Innhold:
Gartnere kaller denne krydret planten annerledes: vill og kinesisk hvitløk, aromatisk, forgrenet og duftende. Offisielt kalles kulturen Dzhusai-løken. I noen kilder, når den nevner denne planten, går den første bokstaven noen ganger tapt, og "zhusai" oppnås (selv om vi snakker om det samme krydderet).
Hva er Jusai løk
Den pæreformede kulturen kom til tamsenger fra øst, hvor den er et utmerket alternativ til vår fjærgrønne grønnsak. Ikke bare Kina er kjent for bruk av uvanlige løk - det verdsettes i Mongolia, India og andre sørøstlige land. For ikke å forveksle planten med andre greener, bør du nøye studere beskrivelsen av Dzhusai.
Fjell hvitløk er ikke mer enn en flerårig urt med en behagelig krydret lukt. Med sin langstrakte stamme uten en uttalt løk har Jusai en ytre likhet med purre. Selv om det i en rekke varianter, kan du fremdeles finne store eggformede løk.
Jusai løk
I stedet for fjær er plantens blader flate, rette og lange. Kronen på frøpilene er kronet med små hvite blomster, samlet i ballongformede paraplyer. I noen varianter utstråler blomsterstandene en pikant appetittvekkende aroma, mens andre har uttalt hvitløksnotater.
Populære varianter av Jusay
| Navn | Kort beskrivelse |
|---|---|
| A priori | Et velduftende utvalg av middels modenhet. De første rike greenene produseres i andre halvdel av mai. Forgrenet busk, mangebladet (opptil 10 fjær). Det er verdsatt for sitt høye innhold av askorbinsyre (opptil 95% / mg) |
| Duftende | Navnet taler for seg selv - det er en veldig duftende Jusai. En ganske tidlig variant som gir minst 3 kutt per sesong. Fra 1 kvadratmeter kan du få opptil 5 kg produkter |
| nykker | En duftende forgrenet busk (omtrent 8 fjær på skuddet), vokser opp til 0,5 m i høyden. Krydrede blader er saftige og kjøttfulle. Viser til varianter av middels vegetasjon |
| Krydret | En utmerket salatprøve, som har en behagelig delikat smak av fjær som varer gjennom hele sesongen. Denne sorten er en prioritet for gartnere for sin høye frostbestandighet. |
Upretensiøsiteten til planten har allerede blitt verdsatt av innbyggerne i sommer, og de begynte å dyrke allspice eller kinesisk hvitløk aktivt i hagearealer. Selv en bygning i flere etasjer er ikke til hinder - Jusai er klar til å dekorere en balkong eller et vindu. Samtidig er hjemmeplanting ikke verre enn de som finnes i åpne hagesenger.
Løk forlater
Voksende forhold
En av trekkene ved allehånde hvitløk er dens fullstendige likegyldighet til jorden den skal vokse på. Det er også upretensiøst for lys, derfor utvikler det seg godt i skyggen. Det samme gjelder fuktighet - Dzhusay er i stand til å utvikle seg under naturlige forhold.
Reproduksjon av kultur
Den flerårige løkbusken formeres lett ved deling. For planting er det behov for planter minst 3 år, slik at mange pærer kan dannes på dem. Ved å dele planten opp i deler plantes de i separate hull, fuktet på forhånd. Avstanden mellom unge busker er omtrent 30 cm.
Hvis løkbuskene på stedet fortsatt er unge (eller helt fraværende), og du vil få en omfattende plantasje, er det bedre å bruke frøformeringsformen. Heldigvis gir falmede paraplyer mye plantemateriale.
Såing med frø
Hvis plasseringen av den ville hvitløken Dzhusay er en vinduskarm, kan frøene sås når som helst på året. Når det gjelder sengene, avhenger alt av metoden: frøplante eller ikke.
Duftende løk på vinduskarmen
Hvis du sår direkte i åpen bakke, bør dette gjøres tidlig på våren - kulturen er ikke redd for frost, og de første skuddene vil allerede vises så snart luften varmes opp til +2 grader. I det forberedte området blir sporene ikke dypere enn 2 cm, frøet blir fuktet og jevnt fordelt. Om sommeren kan du nyte unge løkfjær.
Voksende frøplanter
Den frøfrie metoden er ikke helt akseptabel, da den gir dårlig spiring. Derfor er det bedre å tilberede spirene i innendørs eller drivhusforhold ved å så frø i en frøplanteboks om sommeren for å plante dem i en hage i september. Og våren neste år vil det være mulig å høste en rikelig høst.
Dette arbeidet innledes med tilberedning av frø. De er dynket i 2 dager, oversvømmet med vann med 40 graders temperatur. I frøplanteboksen kan du tykkere plantingen, og deretter, når det er 2 normale blader på spirene, blir det tynnere.
For å dyrke frøplanter, vil det ta to måneder, hvor de utfører konstant omsorg for spirene:
- sørg for at plantene har nok lys;
- vanning er ikke nødvendig ofte slik at pæren vokser, og ikke fjærene;
- det anbefales å opprettholde en moderat innetemperatur og hyppig ventilasjon.
Jusai i hagen
Videre planting av frøplanter i sengene krever overholdelse av ordningen: 20 cm mellom skudd, 30 cm mellom rader. Frøplanter begraves i fuktede hull, mens jorden ikke knuses. Når alle skuddene er plantet, blir hagen vannet igjen rikelig.
Kulturomsorg
Duftende løk trenger konstant pleie, så vil den utvikle seg mer aktivt. Den første fasen av jordbruksteknologi er å tynne sengene når buskene vokser.
Luking og løsning
Dette er et viktig poeng i dyrking av Jusai-løk. Ugress tar bort noen av næringsstoffene og fuktigheten på seg selv, og hindrer planten i å utvikle seg fullt. Dette vil til slutt provosere soppsykdommer.
Løsne
Parallelt med luking løsnes jorden. Formålet med denne prosedyren er å optimalisere luftutveksling, slik at pæren kan puste fullt ut.
Vanning
I planteåret bør du ikke konsentrere deg om vanning - de skal være sjeldne etter behov. Dette vil gjøre at buskene kan slå rot bedre. Og allerede fra det andre året vil det være behov for minst 10 vannprosedyrer gjennom hele sesongen. Videre, for hver kvadratmeter av plantasjen, trengs 30-50 liter vann om gangen.
Topp dressing
Gjødsel grenet løk med de første skuddene, og spre urea (1 ts / m2) på sengene, som blir vannet med varmt vann. Parallelt sprøytes spirene med en løsning av "Epina Extra". Etter 2 uker utføres en ny behandling av planter, men med Ferovit, som forbedrer prosessen med fotosyntese. I det andre året (og påfølgende) om våren, bruk en løsning av kyllingemøkk i forholdet 1:12.
Hvordan høste
Hva tid er høsting gjort? De begynner å ta en duftende løk til mat fra andre sesong, og tar 3-4 besøk. Bare fjær som har nådd 25 cm lengde blir tatt. Første kutt faller i juli, den siste skal avsluttes 2 måneder før det stabile kalde været (et sted i midten av august).
Salatskåret
Etter det er det bedre å ikke berøre buskene slik at de får tid til å få styrke til vinteren. Før du dekker løken, blir alle gjenværende blader helt avskåret. Hver bladtrimming krever påfølgende fôring med mineralvann alternert med organisk materiale.
Høsting med en pære utføres også i privat hagearbeid, når tiden kommer for å flytte morbusken. Denne prosedyren utføres om høsten, når grønn løk er mest etterspurt. Den ledige sengen er klargjort for å plante andre planter i neste sesong.
Den viktigste pærebusken fjernes forsiktig fra hagen sammen med bakken. Fjærene er ikke helt avskåret - en tredjedel av grøntområdet skal forbli på moderluten. Kuttetoppene brukes til mat, og løken sendes til kjelleren for lagring ved en temperatur på 0-2 grader.
Gunstige funksjoner
Jusai er ikke bare en næringsrik urt som brukes aktivt i matlaging. Flerårige løk er nyttige - i Østen er de inkludert i oppskriftene til folkehealere. Spesielt mye askorbinsyre i sammensetningen: i blader - opptil 45% / mg, i paraplykuler - nesten 100% / mg.
Det er mange sporstoffer og vitaminer i alle deler av planten, derfor blir helbredende potions laget av Jusai i Tibet.
Grenløk anbefales for forkjølelse og andre sykdommer i luftveiene. Krydder har koleretiske, vanndrivende og hematopoietiske egenskaper. Løkjuice lindrer betennelse fra insektbitt og brennesle.
Kontraindikasjoner
Jusai passer ikke for alle. Først og fremst bør du ta hensyn til den individuelle følsomheten for krydret planter. Det er også verdt å gi opp bruken av denne hagen greener for de som har problemer med mage-tarmkanalen, det er sykdommer som kolelithiasis, kolecystitt, pankreatitt.
