Spirer er elsket for sin unike smak, nyttige egenskaper og upretensiøs pleie. Med de riktige oppdrettsteknikkene kan du få en god høst. Tenk på rosenkål som vokser i det åpne feltet, anbefalinger til gartnere om hvordan du skal tilberede frø, beskrivelse av varianter, regler for pleie.

Beskrivelse av kultur

Brysselkål stammer fra Belgia og er en toårig plante. Karl Linné kalt den Brussel etter gartnere fra Brussel. Laterale skudd brukes til mat, som vokser i form av små kålhoder. På en kål dannes fra 40 til 60 hoder, deres størrelse, hvordan rosenkål vokser og modnes, avhenger av sorttilhørigheten.

Spirer inneholder mye protein. Sammenlignet med hvitkål er rosenkål mer næringsrik. Sammensetningen inkluderer:

  • Vitaminer fra gruppe B, C, E, K;
  • Karoten;
  • Fosfor;
  • Kalsium;
  • Jern.

rosenkål

Det særegne med rosenkål er at det ikke mister sin smak og nytte, selv etter frysing og tining. Derfor lagres nesten hele avlingen i fryseren.

Kålhoder brukes ferske eller tørkede til matlaging. De er en god ingrediens i supper. Stilkene og toppene brukes til produksjon av fôr.

Nederlandske oppdrettere har utviklet hybrider som er høyytende og sykdomsresistente. Det er enkelt og lønnsomt å dyrke slik kål selv i et lite hageområde. Valget er basert på:

  • Plantehøyde:
  • Modningsbetingelser;
  • Produktivitet;
  • Sykdomsresistens;
  • Form, størrelse og antall kålhoder.

Det er å foretrekke å velge kålvarianter av kort eller middels høyde. Når det gjelder modning, er rosenkål:

  • Tidlig (140 dager);
  • Middels tidlig (160 dager);
  • Middels sent (190 dager);
  • Sent (200 dager).

Mer enn ti varianter av grønnsaker har blitt lagt til i det russiske statsregisteret. Populære varianter av rosenkål:

  • Hercules. Et sent utvalg av kål, ovale kålhoder vokser på en kjegleformet stamme av en moden plante. De brukes i matlaging for matlaging, egnet til frysing, hermetisering, sylting. På det russiske markedet finner du Hercules 1342, en høykapasitets og sykdomsresistent variant. I løpet av eggstokken kan planten se ut som dekorativ;

    Hercules

  • Rosella. Et medium-tidlig modnesort ble oppnådd av tyske oppdrettere. Rosella modnes nesten samtidig og kan høstes på en gang. Kålhodene inneholder folsyre og vitamin C. Hvis forholdene for dosering av mineralpreparater for plantefôring ikke blir overholdt, kan skadelige nitrater akkumuleres i grønnsaken;
  • Safir. Sent utvalg av kål, dyrket i over 200 dager. Safir er indisert for planting i sørlige regioner eller områder med tidlig vår og varm høst. Når du avler i sentrum av Russland, må du transplanteres i et drivhus eller dekkes med en film. Grønnsakens smakegenskaper kompenserer for alle problemene til gartneren;
  • Casio. Utvalg av tsjekkisk utvalg, middels modning. Et stort antall kålhoder dannes på en plante. Grønnsaken har utmerkede smaksegenskaper når den tilberedes både fersk og varmebehandles. Variasjon med en lett nøtteaktig smak.

Klargjøring og såing av frø til frøplanter

rosenkål

Godt plantemateriale lar deg dyrke en rik og sunn avling i landet med minimale arbeidskostnader.

Før såing av frø utføres tilberedningen i flere trinn. Først legger du dem på en fuktig klut og dekker dem på toppen. Som en profylakse av sykdommer dyppes frøene i varmt vann (den optimale temperaturen er +50 grader) i 10-15 minutter, så må de dyppes i kaldt vann.

Forberedelse og såing av frø

Deretter plasseres plantematerialet i Nitrofoska (for 1 liter vann, 1 ts. Nitrofoska) over natten. Deretter må de skylles under rennende vann. Du kan pakke frøene i en klut og skylle godt.

For å gjøre planten motstandsdyktig mot mulig frost, herdes frøene. For å gjøre dette må de oppbevares i 24 timer ved en temperatur på -1 grader (i kjøleskapet). Dette øker motstanden mot sykdom og frost. Etter herdingsprosedyren, må frøene tørkes slik at de ikke fester seg til hendene under planting.

Avhengig av den valgte sorten, varierer modningstiden til grønnsaken, fra ca 130 til 200 dager fra det øyeblikket frøene plantes.

Frø av rosenkål for frøplanter begynner å bli plantet tidlig i april. For planting må du forberede næringsjord og beholdere. Du kan umiddelbart plante den i separate potter, da trenger du ikke å plukke.

Du kan kjøpe spesiell jord i butikkene eller tilberede underlaget selv. Jordblandingen er tilberedt fra:

  • Sand;
  • Torv;
  • Sod land.

Før planting blir jorden desinfisert med en løsning av kaliumpermanganat, hvorpå den vannes flere ganger med rent vann.

Desinfeksjon av jord

Trinnvise instruksjoner for å plante frø hjemme:

  • Lag små fordypninger, maksimalt 2 cm;
  • Plante frø med et intervall på 3-4 cm;
  • Etter dryss med jord, tamp lett med hendene, hell fra en sprayflaske;
  • Det er nødvendig å dyrke frøplanter på et godt opplyst sted. Det anbefales å sette en beholder med frø på vinduskarmen eller bordet;
  • Optimal temperatur på dagtid - + 16-18 grader, natt - + 5-6 grader;
  • Før fremveksten av skudd er det nødvendig å opprettholde et fuktighetsinnhold på 70%;
  • Unngå direkte sollys - frøplanter kan brenne;
  • Etter 4-6 dager skal de første skuddene vises, som regel spirer de alle sammen. Hjemmespirer krever ikke spesiell pleie;
  • Etter dannelsen av 1 ekte blad er plantene klare til å plukkes, det er bedre å plante plantene i torv eller plastkopper;
  • Når 5 ekte blader dukker opp på spirene, kan de transplanteres i det åpne bakken på hagesengen. Vanligvis går slutten av perioden fra spiringstidspunktet til planting på stedet etter 45-60 dager.

rosenkål

Plasskrav og planteteknologi

Kinakål, frøplanter, dyrking

Kål vokser godt i solrike, godt opplyste områder. Med mangel på sol i planten forsinkes dannelsen av eggstokker, utbyttet blir mye lavere. Vanligvis velger de sørøst- eller sørsiden av nettstedet. En rekke kål dyrkes i forstedene, sørlige regioner og Ural.

Planten er upretensiøs til bakken. Kål vokser godt selv i dårlig jord. Surhetsnivået skal være lavt eller nøytralt. Hvilken surhetsgrad i området kan bestemmes ved hjelp av laboratorieforskning. For å gjøre dette, bruk en syremeter og indikatorer.

For å oppnå en rik høst er det viktigste kravet temperaturregimet. Kål vokser godt i hagen, selv med frost ned til -10 grader, i varmen føles planten ubehagelig.

Eggstokkene dannes aktivt ved en temperatur på 18-20 grader. Hvis det er +25 grader og høyere ute, reduseres vekstprosessene.

Spirer eggstokk

Planteordning for rosenkål:

  • Jorden er godt gjødslet med organisk gjødsel. Jorden graves til en dybde i bajonetten til en spade, løsnes, restene av røtter, ugress fjernes;
  • 2-3 timer før planting i åpen mark, må frøplanter i potter eller en beholder vannes rikelig for å lette utvinning av røtter;
  • Frøplanter plantes til en dybde av det første fullverdige bladet, avstanden mellom frøplantene skal være minst 60 cm;
  • Umiddelbart etter planting må planten skjermes mot solen. Skygg sengen i 2-3 dager etter å ha plantet frøplanter i åpen bakke. Dette er nødvendig for at kålen skal slå rot på et nytt sted.

Gode ​​forløpere for rosenkål er:

  • Belgfrukter, kornplanter;
  • Gulrot;
  • Poteter;
  • Bue;
  • Agurker.

Kål vil utvikle seg dårlig hvis følgende har vokst i hagen:

  • Bete;
  • Reddik;
  • Reddik;
  • Turnips.

På et notat. Modningstiden for rosenkål fra det øyeblikket plantingen i åpen bakke tar lang tid. Området på tomten for kål må tildeles et stort. For rasjonell bruk av arealet av landet mellom radene der plantene plantes, kan du plante tidlige varianter av tomater og agurker. Kulturer vil ikke forstyrre hverandre.

Landbruksregler

Voksende rosenkål utendørs

Det er få funksjoner i stell av rosenkål. Planten er upretensiøs, det er viktig å bare følge standardmanipulasjonene for å dyrke og ta vare på kål:

  • Vanning. Planten er fuktighetsglad, sengene må fuktes annenhver dag når jorda tørker ut. Vanning anbefales om morgenen eller kvelden med kaldt rent vann. Unngå stillestående vann - røttene kan begynne å råtne;
  • Løsne. Hver uke løsnes området med fjerning av ugress. Prosedyren utføres etter vanning;
  • Topp dressing. Organisk materiale (rottet gjødsel, kompost, humus) brukes til å gjødsle landet. I tillegg kan du før planting legge til en blanding bestående av treaske (200 g), urea (1 ts), superfosfat (20 g) før plantingen. 3 uker etter å ha plantet i åpen bakke, blir hagesengen matet med en mullein.

Fordeler med rosenkål

Den biologiske verdien av grønnsaken er høyere enn den for andre kålvarianter. Kålhodene inneholder:

  • Aminosyrer, protein;
  • Stivelse, vann, kostfiber;
  • Fettsyrer og organiske syrer;
  • Mono, - og disakkarider;
  • Vitaminer A, B, C, E, K;
  • Nesten alle mineraler.

I løpet av eggstokken av kålhoder har planten et vakkert dekorativt utseende. Kål krever ikke jordens sammensetning, det tar ikke mye tid å ta vare på.

Spirer brukes aktivt i folkemedisin for forebygging og behandling av et stort antall sykdommer av forskjellige typer:

  • Behandling av hypertensjon og aterosklerose;
  • Forebygging av hjerte- og karsykdommer;
  • Bekjempelse av gastrointestinale problemer;
  • Behandling av patologier i urinveisystemet;
  • Det brukes som en profylakse av vitaminmangel.

Voksende rosenkål vil glede gartnere med upretensiøsitet og en rik høst av sunne og smakfulle kålhoder. Enkle regler for jordbruksteknologi, forskjellige varianter, vitaminsammensetning gjør rosenkål til leder blant grønnsaker.