Bortēšana ir senākā biškopības forma, kurā bites dzīvo koku dobumos. Dēļi - savvaļas meža bišu ligzdas, kas atrodas koku dobumos, kas ir diezgan reti, aktuālas kļūst mākslīgi izveidotas struktūras. Bortevoja medus - kas tas ir? Galu galā maz cilvēku zina, ka tas ir pilnīgi dabisks, absolūti tīrs un ļoti noderīgs dabīgs produkts. Produkta savākšana tiek veikta reizi sezonā, kas ļauj medus pilnībā nogatavoties. Medus satur minimālu šķidruma saturu un maksimālu uzturvielu daudzumu.

Bortevoy medus tiek uzskatīts par retāko biškopības produktu. Medus Baškīrija (Šulgana-Taša rezervāts), Filipīnas, Nepāla un Indija var lepoties ar savu klātbūtni. Baškīru savvaļas bites tiek mīļi dēvētas par "Burzyan bitēm", viņu dēļu medus Sarkanajā grāmatā ir iekļauts kā ļoti reta šķirne. Tas ir ļoti līdzīgs Baškīras medus Filipīnu produktam, bet, tā kā bites ir ļoti maz, produktivitāte katru gadu samazinās.

Īpašības un sastāvs

Savvaļas bišu bišu medus galvenā iezīme ir ekoloģiskā tīrība. Savvaļas bites, atšķirībā no mājas, nedzīvo ceļu, industriālo zonu tuvumā. Smarža ir spilgta, intensīva, neticami smaržīga, vienaldzīgu palikt nav iespējams, uzreiz gribas pamēģināt. Attālās garšaugu piezīmes padara produktu patiesi maģisku - maigu aveņu, putnu ķiršu, liepu un citu augu smaržu savijumu ar izsmalcinātu vaska nokrāsu. Krāsa - raksturīgās tumši brūnās krāsas (dzintara) lielākā daļa ar gaišām un tumšām plankumiem (nav nekas neparasts - šokolādes krāsas medus vai absolūti balts pēc šugarošanas). Konsistence ir ļoti bieza.

Bišu medus sastāvs var atšķirties atkarībā no tā, kur atrodas bites, no kuriem augiem viņi savāc ziedputekšņus.

Bortevoja medus

Aptuvenā komponentu attiecība izskatās šādi:

  1. glikoze - līdz 82%;
  2. mitrums - līdz 19%;
  3. olbaltumvielas, fermenti, aminoskābes - līdz 1,5%;
  4. vitamīni - līdz 1,3%;
  5. minerālvielas - līdz 1,2%.

Medus satur mikro- un makroelementus (kālijs, jods, varš, fosfors, cinks, fluors un citi), antioksidantus, aminoskābes, vitamīnus (folijskābe, C, E, K, B vitamīni).

Medus satur arī bišu vitālo funkciju elementus: propolisu, vasku, bišu maizi, vāciņus, bišu indi un bišu māšu peru pieniņu.

Īsts flail medus ir ļoti dārgs, jūs bieži varat atrast šādu produktu pārdošanā par zemu cenu - visticamāk, tas ir viltojums. Nav tik grūti atšķirt viltojumu: aizstājējs atšķiras ar mazāk izteiktu krāsu, šķidrāku konsistenci, mazāk spilgtu garšu un zemām izmaksām.

Kā produkts tiek savākts

Viss par savvaļas medu

Pašreizējie biškopji dēlus neatkarīgi aprīko, tam izmantojot koku blokus. Viņi to dara pavasarī, lai pievilinātu bites, struktūrā ievieto garšaugus ar spēcīgu smaržu un uzstāda šūnveida.

Lai bites tur apmestos, nepieciešams:

  1. novietojiet dēli blakus augiem un ūdens avotam;
  2. izvēlies celmu, koku, kura augstums ir vismaz 1,5 metri.

Bortnik medu vāc rudenī, reizi gadā, lai produktam būtu laiks pilnībā nobriest.

Kā produkts tiek savākts

Borta medus tiek savākts ar rokām un aprīkots speciālā aizsargtērpā, jo savvaļas bišu kodumi var būt letāli cilvēkiem. Dūmus izmanto, lai novērstu bites no mājas.Šūnu noņem ar īpašām asmeņiem, ar ļoti gludām, veiklām kustībām.

Uzmanību! Asmeņiem jābūt izgatavotiem no dabīga materiāla, pretējā gadījumā medus labvēlīgās īpašības tiks zaudētas.

Biškopji atstāj noteiktu ražas daļu dēļos, lai kukaiņi turpinātu dzīvot tajos un savākt medu nākamajam gadam. Ir svarīgi ievērot proporcijas, pretējā gadījumā bites vienkārši pametīs šo vietu.

Medus tiek iegūts ļoti maz, tāpēc to neizmanto kā delikatesi, kulinārijas produktu, tā galvenais mērķis ir slimību ārstēšana un profilakse.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Zaļais medus

Bortnichesky medus ir unikāls ar savu ķīmisko sastāvu - tas ir līdzīgs cilvēka asins plazmai, kas ļauj organismam to viegli absorbēt.

Ikdienas bora medus lietošana:

  1. palīdz stiprināt ķermeņa imūno aizsardzību: sezonālo saaukstēšanās gadījumu skaits samazinās, asinsvadi kļūst stiprāki, patogēni mikroorganismi iet bojā;
  2. lieliski tonizē ķermeni - novecošanās procesi palēninās;
  3. aktivizē asinsriti smadzenēs - uzlabojas visi kognitīvie procesi (atmiņa, uzmanība, domāšana);
  4. normalizē gremošanas sistēmu;
  5. samazina stresa, neirozes, bezmiega risku;
  6. veicina toksīnu, toksīnu izvadīšanu.

Bišu inde novērš matu izkrišanu, ārstē reimatismu, palīdz mazināt sāpes. Bišu ziedputekšņi attīra žultspūšļus un novērš vēzi. Karaliskais piens mazina nogurumu, palielina efektivitāti. Vasks ir efektīvs iekaisis kakls. Perga mazina stresu.

Bortevoy medus ir ļoti noderīgs

Sistemātiska medus lietošana pārtikā nodrošina organismam visus nepieciešamos elementus, vitamīnus, kas ievērojami uzlabo matu, naglu un ādas stāvokli. Metabolisma procesi tiek normalizēti, ķermenis tiek sārmots, svars stabilizējas.

Kontrindikācijas

Personām ar paaugstinātu jutību medus ir spēcīgākais alergēns, tāpēc to ir aizliegts lietot, īpaši tiem, kuriem ir nosliece uz hipertoksiskām reakcijām, un pacientiem ar bronhiālo astmu.

Dārgākais medus

Bērni līdz 2 gadu vecumam - imūnsistēmas nenobriedums.

Medus grūtniecēm, pacientiem ar cukura diabētu un cilvēkiem ar aptaukošanos jālieto piesardzīgi.

Ārstnieciskās īpašības

Borteva medus ir neticams produkts ar unikālām ārstnieciskām īpašībām. Produkts ir absolūti dabīgs, nesatur nekādus piemaisījumus, piedevas, cilvēks praktiski neiejaucas tā sagatavošanas procesā. Savvaļas bites ir daudz stiprākas, izturīgākas nekā mājas bites, un viņu medus ir kvalitatīvāks.

Krelles medus galvenās ārstnieciskās īpašības ir:

  1. gremošanas trakta darbības normalizēšana;
  2. cīnīties ar infekciju;
  3. vitamīnu deficīta, anēmijas profilakse un ārstēšana;
  4. hormonālās nelīdzsvarotības terapija;
  5. cīņa pret lieko svaru;
  6. imunitātes uzlabošana;
  7. cīņa pret brīvajiem radikāļiem;
  8. sirds un asinsvadu sistēmas stiprināšana;
  9. ARVI ārstēšana, klepus;
  10. labvēlīga ietekme uz reproduktīvo sistēmu.

Ieteikumi savvaļas medus lietošanai

Medus uzglabāšana tiek veikta stikla traukos. Labākais temperatūras indikators ir 5-7 grādi. Stingri aizliegts sildīt vai ievietot ledusskapī. Gaisma un tiešie saules stari ir ļoti kaitīgi medum, tāpēc būtu ieteicams to uzglabāt tumšā vietā.

Ieteikumi savvaļas medus lietošanai

Lietošanas padomi:

  1. lai nesabojātu medu, ir aizliegts izmantot jebkādus metāla priekšmetus; produktu atļauts lietot ar plastmasas vai koka karoti;
  2. terapeitiskos un profilaktiskos nolūkos medu lieto tukšā dūšā (2 tējkarotes - pieaugušajiem un ne vairāk kā 1 - bērniem) 15-20 minūtes pirms ēšanas;
  3. jūs to varat dzert ar siltu ūdeni, tēju;
  4. izšķīdina medu karstā tējā, ūdens ir aizliegts - dziedinošās sastāvdaļas tiek iznīcinātas;
  5. medus lietošana ilgst vairāk nekā 2 mēnešus (atkarībā no ārsta ieteikumiem);
  6. traukam ar produktu vienmēr jābūt aizvērtam.

Svarīgs! Šāda medus glabāšanas laiks ir neierobežots, tas spēj izkristalizēties, izgaismoties, kļūt sausāks, bet derīgās īpašības nemainās nemaz.

Diemžēl vaboļu medus pašlaik atrodas uz izmiršanas robežas, ko veicina pārmērīgi piesārņota ekoloģija, mežu un rezervātu iznīcināšana. Šo patiesi vērtīgo dabas dāvanu ar tik daudz unikālu īpašību vienkārši var aizstāt ar ķīmisko analogu ar spilgtu iesaiņojumu un niecīgu lietderību.