Gezegenimizin faunası, insan elinin ürünü olan çok ilginç türler bakımından zengindir. Örneğin, nesli tükenmekte olan karanfil tırnaklı bir çiftlik hayvanı olan ve genellikle bir domuz / koyun melezi ile karıştırılan mangalitsa, aslında sıradan bir evcil domuz ile nadir bir yaban domuzu arasındaki bir melezdir.

Tarih

19. yüzyılın başlarında Macar kraliyet sarayında koç benzeri bir domuz yetiştirildi. Mangalitsa adlı cins, sıradan bir evcil domuz tarafından "giydirilen" harika dalgalı bir "kürk manto" ile herkesi şaşırtıyor. Yabani atalardan (Shalontai cinsinin kamış domuzları ve kırmızı devleri) elde edilen yün, uzunluğu ve yoğunluğu bakımından dikkat çekicidir, kışın hala büyük halkalar halinde kıvrılır, bu da mangalitsa'nın özellikle kuyruğunun yanından gerçek bir koyun gibi görünmesini sağlar.

Bu tür bir domuz hızla kilo alır ve bakımda herhangi bir özel zorluk çıkarmaz. Bu lezzetli diyet etinin yanı sıra eşsiz görünümü sayesinde kuzuya benzeyen domuz, geçtiğimiz yüzyılın ortalarında anavatanı Macaristan'da çok popüler oldu ve dünya pazarına başarıyla tanıtıldı.

Domuz koç - doğurmak

Cinsin özellikleri ve özellikleri

Domuz - tanımı ve özellikleri

Bir domuz koçunun yoğun, ancak hafif, güçlü bir kemik iskeleti vardır, hayvanın kendisi oldukça büyüktür: ilk yıl, domuz yavrusu 160 kilograma kadar canlı ağırlık kazanır, yetişkinler üç kuruşa ulaşır. Tüm bireyler, minimum yağ dokusu ile iyi kas kütlesine sahiptir.

Cinsin ayırt edici bir özelliği, hayvanı soğuktan koruyan kalın uzun bir saçtır, bu sayede mangalitsa hakkında derler: koçla çaprazlanmış bir domuz. Kuyruk kabarık bir püskülle biter, tabanı karanlıkken ucu beyazdır. Cins, mevsimsel kalıplama ile karakterizedir. Yaz aylarında, aşağı dolgu düşer, sert koyu kıllar halkalara kıvrılır (bu nedenle mangalitsa yazın daha koyu olur). Tüyler kısalır, yumuşar ve hayvanları böceklerden korur. Yazın domuzun kalın beyaz bir kürkü varsa, bu, beslenmesinin tamamen dengeli olmadığı ve hayvanın kış "kürk manto" dan uzun süre kurtulmuş olduğu anlamına gelir.

Cinsin özellikleri

Bu türün Macar domuzları renk bakımından farklılık gösterir:

  • beyaz (toplam mangalit hayvancılığının yüzde 80'inden fazlası);
  • gri;
  • kırmızı (en nadir bireyler);
  • siyah;
  • karışık - "yutmak".

Son üçü çok nadirdir ve sadece yetiştirme çiftlikleri tarafından yetiştirilir. Beyaz domuzların koyu bir gölgenin gözlerinin etrafında bir yama ve derisi vardır. Birçok yetiştirici, domuz koyunun, tutulduğu koşullara (örneğin, koşu sırasındaki toprak türüne) bağlı olarak ten rengini değiştirebileceğine inanır. Cinsin safkan temsilcileri, sağ kulağın alt kısmında, büyüdükçe hayvanın genel rengiyle birleşen büyük bir siyah lekeye sahip olmalıdır.

Genç mangalitsa'nın olgunlaşması bir yılda tamamlanır.

Mangalitsa domuz kırlangıç ​​rengi

İlk doğan dişiler 7'den fazla yavru getirmez, ancak bir dahaki sefere 10-12 çizgili domuz doğar. Bebeklerin bu rengi, modern mangalitlerde hala genotipin yüzde 40'ına kadar kalan vahşi atalardan geldi.

Bu tür domuzların kafatası ve başı, sıradan domuzlardan farklı bir şekle sahiptir - orta büyüklükte, çıkıntılı kulaklar öne doğru yönlendirilir, domuz yavrusu hafifçe burunludur. Bu cins hayvanların kaşları ve gözleri her zaman sadece karanlıktır.

Önemli! Macar yaban domuzları gibi, koç domuzları da çok dayanıklıdır, merada yürümeyi sever ve evden meraya giden yolu kolayca hatırlar.

Yetiştirme özellikleri

Yağ kuyruğu koçu

Kıvırcık yapağı sayesinde düşük sıcaklıklara dayanıklılığı nedeniyle, Macar mangalitsa kötü ısıtılmış binalarda yetiştirilebilir.

Ek olarak, tüylü domuzların yetiştirilmesi şunları gerektirir:

  • otlarla kaplı çok fazla yürüme alanı var - Macarlar otlatmayı çok severler, onu başıboş köpeklere karşı çitlemeniz tavsiye edilir;
  • güneşin sıcağından (sonuçta yünlü bir domuz yazın bile yoğun yünle kaplıdır) ve kötü hava koşullarından koruyucu cihazlar;
  • temiz suya sürekli engelsiz erişim - içme ve banyo için;
  • ahır, optimal bir mikro iklime ve havalandırma sistemine sahip olmalıdır.

Domuzlar meşe palamutlarına çok düşkündür

Beslenme sorunları çok önemlidir. Bu cins domuzlar kesinlikle omnivordur, ancak onları (meraya ek olarak) buharda pişirilmiş yem taneleri (takviye edilmiş), kök mahsuller (patatesler, rutabagalar, pancarlar vb.) Ve yataklarından çiğ veya haşlanmış sebzelerle beslemek en iyisidir. Domuzları çok severler - koyun meşe palamudu, kestane, mısır ve hatta sazlıklı deniz yosunu.

Önemli! Mangalitlere kapılıp fazla beslenemezsiniz - önlemleri bilmiyorlar, bu yüzden bir domuz yavrusu sadece bir günde 700-800 gram kazanabilir.

Tüylü domuzları yetiştirirken, safkan mangalitsa'nın çok nadir ve pahalı olduğu unutulmamalıdır - vicdansız yetiştiriciler sıradan evcil domuzlarla melezlenebilir ve karışabilir - kanı kirletebilir, üreme özelliklerini yavaş yavaş kaybedebilir, bu nedenle satın alırken domuz yavrularının soyağacına ihtiyaç duymanız önerilir.

Gerçek bir domuz - yaban domuzu ve evcil domuzların bir karışımı, en yüksek doğurganlığına ancak ikinci çiftçiliğin ardından ulaşır, bu nedenle yetiştiricinin sabırlı olması ve mangalitsa'dan anında bir kar beklememesi gerekir.

Mangalitsa domuzları

Menüleri zaten çiğ veya haşlanmış sebzeler (anne sütüne ek olarak) ve yulaf lapası içerdiğinde, 4-5 haftalık olduklarında domuz yavruları satın almanız önerilir. Daha iyi büyüme için genç hayvanların diyetine kırmızı kil ve kemik unu eklemek zorunludur.

Dişinin erken sütten kesilmesi, tüylü domuzların sindirim ve psikolojik sorunları ile doludur. Altı aylıktan itibaren beslenme aşağıdaki ilkelere göre başlar:

  • birkaç ay boyunca domuzlara buharda pişirilmiş arpa yulaf lapası şeklinde verilmesi tavsiye edilir;
  • gelecekte, arpayı mısır ezmesi ile karıştırmanız gerekir (oran - 1: 2);
  • patates püresi ayrıca mangalların optimum kilo almasına yardımcı olur.

Mangalitsa koyun domuzları altı ayda cinsel olgunluğa ulaşır. Ekmek, 4 ay boyunca domuz yavrusu taşır. Yaban domuzu ile bir sonraki haç, yavrulamadan 5-6 gün sonra yapılabilir.

ek bilgi... İlk başta rahim, esas olarak sütüyle beslenen bir domuz yavrusu ile birlikte tutulur, ancak bir haftalıktan itibaren zaten bir sıvı yem konuşmacısını yiyebilir.

Irk avantajları ve dezavantajları

Tavşan koç

Bu tür alışılmadık domuz, birçok avantajı sayesinde hayvancılık yetiştiricileri arasında oldukça popülerdir:

  • Bu hayvanların eti çok lezzetli ve çok ince bir yağ tabakası nedeniyle diyet, birçok faydalı madde ve vitamin içerir;
  • et kavururken, yemeğe özel bir sululık veren yağ erir;
  • Mangalitsa'dan elde edilen domuz yağı, tüm ırklar arasında en değerli domuz yağı türüdür;
  • yünlü yapağı sayesinde domuzlar tüm yıl boyunca ağılda tutulabilir, ek ısıtmaya gerek yoktur;
  • domuzlar hızla, bakım maliyetlerini ekonomik olarak haklı çıkaran 3 beşlik mükemmel bir canlı ağırlık kazanır;
  • mangalitsa domuzları omnivordur ve farklı yem türlerini karıştırsanız bile iştahla yerler, bu nedenle sürüyü beslemek sorun olmaz;
  • cins, yaban domuzları ile geçerek kendisine verilen çok güçlü bir bağışıklığa sahiptir, bu nedenle domuz yavruları için koruyucu aşılara gerek yoktur;
  • ev hanımları, koyun yünü gibi domuzların alt katını tarayabilir ve örgü için kullanabilir;
  • cinsin egzotik görünümü ve temizliği (pratikte "domuz" kokusu yoktur).

Domuzların en büyük avantajı egzotik görünümleridir.

Bu tür domuzların, koyunların yayılması, bazı dezavantajlarla sınırlıdır:

  • safkan bir mangalitsa bulmak çok zordur - evcil domuzlarla geçmeye devam ederlerse değerli özelliklerini kaybeden yarı ırklara ve melezlere rastlamak kolaydır;
  • domuz yavruları çok pahalıdır, sürünün tam olarak çoğaltılması için önemli miktarda para ve zaman yatırımı gerekir;
  • lezzetli et ve domuz pastırması elde etmek için, bu tür domuzlar kesinlikle yeşil çimenlerin üzerinde gezdirilmelidir;
  • dişi domuzlarda ilk çiftlikler sayıca azdır, bireyler uzun süre olgunlaşır.

Kaliteli, lezzetli domuz pastırması ve diyet domuz eti talebi artıyor; henüz hiçbir "alternatif protein" (soya, kriket vb.) Onunla rekabet edemez. Mangalica cinsinin Macar yünlü domuzlarının eti, bu türün temsilcileri için sıra dışı olan kıvrık yoğun kürk nedeniyle birisinin bir koçu ve evcil bir domuzu geçtiği gibi görünen gurmeler arasında çok popülerdir.