Kohl ist eines der gesündesten und leckersten Gartengemüse. Heute gibt es in den Läden eine Vielzahl von Pekinger Kohlsorten. Sie haben einen erstaunlichen Geschmack, sind mit vielen Spurenelementen und Vitaminen gesättigt, um den Körper zu stärken. Sie unterscheiden sich nur in Aussehen und Landeeigenschaften. Im Folgenden werden wir darüber sprechen, wie man Chinakohl auf freiem Feld anbaut.

Beschreibung des Chinakohls

Pekinger Kohl ist eine zweijährige Pflanze, wird aber in den Regionen Russlands nur ein Jahr lang angebaut. Die Farbe der Blätter einer Pflanze bestimmt ihre Sorte: In einigen Fällen kann sie hellgrün sein, in anderen kann sie hellgelb sein. Die Struktur des Kohlkopfes ist eher locker, die Blätter sind weich und saftig. Die einfachen Leute nennen es "chinesischer Salat".

Ein Merkmal des Gemüses ist das Fehlen eines Stiels. Pekinger Kohlblätter werden zur Herstellung von kalten Snacks, Salaten, Suppen und auch eingelegt verwendet. Eingelegter Chinakohl Kimchi ist ein ziemlich beliebtes Gericht in Asien, wo die Bewohner glauben, dass es das menschliche Leben verlängern kann. Auf dem Territorium der Russischen Föderation erschien die Kultur erst Ende des letzten Jahrhunderts.

Beliebte Sorten

Wie man zu Hause Chinakohl anbaut

Um Pekinger Kohl unter den rauen Bedingungen des Urals anzubauen, müssen Sie die richtigen Samen einer geeigneten Sorte auswählen. Für das Uralklima sind universelle Hybridsorten perfekt.

Chinakohl

Wichtig! Um eine große Ernte zu erzielen, lohnt es sich, den Samen russischer Züchter die Wahl zu geben.

  • Die russische Größe ist ein Hybrid, der widrigen Wetterbedingungen perfekt standhält. Die Reifezeit beträgt ca. 2,5 Monate, was diese Sorte zu einer spät reifenden Sorte macht. Das Gewicht jedes Kohlkopfes kann 3-4 kg erreichen, was das Hauptmerkmal der Sorte ist.
  • Cha-Cha ist auch eine Hybride, die sich hervorragend für den Anbau in Zentralrussland eignet, wo das Klima ideal für gute Ernteerträge ist. Das Pflanzen eines Gemüses kann auf Keimlings- und Nicht-Keimlings-Weise erfolgen. Bei der Aussaat von Samen im Frühjahr auf offenem Boden reift der Kohl in 45-50 Tagen. Das Gewicht der Kohlköpfe erreicht 2,5 kg.
  • Orangenmandarine ist eine früh reifende Sorte, die den ganzen Sommer über angebaut werden kann. Fruchtgewicht 1 kg. Sie können den Kohl nach 35-40 Tagen schneiden, dies hängt jedoch von den günstigen Wachstumsbedingungen ab. Hervorragend für den Anbau in Sibirien, Fernost und Ural geeignet.
  • Yuki F1 ist resistent gegen Krankheiten. Diese Sorte ist perfekt für den Anbau ungeduldiger Gärtner in den Datschen. Das Geheimnis des Anbaus dieser Pekinger Kohlsorte ist die Aussaat von Samen in Beeten mit einer Filmabdeckung.
  • Richie F1 - eine frühreife Hybride, die gegen Fäulniskrankheiten bei Pekinger Kohl resistent ist. Kopfgewicht 2-2,5 kg. Verträgt keine lange Lagerung und keinen langen Transport.
  • Granatapfel ist eine ertragreiche Sorte, die zur Zwischensaison gehört. Krankheitsresistente Nekrose. Früchte mit einem Gewicht von bis zu 2 kg.
  • Hydra F1. Die Fruchtreife erfolgt 55-60 Tage nach der Aussaat der Samen. Verträgt keine lange Lagerung. Perfekt für den frischen Verzehr, zum Beispiel für die Zubereitung kalter Snacks.

Agrotechnik

Wie man Chinakohl pflanzt

Eine Möglichkeit, es zu kultivieren, besteht darin, es in offenen Beeten anzubauen. Pflanzen und Verlassen sind sowohl in der Ukraine als auch in verschiedenen Regionen Russlands gleich.Der Unterschied besteht nur in der Pflanzzeit und der Pflanzenblütezeit.

Anbau von Chinakohl auf freiem Feld aus Samen

Sie müssen die Rillen richtig vorbereiten. Dazu werden die Betten ausgegraben, Löcher gemacht, deren Abstand mindestens 35 cm betragen sollte. Dann werden ca. 1,5 kg Humus oder verfaulter Kompost in jedes vorbereitete Loch gegossen. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm gepflanzt. Mit Holzasche bestreuen und vorsichtig mit Plastikfolie abdecken. Die ersten Triebe sprießen in 7-10 Tagen vom Aussaatbotschafter.

Junge Sprossen von Pekinger Kohl

Um die Samen des Pekinger Kohls richtig zu pflanzen und dadurch einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie den richtigen Zeitpunkt wählen. Erfahrenen Gärtnern wird empfohlen, dies zu tun:

  • vom 1. bis 15. April;
  • vom 20. Juli bis 10. August.

Wachsende Sämlinge

Um eine frühere Ernte zu erzielen, sollte die Aussaat Anfang April für die Sämlinge erfolgen.

Wichtig: Für eine späte Ernte sollte Chinakohl Mitte Juli gesät werden.

Ein günstiger Boden für den Anbau einer Kultur ist locker und wird mit Humus und Kokosnusssubstrat vorbereitet. Die Samen werden in die Bodenmischung gepresst, mit einer Folie bedeckt und an einen dunklen, warmen Ort gelegt. Sobald die ersten Triebe erscheinen, wird der Behälter mit den Sämlingen auf eine gut beleuchtete Fensterbank gebracht.

Pekinger Kohl erfordert keine erhöhte Pflege, genau wie ein gewöhnlicher weißköpfiger Verwandter.

Wichtig! Das Gießen der Sämlinge sollte erst erfolgen, nachdem der Boden in Tassen getrocknet ist. In keinem Fall sollten sie abgelassen werden.

Nach ca. 30-35 Tagen sind die Sämlinge für die Freilandverpflanzung bereit.

Pflanzen auf offenem Boden

Vor dem Pflanzen von Sämlingen in offenen Beeten muss diese zuerst ausgehärtet werden. Dies ist ganz einfach: Nehmen Sie den jungen Kohl einfach 1 Stunde lang nach draußen, am nächsten Tag 2 Stunden lang und so weiter. Sobald die Sämlinge 24 Stunden an der frischen Luft verbringen können, können sie in die Beete gepflanzt werden.

Der beste Boden für den Anbau von Peking-Kohl ist lockerer, fruchtbarer Boden - Lehm.

Wichtig! Auf keinen Fall sollten Sie eine Ernte an einem Ort pflanzen, an dem in der letzten Saison Tomaten oder Rüben gewachsen sind.

Der Boden für den Anbau der vorgestellten Kohlsorte muss im Herbst nach der Ernte vorbereitet werden. Die Vorbereitung des Bodens beginnt mit dem Ausgraben der Beete und dem Hinzufügen von Kalk. Im Frühjahr werden die Betten unter dem "Peking-Salat" wieder gegraben, nur diesmal wird ihnen Humus hinzugefügt.

Pflege

Wie man Wassermelonen in Sibirien auf freiem Feld anbaut

Pekinger Kohl ist eine Pflanze, die feuchte und leichte Orte liebt. Es sei jedoch daran erinnert, dass "Peking" keine direkte Sonneneinstrahlung verträgt. Dies gilt insbesondere für junge zerbrechliche Sprossen. Die gewachsenen Sämlinge werden durch ein spezielles Abdeckmaterial (alle der gleiche Film) vor der sengenden Sonne geschützt. Die Hauptsache ist, es nicht während der Kohlblüte zu verwenden. Der Film dient als ausgezeichneter Schutz an heißen Sonnentagen und verhindert das Verbrennen von Pflanzen. Es wäre schön, den Boden in den Monden zu mulchen, da dies dazu beiträgt, die Feuchtigkeit zu speichern und das Auftreten von Unkraut zu verhindern.

Wichtig! Um eine möglichst große Ernte zu erzielen, sollte Kohl mindestens einmal pro Woche und nur mit warmem Wasser gegossen werden.

Wie alle anderen Gartenfrüchte muss "chinesischer Salat" mit organischem Dünger gefüttert werden. Die erste Phase der Fütterung fällt auf die Zeit nach dem Pflanzen der Sämlinge (vorzugsweise 2 Wochen danach). Dem Boden wird ein Top-Dressing auf der Basis von Königskerze, Hühnermist oder Gras zugesetzt. Gießen Sie mindestens 1 Liter dieser Infusion unter jeden Busch. Wie man kocht:

  • 1 Liter Königskerze pro 10 Liter Wasser;
  • 1 Liter Hühnermist pro 20 Liter Wasser;
  • 1 kg gemahlene Kräuter pro 9 Liter Wasser.

Die zweite Phase ist während der Blüte des Pekinger Kohls. Diesmal ist es besser, den Kohl mit einer Borinfusion zu gießen (2 g Borsäure pro 1 Liter kochendem Wasser, 2 Stunden einwirken lassen und dann in 10 Litern Wasser verdünnen). Unter jedem Busch 1 Liter der resultierenden Mischung.

Krankheiten und Schädlinge

Pekingblätter sind so saftig und weich, dass sie nicht nur von Menschen, sondern auch von vielen Insektenschädlingen gemocht werden.Und vorbeugende Maßnahmen gegen Parasiten sollten am besten im Voraus getroffen werden:

  • Kreuzblütler sind schwer loszuwerden, aber möglich. Zu diesem Zweck werden andere Pflanzen zwischen die Reihen des Chinakohls gepflanzt, um das Insekt zu verwirren. Oder die Löcher werden unmittelbar nach dem Pflanzen mit Holzasche bestreut - der Floh verträgt es nicht. Alternativ können Sie den Kohl mit biologischen Produkten (z. B. Actellik, Fitoverm, Bitoxibacillin) besprühen.
  • Nicht nur Peking-Kohl leidet unter Schnecken, sondern der ganze Garten. Und sie loszuwerden ist fast unmöglich, nur zu zerstören. Zum Beispiel Klettenblätter locken und dann die Parasiten zerdrücken. Oder bestreuen Sie die Betten mit trockenem Pulver (2 Esslöffel gemahlener Chili, 1 Esslöffel Senfpulver, 2 Esslöffel Salz, 500 ml Asche).

An Krankheiten leidet Peking-Kohl:

  • Blattfleck ist eine häufige Pilzkrankheit. Auffällig sind junge Sprossen und eine Ernte, die bereits zur Ernte bereit ist, weshalb letztere schlecht gelagert wird. Als vorbeugende Maßnahme können Sie den Samen 30 Minuten lang in warmem kochendem Wasser einweichen.
  • Falscher Mehltau (Falscher Mehltau). Sämlinge, die gerade auf offenem Boden gepflanzt wurden, leiden unter dieser Krankheit. Die Methode, mit der Geißel umzugehen, besteht auch darin, die Samen in warmes Wasser zu legen und sie gut zu trocknen.
  • Nasse Bakterienfäule. Anzeichen der Krankheit sind Flecken, die Fäulnis ähneln und einen eher unangenehmen Geruch haben. Erwachsene Pflanzen sind einer bakteriellen Infektion ausgesetzt. Um die Krankheit zu verhindern, muss jede Pflanze mit einem speziellen Wirkstoff Binoram behandelt werden.

Sammlung und Lagerung

Der Pekinger Kohl wächst vor dem Frost, sodass die Köpfe Ende Oktober geschnitten werden können. Reife Kultur fühlt sich schwer an, dicht. Sie benötigen ein scharfes Messer, um es vom Busch zu trennen.

Spät reifende Sorten halten länger als andere, sofern sie an einem dunklen, kühlen Ort mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert werden. Das Beste von allem, wenn es sich um einen Keller oder Keller handelt. Eine Gemüse-Kühlschrankschublade oder ein Balkon ist ein großartiger Aufbewahrungsort. Die Hauptsache hier ist, dass die Lufttemperatur nicht auf Minusindikatoren abfällt.

Pekinger Kohl ist ungewöhnlich und lecker. Darüber hinaus erfordert es keine besonderen Anstrengungen beim Anbau: Achten Sie auf das Gleiche wie für gewöhnlichen Kohl. Die Hauptsache ist, die Schnecken zu überwachen und den Zustand der Blätter auf das Vorhandensein von Krankheiten zu überwachen. Wenn der Gärtner alles richtig macht, wie oben beschrieben, wird er die Ernte nicht bereuen.