I århundrer har storfeoppdrett i private gårder og i industriell skala vært engasjert. Fra disse dyrene oppnås kjøtt, melk, biprodukter (ull, lær, etc.). Kyr blir ofte avlet for sin høye melkeproduktivitet, men okser blir ofte oppdrettet i opptil ett år for kjøtt og i store flokker, og etterlater noen av dem for reproduksjon. Kholmogory-rasen av kyr er en av de beste og eldste melkekyrene oppdrettet av russiske oppdrettere.

Beskrivelse av Kholmogory kyrase

For første gang om denne rasen, som dukket opp i Arkhangelsk-regionen, begynte de å snakke på 1700-tallet og kalte det hjemlandet til Kholmogorsk-regionen. Disse kyrne har blitt oppdrettet hovedsakelig på beiter i flere århundrer.

Det antas at hennes forfedre var kyr, som ble brakt til Arkhangelsk av vannhandlere fra europeiske land. Som et resultat av å krysse de nederlandske og Holstein-rasene med lokale kyr, ble det oppnådd en ny som fikk navnet Kholmogory. Som et resultat har den nylagde sorten følgende positive egenskaper:

  • høy melkeproduktivitet;
  • utholdenhet;
  • upretensiøsitet for forhold til forvaring og pleie.

Til tross for at Kholmogory-folket ble avlet opp for flere hundre år siden, ble de offisielt registrert i statsregisteret i Russland først i 1937. Inntil nå arbeides det med å forbedre de grunnleggende egenskapene til denne melkekyren. I dag er denne arten en av de mest etterspurte i Russland.

Merk! I dag står russiske oppdrettere overfor følgende oppgaver for å forbedre denne rasen: å endre formen på juret og melkestrømmen. Videre forsøker forskere å forbedre kroppsbygningen til Kholmogory-dyr, øke melkeproduksjonen og prosentandelen fettinnhold i melk til 4% og høyere.

Det er flere varianter av denne rasen:

  • Pechora (avlet i Komi-republikken);
  • nordlige (habitat - Arkhangelsk-regionen);
  • sentralt (inneholdt i Moskva-regionen).

I motsetning til rasene av kjøttkyr, har Kholmogory-kua et velutviklet jur av en vanlig koppformet mediumstørrelse med sylindriske spener. Lengden på dem kan være opptil 9 cm. Brystvortene til forskjellige individer er plassert enten nær hverandre eller med stor avstand. Jurflappene er godt utviklet.

Yver av en sunn ku

Representanter for dette storfeet har følgende egenskaper:

  • kroppen er langstrakt;
  • lemmer er lange, sterke, riktig plassert;
  • ryggen er rett, korsbenet i disse dyrene er litt hevet over ryggen;
  • brystet er ikke bredt, dypt nok;
  • den bakre er godt utviklet.

Hovedtrekket ved Kholmogory-kyrne er den svarte og hvite fargen på kroppen, selv om det er andre farger på disse dyrene som ikke er ikke-standardiserte:

  • rød og hvit;
  • svart;
  • rød.

Kjennetegn på rasen Kholmogory

Ayrshire rase av kyr

I Kholmogory-rasen av kyr er de viktigste egenskapene knyttet til størrelse og melkeproduksjon. De voksne av denne rasen er ganske store. Høyden på manken når 1,3 m, og Kholmogory-oksene er litt høyere enn hunnene. Gjennomsnittsvekten til en voksen ku når 450-500 kg. Kholmogory-okser veier fra 750 til 840 kg, voksne Kholmogory-okser er i gjennomsnitt over et tonn.Et særegent trekk ved disse representantene for storfe er det faktum at selv to dager gamle kalvekalver allerede veier minst 30 kg, og noen eksemplarer kan veie ca 36 kg.

Med riktig fôring og gode husforhold øker kalvene av denne rasen raskt, og musklene blir sterkere. Kvier etter seks måneder veier opptil 180 kg, og okser - opptil 210 kg. 1,5 år gammel øker Kholmogory-oksene allerede opp til 390-410 kg.

Kholmogory kyrase

Voksne kyr, hvis de er sunne, gir ca 4000 liter melk med god smak per år. Hvis du følger alle reglene for å holde disse kyrne, formulerer du dietten riktig, så kan du øke mengden melkutbytte til 6000 liter. Berømte Kholmogory-rekordholdere mottar vanligvis minst 9800 liter melk.

Merk! Noen andre kjente raser av kyr har omtrent samme fettinnhold: Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe.

I følge indikatorene inneholder melken til slike kyr:

  • ikke mindre enn 3,8% fett;
  • prosentandelen protein er omtrent 3,6%.

Selv om denne rasen regnes som meieri, er andelen kjøttutbytte under slakting fra representanter for Kholmogory-personer gjennomsnittlig:

  • fra kyr mottar opptil 55-60% av kjøttprodukter;
  • hos okser er denne indikatoren høyere og er opp til 65-67% etter halvannet år.

Avl og generelle regler for hjemmetjeneste

Når du avler denne rasen, bør det huskes at vedlikeholdet deres ikke skiller seg fra å ta vare på andre kyraser. Hold låven varm og tørr. Det bør også være stort nok, siden det voksne Kholmogory storfe er imponerende i størrelse. Disse kravene må oppfylles for å ha sunne kyr. En viktig rolle spilles av et balansert kosthold, som garanterer høy melkeproduksjon hos kyr og regelmessig vektøkning hos unge dyr.

Jersey rase av kyr

Forskere har funnet ut at Kholmogory-kyr øker melkeproduksjonen hvis de overføres fra 3 melketider til 2 melketider - om morgenen og om kvelden. I dette tilfellet øker hastigheten på melkeleveringen, i tillegg til at kostprisen synker.

Fra det øyeblikket grønt gress dukker opp på beite, anbefales det å sende denne rasen til beite, noe som vil redusere bøndenes fôrkostnader betydelig.

Viktig! Kostholdet til Kholmogory storfe varierer avhengig av dyrkningsregionen.

Kholmogorki har høy immunitet, så de er ikke utsatt for de fleste sykdommer. Siden disse dyrene er godt tempererte og tilpasset livet i kaldt klima, er de praktisk talt ikke utsatt for forkjølelse. Det er ekstremt sjelden å observere følgende sykdommer i dem:

  • tuberkulose;
  • revmatisme;
  • forskjellige sykdommer i juret.

Tuberkulose hos storfe

Disse dyrene er svært motstandsdyktige mot leukemi, og sykdommen er ikke forferdelig for hybrider (et kryss mellom rasene Kholmogory og Holstein).

Viktig! Siden dyr av denne arten er upretensiøse å mate, kan du trygt utelukke mais og mange rotvekster fra den daglige menyen, og erstatte dem med næringsrik kornensilage. Som et resultat reduseres kostnadene ved å produsere og dyrke grønnsaker, og kostholdsendringer påvirker ikke produktkvalitet og vektøkning.

Ulemper og fordeler med rasen

De viktigste fordelene med denne melkekyrasen inkluderer:

  • høy vekstrate og vektøkning;
  • god fruktbarhet;
  • høy utholdenhet;
  • dyr er praktisk talt immun mot endringer i værforhold;
  • upretensiøsitet for vekstforhold, diett;
  • på beiter med tilstrekkelig mengde grønt fôr, går de raskt opp i vekt;
  • høy vitalitet, inkludert hos nyfødte kalver (deres overlevelsesrate er nær 100%);
  • parring hos kvier begynner i en alder av ett;
  • produktiviteten til kyr fortsetter i lang tid;
  • høy motstand mot de fleste sykdommer som er typiske for dette storfeet (inkludert forkjølelse).
Holstein kyrase

Representanter for denne rasen har ingen alvorlige mangler. Men eksperter bemerker at noen ganger har kyr kalver med små avvik fra standarden:

  • skjeve lemmer;
  • lite bryst;
  • den bakre delen er ikke bred nok.

Når man beiter på dårlige beiter, reduserer kyr produktiviteten. I de fleste russiske regioner dyrkes en hybrid, hentet fra Kholmogory-kyr og Holstein-okser. Slike individer har høyere melkeproduksjon, men samtidig er de mer krevende på dietten.

Merk!Det viktigste å huske er at det er mulig å avle Kholmogory-rasen og dens hybrider i de fleste regioner i Russland, inkludert Sibir, Urals og sentralområdet.

Råd og veiledning fra erfarne oppdrettere og veterinærer

Erfarne oppdrettere feirerat det er nødvendig å overvåke kalvene fra fødselen av det, for blant de unge kan det være eksemplarer med avvik fra rasestandarden. I dette tilfellet, hvis disse kalvene sakte går opp i vekt og ofte er syke, anbefales det å slakte dem.

  • Det anbefales å mate gobies av Kholmogory-rasen til omtrent ett år (med videre slakting).
  • Man bør også huske at hybridkyr for å øke melkeproduksjonen krever fôr av høyere kvalitet enn konvensjonelle bakker.

Kholmogork finnes i mange russiske regioner. Denne rasen er også populær blant bønder i Ukraina, Moldova og en rekke andre land. Det er ikke vanskelig å dyrke slike kyr, og det er økonomisk lønnsomt, så den økte etterspørselen etter denne rasen er ganske berettiget.