Obsah:
Příroda dala světu včely - jedinečné pracovníky. Produkují med, propolis, mateří kašičku a pyl. Všechny tyto včelařské produkty léčí mnoho nemocí, zvyšují imunitu a obnovují vitalitu. A když se kousnutí vzdají svého jedu (mimochodem velmi užitečné), včely zemřou. Ale to není hlavní věc. Med má velkou hodnotu. Jedna věc je ale koupit si skutečnou, a druhá je udržet ji déle.
Vlastnosti medu
Med je sladká, viskózní hmota jantarové barvy. A opět je nemožné neobdivovat tyto okřídlené výrobce. K výrobě 100 g přírodního produktu potřebují sbírat nektar z více než milionu květů. Potom to hmyz zpracuje a utěsní do voštin, které také sami vytvoří s přesností matematika. Každý roh v buňce je 109,28 °. Na zpracování nektaru se podílí téměř celá populace úlu.
Co skladovat
Tento včelařský produkt obsahuje velké množství minerálů a vitamínů. Chcete-li doplnit zásoby těchto látek, musíte jíst 1 polévkovou lžíci denně. lžíce tohoto úžasného nektaru. Zde vyvstává otázka: kde a jakým způsobem nejlépe uchová své prospěšné látky. Jsou plastové nádoby vhodné pro skladování, nebo budou lépe konzervovány v nádobách z jiných materiálů, jako je sklo nebo keramika?
Při správném skladování bude med prospěšný po dlouhou dobu
Skladovací kontejnery musí být dokonale suché a čisté. Musíte ji umýt mýdlem na prádlo a důkladně opláchnout. Nedoporučuje se používat čisticí prostředky, protože po jejich použití zůstane tenký film, který se obtížně omyje a bude s výrobkem interagovat.
Pokud je med skladován ve velkém množství (například vaše vlastní včelín), pak by ideálními nádobami pro jeho skladování byly baňky z hliníkové slitiny, nerezová ocel a sklenice. Může být také uložen v dřevěných kádích, ale k výběru materiálu je třeba přistupovat opatrně. Všechny včelařské produkty pohlcují pachy, takže ne všechno dřevo je vhodné. Například byste si neměli vybírat nádoby ze smrku, borovice, protože mají specifickou vůni, stejně jako osiky, které dodají hořkou chuť. Pro skladování tohoto sladkého produktu nejsou absolutně vhodné nádoby, které obsahují:
- zinek;
- měď;
- Vést.
V medu je kyselina, která při interakci s kovy vytváří toxické látky.
Je možné skladovat med v plastové nádobě
V poslední době se plast stal součástí každodenního života moderních lidí. Bylo uvolněno velké množství různých druhů nádob, sklenic a lahví. Je povoleno uchovávat med v plastu po dobu nejvýše jednoho roku, protože se jedná o biologicky aktivní produkt. Pokud v takové nádobě vydrží déle, může absorbovat chemické nečistoty přítomné v plastových nádobách.
Pokud jde o jejich složení, plastové nádobí může být navrženo pro různé účely, a proto vyrobeno z různých materiálů. Pro potraviny a nepotravinářské výrobky, pro studené i horké. A med musí být uložen v nádobě, na které je obraz skla s vidličkou nebo značením PP, PP nebo 5.To znamená, že se při výrobě těchto obalů používá polypropylen - odolný a bezpečný materiál, který lze ohřát na 130 ° C a ochladit na -40 ° C.
Je možné skladovat med v plastové nádobě
Když jste se rozhodli, zda je možné skladovat med v plastových nádobách, musíte si ujasnit, jakým způsobem je nejlépe skladovat: v nádobě nebo láhvi.
Je vhodné jej nalít do skladovacích nádob nebo kbelíků s přilehlým víkem. Ale takové nádoby mají mírnou nevýhodu - víčko nesedí tak těsně jako láhev nebo nádoba se šroubovacím uzávěrem. Proto může být med nasycen vedlejšími pachy. Proto je nejlepší uchovávat jej v nádobě se šroubovacími víčky. Pokud je tekutý, lze jej snadno nalít do láhve a po krystalizaci lze plast snadno rozřezat.
Úložný prostor
Chcete-li zachovat přírodní produkt déle, musíte vzít v úvahu několik nuancí:
Teplota
Blahodárné vlastnosti medu jsou zachovány po dlouhou dobu, pokud je správně skladován. Jaký kontejner lze použít k uložení tohoto užitečného produktu, již byl diskutován. Nyní se musíte rozhodnout, kde by měl být skladován a jaká teplota vzduchu je pro to nejpříznivější. Pro lepší konzervaci medu je nutná teplota -6 ° C až 20 ° C. V místnosti je samozřejmě teplota vyšší než 20 ° C, proto se nedoporučuje dlouhodobě uchovávat tento výrobek v bytě (déle než jeden rok). Sklep nebo chladný sklep je přesně to. Při teplotách nad 35 ° C vitamíny začínají mizet z medu, pokud se zahřívá ještě více, pak se enzymy rozpadají, baktericidní vlastnosti zmizí. Produkt již není léčivý, ale pouze jako pochoutka.
Vlhkost vzduchu
Med, stejně jako ostatní včelařské produkty, velmi dobře absorbuje vlhkost. Při vysoké vlhkosti může tento nektar kvasit. Jeho skladování proto zajišťuje přítomnost hermeticky uzavřených nádob.
Voní
Stejně jako voda, i med rychle absorbuje pachy. Proto by měl být chráněn před potravinami, jako jsou:
- paliva a maziva;
- toxické látky;
- barvy a laky;
- polymerní výrobky.
Ani těsně uzavřená nádoba nezabrání tomu, aby tyto pachy pronikly do medu.
Med v plastových nádobách
Osvětlení
Přímé sluneční světlo zabije antimikrobiální vlastnosti medu, proto jej uchovávejte na tmavém místě.
Může být med skladován v chladničce
V městském bytě je nejlepším úložištěm této sladkosti chladnička: teplotní podmínky jsou vhodné, zůstává stejná v zimě i v létě, sluneční paprsky neklesají, vlhkost také není příliš vysoká. To znamená, že pokud je nádoba s medem pevně uzavřena (lépe se šroubovacím víkem), můžete tento výrobek uložit do chladničky.
Z výše uvedeného můžeme vyvodit závěr, že je povoleno skladovat med v plastových nádobách. Pokud jej však potřebujete delší dobu skladovat, je lepší použít pro tento účel skleněné nádoby, hliníkové baňky nebo smaltované nádoby.
