Pekinger Kohl ist ein relativ neuer Gast an Gemüseständen. Sie wird für ihren Geschmack, ihre Vorteile und ihre Verfügbarkeit geliebt. Es ist jedoch nicht so oft in Gemüsegärten zu finden. Viele Leute glauben fälschlicherweise, dass dieses "Übersee" -Gemüse launisch ist. Tatsächlich ist der Anbau nicht schwieriger als der Anbau eines einheimischen Weißkohls.

Die Vorteile von Chinakohl

Pekinger Kohl kam aus China zu uns. Aus diesem Grund wird es manchmal als chinesisch bezeichnet, ebenso wie Salat und Petsai. Geschmacklich wird es mit Romano-Salat verglichen. Die Blätter können hellgrün bis sehr dunkel sein. Zu Hause galt dieses Gemüse als Allheilmittel für alle Krankheiten.

Der Kaloriengehalt von Chinakohl beträgt nur 16 Kilokalorien pro 100 Gramm. Gleichzeitig sorgt dieses Gemüse aufgrund seiner reichen Zusammensetzung für eine lange Sättigung. Es ist bemerkenswert, dass die grünen und weißen Teile der Blätter eine unterschiedliche Zusammensetzung haben:

  • Der grüne Teil enthält Vitamin C und einige Ballaststoffe.
  • Der weiße Teil ist reich an Vitamin A, K und einem hohen Gehalt an Ballaststoffen, die für die normale Funktion des Darms notwendig sind.

Auch "Peking" kann sich der Anwesenheit von Zitronensäure, Mineralien, B-Vitaminen, Aminosäuren, Mineralsalzen, Proteinen, Zuckern rühmen. Daher verliebte sich Paysay in Verbraucher. Für die Ernährung ist dies fast ein ideales Produkt. Es ist ideal für Menschen mit Verstopfung und zum Füttern von Babys.

Chinakohl

Es ist ziemlich einfach herauszufinden, wie man Chinakohl nicht nur für erfahrene Gärtner, sondern auch für unerfahrene Gärtner pflanzt.

Sortenauswahl

Wie man zu Hause Chinakohl anbaut

Die erste Sorte, die in Russland angebaut wurde, ist Khibinskaya. Jetzt ist die Anzahl der Sorten so unterschiedlich, dass Sie die richtige nach den Merkmalen auswählen können: früh und spät, produktiver, für einen bestimmten Streifen des Landes geeignet.

Beachten Sie! Pekinger Kohl kann zweimal gesät werden (obwohl er das ganze Jahr über in Gewächshäusern angebaut wird) - zum Verzehr im Sommer oder Winter. Je nachdem, wann die Ernte benötigt wird, wird eine geeignete Sorte ausgewählt.

Die besten frühen Sorten:

  • Richie F1. Eine der frühesten reifenden Hybriden. Kohlköpfe erreichen ein Gewicht von 2,5 Kilogramm und sind ziemlich dicht strukturiert. Einer der Vorteile der Sorte ist ihre Resistenz gegen eine der gefährlichsten Peking-Krankheiten - die Schleimbakteriose. Die Lagerung funktioniert jedoch lange nicht - die Blätter des Richie-Kohls sind sehr zart.
  • Vesnyanka. Rekordhalter in Bezug auf die Reifung. Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es nur 35 Tage. Nicht jede Sorte kann sich damit rühmen. Aufgrund seiner Saftigkeit ideal für Salate.
  • Lenok F1. Diese Sorte kann auf etwas zwischen Salat und Kohl zurückgeführt werden. Kohlköpfe haben ein Durchschnittsgewicht von nur 300 Gramm. Besitzt einen hohen Geschmack und wird für den frischen Verzehr empfohlen.
  • Halbkohl. Ziemlich früh reifende Sorte - Reifezeit von nur 40 Tagen. Geeignet für den Anbau in einem Gewächshaus. Aber wie seine anderen frühen Cousins ​​ist es nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Die meisten Nährstoffe und Vitamine gehen nach einigen Tagen Lagerung verloren.
  • TSKHA 2. Diese Sorte zeichnet sich durch kleine Kohlköpfe, aber hohe Schmackhaftigkeit aus. Ideal für Diätkost.

Zu den für den Anbau in Russland geeigneten Sorten in der Zwischensaison gehören:

  • Granat. Bezieht sich auf ertragreiche Sorten.Die Blätter sind dunkel gefärbt, das Gewicht des Gemüses erreicht 2,5 Kilogramm. Beständig gegen Blatttod.
  • Folien F1. Nicht der Kielerkrankung ausgesetzt. Früchte bis zu 2,5 Kilogramm, rissbeständig. Im Gegensatz zu den meisten frühen Sorten eignet es sich zur Lagerung ohne nennenswerten Vitaminverlust.
  • Hydra F1. Die Reifezeit beträgt ca. 2 Monate. Es sieht ziemlich klassisch aus - längliche Kohlköpfe mit gelblichen Adern.
  • Bilko. Kohlköpfe werden in 60-65 Tagen bis zu anderthalb Kilogramm schwer. Hat einen süßlichen Geschmack. Kann unter günstigen Bedingungen bis zu 2 Monate gelagert werden.

Pekinger Kohl der Sorte Becher

Beliebteste späte Sorten:

  • Nika. Ein Hybrid, der gegen Kiel und Blüte resistent ist. Das Hauptmerkmal ist eine große Faltenbildung und eine wachsartige Beschichtung auf den Blättern. Es hat ziemlich große Früchte - bis zu 3 Kilogramm. Es kann nicht nur frisch verwendet werden, sondern auch zum Kochen mit Verarbeitung. Geeignet für offenes Gelände und Gewächshäuser.
  • Monument. Bezieht sich auf ertragreiche Sorten. Die Früchte sind groß und dicht.
  • Weinglas. Die Hauptmerkmale sind schöne Salatfarbe, geringe Größe (bis zu 2 Kilogramm) und hohe Blattdichte. Launisch, liebt Wärme und eignet sich daher besser für den Anbau im Süden des Landes.

Bei der Auswahl einer Sorte sollte man sich an der Form orientieren, in der der Kohl verwendet wird. Benötigen Sie große Kohlköpfe oder haben kleine Priorität? Muss ich aufbewahren oder die Petsai werden sofort gegessen.

Sitzplatzauswahl

Wie man Chinakohl im Freien anbaut

Chinakohl liebt Feuchtigkeit, Licht und Kühle. Die günstigste Wachstumstemperatur liegt bei bis zu 20 ° C. Bei niedrigen (bis zu 13 ° C) oder umgekehrt hohen (über 25 ° C) Temperaturen ist es unwahrscheinlich, dass die Ernte gefällt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass im südlichen Teil kein "Peking" wachsen kann - Agronomen nutzen erfolgreich den Schutz der Beete mit Vliesstoff und gehen verschiedene Tricks ein, um den Ertrag zu steigern.

Der Boden auf dem Gartenbett sollte locker sein. Es lohnt sich auch, die Tageslichtstunden zu berücksichtigen - wenn es mehr als 12 Stunden sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass der Kohl zu blühen beginnt.

Saatgut für Setzlinge

Um im Sommer eine Ernte zu erzielen, müssen Sie Ende März und Anfang April die Salatsamen säen. Es ist am besten, Samen in Torftabletten oder einzelne Behälter (Tassen, Zellen) zu pflanzen. Dadurch wird das Pflücken vermieden und das Wurzelsystem so weit wie möglich erhalten. Petsay hat es schwer, mit den mit der Transplantation verbundenen Manipulationen umzugehen.

Wo ist es besser, Kohl in der Sonne oder im Schatten zu pflanzen?

Die Aussaat kann auf verschiedene Arten erfolgen:

  1. Decken Sie die Samen 20 Minuten lang mit heißem Wasser ab. Dann spülen Sie sie unter kaltem Wasser und trocknen. Dann können Sie säen, nachdem Sie zuvor mit Sägemehl gemischt haben.
  2. Legen Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden und gießen Sie sie reichlich. Bewahren Sie den Behälter an einem dunklen Ort auf, bis Triebe erscheinen. Bewegen Sie sich dann an einen beleuchteten Ort und gießen Sie Wasser, während die oberste Schicht der Erde austrocknet.

Es ist nicht notwendig, Salatkeimlinge zu härten - hausgemachte Setzlinge wurzeln leicht auf der Straße. Sie verträgt perfekt Temperaturen bis zu 3-4 Grad Celsius. Sie können nach dem Erscheinen von 5-6 Blättern in offenes Gelände verpflanzen. Die Bewässerung sollte einige Tage vor dem Pflanzen unterbrochen werden.

Hinweis! Jeder moderne inländische Mondkalender bietet Informationen, einschließlich der besten Zeit für das Pflanzen von Peking-Kohl. Bei der Planung können sich diejenigen, die dies wünschen, auf ihn beziehen.

Pekinger Kohlsämlinge

Chinakohl auf freiem Feld pflanzen

Für diejenigen, die nicht wollen oder aus irgendeinem Grund nicht an Sämlingen basteln können, gibt es die Möglichkeit, Samen direkt auf offenem Boden zu säen. Es lohnt sich, einen Landeplatz sorgfältig auszuwählen. Der Ort sollte gut beleuchtet sein.

Beachtung! Hervorragende Vorgänger im Garten für Chinakohl sind: Knoblauch, Karotten, Kartoffeln, Gurken oder Zwiebeln.

Sie müssen die Löcher im Voraus vorbereiten. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte ungefähr 30 Zentimeter betragen (abhängig von der ausgewählten Sorte). In jedes Loch muss Humus, Kompost oder Asche gegeben werden. Dann gießen Sie sie gründlich. Die optimale Saatguttiefe beträgt maximal 2 Zentimeter.Die Oberseite kann mit Asche bestreut und mit Folie bedeckt werden. Bei einer günstigen Temperatur werden die Sämlinge in 3-7 Tagen erfreuen.

Ein ähnliches Pflanzschema wird zum Pflanzen von Sämlingen verwendet. Der maximale Abstand zwischen den Buchsen sollte 60 Zentimeter betragen. Dies ist für Sorten mit großen Kohlköpfen. Das Minimum beträgt 30 Zentimeter für Sorten mit kleinen Kohlköpfen.

Pekinger Kohlpflege

Die Pflege des Chinakohls unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege des bekannteren Weißkohls:

  • Das Lösen der Betten ist obligatorisch. Dadurch erhalten die Wurzeln den Sauerstoff, den sie benötigen. Es erleichtert auch den Zugang zu Feuchtigkeit.
  • Die Bewässerung erfolgt regelmäßig. Überfluten oder machen Sie jedoch keinen Sumpf in den Betten. Dies kann zu Wurzelfäule und zur Vermehrung schädlicher Insekten und Mikroorganismen führen.
  • Wenn der Kohl direkt in den Boden gesät wurde, müssen die Sämlinge möglicherweise verdünnt werden.
  • Unkrautbekämpfung.
  • Behandlung von Krankheiten und Schädlingen.

Achten Sie beim Jäten darauf, dass die Erde nicht die Rosette der Blätter besprüht!

Chinakohl gießen

Schädlingsbekämpfung

Saftiger gesunder Kohl wird auch von Schädlingen geliebt. Am häufigsten sind Schnecken und Kreuzblütlerflöhe. Letzteres ist ziemlich schwer zu zerstören. Es ist einfacher, eine Behandlung zur Vorbeugung durchzuführen.

  • Der Kreuzblütler hat Angst vor Asche. Daher können Sie die Beete vor dem Keimen pudern (wenn es um die Aussaat im Boden geht) oder beim Pflanzen von Sämlingen Asche um die Beete legen.
  • Sie sollten Petsai nicht an Orten pflanzen, an denen zuvor andere Kreuzblütler (Radieschen, Kohl anderer Arten, Daikon und andere) gewachsen sind. Dieser Schädling überwintert gut im Boden, so dass die Wahrscheinlichkeit seines Auftretens erheblich zunimmt.
  • Erfahrene Gärtner versuchen, den Floh zu überlisten - sie pflanzen Chinakohl zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und anderen Pflanzen.

Wenn der Kreuzblütler dennoch in den Beeten auftritt und die Ernte bedroht, müssen sie mit Fitoverm oder Bitoxibacillin besprüht werden. Wenn dies nicht geholfen hat, wird die Chemie zu Hilfe kommen - Iskra, Aktara, Inta-Vira oder Aktellika. Aber Sie müssen vorsichtig sein - Chemikalien können nicht verwendet werden, wenn vor der Ernte noch ein Monat oder weniger übrig ist.

Schnecken sind nicht nur unangenehm anzusehen, sie können auch den Köpfen des Chinakohls großen Schaden zufügen. Diese Schädlinge loszuwerden ist nicht sehr einfach. Alle Methoden helfen hier:

  • Die Büsche mit einer Mischung aus Asche, Salz, Senfpulver und rotem Pfeffer bestreuen.
  • Legen Sie eine Klette zwischen die Betten (sie wirkt wie ein Haken - Schnecken wollen sich vor der Hitze unter ihren Blättern verstecken) und heben Sie den Schädling von Hand auf und zerstören Sie ihn.

Auch Kohlmotte oder -fliege (Frühling und Sommer), Kohl, Schaufel und Thripse können Pekinger Kohl angreifen. Der Kampf gegen sie ähnelt dem Kampf gegen Kreuzblütlermücken. Es ist möglich, eine Behandlung mit Arzneimitteln herzustellen, die speziell auf die Bekämpfung dieses Schädlings abzielen.

Krankheiten

Kohl kann leider krank werden. Daher müssen Sie regelmäßig alle Büsche untersuchen, um die Krankheit rechtzeitig zu identifizieren und mit der Bekämpfung zu beginnen. Andernfalls kann der Besitzer der Betten ohne Ernte bleiben.

  • Blattfleck oder Alternaria. Eine sehr häufige Pilzinfektion. Häufiger sind junge Büsche oder Kohlköpfe, die zur Lagerung gesammelt wurden, diesem ausgesetzt. Die Schwärzung der Blätter ist das Hauptzeichen dafür, dass der Kohl bald sterben wird.
  • Falscher Mehltau oder Falscher Mehltau. Kann sowohl an Sämlingen als auch an einer erwachsenen Pflanze sein. Oft infiziert von den Überresten der Pflanzen des letzten Jahres. Die Krankheit ist gefährlich, weil der ganze Kohlkopf stirbt.
  • Mehltau (echt). Es beginnt mit der Niederlage des oberen Teils der Blätter und bewegt sich allmählich zum Kopf.
  • Nasse Bakterienfäule oder schleimige Bakteriose. Eine sehr häufige bakterielle Erkrankung. Es erscheinen fäulnisähnliche Flecken. Es führt zum Tod des infizierten Blattes und zum Übergang zum Rest der Pflanze.
  • Keela. Eine Krankheit, die für alle Kreuzblütler gefährlich ist. Es wird über die Oberfläche des Bodens übertragen, wo es bis zu 7 Jahre alt werden kann.

Um Krankheiten vorzubeugen, wird empfohlen, die Samen vor dem Pflanzen in heißem Wasser zu legen. Die meisten Krankheiten sterben an hohen Temperaturen.Pflanzen Sie Chinakohl auch nicht an Orten, an denen zuvor infizierte Pflanzen gewachsen sind. Es ist notwendig, den Boden sorgfältig zu kultivieren und die Saison abzuwarten.

Ernte

Pekinger Kohl ist sehr widerstandsfähig gegen extreme Temperaturen. Es hält Frost bis -4 ° C problemlos stand. In der mittleren Spur in den Betten können Sie es sicher bis zum Herbst verlassen. Zu verstehen, dass der Kohlkopf zum Schneiden bereit ist, ist einfach - er wird dicht. Geschnittene Köpfe werden in Zeitungs- oder Plastikfolie eingewickelt und an einem kühlen Ort aufbewahrt.

Der Anbau von Chinakohl ist kein komplizierter Prozess. Wenn der Sommerbewohner mit Kartoffeln, Kohl und Tomaten zurechtkommt, kann Petsai problemlos wachsen. Hab keine Angst vor ihrem ungewöhnlichen Aussehen - sie ist nicht so launisch, wie sie scheint.