Dyrking av tomater, agurker, gulrøtter på sommerhuset vil ikke overraske noen. Men noen entusiaster er ikke begrenset til standard kultursett. I hagen deres kan du finne sjeldne planter og urter. En av dem er spiselig purslane, den er også hage. Anlegget brukes i menyen ikke bare for gastronomiske formål. Den inneholder mange biologisk aktive verdifulle stoffer som har en gunstig effekt på menneskers helse.

Hagepurse: nyttige egenskaper

Det er mange varianter av purslane, men det er bare to i kultur. Storblomstret purslane tilhører prydplanter og brukes til å dekorere hagen, hagepurslane dyrkes for spiselige stilker og blader. Anlegget ble først oppdaget i Vest-India, og spredte seg senere over hele verden.

Purslane

Ikke alle vet hvordan en spiselig purslane (dandur) ser ut. Det er en knebøyplante som ikke overstiger 40 cm i høyden, men vanligvis enda mindre. Det ser veldig enkelt ut. Dandura begynner å blomstre i juni, når buskene er dekket av små gule blomster med en diameter på 7-10 mm. Purslane stengler er krypende, kjøttfulle og saftige, og bladene er de samme. Egentlig av hensyn til den vegetative delen blir den dyrket. Nybegynnere på sommeren er interessert i å vite om purslane, på hvilken jord den vokser og hva slags pleie den trenger.

Planten regnes som upretensiøs, den krever ikke fettete jord. Dandur kan vokse på hvilket som helst land, men foretrekker sandjord. Fra avreise trenger han bare vanning i tørt vær. De gunstige egenskapene til dandur har vært kjent siden Hippokrates. I folkemedisin brukes denne urten aktivt i dag. Purslane ble også brukt i ernæring og kosmetologi.

Medisinske egenskaper av dandur, dets bruk i tradisjonell medisin

Helbredende purslane

Hagepurslane - hvordan komme seg ut av hagen

Etter å ha besluttet å dyrke dandur på nettstedet ditt, er det bedre å plante det i trekasser, noe som vil begrense distribusjonen på nettstedet. Planten reproduserer seg ved selvsåing og er veldig levedyktig. Purslane frø forblir levedyktige i opptil 10 år. Mange anser det til og med som ugress og kjemper mot det, til tross for at planten kan brukes til fordel for helsen deres.

Ernæringsverdi og sammensetning av purslane

Kaloriinnholdet i purslane er veldig lavt, noe som gjør den ideell for ernæring for vekttap og kan brukes i forskjellige dietter. 100 g av denne urten inneholder bare 20 kilokalorier. Brukt / vekt / år forhold i purslane: 2,03 g / 0,36 g / 3,39 g. Gresset inneholder en betydelig mengde vitamin C, en stor gruppe B-vitaminer og betydelige mineraler:

  • jern;
  • kalsium;
  • kalium;
  • magnesium;
  • fosfor;
  • natrium;
  • kobber;
  • mangan;
  • selen;
  • sink.

    Purslane

I tillegg er planten rik på karotenoider, glykosider, fett og organiske syrer, flavonoider, saponiner, næringsstoffer, kumariner og slimete stoffer. Det er sammensetningen av dandur som gir sine helbredende egenskaper. Er hagen purslane spiselig, og hvordan du spiser den riktig vil bli diskutert nedenfor.

Medisinske egenskaper til hagepurslan

Dandur har en positiv effekt på en rekke kroppsfunksjoner. Planter har følgende effekter:

  • Antioksidant.Bruk av urtepurslan kan forlenge ungdom og skjønnhet. Dette skyldes plantens evne til å fjerne frie radikaler og nøytralisere oksidasjonsprodukter.
  • Antiseptisk middel. Stoffene som utgjør purslanen ødelegger den patogene mikrofloraen, som redder en person fra mange infeksjoner og hjelper til med å behandle festende sår.
  • Hemostatisk. Denne egenskapen gjør at planten kan brukes til blødning i mage og tarm og andre indre organer.

    Purslane fra sykdommer

  • Hypoglykemisk. Purslane hjelper med diabetes mellitus, da det fremmer produksjonen av insulin.
  • Anti-inflammatorisk. Å ta urten lindrer revmatisme, feber, konjunktivitt, eksem, allergisk dermatitt
  • Sårheling. Heling av infiserte sår skjer på grunn av kombinasjonen av antimikrobielle og antiinflammatoriske effekter. Ikke bare hudskader kan behandles, men også brannskader, forfrysninger, insektbitt.
  • Anthelmintic. Purslane virker på parasitter på grunn av den avførende effekten og effekten på ormens glatte muskler.
  • Lipidsenkende. På grunn av organiske fettsyrer i sammensetningen av Dandur, senker det kolesterolnivået i blodet og forhindrer utvikling av aterosklerose.

På et notat! I løpet av den kalde årstiden anbefales det å bruke planten for å forhindre influensa og SARS. Det anbefales også å ta det med i menyen for å forhindre vitaminmangel. Dandur blir også tatt for styrke.

Hvordan bruke purslane?

Du kan ikke kjøpe medisiner med purslane på et apotek, anlegget bruker ikke den offisielle farmakologien. I folkemedisin brukes avkok og infusjon av dandur, samt hakkede friske blader for fremstilling av masker og kompresser.

Et avkok av urten brukes eksternt for hudsykdommer, brukes til å rense leveren, bli kvitt impotens, som et naturlig koleretisk og vanndrivende middel. For tilberedning helles en spiseskje råvarer med et glass varmt vann, kokes og tilberedes i 10 minutter, og deretter pakkes oppvasken med buljongen i 2-3 timer. Etter det blir blandingen filtrert, brakt til det opprinnelige volumet med kokt vann og brukt som anvist. Å ta slike midler oralt bør være 2 ss før måltider. skjeer 4-5 ganger om dagen.

Infusjonen behandler magesår og tarmsår, tarmlidelser, fjern giftstoffer. Utad brukes sammensetningen til å behandle hudsykdommer (forskjellige sår, psoriasis, lav). For å forberede middelet, 1 ss. hell en skje med urter med et glass kokende vann og la det brygge i 1,5-2 timer. Doseringen er den samme som for avkok.

Purslane mot hudsykdommer

Masker laget av knuste urter brukes til kosmetiske formål for å forbedre hudens tilstand, eliminere rynker, eliminere tørrhet og flassing. I tillegg anbefales det å tilsette honning, rømme, olivenolje. Dandur velling kan påføres i hodebunnen for å eliminere flass og styrke hårsekkene. Før du bruker purslane til en maske eller komprimering, må friske blader hakkes i en blender.

Kontraindikasjoner for bruk av purslane

Oregano - hvordan det ser ut

Som enhver medisinsk plante har vegetabilsk purslan sine egne kontraindikasjoner. Det skal ikke brukes av gravide og ammende kvinner, personer med autonome lidelser og økt nervøsitet.

Viktig! Dandur anbefales ikke for hypertensive pasienter, det kan føre til en kraftig økning i trykket hos dem.

Hjertesykdom som bradykardi regnes også som en kontraindikasjon. I tillegg, på grunn av det høye oksalsyreinnholdet, kan overdreven inntak av purslan føre til leddproblemer og utseendet på nyrestein. Det er bedre å nekte å bruke planten til de som er utsatt for anfall.

Retter fra hagepurslane

Purslane salat

Persille - hvordan er det og hvordan det ser ut

For å sikre at purslane på ingen måte er ugress, men en helt spiselig og velsmakende plante, bør du tilberede retter fra den og prøve dem. Noen lurer på om det er mulig å spise hagen purslan rå. Du kan, urten fungerer som en god kilde til fiber i salat sammen med andre urter. Hva er purslane og hva spises det med? De som er interessert kan velge en av følgende oppskrifter for å bruke purslane til mat:

  • For å lage en purslan salat, må du ta 300 g av bladene, en liten haug med dill og persille, 2 fedd hvitløk, 1 ss. en skje sitronsaft, salt, 2 ss. ss olivenolje. Før du kutter dandurbladene, hell kokende vann over dem og hold dem i 10 minutter. Deretter tappes vannet, alle komponenter knuses, blandes, salt, sitronsaft og olje tilsettes. Salat klar.
  • Bakt purslane med egg. Til parabolen brukes små skudd av dandur i mengden 200 g, 2-3 egg, et halvt glass melk, litt revet ost, 2 ss. ss vegetabilsk olje, salt. Purslane blader pre-dynket i kokende vann knuses, stekes i flere minutter i vegetabilsk olje, helles med en blanding av egg, melk og salt, legges i en forvarmet ovn og bakt over middels varme i 15-20 minutter. Dryss gryten med ost mot slutten av tilberedningen. Selv barn kan spise en slik rett.

    Syltet purslane

  • Pasta til purslane smørbrød. Legg en liten flass dandur i bløt i kokende vann, hakk fint sammen med andre urter, tilsett 100 g smør og 100 g revet ost. Bland grundig og avkjøl for å stivne. Lagt purslane til pastaen, hvordan er denne retten? Perfekt for en næringsrik og deilig matbit, bare spre blandingen tykt på en skive fullkornsbrød.

Når du dyrker purslane i hagen din, kan du få en trofast assistent i kampen mot alderdom og sykdom. Planten bør definitivt plantes av de som tror på naturens helbredende kraft og er en tilhenger av tradisjonell medisin.