תוֹכֶן:
דבש הוא מעדן שימושי מאוד, הוא יכול לשמש כקינוח או לטיפול ומניעה של מחלות שונות. במקרה הראשון ובמקרה השני, חשוב לבחור מוצר אמיתי כדי לא לפגוע בבריאות שלך. עכשיו יש מספר גדול של זיופים בשוק, אז כדי לא לקנות מוצר באיכות נמוכה, אתה צריך לדעת לבחור דבש.
איך לבחור דבש טבעי בשוק
כולם רוצים לרצות את עצמם בעדינות מתוקה, אך לא כולם מבינים כיצד לבחור דבש. ראשית, לפני היציאה לשוק, יש צורך ללמוד ספרות מיוחדת שתתאר את מאפייני המוצר, זניו ותכונותיו. לאחר הקריאה יהיה ברור איזה מגוון טוב ומתאים באמת לרכישה.
הערכת מוצרים חזותית
ישנן מספר שיטות מוכחות שיכולות לעזור לך להעריך באופן חזותי מוצר ולהבחין בין הדבש הנכון לבין מזויף.
- הדבר הראשון שאתה צריך לשים לב אליו בעת השלל הוא מה שמוכר צוף הדבורים. למוצר זה יש תכונות חמצון ולכן אסור לאחסן אותו במיכלי מתכת. זה צריך להיות מפלסטיק, זכוכית או חימר. הקפידו לשים לב לניקיון המיכל, עליו להיות נקי ומעוקר.
- עקביות המוצר צריכה להיות הומוגנית, ללא זיהומים. אם הוא מכיל קרישי דם ממקור לא ידוע, עדיף לסרב לרכוש מוצר זה. אתה לא צריך לרכוש מוצר עם חלקיקי חלת דבש ושאריות דבורים.
- בדוק בזהירות את תחתית המכולה; בצוף דבורים באיכות נמוכה עשויים להיות שם חלקיקי התגבשות. חשוב לדעת כי מוצר אמיתי וטרי לא יראה ולו סימן התגבשות.
- צבע פינוק טרי וטבעי צריך להיות צהוב בהיר. עם זאת, ישנם זנים שהם חומים כהים או אפילו ירוקים. ככלל, לזנים כאלה יש כרית 'בהרכב שלהם. הצבע הלבן של המוצר מצביע על כך שהדבורים הוזנו או הוזנו כל הזמן בסוכר, למוצר כזה אין תכונות מועילות חשובות.
דבש
טיפים וטריקים מעשיים
כוורנים מקצועיים מייעציםבדוק נכון את צוף הדבורים על טבעיותו וטוהרו.
- כדי לזהות את הטומאה הגירית, עליך לקחת מעט דבש ולהטפטף עליו חומץ. אם יש שריקה, אנו יכולים לומר בביטחון כי היצרן השתמש בגיר לצפיפות.
- כדי לזהות עמילן, עליך לקחת כף דבש ולהפיל לתוכה יוד. המוצר המזויף יהפוך מיד לכחול.
- הדבר הכי פשוט לעשות זה להעריך את הטעם של המוצר. למוצר האמיתי תמיד יהיה ריח בולט, ולזיוף אין ריח בכלל. הדבר היחיד, אם המעדן עשוי מתלתן, אז יש לו ארומה מאוד עדינה וכמעט בלתי מורגשת.
- כדאי לרכוש את המוצר רק מאנשי מקצוע העוסקים באופן עצמאי בגידול דבורים ונסחרים בשוק זה זמן רב. ככלל, הם תמיד מוכרים סחורות משניות המתקבלות מדבורים (שעווה, חלת דבש, פרופוליס, ג'לי מלכותי).אתה יכול לברר עליהם מחברים או על ידי הליכה בשוק עצמו, מכיוון שהם לא תמיד מפרסמים את העסק שלהם.
- עדיף לרכוש צוף דבורים בוגר, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של יסודות קורט שימושיים. ניתן לקבוע זאת על ידי העקביות שלו, המוצר הבוגר יונח בשכבות בעת המזיגה, ורק לאחר מספר שניות הוא יישור החוצה.
כיצד לבחור את הדבש הנכון בחנות: הסימנים העיקריים למוצר איכותי
לאלו שרוצים לקנות מוצר דבורים אין תמיד אפשרות להגיע לירידים ולשווקי האיכרים, ולכן עליהם לצאת לקניות בחנויות. ככלל, אי אפשר לנסות לבדוק מוצר בתנאים כאלה. כדי לקנות מוצר אמיתי, עליך לעקוב אחר ההנחיות הבאות:
- דבש איכותי ואמיתי נמכר במיכל שקוף, דרכו ניתן להעריך את מרקמו ואת נוכחותם של זיהומים;
- לדבש בחנות תמיד יש סימן גוסטו על התווית;
- חובה לבדוק את המידע אודות היצרן ואת תאריך הייצור, עליו להיות אמין ומלא;
- עלות המוצר משקפת גם את איכותו וטבעיותו; צוף דבורים אמיתי לא יהיה זול;
- ההרכב שנקבע על המיכל אסור להכיל גלוקוז, סוכרוז ותוספים שונים בצורה של משפרי טעם.
לאחר הבחירה, אך משום מה התעוררו ספקות לגבי איכות המוצר, תוכלו לערוך ניסויים ביתיים. הם יעזרו בזיהוי זיוף או יאשרו את מקוריותו של הדבש.
בודק דבש בבית
מומחים וכוורנים ממליצים להשתמש בפעולות הבאות דרכים לזהות מוצר דבורים מזויף.
- קח דף נייר נקי וטפטף עליו דבש. אם הטיפה התפשטה והעלה רטוב, הדבר מעיד על כך שהוא מדולל במים.
- דבש אמיתי, כאשר לוקחים אותו עם כף, יתנקז באופן שווה, הזרם יהיה דומה לחוט רציף.
- נעשה שימוש בעפרון כימי לבדיקת הדבש. יש להרטיב את קצה הצפחה בדבש ולשרבט על נייר. אם הוא התחיל לכתוב בכחול, הדבש מדולל במים.
- כדי לזהות סירופ עמילן בדבש, עליך לקחת מעט מים, לזרוק לתוכו דבש ויוד, עם עמילן הפיתרון יקבל גוון כחול.
- דבש אמיתי תמיד יתמוסס לחלוטין במים, אם היצרן הוסיף תוספים כלשהם, בחלק התחתון יופיע משקע זר.
כל הטכניקות הללו נבדקו על ידי מומחים והן באמת עובדות. אבותינו בדקו בדרך זו גם את איכות הדבש.
מדוע חשוב לבחור בדבש אמיתי?
רוב הקונים קונים דבש לא רק כדי ליהנות ממנו בטקס התה, אלא גם לטיפול במחלות שונות. רכישת דבש אמיתי תעזור להקל על מצבו של המטופל. אם בטעות נבחר דבש באיכות נמוכה עם תוספים, אז עדיף שלא להשתמש ב"מעדן "כזה למטרות רפואיות, כדי לא לפגוע בגוף עוד יותר.
כיצד לזהות דבש טבעי
יש צורך להיערך תחילה לבחירה הנכונה מבחינה תיאורטית. חובה ללמוד את הפרטים של כל זן ולהבין בעצמך איזה סוג של דבש נדרש.
צוף דבורים מסוגל לספק את תכונות הריפוי הבאות:
- לווסת את רמות הסוכר וההמוגלובין בדם;
- להפעיל תאים חיסוניים בגוף;
- לשפר את מערכת העיכול;
- לרפא פצעים וכוויות;
- להסיר חומרים רעילים מכל הגוף;
- לחזק את דפנות כלי הדם;
- להקל על שיעול;
- לשחרר לחצים;
- לנרמל את העבודה של מערכת הלב.
היקר ביותר הוא הדבש שנאסף ביער. הוא מכיל רשימה גדולה של רכיבים שימושיים המשפיעים לטובה על גוף האדם. בנוסף לתכונות רפואיות, משתמשים בצוף הדבורים באופן פעיל בקוסמטיקה.מקובל מאוד שיצרני קוסמטיקה מוסיפים אותו למוצרי טיפוח העור שלהם כיום.
קניית פינוק זול יכולה לא רק להוביל לתגובות אלרגיות, אלא גם להשפיע לרעה על תהליך הטיפול. גידול דבורים הוא תהליך מורכב מאוד, ולכן צוף דבורים אמיתי לעולם לא יהיה זול. אתה יכול לשאול כל כוורן מקצועי כיצד לבחור את הדבש האיכותי הנכון, הוא בשמחה יספר ויראה לך בדוגמה.
