tempo ideal para o plantio. Portanto, para que a casa fique cheia deste valioso feijão, os técnicos agrícolas profissionais recomendam fortemente o plantio apenas de sementes germinadas.

Feijões

Nutrientes

A formação de um broto dentro das sementes é um dos fenômenos mais surpreendentes. Portanto, é interessante observar esse processo tanto para adultos quanto para crianças. Como o feijão brota:

• No primeiro dia, as sementes são colhidas com água e aumentam ligeiramente de tamanho. É nessa hora que um broto começa a se formar dentro da semente;
• No segundo dia, o joelho pós-cotiledonar se forma e o tegumento começa a quebrar. O embrião da semente do feijão recebe nutrientes do endosperma durante a germinação;
• No terceiro dia, termina a formação do broto e o feijão está pronto para o plantio.

Para o plantio, são utilizadas sementes que germinaram por 2-3 dias. Para cozinhar e comer cru, o feijão é mantido em ambiente úmido por 4-5 dias. Durante este tempo, os grãos formam brotos de 4 a 5 cm de comprimento.

Os grãos germinados contêm uma grande quantidade de macro e microelementos, incluindo vitaminas dos grupos PP e B, fósforo, potássio, magnésio, sódio, zinco, cobre. Também na composição dos grãos, os especialistas encontraram 15 tipos de aminoácidos, tocoferol, beta-caroteno. Graças à impressionante composição de vitaminas, as pessoas que comem brotos de feijão regularmente reduzem o açúcar no sangue, fortalecem a imunidade e eliminam o colesterol nocivo dos vasos sanguíneos. Além disso, mingaus e salada de feijão são indicados para uso por pessoas que têm distúrbios metabólicos e problemas de hematopoiese.

Quem não gosta de mingau ou salada de germe pode preparar refeições quentes com broto de feijão. Feijão vai bem com cogumelos e carne. Além disso, os benefícios dos pratos multicomponentes aumentam significativamente, uma vez que o corpo recebe imediatamente a quantidade máxima de elementos necessários para o funcionamento.

Como fazer feijão em casa

O primeiro passo para cultivar qualquer planta é comprar ou coletar sementes.Dentre os tipos de leguminosas, é necessário escolher aqueles que melhor se adaptam à região de reprodução. As pessoas que desejam consumir feijão cru devem procurar variedades de cor branca, como Mash e Mung. De acordo com jardineiros experientes, que incluem apenas alimentos orgânicos em sua dieta, a salada de feijão é boa para encher e energizar.

Sementes de feijão germinadas

Antes de começar a germinar as sementes compradas, você precisa separá-las cuidadosamente. Para plantio, não se utilizam sementes enrugadas, danificadas e com mofo ou podridão. Vale a pena retirar o lixo das sementes. Tendo escolhido a variedade mais adequada e escolhido o material de plantio, você precisa decidir sobre o método de germinação. Existem vários deles:

1. Um pedaço de pano é embebido em água morna e colocado em um prato ou bandeja. Os grãos são dispostos em uma camada sobre a superfície de metade do corte e, em seguida, cobertos com a outra metade. Você pode usar 2 peças de tecido. O material deve estar sempre úmido, caso contrário os embriões morrerão. Não adicione muita água, pois as sementes podem apodrecer. Para evitar o aparecimento de placa putrefativa, de vez em quando, o tecido deve ser lavado em água corrente;
2. Como o feijão é germinado em polietileno? O método enrolado à mão é muito popular entre os jardineiros. Para que o broto chegue à superfície com mais rapidez, basta um pedaço de plástico e papel higiênico. Dimensões de um rolo de celofane: largura - 7-10 cm, comprimento - 35 cm. O papel higiênico é colocado em celofane e umedecido com água Afastando-se 1 cm da borda, espalhe as sementes, mantendo uma distância de 0,5-1 cm, cubra os grãos com papel e umedeça com água. O celofane é enrolado e colocado na borda onde não há sementes em um recipiente com uma pequena quantidade de água. Os brotos aparecem 5 a 7 dias após a postura dos grãos. Como você pode ver, esta é a maneira mais rápida de produzir feijão;

3. Como fazer o feijão brotar corretamente em casa usando uma jarra de vidro? Os grãos são colocados em um recipiente e embebidos por 3-4 horas em água em temperatura ambiente. Em seguida, o feijão é retirado, lavado e colocado de volta na jarra. O recipiente é coberto com gaze por cima. Até o aparecimento do primeiro rebento, os grãos são lavados 2 vezes ao dia;
4. Os brotos também são cultivados com bolas de algodão ou rolos. Para isso, coloque o algodão em um recipiente raso de vidro, coloque o feijão por cima e umedeça tudo com uma seringa. O recipiente é colocado no parapeito da janela. Os brotos aparecem 24 horas após o início da germinação.

O plantio é feito quando o comprimento dos embriões é de 1-2 mm. O solo no local deve ser solto e nutritivo. Em solo pesado, mesmo as sementes germinadas corretamente morrem com frequência.

Como fazer feijão para comer? Um plano em fases para estimular o surgimento de sementes é o seguinte:

1. De todos os contêineres disponíveis na fazenda, o escolhido é um recipiente baixo de plástico;
2. Vários pequenos orifícios são feitos no fundo, por onde sairá o excesso de água;
3. O recipiente preparado é colocado em um recipiente fundo de forma que os fundos não entrem em contato um com o outro;
4. Os vasos são cobertos com gaze e as sementes são colocadas;
5. A gaze é umedecida com água e as sementes são cobertas com outro material;
6. O recipiente é colocado em um local quente e bem iluminado;
7. O feijão é derramado com água morna em intervalos de 3 horas. Para evitar o aparecimento de bolor, o líquido recolhido no recipiente inferior é derramado. Neste método, os rebentos aparecem já no 2º dia após a postura.

Os brotos verdes que podem ser comidos e usados ​​para fazer saladas são formados 4 a 5 dias após o plantio das sementes. Como os embriões têm alto valor nutricional, os médicos recomendam o uso de um produto saudável para pacientes que desejam fortalecer sua saúde e melhorar o funcionamento do corpo. O feijão branco germinado tem a capacidade de afetar positivamente a hemoglobina e também de reduzir o colesterol e o açúcar.

A brotação do feijão é muito fácil e divertida ao mesmo tempo. Enfrentar essa tarefa está ao alcance não só de quem deseja, mas também de um estudante do ensino médio. O feijão germinado é utilizado para o plantio e consumo cru. A partir do feijão são preparados pratos variados, que não só deliciam as papilas gustativas, mas trazem benefícios tangíveis para todo o corpo. Além disso, com feijão cultivado na hora certa, você pode obter um rendimento muito maior do que com uma safra plantada depois dos termos recomendados.