Madu kuning keemasan tidak asing bagi semua orang. Tetapi kadang-kadang di pasar anda boleh menemui karya-karya lebah lebah yang lain. Madu hijau dianggap sebagai makanan istimewa yang tidak biasa. Selalunya, pembeli memandangnya dengan rasa tidak percaya. Tetapi peternak lebah sendiri juga bingung dengan produk hijau. Mengapa madu berwarna kehijauan diperoleh, dari mana ia diekstrak oleh lebah - maklumat berguna dalam penerbitan.

Ciri dan sifat

Salah satu jenis Eropah yang terbaik adalah madu lebah madu yang dikumpulkan dari pokok konifer. Dari segi harga, ia jauh melebihi nektar bunga. Ini tidak menghairankan: produk ini mempunyai sifat penyembuhan yang unik kerana kandungan antibiotik semula jadi, fitonutida, mineral, enzim dan asid organik yang tinggi.

Sayang hijau

Terutama, rasa dan warna produk secara langsung bergantung pada jenis pokok sumber madu. Warnanya boleh berbeza-beza dari zamrud kaya hingga nada meredam. Terdapat juga jenis gelap yang terang-terangan. Walau bagaimanapun, yang paling biasa adalah tepatnya warna hijau gelap.

Rasa nektar honeydew adalah dari kategori "untuk seorang amatur" - rasanya pahit dan, secara keseluruhan, agak aneh. Terdapat kemanisan tertentu di dalamnya, tetapi tidak begitu menyenangkan dan beraroma nektar yang diekstrak dari bunga. Aromanya tidak begitu ketara, tetapi tidak biasa menyebutnya.

Honeydew honey pekat, likat dan sangat likat kerana banyaknya dekstrin yang terdapat di dalamnya. Ia dilapisi gula dan mengkristal dengan perlahan, kerana mengandungi lebih sedikit fruktosa dan sukrosa daripada madu bunga.

Perkara penting: kerana, kerana hygroscopicity, produk cenderung cepat masam, ia disimpan di tempat yang sejuk dan di dalam balang kaca.

Bagaimana madu bertukar menjadi hijau

Cara menanam bawang hijau

Pemelihara lebah yang berpengalaman memastikan adanya madu, yang pada awalnya mempunyai warna kehijauan. Untuk nektar honeydew, ini adalah perkara biasa, kerana ia adalah produk pemprosesan honeydew - rembesan manis bunga, tanaman, serangga, dari mana lebah mengumpulkan madu.

Pada musim kering atau sebaliknya, musim panas hujan atau ketiadaan bilangan tanaman madu yang mencukupi, lebah mencari alternatif untuk nektar, yang biasanya dikumpulkan dari bunga. Mereka mengumpulkan rembesan manis di hutan lebat dan konifer.

Madu konifer hijau

Enzim unik yang terkandung di dalam daun pokok dan pokok renek dari mana madu dikumpulkan secara langsung mempengaruhi warnanya. Merekalah yang memberikan nuansa apriori yang tidak biasa untuk makanan istimewa ini - coklat gelap dengan warna hijau, warna kehijauan muda dan warna pertengahan. Sekiranya madu dan resin manis dikumpulkan di hutan konifer, pencuci mulut akan mengambil warna hijau zamrud yang ketara.

Madu dengan penambahan propolis

Bunyi hijau pokok epal (kolumnar)

Mengingat beberapa ciri, madu hijau telah dibandingkan dengan propolis. Kesamaan terletak pada kaedah pengumpulan dan sifat. Lebah menyediakan propolis dengan menggunakan bahan-bahan resin yang tumbuh dari dahan segar, tunas pokok gugur dan kon konifer. Skema warna propolis juga tidak boleh disebut monoton: propolis boleh berwarna zamrud atau hampir hitam.

Sekiranya anda mencampurkan madu dan propolis, zat kuning-hijau terbentuk dengan aroma yang agak asli dan rasa kepahitan dan rasa manis pada masa yang sama. Madu propolis hijau, yang aktif dijual di farmasi dan kedai, juga boleh dibuat di rumah.

Penerimaan yang betul

Kenapa aprikot hijau hancur

Penting! Mengetahui tentang manfaat madu hijau, serta mempertimbangkan beberapa kontraindikasi dan kemungkinan bahaya, perlu mengambilnya dengan betul.

Madu propolis digunakan:

  • secara luaran;
  • dalam.

Secara luaran - gunakan dalam bentuk losyen, kompres, penyedutan dan untuk berkumur. Bagi pentadbiran oral, elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 3 sudu besar, dan untuk kanak-kanak - 2 sudu teh. Sebaiknya gunakan produk secara berterusan dari 3 bulan hingga enam bulan.

Madu dengan propolis

Cara memeriksa kesahihan

Untuk mengecualikan pembelian produk palsu yang dibumbui dengan pewarna, ujian kapur harus dilakukan.

Untuk mengesahkan keaslian pencuci mulut madu yang sihat, kapur dihiris dalam air suling dalam nisbah 1: 2. Campuran berharga 4-5 jam, air kapur disalirkan. Kemudian bahagian madu, sebahagian air suling dan 10 bahagian air kapur dicampurkan. Komposisi didihkan.

Sekiranya madu itu semula jadi, campuran itu ditukar menjadi serpihan, tetapi jika itu adalah produk pewarna biasa dari aktiviti penting lebah, yang telah diberi warna yang sesuai, hanya cairan yang akan tinggal.

Setiap orang yang memperoleh makanan istimewa yang indah ini mempunyai peluang untuk menjimatkan wang untuk ubat-ubatan - dan kit pertolongan cemas tidak meluap, dan anggaran tidak mengorbankan.