Naturen har præsenteret verden for bier - unikke arbejdere. De producerer honning, propolis, kongelig gelé og pollen. Alle disse biavlsprodukter behandler mange sygdomme, øger immuniteten og genopretter kraften. Og bierne dør, når de bides (meget nyttigt, forresten). Men dette er ikke det vigtigste. Honning er af stor værdi. Men det er en ting at købe en rigtig, og en anden at holde den længere.

Funktioner af skat

Honning er en sød, tyktflydende masse af ravfarvet. Og igen er det umuligt ikke at beundre disse vingede producenter. For at fremstille 100 g af et naturprodukt skal de samle nektar fra over en million blomster. Derefter behandler insekterne det og forsegler det til honningkager, som de selv også bygger med præcisionen fra en matematiker. Hvert hjørne i en celle er 109,28 °. Næsten hele bikubens befolkning er involveret i behandlingen af ​​nektar.

Hvad skal man opbevare?

Dette biavlsprodukt indeholder en stor mængde mineraler og vitaminer. For at genopbygge beholdningen af ​​disse stoffer skal du spise 1 spsk dagligt. en skefuld af denne fantastiske nektar. Det er her, spørgsmålet opstår: hvor og på hvilken måde vil det bevare sine gavnlige stoffer bedst. Er plastikbeholdere egnede til opbevaring, eller vil de blive bedre bevaret i fade lavet af andre materialer, såsom glas eller keramik?

Når det opbevares ordentligt, vil honning være gavnligt i lang tid

Hvepsefælde fra en plastflaske

Opbevaringsbeholdere skal være helt tørre og rene. Du skal vaske det med vaskesæbe og skylle grundigt. Det anbefales ikke at bruge rengøringsmidler, da der efter deres brug forbliver en tynd film, som er vanskelig at vaske af og vil interagere med produktet.

Vigtig! Du kan ikke hælde frisk honning i resterne af den gamle, den kan gæres og forringes.

Hvis honning opbevares i store mængder (for eksempel din egen bigård), ville de ideelle beholdere til opbevaring være kolber af aluminiumslegering, rustfrit stål og glasbeholdere. Det kan også opbevares i træbade, men materialevalget skal omhyggeligt tages op. Alle biavlsprodukter absorberer lugt, så ikke alt træ er egnet. For eksempel bør du ikke vælge beholdere fra gran, fyr, da de har en bestemt aroma såvel som asp, som giver en bitter smag. Beholdere er absolut ikke egnede til opbevaring af dette søde produkt, som indeholder:

  • zink;
  • kobber;
  • at føre.

Der er syre i honning, som interagerer med metaller og danner giftige stoffer.

Er det muligt at opbevare honning i en plastikbeholder

Sådan laver du en nyttig ting til hjemmet fra en 5-liters plastflaske

For nylig er plastik blevet en del af det moderne menneskes hverdag. Et stort udvalg af alle slags containere, krukker og flasker er frigivet. Det er tilladt at opbevare honning i plastik i mere end et år, da det er et biologisk aktivt produkt. Hvis den forbliver i en sådan beholder længere, kan den absorbere kemiske urenheder, der findes i plastskåle.

Med hensyn til deres sammensætning kan plastskåle designes til forskellige formål og derfor laves af forskellige materialer. Til mad og ikke-madprodukter, til koldt og varmt. Og honning skal opbevares i en beholder, hvor der er et billede af et glas med en gaffel eller markering PP, PP eller 5.Det betyder, at polypropylen bruges til produktionen af ​​disse beholdere - et stærkt og sikkert materiale, der kan opvarmes til 130 ° C og afkøles til -40 ° C.

Er det muligt at opbevare honning i en plastikbeholder

Efter at have besluttet, om det er muligt at opbevare honning i plastikbeholdere, skal du afklare, hvordan den bedst opbevares: i en beholder eller flaske.

Det er praktisk at hælde det i opbevaringsbeholdere eller spande med et tilstødende låg. Men sådanne beholdere har en lille ulempe - hætten passer ikke så tæt som en flaske eller en beholder med skruehætte. Derfor kan honning være mættet med sidelugt. Derfor er det bedst at opbevare det i en beholder med skruelåg. Så længe det er flydende, er det let at hælde i en flaske, og efter krystallisering er plasten let at skære.

Opbevaring

For at bevare et naturligt produkt længere skal du tage flere nuancer i betragtning:

Temperatur

Sådan opbevares honning i kamme

Honningens gavnlige egenskaber bevares i lang tid, forudsat at den opbevares korrekt. Hvilken beholder der kan bruges til at opbevare dette nyttige produkt er allerede blevet drøftet. Nu skal du beslutte, hvor det skal opbevares, og hvilken lufttemperatur der er mest gunstig for dette. For bedre konservering af honning kræves en temperatur på -6 ° C til 20 ° C. I rummet er det selvfølgelig over 20 ° C, derfor anbefales det ikke at opbevare dette produkt i lejligheden i lang tid (mere end et år). En kælder eller en kølig kælder er netop det. Ved temperaturer over 35 ° C begynder vitaminer at forsvinde fra honning, hvis den opvarmes endnu mere, så opløses enzymer, bakteriedræbende egenskaber forsvinder. Produktet er ikke længere helbredende, men bare en delikatesse.

Bemærk! Ved lave temperaturer (under -20 ° C) hærder det, men dette er ikke et problem, da det bevarer alle dets medicinske egenskaber.

Fugtighed

Honning, som andre biavlsprodukter, absorberer fugt meget godt. Ved høj luftfugtighed kan denne nektar fermentere. Derfor giver dets opbevaring tilstedeværelsen af ​​en hermetisk forseglet beholder.

Vigtig! Hvis det er muligt, når du opbevarer honning, er det nødvendigt at sikre en konstant temperatur, ellers forekommer krystallisation (en naturlig proces) ujævnt.

Lugter

Ligesom vand absorberer honning hurtigt lugte. Derfor skal det holdes væk fra fødevarer som:

  • brændstoffer og smøremidler;
  • giftige stoffer
  • maling og lak;
  • polymerprodukter.

Selv en tæt lukket beholder forhindrer ikke disse lugte i at trænge ind i honningen.

Honning i plastikbeholdere

Belysning

Direkte sollys dræber honningens antimikrobielle egenskaber, så opbevar den på et mørkt sted.

Vigtig! Hvis honning er blevet mørkere, fortykket, krystalliseret under opbevaring, er dette normale fænomener for det. Desuden, hvis det pludselig ikke blev tykkere, er der ingen helbredende egenskaber i det, hvilket betyder, at der blev købt en forfalskning.

Kan honning opbevares i køleskabet

I en bylejlighed er et køleskab den bedste opbevaring for denne sødme: temperaturforholdene er egnede, det forbliver det samme både om vinteren og om sommeren, solens stråler falder ikke, og luftfugtigheden er heller ikke særlig høj. Dette betyder, at hvis beholderen med honning er tæt lukket (bedre med et skruelåg), så kan du opbevare dette produkt i køleskabet.

Af ovenstående kan vi konkludere, at det er tilladt at opbevare honning i plastikbeholdere. Men hvis du har brug for at gemme det i længere tid, er det bedre at bruge glaskrukker, aluminiumskolber eller emaljerede beholdere til dette formål.