Innhold:
Friske bladgrønnsaker er avgjørende for et næringsrikt, sunt kosthold. Blant de mange grønnsaksavlingene som er kjent fra barndommen, er det opprinnelige navnet salatløk. Faktisk har denne grønnsaken ingenting å gjøre med Onion-familien, siden det er en betydelig forskjell mellom salat og annen løk. Denne representanten for Astrov-familien, opprinnelig fra Middelhavet, er en såsalat. Navnet kan indikere løkets bitter smak av denne grønnsaken. På grunn av de mange fordelaktige egenskapene er salatløk veldig glad av sommerboere og gartnere.
Landbruksteknologi for høyt utbytte
Dyrking av salat gir ingen spesielle vanskeligheter, siden denne planten er upretensiøs og med riktig pleie gir en rask og rikelig høst.
Salat dyrkes best i solrike områder (lett delvis skygge er mulig). Jorda er å foretrekke lys (sandleire, leire), ikke-sur (surhetsgrad bør være i området 6,7 til 7,4) og moderat fruktbar. Hvis stedet har overforsuret jord, kan dette korrigeres ved å tilsette kritt, hydrert pulverisert kalk eller dolomittmel (0,2 kg per 1 kvadratmeter hage). Noen bønder anbefales å supplere disse midlene med en kompleks nitrogen-fosforgjødsel med en sats på 1 ss. skje for 1 kvadrat. m.
Utseende
For å øke fruktbarheten i hagen, kan du bruke plantehumus, urea (urea), rottet mullein (gjødsel) (ca. 4-5 kg per kvadratmeter tomt for salat) eller en blanding av kjemikalier:
- superfosfat (30 gram / m2);
- kaliumsalt (20 gram / kvm);
- ammoniumnitrat (opptil 30 gram / kvm).
Stedet bør være forberedt for planting på forhånd: det må planeres slik at det ikke dannes pytter og deretter ikke overfukter jorden.
Salatløk kan dyrkes i åpne områder og i drivhus, en gryte med denne grønne avlingen kan til og med plasseres på vinduskarmen. På samme tid er det mulig å plante på åpen jord allerede i løpet av det siste tiåret i april, og hvis du planlegger å få en veldig tidlig høst av greener, kan du så frø om vinteren og dekke dem med polyetylen i den kalde perioden.
Salat kommer godt overens med lave temperaturer (opp til minus 2 grader), og begynner å vokse på pluss fem.
Reproduksjon av kultur
Salat blir sådd både som frø i åpen mark og ved å spire frøplanter i spesielle bokser på en humus-torvblanding (forholdet mellom komponenter er 1 til 1). Grønnsaker i april før gulrøtter og reddiker brukes til tidlig konsum, mens de som er plantet i andre halvdel av juli er sent høstet. Frøene plasseres på maksimalt tillatt dybde på halvannen centimeter.
Frøplanter legges også i det første tiåret i april, i dette tilfellet blir frøene nedsenket med en centimeter, jordlaget komprimeres ovenfra og frøplantene ventes på. Etter at de klekkede frøene har vokst i omtrent en måned, kan du transplantere plantene direkte i sengene - på dette tidspunktet burde flere ekte blader ha dukket opp.
For å få en saftig grønn salatpære kan du så nye planter hver 20. dag, mens intervallet kan reduseres til 15 og 10 dager etter juni. I varmt og tørt vær bør frøene begraves dypere enn vanlig for å danne tette og sterke hoder av Lettuca-løk. Hvis plantingen viste seg å være dyng, bør den unge veksten av salat trimmes ved utgangen av det tredje fullverdige bladet (den optimale plantetettheten er ikke mer enn 8 planter per kvadratmeter), siden tett og overfylt voksende greener ikke gir saftig og rikelig løvverk. Tynning lar også de sterkeste plantene vokse og trives, noe som gir rikere avlinger.
Skjematiske fyllinger av senger
I nærvær av tunge jordarter på stedet utføres forplantning av løk-Letuka på bulkrygger. Hvis det ikke er mye plass i hagen, kan de lacy bladene til denne grønne grønnsaken se ut som et gjerde for å plante kål eller tomater.
Såing med frø
Dette er den mest populære metoden for å dyrke såsalat i sentrum av Russland og lenger sør. Det anbefales å forhåndsbløde frøet i en svak (litt rosa) løsning av kaliumpermanganat, holdetiden er ikke mer enn 3 timer. Dette er nødvendig for å kvitte seg med sporer av sopp og andre skadedyr. Videre anbefaler erfarne grønnsaksdyrkere å følge denne algoritmen:
- fukte fremtidige senger;
- kutte spor, bør avstanden mellom tilstøtende ikke være mer enn 10 centimeter;
- legg de behandlede frøene i rille, dryss over jord og tamp litt;
- i tilfelle ustabilt vær, er de dekket med polyetylen for å skape effekten av et drivhus.
De første plantene skal bli født på mindre enn en uke. Omtrent samtidig anbefales det å utføre den første tynningen av sengene på en slik måte at spirene er minst 1 og ikke mer enn 2 centimeter fra hverandre. Andre gang tynnes unge skudd ut etter frigjøring av flere blader.
For å lette såing kan frøene blandes med fin, ren sand.
Plante frøplanter
Salat avles gjennom frøplanter, hovedsakelig om vinteren eller for en konstant tilførsel av vitamin greener gjennom den varme årstiden med et par ukers mellomrom.
Under friluft skal frøplanter vokse med 20-25 cm avstand mellom rader (i motsetning til tidlige modnesalater, i sent modnesalater, bør avstanden mellom tilstøtende planter være 25 cm) og 4 cm mellomrom mellom plantene selv. Den ideelle plantetettheten til frøplanter bør oppnås når rosetten dannes (omtrent fem blader).
Spirende frø
For å få en sunn bladgrønnsak til bordet så tidlig som mulig, blir frøplanter sådd i det tredje tiåret av januar.
Halsen på jordstammen av unge planter skal være i plan med jordnivået, dette bør overvåkes under alt plantearbeid. Plantetrinnet bestemmes av modningen av salat:
- tidlige modningsplanter krever et areal på 0,1 til 0,1 meter for god ernæring;
- midt-tidlig - 0,15 med 0,15 meter;
- sen modning - 0,25 med 0,25 meter.
Frøplanter av sen letuca-løk, som har den særegne egenskapen at de ikke danner piler, blir plantet midt på sommeren. Du kan legge den til tomat- eller agurkplanter.
Funksjoner av avlingspleie
Omsorg for grønne Lettuca-busker er ganske enkel, ingen spesielle agronomiske manipulasjoner er nødvendige. Først og fremst er dette fuktighet, som burde være rikelig nok, siden planten ikke skyter tidlig med utilstrekkelig vanning, og grønne blader får en ubehagelig bitterhet. Imidlertid bør det huskes at vannlogging kan føre til skade på rotsystemet av forråtnende bakterier og sopp. Den anbefalte vanningsfrekvensen er en eller to ganger i uken for hagesenger og en gang hvert par dager for å potte. Det anbefales å utføre manipulasjonen tidlig på morgenen, for ikke å skape overdreven luftfuktighet nær plantene, prøv å ikke berøre bladene, fordi dette kan provosere soppsykdommer som dunaktig mugg eller annen råte.
Med tilstrekkelig kompostering før du planter frø eller frøplanter, er det ikke nødvendig med gjødsling i det åpne feltet. På dårlig jord er det imidlertid lov å introdusere urteinfusjoner eller mullein to ganger i løpet av vekstsesongen til salaten.
Dyrket mark
Hvis salat dyrkes på vinduskarmen, kan du bruke hvilken som helst gjødsel til innendørsblomster hver annen og en til to uker. Du bør imidlertid ikke overdrive det med nitrogenholdige dressinger, siden salatblader kan varme opp nitrater i seg selv. Denne egenskapen kan brukes for å skaffe jodberikede bladgrønnsaker: toppdressing med kaliumjodid.
Det er bedre å beskytte avlingen fra skadedyr med "folkemetoder": sprøyting med løsninger av skall fra løk eller tomatstilker, periodisk samling og ødeleggelse av infisert løvverk.
Hvordan høste
Salat gir raskt en mulighet til å smake på de saftige grønne bladene - innen en og en halv måned etter planting kan du høste, da løkhodene skal nå 6-7 cm i diameter. Det anbefales å gjøre dette tidlig på morgenen, når dugg har tørket, og det maksimale innholdet av næringsstoffer blir observert i grønnsaken, vil salathodene se friske og elastiske ut på dette tidspunktet. I for ekstrem varme eller umiddelbart etter regn er det bedre å nekte å høste Lettuca for ikke å miste hele avlingen fra råte.
Den høstede vitaminavlingen kan oppbevares i kjøleskapet i omtrent en måned, uten den - i et par dager, og planter som er revet ut av røttene og gravd i en kjeller i jord, kan holde seg friske i ganske lang tid, helt til midt på vinteren. Når det spises, bør salatblader fuktes i vann for å skylle ut akkumulerte nitratforbindelser.
Løksalat (aka salat) er en hyppig “gjest” i hagesenger, den inneholder mye vitaminer og mineraler, den kan brukes både fersk og høstes om vinteren. Det er to hovedmetoder for formering av salat: av frø og frøplanter, forskjellen er i tidspunktet for innhøstingen. I pleie er denne grønne grønnsaken helt upretensiøs, noe som gjør at den kan dyrkes nesten overalt.
