Dill er de mest populære greenene på det menneskelige bordet. Tilberedning av grønnsaker og en rekke andre salater kan ikke gjøre uten det; frisk og tørket dill tilsettes ved tilberedning av første og andre kurs, og brukes i hermetisering. Dette populære grøntområdet inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer, og det er grunnen til at sommerboerne er så villige til å dyrke dill i hagene sine.

På et notat. Hvis du nærmer deg kultivasjonen av en dillplante riktig, vil greener være på bordet til en person hele sommeren og høsten.

En av de interessante variantene er Alligator dill - en upretensiøs og høyavkastende variant. Denne typen grønnsaker er klassifisert som en sen moden variant, slik at du kan kutte løvverk fra den gjennom sesongen. Dette er det som tiltrekker elskere av friske urter til denne typen.

Generell informasjon om kultur

Dill er en grønn plante som tilhører paraplyfamilien. Det er en typisk årlig plante som vokser en sentral stamme, hvorfra sidegrener strekker seg. Fargen på den sentrale skyten er mørk smaragd, løvet er fjæraktig, grønt i fargen med en blå fargetone. Lengden på løvet kan nå 18-22 cm, i endene av stilkene dannes paraplyformede blomsterstander med mange blomster. Blomstens farge er gul. Paraplyenes diameter kan nå 17-19 cm.

På slutten av sesongen blir små frø dannet i stedet for blomster, ikke mer enn 5 mm i størrelse. Planten kan være såsådd, men mange dyrkere høster dem for planting de neste sesongene.

Dill alligatorfrø

Det antas at denne krydret planten vokste i Middelhavslandene, så vel som i Vest-Asia, hvor den ble dyrket i gamle tider. Og i middelalderen kom dette krydderet til de sentraleuropeiske landene, hvorfra det gradvis vandret til nord. Denne urten brukes til å tilberede forskjellige retter og dekorere dem på mange restauranter med forskjellige retter; prestisjen til mange serveringssteder øker hvis kundene ser at kokker bruker dette grønne kjøkkenet til å lage mat og fiskeretter.

I Russland har denne kulturen blitt dyrket i mer enn ett århundre, men i mange asiatiske land kan den også bli vokst vill.

Viktig! Dill brukes ikke bare fersk, men også tørket. Også når du sylter grønnsaker eller salter, brukes blomster eller frø av denne krydret planten.

Mange mennesker tror at dill presenteres i en enkelt form, men faktisk er det mange varianter av det, forskjellig når det gjelder modning, utseende og bladform.

Denne artikkelen forteller om Alligator dill, som er beskrevet nedenfor.

Kjennetegn og egenskaper ved sorten

Bush dill - de beste variantene for greener

Dill Crocodile (eller Alligator) er ganske populær blant grønnsaksprodusenter i forskjellige land, på grunn av det gode utbyttet. Frømateriale bør sås i åpen mark i andre tiår i mai, og de første skuddene vises allerede 8-10 dager etter såing. Spiringsgraden for denne sorten er ikke for høy - over 55%. I begynnelsen av juni vises de første permanente bladene på plantene. I det andre tiåret av juni vises 5-6 blader på planten, klar til forbruk. Bladens farge er smaragd med en blåaktig fargetone, rosetten av bladene er stor i størrelse, stiger litt oppover.

Og hvis andre varianter av dill må plantes flere ganger per sesong for å høste, er sene varianter gode fordi de vokser lenge (til midten av høsten med god pleie), slik at du kan høste dem gjennom hele sesongen.

Dill alligator i hagen

I dillkrokodille (ifølge beskrivelsen), med en ganske sjelden beplantning av internoder, dannes mye, derfor avgår et stort antall mindre stammer fra den viktigste tykke stammen, og bladverket vokser godt. Når plantingen blir tykkere, blir plantene tynne, svakt forgrenet, og bladene er mye mindre enn den oppgitte størrelsen.

For dillkrokodille kan beskrivelsen og egenskapene fortsettes med en historie om plantens høyde. Fortykkelse av plantinger påvirker veksten og høyden på de sentrale stilkene negativt - de er sjelden mer enn 0,9-1,1 m høyde. Fritt voksende dill Krokodille kan nå 1,5 m i høyden.

Siden planten tilhører senmodne varianter, tar det omtrent 4 måneder fra spiringstidspunktet til full modenhet av frøene. Allerede etter 40-45 dager fra det øyeblikket skuddene vises, kan du begynne å samle grønne blader. Om gangen fra hver plante kan du samle minst 22 g greener.

Dill Alligator - ikke bare grønn masse høstes fra den, paraplyblomstrer, så vel som modne frø, brukes også til bevaring. Siden sorten er moden i midten, Urals og Sibir, har frøene til denne krydret planten tid til å modnes bare i et drivhus, i den åpne bakken i disse regionene høstes bare grønn masse. Men i de sørlige områdene samler grønnsaksdyrkerne også frø fra modne blomsterparaplyer.

Mange dyrker Alligator-dill til salgs, og de driver med å avle det hjemme på vinduskarmen eller på en balkong.

Dillgrønnsaker kan høstes om vinteren: de fryses friske i fryseren eller tørkes, finhakkes og plasseres i skyggen i frisk luft.

Jordbruksteknologi for dyrking

Det virker for mange nybegynnere av grønnsaksprodusenter at det er veldig lett å dyrke dill. Selvfølgelig er denne kulturen ekstremt upretensiøs, men det er fortsatt visse nyanser i kultiveringen.

Dill - beskrivelse

Til å begynne med inneholder dillfrø en stor mengde essensielle oljer som forhindrer spiring. Derfor, for å få de første skuddene raskere, bør du først suge frøene i vann med en temperatur på minst 36-38 ° C.

Spiring varer minst 2 dager; mens det avkjøles, bør vannet skiftes. Først da er frøet klart for planting. Etter spiring vises de første skuddene på den tredje dagen.

Selv om denne avlingen regnes som kaldresistent, bør du ikke plante frø i helt uoppvarmet jord. Den mest optimale tiden for planting er det andre tiåret i mai. Under veksten av den vegetative massen bør omgivelsestemperaturen være minst 18 ° C. Selv om dillfrø blir plantet i jorden tidlig på våren, rett etter at snøen smelter, vises i dette tilfellet ikke frøplanter snart.

Før såing blir organisk materiale introdusert i sengene: godt rottet kompost eller humus. Grunne spor er laget over sengene (dybden er 1-1,5 cm), avstanden mellom sporene er minst 20 cm. Jorda skal være fuktig og løs. Etter såing skal sengene dekkes med polyetylen til de første skuddene vises.

Dill Alligator har en stor form

Ytterligere pleie for den voksende dillen vil ikke være for vanskelig. Denne planten trenger regelmessig vanning, påføringshastigheten er minst en halv bøtte per 1 m². Vanningsregime - minst en gang hver 7. dag. I tilfelle en tørr varm sommer økes vanningsmengden til en gang hver 2-3 dag.

Det er ikke nødvendig å mate denne avlingen under vekstprosessen - det er nok å påføre organisk gjødsel før du sår frøene. Men du bør regelmessig fjerne ugress og med jevne mellomrom løsne jorden. Luking kan bare gjøres til dill vokser, da vil ugresset ikke forstyrre veksten.

Fordeler og ulemper ved sorten

Dill Kibai og andre varianter

De viktigste fordelene med denne varianten av dill:

  • høyt utbytte av sorten;
  • høy motstand mot angrep fra skadedyr;
  • planten kan vokse godt i lite lys;
  • løvverk - veldig saftig;
  • forfølgelse er ikke rask;
  • plantehøyde kan nå 1,5-1,6 m;
  • planten er upretensiøs.

Det er praktisk talt ingen ulemper med Alligator dill, det kan bare bemerkes at i regioner med en kort sommersesong i det åpne feltet, har dill ikke tid til å modne frø. Det bør også bemerkes at friske grønnsaker av denne kulturen ikke lagres i lang tid og begynner å visne, men denne egenskapen er iboende i alle slags grønnsaker.