Før en ku starter i hagen sin, må den fremtidige husdyroppdretter bestemme hva som skal være produktiviteten til dette dyret: meieri, kjøtt og melk eller melk og kjøtt. Hvis det er vanskelig nok å gjøre ditt valg, er det bedre å starte noen av de universelle raser av storfe. I dette tilfellet vil det fra slike individer være mulig å skaffe ikke bare kjøtt og melk, men også biprodukter, spesielt skinn som er etterspurt i industrien - poser, lommebøker og annet tilbehør er laget av dem.

Den sveitsiske kyrasen er en av de mest populære universelle storferaser blant husdyroppdrettere i forskjellige land i verden. Høy kvalitet melk og kjøtt, motstand mot de fleste sykdommer som rammer storfe, god tilpasning til ulike klimatiske forhold - dette er langt fra fullstendig liste over de positive egenskapene til representanter for den sveitsiske rasen.

Historie og beskrivelse av den sveitsiske rasen

Merk! På grunn av navnet (og uvitenheten) kaller folk denne rasen noen ganger for "svenske kyr". Faktisk er den sveitsiske kua en rase som har sin opprinnelse i Sveits, ikke Sverige. Disse dyrene bodde i Schwyz-fjellet, derav navnet på dette storfeet. Lokale korthornede kyr og okser tjente som grunnlag for oppdrett av sveitserne, det var ingen svenske raser (Simmental, Holstein osv.) Blant dem. Utvalget ble utført i lang tid, individer med visse egenskaper ble valgt, som et resultat ble representanter for den sveitsiske rasen oppnådd.

Sveitsisk rase

Opprinnelig ble dette storfeet avlet ikke så mye på grunn av produktivitet, men på grunn av muligheten for å bruke det i en trekkøkonomi. Først da traktorer og annet mekanisert utstyr kom til å erstatte trekkdyr, begynte oppdretterne å forbedre kjøtt- og meieriproduktiviteten til individer av den sveitsiske rasen. Parallelt med avlsarbeidet forbedret eierne av disse dyrene forholdene for å holde dem, endret dietten til det bedre. Som et resultat begynte enkeltpersoner å gå opp i vekt raskere, melkeproduksjonen og melkekvaliteten økte.

Interessant! På 1800-tallet ble den sveitsiske rasen av kyr en av de mest produktive universelle raser, som et resultat begynte de å avle den i mange land på det europeiske kontinentet, og ble også brakt til noen land i Nord-Amerika.

Amerikanske bønder har forbedret sveitsisk retning i melkeproduksjonen og har oppnådd stor suksess - kyr der gir minst 4900 liter melk under amming med et gjennomsnittlig fettinnhold på minst 4,4%.

På det europeiske kontinentet er melkekjøtt og kjøtt hovedfokus for slike kyr. Dessuten er de tyske og østerrikske sveitserne små, bena er korte, og i Frankrike og Italia - individer av stor størrelse, med stor kroppsvekt, gir kyr mye melk med høy prosentandel fettinnhold.

Østerrikske sveitsere

Sveitsiske melkekyr og storfekyr blir bare oppdrettet i de sørlige regionene. Bulls kjennetegnes av sin store størrelse, rask økning i levende vekt.

Disse allsidige dyrene med kjøtt og meieriproduktivitet blir også oppdratt i Russland. Og den sveitsiske oksen ble ofte brukt til å avle nye russiske storfe raser: Kostroma, Brown, Carpathian, Lebedinskaya og noen andre.

Beskrivelse av sveitsiske kyr:

  • kropp - langstrakt;
  • beinskjelettet er sterkt;
  • nakke - kort, godt muskuløs;
  • hodet er lite med bred panne og mørke horn;
  • rett rygg og korsrygg;
  • riktig satte sterke lemmer;
  • dypt og bredt bryst, velutviklet dewlap;
  • juret er godt utviklet, formen er skålformet, brystvortene er sylindriske;
  • tynn og slitesterk hud;
  • pelsen er kort, men tykk;
  • farge - fra brun til lys grå, på den øvre delen - lysere enn på magen.

Kjennetegn på den sveitsiske rasen av kyr og okser

Voksen mann sveitsisk

Ayrshire rase av kyr

Massen til en voksen hann er minst 900 kg, og en kvinnes masse er minst 600 kg. En nyfødt kalv veier 32-35 kg. Mankehøyde - 1,25-1,35 m. Fra en ku under amming kan du få 3500-3900 liter melk med et fettinnhold på 3,7-4,4%. Leveringshastighet for melk - fra 1 liter per minutt. Proteininnhold - ikke mindre enn 3,3%.

Med et riktig valgt diett kan den daglige økningen i levende vekt hos unge dyr være omtrent 0,9-1,1 kg. En ung okse veier 240-245 kg per år, og opptil 350 kg med 1,5 år. Produksjonen av kjøttprodukter under slakting er 52-55%.

Oppdrett og generelle omsorgsregler

Representanter for den sveitsiske rasen kan holdes både i boder og på en stallbeite-måte. Når husdyrene holdes i fjøs hele året, må bonden hele tiden ha tilgang på forskjellige fôr, inkludert korn, ensilasje, høy og grønn masse, samt forskjellige grønnsaker.

Kholmogory kyrase

I private gårder, med vårens ankomst, kjører bøndene kyrne sine til beite, og sparer dermed fôr. Ideelt sett er det enger i nærheten, hvor flerårige gress blir plantet spesielt for å beite disse kjæledyrene.

Viktig! Hovedtrekk ved sveitsiske kyr er den direkte avhengigheten av produktivitet av kvalitetsfôr. Derfor bør eieren av disse husdyrene komponere dietten slik at den inneholder alt nødvendig fett, proteiner og karbohydrater. Menyen skal inneholde grønn masse (hovedsakelig kløver, lucerne, vetch, erter), grønnsaker.

Eksempelmeny for en voksen ku:

  • frokost - blandet fôr, høy, vann i tilstrekkelig mengde;
  • lunsj - høy, vann;
  • middagen er den samme som frokosten.

Hvor mye høy og fôrblandinger du skal gi, avhenger av individets alder, hovedkriteriet er ikke å overfôre.

I sommerperioden, når beite dyr bare får vann, siden de bruker tilstrekkelig mengde grønn masse til beiting.

Ulemper og fordeler i forhold til andre raser

Jersey rase av kyr

De viktigste fordelene med disse dyrene:

  • høy motstand mot sykdom, sterk immunitet;
  • tidlig modenhet hos unge dyr;
  • disposisjon - rolig, balansert;
  • god akklimatisering i forskjellige klimasoner;
  • velutviklet reproduksjonsfunksjon hos kyr.

Sveitsiske avkom

Alle de positive egenskapene deres blir videreført til deres avkom, så de brukes aktivt når de avler nye kvegaser.

De åpenbare ulempene med disse kyrne inkluderer:

  • kyr krever visse forhold for hold og fôring;
  • hos noen kyr kan jurformen være uregelmessig, med spenene nær hverandre, derfor er det vanskelig å bruke kunstige melkemaskiner;
  • mekanisert melking kan være vanskelig på grunn av den lave melkestrømningshastigheten hos kyr.

Råd og veiledning fra erfarne oppdrettere og veterinærer

Erfarne husdyravlere anbefaler at det er viktig å kjøre kyrne til beite gjennom hele sommersesongen, siden saftige gress bidrar til en økning i melkeproduksjon og rask vektøkning hos ungdyr, noe som reduserer bøndenes fôrkostnader. Også, daglig opphold i frisk luft, konstant bevegelse bidrar til utvikling av muskelmasse, styrker helsen til storfe.

Hvis bønder bestemmer seg for å starte en sveitsisk kyrase for å selge kjøtt og meieriprodukter i fremtiden, kan en slik virksomhet være ganske vellykket - kjøttet til disse dyrene er lite fett, med god smak, og deilig ost kan lages av melk til salgs.