Contingut:
El gènere Pumpkin (Cucurbita) pertany a la família de les carbasses. A la natura, hi ha tipus de carbasses perennes i anuals. Exotic Butternut Gourd és un híbrid de carbassa butternut i carbassa salvatge. Es cultiva en parcel·les filials personals i a escala industrial (Mèxic). Aquesta varietat es va desenvolupar als EUA a mitjans del segle passat.
A causa de la combinació de gust inusual, aroma i polpa sucosa, la varietat ha guanyat popularitat a molts països.
El nom de la transcripció en anglès s’escriu com a butternut, que significa literalment "nou de mantega". Hi ha moltes versions sobre l'origen d'aquest nom. La fruita s’atribueix a un sabor a nou o sabor a nou. Sobre aquesta base, Butternut es diu "carbassa de nous".
Carabassa tallada de carbassa
Però, molt probablement, la varietat es diu així a causa de la dolçor comparable a la fruita seca més dolça que creix als Estats Units: la nou de mosc.
La forma de la carbassa d’aquesta varietat s’assembla a una pera amb el fons expandit. És en ella que hi ha una petita cavitat amb llavors. Tota la resta és polpa sucosa dolça.
A la natura, la carbassa africana té aquesta forma, que va servir de progenitora de la varietat.
Hi ha dos tipus:
- Bush Bush Butternut;
- escalant Waltham Butternut.
Les dues varietats només es diferencien per la forma del fruit. La resta de característiques són similars.
Característiques i descripció de la varietat
Mida de la fruita. La varietat Butternat es distingeix per la mida petita de les carbasses. El més gran d’ells pot arribar als 2,5 kg. Pes mitjà: 1,5 kg. La varietat es considera porcionada. Una fruita és suficient per preparar un plat de múltiples porcions per a una família petita.
Paràmetres de la planta. La longitud dels brots en forma d’arbust és d’uns 1,5 metres, per a una planta errant de 2,5 metres. A causa de la petita mida de la fruita, les pestanyes es poden col·locar sobre enreixats, lligades a suports. Les tiges potents poden suportar un pes de fins a 3 kg.
Les fulles són grans, de color verd sucós, típiques de la família de les carbasses. Els fulls més grans poden fer fins a 30 cm de diàmetre.
Productivitat. Aquest paràmetre depèn de les condicions de cultiu de la carbassa Butternut. De mitjana, d’una planta es poden recollir de 5 a 15 carbasses.
En condicions meteorològiques favorables, amb una bona cura i sembra a finals d'abril, la floració comença a mitjan juny i dura unes dues setmanes. Les flors són grans, de color groc brillant.
Termes de maduració. La varietat es caracteritza per una maduració tardana. Triga 4 mesos o més des de la sembra fins a la plena maduresa. El clima de Leningrad no és molt adequat per a Butternat, però tot depèn del nombre de dies assolellats. Calen calor i llum per emmagatzemar nutrients i sucres.
Quan es sembra a finals d’abril i es planta en terreny obert els darrers dies de maig, el cultiu es pot collir a finals d’agost. Si les condicions meteorològiques ho permeten, la carbassa es deixa madurar al sol. Aquestes fruites són més aromàtiques.
La carbassa Butternut a punt per collir té una pell dura però fina que es pot pelar fàcilment amb un ganivet normal.
Pol·linització. Per donar fruits, es necessiten pol·linitzadors d’insectes. En condicions meteorològiques desfavorables (vent, boira), és possible la pol·linització artificial amb un pinzell o un hisop de cotó.
Resistència a la gelada. El cultiu de carbasses en un clima temperat només és possible per les plàntules. La planta no tolera temperatures inferiors a + 10 ° C.
El color i la consistència de la polpa. Quan estigui completament madur, la polpa d’aquesta varietat hauria de ser de color taronja, una mica més clara que la de la carbassa de taula normal. El contingut de la fruita madura és homogeni, sense fibres, sucós i aromàtic. A l’olor hi ha un rastre de nou moscada.
Polpa de carbassa Butternut
Gust i aroma. La carn de carbassa completament madura és dolça, sucosa i té un aroma distintiu. L’aroma de carbassa és absent, que és una característica de la varietat.
El cultiu de la carbassa de fruits secs sense llavors només és possible a les zones amb un clima càlid.
Condicions de cultiu
Composició del sòl. Es requereix sòl fèrtil solt. Per cultivar una gran varietat de mescles de sòl, és aconsellable preparar-lo vosaltres mateixos amb humus, terra de jardí i una briqueta de coco en una proporció de 2: 1: 2. Si el sòl és argilós, podeu afegir una mica de sorra.
Drenatge. En plantar en terreny obert, s’ha d’abocar sorra gruixuda al forat de plantació inferior amb una capa d’almenys 10 cm. L’aigua estancada a les arrels provoca malalties i pèrdua de la planta.
Humitat del sòl. La carbassa es considera una planta exigent. Definitivament, necessita un reg moderat oportú. El sòl ha d’estar sempre moderadament humit, però no humit.
Condicions de temperatura. La carbassa de sucre Butternut és una planta amant de la calor del sud. La temperatura per al creixement i el desenvolupament actius ha de ser com a mínim de + 25 ° C durant el dia i, com a mínim, de + 15 ° C a la nit.
Il·luminació adequada. Cal triar el lloc més assolellat del lloc. Es recomana protegir-se dels vents freds del nord. Per fer-ho, de vegades es planta una carbassa a prop de la paret sud d’una casa o edificis, ja que hi ha disposat un enreixat.
Mantenir la distància entre els arbusts com a mínim 70 cm ajudarà a obtenir una bona collita. La varietat enfiladissa requereix una superfície més gran, sempre que es cultivi horitzontalment.
Carabassa de moreneta al jardí
Vestit superior. El primer amaniment superior es col·loca al forat de plantació. La plantació es realitza amb l'addició d'humus. S’ha d’afegir setmanalment humat de potassi a l’aigua quan es rega. Quan es forma l’ovari, cal alimentar-se amb una solució de mulleina 1: 3 o un fertilitzant mineral complet com Fertik.
La tercera alimentació es necessita quan el fruit aconsegueix la mida d’una poma. Es realitza només amb fertilització orgànica, seguida d’un reg abundant.
Lliga. L'escalada de moscada es pot cultivar horitzontalment. A falta de l’espai lliure necessari al lloc, els residents d’estiu utilitzen enreixats. Als residents d’estiu els agrada molt l’experiència de Moscou de créixer com a bardissa, ja que estalvia espai i decora les tanques.
Protecció contra malalties. La prevenció de malalties consisteix en plantar adequadament, observant l'interval d'accés d'aire fresc a la planta. Un cop cada dues setmanes és necessari ruixar amb un preparat com ara "Fundazol" o "Abiga-peak".
La protecció contra les plagues s’ha de dur a terme sense esperar la seva aparició. Per a això, les plantes es ruixen una vegada cada dues setmanes amb els preparats "Aktara" o "Iskra".
Avantatges i desavantatges de la varietat
La zona de cultiu de Butternat s’està expandint cada any. Això es veu facilitat pels avantatges de la varietat:
- Aroma inusual per als cultius de carbassa i sabor molt dolç. És possible menjar carbassa fresca si està completament madura.
- Baix pes fetal. La carbassa es pot utilitzar alhora per cuinar. Hi ha una recepta per coure al forn sencera.La fruita d’1 kg es talla per la meitat al llarg de la longitud, s’eliminen les llavors, s’afegeix canyella i es col·loquen les dues meitats sobre una safata de forn o en un plat de ceràmica, pelant-les amb el costat cap avall.
- Llarg període d'emmagatzematge. Es pot guardar fins al març sense perdre el gust.
- Un petit nombre de llavors es concentren en un sol lloc. Tota la resta és polpa. Cada llavor és força gran i en general no n’hi ha moltes a la cambra de llavors.
- Escorça prima. Aquesta característica permet pelar la fruita sense esforç.
Llavor de morsa en polpa
La característica varietal és la forma de les carbasses. La planta, gràcies als seus bells fruits, pot ser una decoració per al jardí. Bellesa i salut en una sola planta.
Hi ha la possibilitat de créixer sobre enreixats. Això estalvia espai en una petita caseta d’estiu.
Inconvenients de la varietat:
- Exigent en la composició del sòl.
- Cal una cura acurada, que consisteix a mantenir la humitat, alimentar-se, lligar-se.
- Condicions de temperatura exigents. A baixes temperatures, la planta no es desenvoluparà. Per exemple, el clima ural per al cultiu de Butternat és adequat si es planta d'hora en un llit càlid.
Carbasses en un jardí càlid
Cultivar una carabassa perfumada és fàcil. La seva caracterització com a planta capritxosa és molt exagerada. Complir uns quants requisits de cultiu garanteix una bona collita.
