Dnes v CIS existuje více než 70 plemen dojnic. S jejich pomocí je obyvatelstvu poskytováno vysoce kvalitní mléko, zakysaná smetana, tvaroh a další mléčné a fermentované mléčné výrobky. Hodnocení nejproduktivnějších dojnic, jejich vlastnosti.

Mléčná plemena krav: popis a vlastnosti

Peníze kráva se výrazně liší od masa zástupců druhu. Jejich produktivita je způsobena různými vlastnostmi exteriéru, stejně jako vlastnostmi fyziologické struktury.

Vysoce výnosné krávy mají obvykle následující vlastnosti:

  • Štíhlá postava, svalstvo je špatně vyvinuté.
  • Podlouhlé podlouhlé tělo, má tvar trojúhelníku, jeho základna spadá na záda. Je to vidět, když je kráva vidět shora nebo ze strany.
  • Dlouhé silné nohy.
  • Zpět.
  • Mobilní podlouhlý krk (často má kožní řasu).
  • Páteř je lehká.
  • Hlavním rozlišovacím znakem je dobře vyvinuté velké vemeno, bradavky jsou také velké s jasně viditelnými žilkami.

Dojnice

Drtivá většina dojnic má klidné a vyvážené dispozice. Všichni zástupci skotu mohou být chováni ve stájích, na pastvinách nebo ve smíšeném typu. Skot má dobře vyvinutý kardiovaskulární a dýchací systém, orgány zažívacího traktu.

Poznámka!Dojivost plnokrevných zvířat je ovlivněna vysoce kvalitní vyváženou stravou, která obsahuje vitamíny, minerály a další živiny.

Maximální produktivity je možné dosáhnout po 5-6 otelení. V závislosti na plemeni je průměrná produktivita první laktace 60%.

Plemena dojnic: TOP 10

Mléčné kozy - nejlepší plemena

Burenka s mléčnou orientací se liší od ostatních druhů skotu vysokou užitkovostí mléka. U některých zástupců toto číslo přesahuje 10 tun ročně (v souladu s pravidly údržby, výživy a péče). Průměrná roční produktivita se pohybuje mezi 3–5 tunami. Hodnocení plemen dojnic je uvedeno níže

Holsteinské plemeno krav

Snad nejoblíbenější druh skotu na světě. Toto plemeno bylo chováno v Severní Americe, chovatelé z USA a Kanady plodně spolupracovali. Živá hmotnost kanadského zástupce může dosáhnout 600 kg. Průměrná roční produkce mléka je 6,5 - 7 tun mléka s přibližným obsahem tuku 3,7%. Aby se zlepšily vlastnosti zvířete, je zkříženo se zástupci černobílého plemene, čímž se zvyšuje výtěžnost mléka asi o 200 litrů. Chovatelé dnes pokračují v práci na zlepšování kvality plemene, proto chovají hlavně býky.

Holsteinské plemeno krav

Černý a bílý

Skot byl chován domácími chovateli již v sovětských dobách křížením plemen holandských krav s místními. Dnes, pokud jde o počet, je skvrnitá kráva na druhém místě za červenou pestrou a Simmental. Získal si takovou popularitu díky vysoké výtěžnosti mléka a vysoce kvalitnímu mléku, stejně jako vynikajícím vlastnostem masa. Zvíře má podlouhlé, podlouhlé tělo velké velikosti, bedra široká a hrudník hluboký.Průměrná hmotnost novorozeného telete je 35 kg. Toto plemeno je známé svou vysokou produkcí vysoce kvalitního mléka, roční výtěžnost mléka se pohybuje v rozmezí 5,5-6 tun, obsah tuku ve výrobku je nízký - 3,5%. V současné době pokračují práce na zlepšování kvality plemene. Zemědělci by měli vzít v úvahu, že vzhledem ke své velké velikosti zvířata potřebují velké množství krmiva.

Jersey oblek

Je považován za jedno z nejstarších plemen. Zpočátku bylo plemeno chováno v Anglii, úřady zavedly přísnou kontrolu, aby zástupci těchto plemen neopustili hranice Foggy Albion, sledovali čistokrevného. Dnes se tito zástupci nacházejí v absolutně jakékoli zemi na světě, dokonale se aklimatizují v jakýchkoli klimatických podmínkách. Jejich postavy jsou obtížné, ale pokud je zvíře pravidelně sledováno a pečováno, bude klidné a poslušné. Z hlediska produktivity nelze toto plemeno klasifikovat jako jedno z nejlepších, ale koncentrace tuku a bílkovin v mléce je vysoká. Mléko má nažloutlou barvu s výraznými kuličkami tuku. Kolik mléka přináší plemeno Jersey ročně? Roční výtěžnost mléka se pohybuje od 3 do 3,5 tuny, obsah mléčného tuku může dosáhnout 7%.

Jersey oblek

Simmentální oblek

Je považován za jeden z nejpopulárnějších a nejžádanějších. Rodinou zvířat je Švýcarsko. Díky jedinečnému počasí a klimatickým podmínkám se plemeno stalo všestranným, tj. maso a mléčné výrobky. Alpské louky mezi horami, kde se pasou zvířata, jsou známé po celém světě. Dnes je toto plemeno nejrozšířenější v Rusku. Kromě vynikajících ukazatelů výtěžnosti mléka existuje také vysoce kvalitní maso. Průměrná roční výtěžnost mléka je 5 tun s obsahem mléčného tuku 4%. Jejich nejvyšší koncentrace je soustředěna v regionech Saratov a Voroněž a v oblasti Černozem. Aktivně se pěstuje při chovu hospodářských zvířat v domácnosti, protože toto plemeno není náročné na udržování podmínek a krmení.

Ayshir krávy

Dánský původ je ve světě velmi rozšířený. A to vše díky vyváženému mléku s tukovými kuličkami na povrchu. Hmotnost krav je relativně malá (do 500 kg), ale jedno zvíře může získat až 5 tun mléka ročně, s průměrným procentem tuku 4,2%. Zvířata jsou dobře aklimatizovaná, ale snášejí silnou zimu lépe než teplo. Barva je červená a pestrá, ale existují výjimky. Toto plemeno patří k časně zralému, jednoročnímu gobymu, který dosahuje hmotnosti 350 kg.

Ayshir krávy

Červený stepní oblek

Svou postavou také patří k mléčnému typu. Průměrná hmotnost dospělých zvířat není větší než 550 kg. Produktivita mléka nejlepších stád je až 5 tun ročně. Pokud jde o nedostatky, vlastnosti masa u zvířat nejsou příliš dobře vyvinuté. Dnes se chovatelé snaží zlepšit kvalitu plemene, nejčastěji jsou kříženi s býky Angler.

Jaroslavl, je to modrá kráva

Je považován za jedno z nejlepších domácích plemen mléčného skotu. Krávy se vyznačují výrazným mléčným typem, hranatými formami, svaly jsou špatně vyvinuté. Charakteristickým rysem plemene je specifické umístění bradavek, přední jsou umístěna širší od sebe než zadní. Kvalitu masa lze považovat za uspokojivou, protože se u mladých zvířat začíná rychle ukládat tuk. Míra produkce mléka je vysoká, ročně je možné shromáždit až 5 tun mléka, obsah tuku je více než 4%. Hlavním rysem jsou jeho vynikající adaptivní vlastnosti.

Jaroslavl kráva

Plemeno Kholmogory

Patří také k mléčnému typu. Plemeno je Burjat, dokonale přizpůsobené nepříznivým severním klimatickým podmínkám (zvířata se chovají v Magadanu a Jakutsku). Výhodou je nenáročná péče a údržba. Charakteristické jsou nejen vynikající mléčné vlastnosti, ale také maso. Za příznivých životních podmínek je zvíře schopné přinést až 6 000 litrů mléka ročně. Hmotnost dospělých krav zpravidla přesahuje 550 kg.

Holandské dojnice

Jedno z předních plemen na světě, nemohou být levné. Jedná se o jednu z nejstarších a vysoce produktivních barev, dnes se chová ve více než 33 zemích světa. Přes mléčnou orientaci jsou svaly výborně vyvinuté, tělo široce stavěné a kompaktní. Moderní podoba se formovala již ve 20. století. Chovatelé vědců věří, že gen tohoto zvířete je přítomen u všech mléčných plemen. Každý rok je jedna kráva schopná přinést více než 4 tuny mléka s obsahem tuku až 4%. Převládajícím rysem je časná dospělost, živá hmotnost dospělých býků je 900 kg a krav - 550 kg.

Holandské dojnice

Montbeliard plemeno

Je považováno za jedno z nejnáročnějších zvířat, přizpůsobuje se i drsným klimatickým a povětrnostním podmínkám. Dnes se zvíře vyskytuje na všech kontinentech a je distribuováno v Evropě a Asii, Africe a Severní Americe. Vydá až 5 tun mléka ročně, kvalitu masa lze považovat za uspokojivou.

Faktory ovlivňující produkci mléka krav

Plemena krav

Produkce mléka skotu je vysoce závislá na mnoha faktorech dědičných i nedědičných.

  • Údržba a krmení jsou nejdůležitějšími faktory, které ovlivňují produkci mléka, protože plemeno a dědičné vlastnosti lze plně realizovat pouze při bohaté, vysoce kvalitní a vyvážené výživě a pohodlných podmínkách chovu. Zvláštní pozornost je třeba věnovat výživě během období sucha a doby dojení.
  • Věk zvířete. Mladé krávy obvykle produkují méně mléka než zralé krávy. Doba růstu u skotu je 5 let, takže mléčný výnos by se měl zvýšit v šestém roce života. V devátém roce života se míra mléčné užitkovosti začíná postupně snižovat.

    Mladé krávy

  • Živá váha. Každá barva má optimální tělesnou hmotnost, což vám umožňuje realizovat veškerý plemeno a dědičný potenciál. Zvýšení živé tělesné hmotnosti má vždy příznivý vliv na produkci mléka.
  • Věk první inseminace. Optimální věk je 16-18 měsíců, ale je také důležité si uvědomit, zda je jalovice na to připravena. Minimální hmotnost krávy by měla být 340 kg (vše však záleží na plemeni). První otelení proběhne nejpozději do 27 měsíců. Hnojení zaostávajících krav ve vývoji vede k jejich většímu zaostávání a ke snížení výnosu mléka, existuje vysoká pravděpodobnost, že se narodí slabá a nemocná telata.
  • Doba trvání služby. Servisní období je časový interval mezi otelením do dalšího plodného oplodnění. Optimální období je 60-80 dnů. Pokud vynecháte několik lovů, mohla se vytvořit neplodnost.
  • Roční období a otelení. Při poskytování kvalitní výživy po celý rok je vliv doby telení na produkci mléka zanedbatelný. Pokud přísun potravy není příliš dobrý, je úroveň krmení v různých ročních obdobích nerovnoměrná. Nejlepší čas pro otelení je jaro.

Existuje velké množství mléčných plemen, ale nejvýkonnější zvířata jsou uvedena výše.