Inhoud:
Het zwarte varken is een bijzondere variëteit, het dankt zijn naam aan zijn zwarte kleur. Het ras verscheen aan het einde van de 19e eeuw in Engeland. De hybride zag het levenslicht door langoorvarkens, Napolitaanse en Chinese zwarte varkens te kruisen. Het zwarte ras is niet één, maar verschillende rassen: groot zwart, Vietnamese potbuiken, Berkshire, zwart en wit, zwart en wit. De eerste twee zijn het meest in trek bij boeren, en ze zullen in het artikel worden besproken.
Kenmerken van het ras
Elke variëteit heeft zijn eigen kwaliteitskenmerken, evenals de nuances van teelt en verzorging.
Groot zwart varkensras
Dit ras is gefokt in de regio's Central, Central Black Earth, Wolga van Rusland.
De lengte van het lichaam bij een volwassen vrouwtje bedraagt 160 cm, bij de man tot 170 cm Het hoofd is klein, de oren zijn groot en hangen boven de ogen. Korte en sterke nek. De hammen zijn breed, vlezig en rond. Het zwarte varken is zwaar: het gewicht van het vrouwtje bereikt 300 kg, het zwijn - tot 400 kg. Eén karkas levert 50% vlees en 40% reuzel op.
Zwart varken
De volbloedzeug is vruchtbaar, er verschijnen maximaal 12 biggen in één kraam. De zeug heeft veel melk; in zes maanden mesten zullen zwarte biggen tot 100 kg aankomen.
Vietnamese dikke buik
In Europa verscheen ze in de twintigste eeuw vanuit Zuidoost-Azië. Er is veel vraag naar onder binnenlandse boeren vanwege zijn rustige karakter, snelle puberteit en hoge vruchtbaarheid, en de heerlijke smaak van vlees. De Vestmouth is gemakkelijk te verzorgen en past zich gemakkelijk aan alle klimatologische omstandigheden aan.
Het gemiddelde gewicht van volwassenen bereikt 80 kg, maar met meer voeding kan het oplopen tot 130 kg. De puberteit bij het vrouwtje vindt plaats na 4 maanden, bij het mannetje om 5 jaar. De vrouwelijke varkens 2 keer per jaar (maximaal 12 biggen per keer). Vrouwtjes hebben een sterk ontwikkeld moederinstinct. De Vietnamezen hebben een sterk immuunsysteem.
Zorgfuncties
Groot
Dit ras is een omnivoor, gemakkelijk te verzorgen. In de zomer moeten varkens vaak lopen. Individuen van dit ras passen zich perfect aan nieuwe omstandigheden aan, verdragen hitte en kou. Moet in de winter in gesloten schuren worden bewaard. Er zullen geen problemen zijn met het voeren van deze varkens, aangezien er geen verbod is op specifieke producten. Voor het gemak van verzorging is deze soort geliefd bij veel boeren.
Vietnamees
Dit ras heeft geen ruime schuur nodig. De varkens zijn netjes en verdelen de ruimte in de kamer zelf. De pen moet een raam hebben voor ventilatie. De stal is warm nodig, omdat de individuen vorstbestendig zijn, maar ze houden niet van temperatuurveranderingen. In de zomer is wandelen vereist, bij voorkeur naast een modderbad.
Voer deze varkens met vers gras en klaverhooi. Ze zullen geen grof voedsel eten (bieten, stro). Bovendien houdt het ras van pompoen, maar verteert het geen volle granen, dus het moet worden geplet.
Zorg
Voordelen en nadelen van zwarte varkens
Groot
Voordelen:
- verdraagt warmte en kou;
- omnivoor;
- een universeel ras (voor reuzel, voor vlees, voor een stam).
De nadelen van fokkers zijn onder meer een doorhangende achterkant, plooien, delicatesse.
Vietnamees
Voordelen:
- heerlijke smaak van vlees en reuzel;
- kalm karakter (geschikt voor kleine boerderijen, de zeug is niet agressief);
- 80% van het dieet is gras;
- weerstand tegen ziekten.
De keuze van voedsel wordt als een nadeel beschouwd. De fokker zal de voeding van de varkens moeten controleren. Gras alleen zal niet de gewenste winst opleveren, dus verdun het dieet met granen.
Bij het vergelijken van deze rassen kiezen boeren voor de zwarte grof. Het is niet kieskeurig over eten, het ras kan in heel Rusland worden gefokt, omdat het zich gemakkelijk aanpast aan elk weer. Bovendien is het ras veelzijdig. Bijna gelijke verhoudingen van vlees en reuzel, en er is ook een mogelijkheid om individuen voor de stam te verlaten.
