חמניות דבש

דבש חמניות הוא המוצר הבריא הנפוץ והמשתלם ביותר. בשוק הוא לא מוערך גבוה מדי בגלל תחרות חזקה בין המוכרים, אך זה לא מפחית את התכונות המועילות של המוצר. הדבר העיקרי המאפיין דבש חמניות הוא התגבשות מהירה. אך זה לא נחשב לחיסרון רציני של המוצר, מכיוון שתכונותיו המועילות אינן הולכות לאיבוד מכך. המגוון לא מאוד דביק, אם הוא לא מזויף, דבש רוכש גוונים בהירים לאורך זמן, מתעבה. להלן התיאור והמאפיינים השימושיים של המוצר.

צֶבַע

הדבש שנאסף על ידי הדבורים על חמנייה ונשאב על ידי הדבוראי הוא קל. כשהוא מתייצב מתחיל תהליך ההתגבשות, הצבע מתכהה, הופך לגוון חרדל. שכבת גלוקוז לבנה דקה נוצרת תמיד על דבש קפוא.

רֵיחַ

לדבש שנאסף משדות חמניות אין ארומה בולטת במיוחד. חבית עם דבש כזה יכולה להריח כמו תווים של חציר ואבקת גלם, לפעמים הריח דומה יותר לתפוחי אדמה מטוגנים. לאחר חליטת הדבש והתפתחות גבישים, הריח יורגש פחות.

דבש מזן זה עשיר בגלוקוזה, אחרת זהה לסוגים אחרים של מוצרים מעובדים דבורים.

דבש חמניות הוא הזן הנפוץ והזמין ביותר.

הערך התזונתי

ההערכה היא שבמאה גרם דבש 320 קק"ל הם הרבה. לכן, לא מומלץ לאכול כמות גדולה של דבש חמניות בבת אחת. יש לחשב את התעריף היומי על פי משקל גופו של האדם. בממוצע, הטווח היומי המקובל הוא 55-95 גרם.

דבש חמניות טבעי מכיל:

• פחמימות - 79%;
• מים - 17%;
• חלבונים וויטמינים - 3%;
• מינרלים - 1%.

מינרלים וויטמינים

צוף חמניות משלב מרכיבים רבים של ויטמינים ומינרלים - מדענים ספרו כמעט 300 מהם. במקביל, הגוף מסוגל להטמיע אותם בקלות. לרכיבים שימושיים אלה של מוצר עיבוד הדבורים יש השפעה חיובית על גוף האדם. סוג זה של דבש מכיל את החומרים הביו-אקטיביים הבאים:

• קומפלקס ויטמינים C, H, K, בטא קרוטן;
• חלבונים, חומצות אמינו;
• מינרלים.

דבש מכיל גם מנה קטנה של כולין, בטאין וחומצה סולנית. הוא מכיל גם חומצות אורגניות. דבש חמניות מכיל גם 27 חומצות אמינו החיוניות לתפקוד תקין של הגוף.

צוף חמניות משלב מרכיבים רבים של ויטמינים ומינרלים

תועלת

מהם היתרונות של שימוש בדבש? השימוש המתמיד בה יכול לחזק את המערכת החיסונית, לשפר את הרווחה הכללית. רשימת המאפיינים השימושיים כוללת את הדברים הבאים:

• שיקום הכבד ומערכת העיכול.
• חיזוק המערכת החיסונית, מאבק בהצטננות ושפעת.
• שימוש מונע למטרות רפואיות מונע התפתחות של דלקת פרקים וארתרוזיס.
• תרופה יעילה לטיפול במחלות אורוגניטליות.
• קרדיולוג עשוי להמליץ ​​על דבש למניעה וטיפול במחלות לב.

דבש חמניות, שעל תכונות הריפוי שלו לא כולם יודעים, מסייע לטיפול מורכב במחלות רבות. כמות משמעותית של גלוקוז במוצר כמו דבש מפרחי חמניות מאפשרת להכניס אותו למספר תרופות לטיפול במחלות לב וכלי דם.

חסינות לחיזוק דבש, להילחם בהצטננות ושפעת

דבש חמניות הוא חומר ניקוי טוב שיכול להסיר רעלים מהגוף.

השפעה חיובית נקבעה גם בטיפול במערכת העיכול, הודות לדבש, התאים מתחדשים מהר יותר. לפיכך, דבש חמניות הוא תרופה יעילה לטיפול בדלקת קיבה, כיבים וקוליטיס. מוצר זה יכול לשמש כחומר משתן, והוא משמש גם לטיפול מורכב במחלות כליה.

התוויות נגד

יחד עם התכונות המועילות, דבש חמניות מסתיר כמה שליליות. לדוגמא, אבקה עלולה לגרום לאלרגיות אצל אנשים. המשמעות היא שדבש שנאסף משדה חמניות עלול לפגוע בגופם של חולי אלרגיה. במקרים שנויים במחלוקת, אתה צריך למרוח טיפת דבש על פרק כף היד שלך, אם תגובה אלרגית מופיעה בצורת אדמומיות או גירוד, אתה לא צריך להשתמש בצוף.

לא מומלץ לאכול דבש במהלך ההריון וההנקה. מוצר מתוק יכול לגרום לדיאתזה. גלוקוז וסוכרוז בהרכב מסוכנים עבור אנשים מסוימים, בעיקר לחולי סוכרת ולאלו שנלחמים באופן פעיל בהשמנת יתר.

דבש חמניות לדבורים החורפות

אומשניק יעזור למשפחות דבורים לסבול חורפים קשים, עליהם הדבוראי צריך לדאוג. זהו חדר במרתף בו מוצבות כוורות לחורף.

במהלך מזג האוויר הקר, הדבורים צריכות לא רק מקום חם, אלא גם אוכל.

במהלך מזג האוויר הקר, הדבורים זקוקות לא רק למקום חם, אלא גם לאוכל - זו הדרך היחידה בה הן יכולות לשרוד עד בוא האביב. ברוב המקרים הם נשארים עם סירופ סוכר, סוכריות ומוצרי דבש.

הרוב המכריע של הדבורים לא מקבלים חורף של דבורים על דבש חמניות טבעי בשל העובדה שהוא מצופה במהירות בסוכר, והדבורים עלולות לפתח מחלות במערכת העיכול. חרקים חרוצים אינם זקוקים לדבש כזה, הם מחליפים אותו לסירופ סוכר מתוק - הוא נספג במהירות על ידי אורגניזמים קטנים בקור החורף.

ובכל זאת יש כוורנים שנוטים להשאיר מעט דבש חמניות לעובדים לחורף. תוצאת החורף תהיה מוצלחת רק אם הכפור לא חזק מדי והאוויר לח מספיק. בתנאים כאלה, ההתגבשות תעבור לאט, מה שאומר שהשלב הסופי שלה יגיע מאוחר. לפיכך, חרקים לא יעקפו בעיות במערכת העיכול.

כאשר מחליטים על המגוון שיישאר להאכיל את הדבורים בחורף, עליכם לזכור את העובדה כי בדבש חמניות יש רמה גבוהה מאוד של ויטמינים, מינרלים וחומרי הזנה בהרכבו. וכל המרכיבים הללו פשוט אין תחליף ליציבות מצב הדבורים בחורף.

כוורנים מנוסים לעתים קרובות מערבבים דבש חמניות עם מים וסירופ סוכר. כך ניתן למזער את ההתגבשות הלא רצויה. הדבורים יצרכו בהתחלה סוגים קלים של סוכר. אך בבוא האביב, חרקים לא יוכלו למצוא עקבות של הזנה מלאכותית על פני המסרקות. זוהי ערובה לאיכות המוצר ללא סוכר.

בחירה ואחסון של דבש

דבש חמניות יכול להיות בצבע חרדל עד ענברי

כשקונים דבש, עליכם קודם כל לשים לב לגורמים הבאים:

• מחיר. לפעמים דבש נמכר במחיר הרבה יותר זול מהמתחרים. וזו סיבה להיזהר - יתכן שהרכב מכיל סוכרוז, חול, גיר, עמילן או מולסה. סירופ סוכר משמש לעתים קרובות כמזון לדבורים, כתוצאה מכך הם מעבדים אותו ומוציאים מסה הדומה לדבש טבעי.
• צֶבַע. דבש חמניות יכול להיות בצבע חרדל עד ענברי. לסוכר מזוקק יש גוון בהיר לא טבעי, בעוד שגוונים כהים יכולים להצביע על התכה של דבש ישן, זה בהחלט לא יביא תועלת לאדם.
• טַעַם.התוצאה האמיתית של עבודת דבורים מתמוססת בפה ללא גבישים, לאחר שבלעה אותה מעט עוקצת בגרון.
• מִבְנֶה. הם תוקעים קיסם בדבש, מרימים אותו: אם הוא אמיתי, הוא יימתח עם חוט. כאשר הוא נקטע, הוא יירד, ויהפוך לגובה קטן, שמתפנה במהירות על פני השטח.

בתקופת הסתיו-חורף, דבש תמיד מסוכר מהר יותר, אך בחום הוא לא יכול להיות מוצק. לכן נשמרים סגולות הריפוי והתזונה. יש צורך לשמור על טמפרטורה ספציפית אחת לאורך כל החורף - הדבר ישמור על ייצור הדבש.

לדבש אבקת חמניות יש טעם נעים, ארומה, צל, נספג בקלות בגוף האדם. לדעת את כל התכונות השימושיות שלו, כמו גם איך לבחור ולשמור מוצר, אתה יכול לא רק ליהנות מצוף, אלא גם לחזק את הגוף.