Honing is een zeer nuttige lekkernij, het kan worden gebruikt als dessert of voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten. In het eerste en tweede geval is het belangrijk om een ​​echt product te kiezen om uw gezondheid niet te schaden. Nu zijn er een groot aantal namaakproducten op de markt, dus om geen product van lage kwaliteit te kopen, moet u weten hoe u honing moet kiezen.

Hoe natuurlijke honing op de markt te kiezen

Iedereen wil zichzelf behagen met een zoete lekkernij, maar niet iedereen begrijpt hoe hij honing moet kiezen. Om te beginnen, voordat u naar de markt gaat, is het noodzakelijk om gespecialiseerde literatuur te bestuderen, waarin de kenmerken van het product, zijn variëteiten en kenmerken worden beschreven. Na lezing zal duidelijk worden welk ras goed en echt geschikt is om te kopen.

Visuele productbeoordeling

Er zijn verschillende bewezen methoden die u kunnen helpen bij het visueel beoordelen van een product en het onderscheiden van de juiste honing van een neppe honing.

  • Het eerste waar je op moet letten als je buit is waar de bijenectar in zit. Dit product heeft oxiderende eigenschappen, dus het mag nooit in metalen containers worden bewaard. Het moet van plastic, glas of klei zijn. Let op de reinheid van de container, deze moet schoon en gesteriliseerd zijn.
  • De consistentie van het product moet homogeen zijn, zonder onzuiverheden. Als het stolsels van onbekende oorsprong bevat, is het beter om dit product te weigeren. Koop geen product met honingraatdeeltjes en bijenresten.
  • Onderzoek de bodem van de container zorgvuldig, want bijennectar van lage kwaliteit kan kristallisatiedeeltjes bevatten. Het is belangrijk om te weten dat een echt en vers product niet het minste teken van kristallisatie zal vertonen.
  • De kleur van een frisse en natuurlijke traktatie moet lichtgeel zijn. Er zijn echter soorten die donkerbruin of zelfs groen zijn. In de regel zijn dergelijke variëteiten samengesteld uit pad. De witte kleur van het product geeft aan dat de bijen werden gevoerd of constant met suiker werden gevoerd, een dergelijk product heeft geen belangrijke gunstige eigenschappen.

Honing

Aandacht! Fabrikanten van kunstmatige honing voegen er vaak kristalsuiker of melasse aan toe om de smaak te verbeteren. Voor dichtheid en een geschikte consistentie wordt krijt, zetmeel of zand gebruikt, sommigen durven zelfs zaagsel aan het product toe te voegen.

Praktische tips en trucs

Professionele imkers adviserenControleer bijenectar correct op zijn natuurlijkheid en zuiverheid.

  • Om de kalkachtige onzuiverheid te identificeren, moet je een beetje honing nemen en er azijn op druppelen. Als er een sissend geluid is, kunnen we met vertrouwen zeggen dat de fabrikant krijt heeft gebruikt voor dichtheid.
  • Om zetmeel te identificeren, moet je een lepel honing nemen en er jodium in laten vallen. Het nepproduct wordt onmiddellijk blauw.
  • Het eenvoudigste is om de smaak van het product te beoordelen. Het echte product zal altijd een uitgesproken geur hebben en de namaak heeft helemaal geen geur. Het enige is dat als de delicatesse is gemaakt van klaver, het een heel subtiel en bijna onmerkbaar aroma heeft.
  • Het is de moeite waard om het product alleen aan te schaffen bij professionals die onafhankelijk bezig zijn met de bijenteelt en al heel lang op de markt verhandelen. In de regel verkopen ze altijd secundaire goederen die zijn verkregen van bijen (was, honingraat, propolis, koninginnengelei).U kunt over hen te weten komen van vrienden of door over de markt zelf te wandelen, aangezien zij niet altijd reclame maken voor hun bedrijf.
  • Het is het beste om volwassen bijennectar te kopen, omdat deze een grote hoeveelheid nuttige sporenelementen bevat. Het kan worden bepaald aan de hand van de consistentie, het volwassen product wordt bij het gieten in lagen aangebracht en pas na een paar seconden zal het egaliseren.

Hoe u de juiste honing in de winkel kiest: de belangrijkste tekenen van een kwaliteitsproduct

Degenen die een bijenproduct willen kopen, hebben niet altijd de mogelijkheid om naar beurzen en boerenmarkten te gaan, dus moeten ze gaan winkelen in winkels. In de regel is het onmogelijk om onder dergelijke omstandigheden een product te testen. Om een ​​echt product te kopen, moet u deze richtlijnen volgen:

  • hoogwaardige en echte honing wordt verkocht in een transparante container, waardoor het mogelijk is om de textuur en de aanwezigheid van onzuiverheden te beoordelen;
  • honing bewaren heeft altijd een gosto-teken op het etiket;
  • het is absoluut noodzakelijk om de informatie over de fabrikant en de fabricagedatum te controleren, deze moet betrouwbaar en volledig zijn;
  • de kosten van het product weerspiegelen ook de kwaliteit en natuurlijkheid ervan; echte bijennectar zal niet goedkoop zijn;
  • de op de verpakking voorgeschreven samenstelling mag geen glucose, sucrose en verschillende toevoegingen in de vorm van smaakversterkers bevatten.

Nadat de keuze is gemaakt, maar om de een of andere reden twijfel is gerezen over de kwaliteit van het product, kunt u thuisexperimenten uitvoeren. Ze helpen bij het identificeren van een nep of bevestigen de originaliteit van honing.

Hoe een kruiwagen in de tuin te kiezen

Thuis honing controleren

Deskundigen en imkers raden aan om het volgende te gebruiken manieren om nepbijenproduct te detecteren.

  1. Neem een ​​schoon vel papier en druppel er honing op. Als de druppel zich verspreidt en het blad nat wordt, geeft dit aan dat het is verdund met water.
  2. Echte honing, wanneer genomen met een lepel, zal gelijkmatig weglopen, de stroom zal op een doorlopende draad lijken.
  3. Een chemisch potlood wordt gebruikt om de honing te testen. De leisteenpunt moet in honing worden gedrenkt en op papier worden gekrabbeld. Als hij in blauw begon te schrijven, wordt honing verdund met water.
  4. Om zetmeelsiroop in honing te identificeren, moet je een beetje water nemen, honing en jodium erin laten vallen, de oplossing krijgt een blauwe tint met zetmeel.
  5. Echte honing lost altijd volledig op in water, als de fabrikant toevoegingen heeft gedaan, verschijnt er een vreemd bezinksel op de bodem.

Al deze technieken zijn getest door experts en ze werken echt. Ook onze voorouders controleerden op deze manier honing op kwaliteit.

Waarom is het belangrijk om voor echte honing te kiezen?

De meeste kopers kopen honing niet alleen om ervan te genieten tijdens de theeceremonie, maar ook om verschillende ziekten te behandelen. Door echte honing te kopen, wordt de toestand van de patiënt snel verlicht. Als per ongeluk een honing van lage kwaliteit met toevoegingen is gekozen, kan een dergelijke "delicatesse" het beste niet voor medicinale doeleinden worden gebruikt, om het lichaam niet nog meer te schaden.

Hoe natuurlijke honing te identificeren

Het is noodzakelijk om eerst theoretisch voor te bereiden op de juiste keuze. Het is absoluut noodzakelijk om de specifieke kenmerken van elke variëteit te bestuderen en zelf te begrijpen wat voor soort honing nodig is.

Bijenectar kan de volgende helende eigenschappen bieden:

  • reguleren bloedsuiker- en hemoglobinegehalte;
  • activeer immuuncellen in het lichaam;
  • het werk van het spijsverteringskanaal verbeteren;
  • wonden en brandwonden genezen;
  • verwijder giftige stoffen uit het hele lichaam;
  • versterk de vaatwanden;
  • hoest verlichten;
  • stress verlichten;
  • normaliseer het werk van het hartsysteem.

Hoe een trimmer te kiezen voor een zomerresidentie

Interessant! In de oudheid was honing een zeer waardevol product, het werd zelfs gelijkgesteld met geld, het betalen van rechten en schulden. Het werd ook als bruidsschat gegeven tijdens de huwelijksceremonie.

Het meest waardevolle is honing, die werd verzameld in het bos. Het bevat een grote lijst met nuttige componenten die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Naast geneeskrachtige eigenschappen wordt bijennectar actief gebruikt in de cosmetologie.Het is heel gebruikelijk dat cosmeticafabrikanten het tegenwoordig aan hun huidverzorgingsproducten toevoegen.

Het kopen van een goedkope traktatie kan niet alleen leiden tot allergische reacties, maar ook het behandelingsproces negatief beïnvloeden. De bijenteelt is een zeer complex proces, dus echte bijennectar zal nooit goedkoop zijn. U kunt elke professionele imker vragen hoe u de juiste kwaliteit honing kiest, hij vertelt het u graag en toont u het goede voorbeeld.