Dolça carbassa d'hivern

La carbassa s’ha conreat al territori del nostre país des de temps immemorials; durant més d’un segle, aquesta verdura va ser una de les principals en la dieta dels camperols i dels ciutadans més pròspers. El valor nutritiu d’aquest vegetal és ben conegut, per tant, en el nostre temps, els aficionats en conreen diferents varietats al llit.

Sweet Pumpkin Winter és merescudament popular, perquè sempre podeu collir bones collites d’aquesta collita vegetal sense fer massa esforç per cultivar-la. La polpa de la fruita té un gust agradable: dolç i tendre. I les fruites es poden emmagatzemar gairebé fins a la primavera, sense perdre el gust i la comercialització.

Carabassa d'hivern dolça

Pumpkin Winter sweet: una descripció de la cultura

Pertany a varietats de maduració tardana: des de l’aparició dels primers brots fins a la col·lecció de fruits madurs, triga entre 4 i 4,5 mesos.

Aquesta varietat és especialment apreciada per:

• alta productivitat;
• gust excel·lent;
• mantenir la qualitat del cultiu collit;
• els fruits madurs toleren bé el transport a llargues distàncies;
• els arbustos de carbassa són resistents a la sequera.
• resistència a la majoria de malalties que poden afectar les plantes vegetals de la família de les carbasses: antracnosa, floridura.

La varietat es va crear per al cultiu a l'aire lliure. En llargues pestanyes, tant les flors femenines com les masculines creixen, individualment o en raïms (segons el gènere). Les regions on es recomana cultivar carabassa d'hivern dolça són Ucraïna, Moldàvia i les regions russes amb un clima similar.

La fruita madura és arrodonida. La pela és densa, de gruix mitjà. El color principal de la pell és gris fosc, està cobert de petites taques d’un to gris clar. La superfície està segmentada. La polpa és densa, aromàtica, dolça. S'incrementa el contingut de sucres a la polpa, el color és ataronjat brillant.

Varietats de carbassa dolça

La carbassa de Bush té un alt contingut en sucre. Pràcticament no hi ha híbrids entre les varietats de carbassa amb polpa dolça.

Les varietats més populars de carbassa arbustiva:

• Carbassa Gribovskaya Hivern- maduració del fruit més tard. La planta és forta, prou potent i ramificada. La polpa pot contenir un 11-12% de sucres. La polpa és fluixa, dolça, el color és groc clar. Passen uns 5 mesos des que emergeixen els brots fins a la recollida de fruits madurs d’aquest arbust. Amb la introducció periòdica d’apòsits líquids, la massa dels fruits madurs pot arribar als 4,5-5 kg. El rendiment és superior a la mitjana: es cullen 18-19 kg a partir d’1 m2;
• Carbassa Amazon (amazonka) - una planta compacta de mitja temporada, des del moment de l’aparició dels brots fins a la collita triga entre 3 i 3,5 mesos. Descripció de la carbassa amazònica: la forma de les fruites madures és plana, el color de la pell és de gruix mitjà - taronja, la massa de la carbassa madura és de fins a 2 kg. La polpa és dolça, cruixent, força densa, el seu color és ataronjat brillant. El gust i les qualitats comercials dels fruits d’aquesta varietat es troben a l’alçada;
• Dachnaya - una de les primeres varietats de maduració, ja que el període de creixement i collita de la carbassa d’estiu és d’uns 2,5 mesos. Els fruits madurs són ovalats o ovoides. La pell és groga amb franges longitudinals de color verd fosc. La polpa és molt dolça i sucosa. El pes d’una carbassa madura és de 2,7-2,9 kg. El suc de carbassa d’aquesta varietat és el més dolç. La varietat és de gran rendiment, resistent al fred;
• Hivern- Aquesta varietat té una sèrie d’avantatges respecte a altres varietats de carbassa dolça.Un dels principals avantatges és la possibilitat d’emmagatzemar fruites madures sense perdre el gust a casa fins a diversos anys. Fruits madurs de forma allargada, similars als cogombres gegants, el color de la pell és de color verd clar amb un petit patró clar. Es mengen fruites no madures, que s’utilitzen fresques en amanides. I a partir de fruites madures, podeu coure farinetes, cassola, afegir-les a sopes o guarnicions, fer fruites confitades;
• taronja- Aquesta varietat de carbassa dolça pertany a mitjan temporada. Passen uns 3 mesos des que apareixen els primers brots per collir fruits madurs. El color de la pell de les fruites madures és de color taronja brillant, la pell en si és fina. La polpa té el mateix color, el seu sabor és dolç. Una carbassa madura pot pesar de 4,5 a 6,5 ​​kg;
• De cara dura - la forma dels fruits madurs és similar a un cilindre de forma nervada allargada. El color de la pela és ataronjat amb un to groc. La polpa és força densa, de color groc verdós. El gruix de la capa de polpa és de fins a 7 cm, la resta del lloc està ocupat per llavors. El pes de les fruites madures pot arribar als 6-8 kg. La carbassa dura s’utilitza per fer puré de patates, cereals, bullir, estofar la producció de suc;
• Gla de carbassa (o gla) - El segon nom d'aquesta varietat es va donar per la semblança de les fruites madures en forma amb les glans, però de mida enorme. El color de la pela és d’esmeralda profunda a taronja intens (gairebé daurat). La polpa és molt dolça, tendra, de color groc amb un to ataronjat;
• Peca- Aquesta varietat es va criar específicament per al cultiu a l'oest de Sibèria, als Urals i en altres regions amb un clima similar, on els hiverns són prou llargs i els estius curts. La varietat és a mitja temporada: passen almenys 3 mesos des del moment de l’aparició fins a la collita. Els fruits pesen uns 3 kg, la pell té un color inusual: petites taques clares es situen sobre un fons verd clar. La polpa és de densitat mitjana, sabor tendre i dolç, amb un característic aroma a pera. La polpa conté aproximadament un 10% de sucres. Si es regen aquestes plantes regularment, es garanteixen uns rendiments elevats. El cultiu collit es pot guardar gairebé fins a la primavera a casa.

Tecnologia agrícola per a un alt rendiment

Cultivar una carbassa d’hivern és un procés senzill. El més important és trobar una zona assolellada i protegida contra els corrents d’aire amb un sòl fèrtil i solt. La temperatura òptima de l’aire per fer créixer aquesta cultura és de 22-24⸰С i, quan la temperatura baixa a 14-15⸰С, disminueix el creixement de les pestanyes i la maduració de les carbasses.

El principal quan es cultiva aquest cultiu és la humitació constant de la terra vegetal perquè la planta creixi millor. Però durant el període de maduració intensiva de les fruites, es recomana reduir el nombre de regs, de manera que augmenti el percentatge de sucre de les fruites.

La cura de les plantes durant tota la temporada consisteix en regar regularment, afluixar el sòl, eliminar les males herbes i aplicar fertilitzants addicionals diverses vegades per temporada.

Reproducció de la cultura

La carbassa dolça d’hivern pertany a plantes anuals, per tant es propaga per llavors. Totes les varietats dolces d'aquesta cultura vegetal no són híbrides, per tant, els productors de verdures deixen les llavors de la carbassa que els agrada per plantar-les posteriorment. Normalment, aquestes llavors correctament collides i assecades, quan s’emmagatzemen correctament, no perden la seva germinació fins a 5-6 estacions.

Propagat per llavors

Sembrar amb llavors

La plantació de llavors és possible directament en terreny obert; per a zones fredes, el mètode de planter és més adequat.

Les llavors adquirides no requereixen desinfecció, ja que tots els tràmits els ha dut a terme el fabricant. I les llavors de carbassa recollides al seu propi jardí s’han de col·locar en una solució feble de permanganat de potassi durant mitja hora abans de sembrar per a la desinfecció. Després, les llavors es col·loquen en una gasa mullada durant uns dies per "eclosionar".Les llavors amb brots es planten acuradament en tasses separades amb una barreja de sòl nutritiva, que podeu comprar en una botiga especialitzada.

Quan es conreen plantules a casa, s’ha de regar regularment, evitant que s’assequi la terra vegetal, i també s’ha d’alimentar un parell de vegades amb nitròfos o una solució de fem de vaca.

Les llavors de carbassa es planten en terra oberta quan el sòl s’escalfa a una profunditat de 10-12 cm a una temperatura de 10-12 ° C.

Plantació de llavors

El material germinat de les llavors s’aprofundeix fins a una profunditat de 4-5 cm. Els productors de verdures experimentats immediatament després de plantar les llavors cobreixen els llits amb polietilè, creant hivernacles. Fins i tot després de l’aparició de brots, el polietilè es pot eliminar durant el dia si la temperatura de l’aire és superior a 15-16⸰С. La coberta s’elimina completament quan queden les gelades de primavera.

Consells i trucs

En general, el cultiu de carbassa dolça d’hivern triga 3-4 mesos. Durant aquest període, és desitjable que no hi hagi salts significatius entre les temperatures diürnes i nocturnes.

La plantació de material de llavors o planters de carbassa conreats hauria d’estar en un sòl ben escalfat. Llavors les plantes creixeran ràpidament. També heu de regar les plàntules amb excrements de pollastre líquid (en una proporció de 1:10), en aquest cas les plàntules seran cada cop més fortes.

S’ha de procurar que les flors estiguin ben pol·linitzades.

Els arbustos de carbassa s’han de donar forma. No queden més de 3 pestanyes a la tija, cadascuna de les quals té un fruit en creixement. Després de l'ovari, no queden més de 4 fulls, pessigueu la part superior.