Nội dung:
Mật ong được coi là một trong những sản vật độc nhất vô nhị, bởi nó chứa một lượng rất lớn các chất và vitamin có ích cho cơ thể con người. Được biết, một vị ngọt hữu ích như vậy giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống cảm lạnh, và cải thiện tình trạng của tóc và móng tay.
Ngoài ra, mật ong còn có tác dụng kháng nấm, kháng vi rút và kháng khuẩn nên nó được đưa vào nhiều loại thuốc và mỹ phẩm.
Mật ong có một bộ nhớ di truyền?
Mật ong có thể được gọi một cách an toàn là “kho” vitamin. Nó chứa: retinol, thiamine, vitamin B và các loại khác. Người ta tin rằng bộ nhớ di truyền của mật ong cho phép bạn xác định chất lượng của nó. Đúng hay huyền thoại - được mô tả trong bài viết này.
Trí nhớ di truyền của mật ong: nó là gì
Có tồn tại kiểu ghi nhớ này không? Hay đó chỉ là một câu chuyện hoang đường khác do những người bán hàng bịa ra để thu hút sự chú ý và bán được hàng với giá cao?
Nếu chúng ta chuyển sang thuật ngữ khoa học, thì trí nhớ di truyền là kinh nghiệm hoặc những ký ức đã được tạo ra trước đó bởi những người mang khác. Ở người, điều này thể hiện trong một tập hợp các phản ứng hành vi, cụ thể là:
- phản xạ;
- bản năng;
- các loại chương trình di truyền.
Theo quy định, thuật ngữ này được áp dụng đặc biệt cho nhân loại. Nhưng ngày càng nhiều, đặc biệt là từ các nhà sản xuất, người ta có thể nghe thấy một khái niệm như bộ nhớ di truyền của mật ong. Hơn nữa, theo ý kiến của họ, điều này chủ yếu áp dụng cho một sản phẩm tự nhiên.
Nó cũng đã được chứng minh rằng biểu hiện của trí nhớ di truyền chỉ có thể xảy ra khi ý thức bị kìm hãm. Ví dụ, trẻ sơ sinh được phú cho trí nhớ của tổ tiên. Như vậy, nếu chúng ta dựa vào thông tin trên, mật ong có thể có một bộ nhớ di truyền chỉ khi chất này có ý thức, cũng như RNA và DNA.
Do đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng huyền thoại đầu tiên về sự hiện diện của trí nhớ di truyền trong vị ngọt tự nhiên đã bị phá hủy hoàn toàn.
Mật ong có di truyền trí nhớ không: cách kiểm tra
Mật ong trong nước có dạng tổ ong, ngay cả khi bạn thêm vài giọt mật ong vào đó. Nhiều người ủng hộ lý thuyết về sự tồn tại của vị ngọt hữu ích này của trí nhớ di truyền lập luận rằng chính một thử nghiệm như vậy đã xác nhận rõ ràng rằng trí nhớ của mật ong không phải là chuyện hoang đường, mà là sự thật. Không phải ngẫu nhiên mà nó có hình dạng như một tổ ong, mà tái tạo thông tin thu được trước đó khi anh ta ở trong hầm chứa.
Vì vậy, theo lý thuyết trên, mật ong tái tạo vị trí của nó trong suốt mùa. Nhưng ai cũng biết rằng nó được ong tạo ra từ mật hoa và phấn hoa của các loài thực vật có hoa. Do đó, trên thị trường bạn có thể tìm thấy các loại khác nhau, cụ thể là:
- kiều mạch;
- hạt dẻ;
- Vôi;
- cây keo;
- quả óc chó;
- May và những người khác.
Ngoài ra mật ong có thể là mật ong, hoa và hỗn hợp, khác nhau về màu sắc và cấu trúc.
Để có được 1 kg sản phẩm tự nhiên như vậy, cần khoảng một triệu rưỡi giọt mật hoa nhỏ, nằm trên hơn 10 triệu bông hoa. Do đó, một số người nuôi ong thường cho "công nhân" của họ ăn thêm đường. Mật ong được tạo ra theo cách này được coi là không tự nhiên. Nhưng đồng thời, cũng như tự nhiên, nó được sản xuất bởi ong và được lưu trữ trong tổ ong, trong cùng một chiếc lược.
Mật ong giống tế bào tổ ong
Do đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng huyền thoại thứ hai cũng đã bị phá hủy.
Tế bào Benard: chúng là gì?
Hiện tượng này đã được chứng minh vào năm 1900 bởi một nhà vật lý người Pháp tên là Jean Bernard Leon Foucault, nhưng không phải với mật ong. Nhà khoa học này đã tiến hành một thí nghiệm và chứng minh rằng với một gradient nhiệt độ, cấu trúc của chất lỏng nhớt được sắp xếp dưới dạng trục hình trụ hoặc hình lục giác. Nhưng thứ tự như vậy chỉ có thể thực hiện được khi gia nhiệt đồng đều chất thử từ bên dưới.
Ô benard
Mật ong và dầu thực vật có thể hình thành trong tế bào Benard như nhau. Vì trên cơ sở các thí nghiệm, người ta đã chứng minh được rằng một mô hình tổ ong được hình thành với nhiều chất nhớt.
Vì vậy thần thoại số ba cũng tan tành.
Mạng tinh thể của mật ong là gì
Từ khóa học hóa học ở trường, mọi người đều biết về sự tồn tại của ba trạng thái mà tất cả các chất có thể ở - đó là chất lỏng, chất rắn và chất khí.
Ghi chú! Mật ong lược có dạng sệt nhưng lỏng. Do đó, sản phẩm này không thể được đặc trưng bởi các đặc tính, ví dụ, của các chất có ở hai trạng thái còn lại. Tức là mật ong không thể có cấu trúc tinh thể, chỉ đặc trưng của chất rắn.
Mật ong không có mạng tinh thể
Ngoại lệ là kẹo, nhưng đây là mật ong, đã thay đổi trạng thái do ảnh hưởng của một số yếu tố bên ngoài (điều kiện bảo quản) hoặc do sự đa dạng (thành phần) của nó. Sự kết tinh của mật ong xảy ra khi glucose có trong thành phần của nó lắng xuống dưới dạng tinh thể. Ví dụ, kiều mạch và hạt hướng dương kết tinh theo thời gian. Nhưng mật của cỏ ba lá và keo đặc rất chậm, những giống này được coi là chất lỏng.
Vì vậy, huyền thoại cuối cùng về sự tồn tại của mạng tinh thể trong mật ong đã bị phá hủy.
Mặc dù thực tế rằng việc xác định chất lượng của mật ong bằng trí nhớ di truyền là một huyền thoại, nhưng việc xác định thật giả luôn có thể xảy ra. Tốt hơn hết là bạn nên mua sản phẩm từ những nhà cung cấp đáng tin cậy, khi đó tất cả các vitamin và khoáng chất sẽ được giữ nguyên trong đó.
