Domuz yetiştirmek ve beslemek, mali açıdan oldukça karlı bir iştir. Sadece finansal olarak olmasa da. Kendi çiftliğinizde yetiştirilen domuzlardan et yiyerek, antibiyotik veya diğer kimyasallardan arınmış olduğundan emin olabilirsiniz. İnsan sayesinde domuz, vahşi bir hayvandan evcil bir hayvana dönüştü ve dünyanın hemen hemen tüm ülkelerini doldurdu.

Domuz bilgisi

Evcil domuzlar, yiyecek aramak için zemini gevşettikleri, burunlu uzun bir burun ile karakterize edilen, tırnaklı hayvanlardır. Deride kıllar vardır, hayvanın dört uzuvları toynaklarla biter.

İlginç gerçek. Domuz ve su aygırı en yakın akrabalardır.

Domuzların kirli hayvanlar olduğuna dair genel inancın aksine çok temizdirler, çamurun içine dökülmesi kurumuş çamur kabuğu parçaları ile birlikte deriden düşen deri parazitlerinden kurtulmak içindir. Bu faktöre ek olarak, kabuk, hayvanı yazın aşırı ısınmadan ve don sırasında hipotermiden korur. Domuz rezervuarlarda yüzmeyi sever ve bilir. Diğer çift tırnaklı hayvanların aksine, domuzlar çok fazla yemiyorlar. Evcilleştirilmemiş türlerin çoğu orman kuşaklarında yaşıyor.

Bu hayvanlar yeterince akıllı. En zeki on hayvan arasında yer alıyorlar.

Bu artiodaktiller yaklaşık 30 yüzyıl önce evde tutulmaya başlandı. Bugün bazı domuz türlerinden söz etmek sadece mitlerde ve efsanelerde kalmaktadır. Örneğin, Crommion domuzu Yunan efsanelerinde vahşi canavar olarak anılır. Efsaneye göre, bu hayvan Theseus onunla savaşana kadar tüm Cromion şehrini korku içinde tuttu.

Domuz

Domuz, neredeyse israfsız bir hayvandır. Et ve domuz pastırması yemeklerde, giyim sektöründe deri, farmakolojide pankreasta vb. Kullanılmaktadır. Saç, boya fırçası ve diğer inşaat ekipmanlarının imalatında kullanılır. Domuzlar, eğitime uygun, iyi bir koku alma duyusuna sahiptir. Uyuşturucu arayışında domuzlar, özel olarak eğitilmiş köpeklerden daha aşağı değildir.

Hayvanın iç sistemleri ve organları, insanlarınkine benzer. Bugüne kadar, bilim adamları domuz iç organlarının insan vücuduna olası nakli sorusunu inceliyorlar.

Bazı ülkelerde domuz eti yenilemeyen kutsal bir hayvan olarak algılanmaktadır.

Yabani domuzlar için avlanma yaygındır. Ancak vahşi hayvanların etini yemeden önce mutlaka iyi bir ısıl işlemden geçmesi gerekir, çünkü vahşi orman sakinleri yiyeceklerinden geçmez ve leş yiyebilirler. Bu da insanlara bulaşabilecek bakteri ve parazitler için iyi bir üreme alanı sağlar.

TOP 10 en iyi domuz ırkı

Domuzlar, çeşitli cinsler tarafından ayırt edilir. Domuz yağı elde etmek için yetiştirilen hayvanlar var, diğer ırklara et deniyor, büyük miktarda et elde etmek için özel olarak yetiştiriliyorlar, etle beslenen ırklar var. Nesli tükenmekte olan vahşi hayvan türleri de vardır. Fırça kulaklı domuz bu kategoriye girer. Bu kırmızı domuz Afrika ormanlarında bulunabilir, aynı zamanda nehir domuzu olarak da adlandırılır.

Moğol veya Macar olarak adlandırılan nesli tükenmekte olan bir domuz türü var. Safkan bir birey, çoğu beyaz renkte kalın, kıvırcık bir paltoyla ayırt edilir.

Domuz yağı için yetiştirilen domuzlar, görünüş olarak diğer ırklardan farklıdır. Çoğu durumda, üreme domuzunun vücudunun ön kısmı alttakinden daha hacimlidir, bu da domuzun büyük miktarda yağ dokusu rezervine sahip olduğunu gösterir. Ancak en yağlı domuzlar bile toplam vücut ağırlığının en az% 53'ü kadar et içeriğine sahip olacaktır.

Yağlı domuz ırkları etli olanlardan farklıdır

Et astarı ırklarının yetiştirme yönü, yemek pişirmede kullanılan etin yüksek tadı kalitesinin elde edilmesine vurgu ile ayırt edilir. Örneğin, İber domuzu eti, jamon yapmak için en uygun et olarak kabul edilir. Yetişkinlikte, bu cinsler, toplam vücut ağırlığının% 37'sinden fazlasını oluşturmayan büyük yağ katmanlarını biriktirebilirler.

Domuzların et cinsi veya domuz pastırması, dış özelliklerine göre, orta büyüklükte bir göğüs bölgesine sahip uzun bir gövdeye sahiptir. Arka, önden çok daha büyük. Kas lifleri hızla gelişir; altı aylıkken bir domuz yavrusunun ağırlığı 100 kg'ı geçebilir.

Yüksek kaliteli et elde etmek için Rusya'nın iklim bölgelerinde evde yetiştirilen en yaygın domuz ırkları vardır:

  • Duroc;
  • Pietrain;
  • Hampshire;
  • Landrace;
  • Tamworth;
  • Erken olgunlaşma;
  • Yorkshire;
  • Cüce ev;
  • Vietnam;
  • Donskaya.
Ev yetiştiriciliği için kaz ırkları

Kayaların özellikleri ve özellikleri

Duroc

Kemerli sırtlı büyük bir sığır cinsi domuz yavrusu. Erkek 1,7 metre uzunluğa ulaşabilir, dişi biraz daha küçüktür. Açıklamaya göre, bu cins oldukça güçlü uzuvlara sahiptir. Hayvanlar ergenlik döneminde artan aktivite sergiler. Çok hızlı bir şekilde kas kütlesi kazandıkları için aktiviteleri zamanla azalır. Hayvanların geniş bir ten rengi paleti vardır. Saç rengi ten renginden farklı değildir. Yetişkin bir domuzun ağırlığı 260-280 kg'a ulaşabilir. Et miktarı toplam karkas ağırlığının% 82'sidir.

Pietrain

Geniş ama kısa bir gövdede farklılık gösterirler. Göğüs kafesi yeterince derin değil, yeterince geniş. Küçük kulaklar, küçük kafa. Sarhoş domuz, geniş bir sırt kısmı olan kaslar geliştirdi. Benekli bir cilde sahip olan dişi domuzlar, minimum deri altı yağ birikiminin genetik özelliğini taşıyan cinslerin benekli temsilcileri olması nedeniyle çiftçi pazarında oldukça değerlidir. Erkeklerin ağırlığı 250 kg, dişiler - 230 kg civarında değişmektedir.

Hampshire

Sınıflandırmaya göre et ırklarına aittir. Cinsi tanımlayan geniş beyaz şeritli siyah ten rengiyle karakterizedir. Bu cins, küçük başlı ve dik kulaklı uzun bir gövdeye sahiptir. Bu cins bir erkeğin maksimum ağırlığı 310 kg, dişi - 260 kg'dır. 8 aya kadar kas dokusunun gelişimi yavaştır, ana kilo bu yaştan sonra alınır.

Hampshire domuz ırkı

Landrace

Pastırma ırklarını ifade eder. Domuzların ulaşabileceği büyük ağırlık nedeniyle geniş popülerlik kazanmıştır. Dişiler, çöp başına 12 adede kadar domuz yavrusu üretebilir. Açık ten ile ayırt edilirler. Uzunluk olarak 1,5 m'ye kadar ulaşabilirler.

Tamworth

Cins kırmızımsı bir renk ile karakterizedir. Zencefil domuzların yoğun bir gövdesi, belirgin bir göğsü vardır. 7 aylıkken bir domuz yavrusunun ağırlığı 110 kg'a ulaşabilir. Vücut uzunluğu yaklaşık 1.3 m'dir, uzuvlar kısa ve kaslıdır.

Erken olgunlaşma

Erken olgunlaşan domuzlar neye benziyor? Bu cins bir domuzun maksimum vücut ağırlığı 320 kg'dır. Çeşitli renklerde farklılık gösterirler. Ağız hafifçe uzamış, kulaklar küçük ve diktir. Domuz yetiştiriciliği en az 10 domuz yavrusu içerir. Zaten 6 aylıkken, domuz yavrularının ağırlığı 130 kg olabilir.

Yorkshire domuzu

Yüksek et tadı farklıdır. Yorkshire çiftçiliğinde en az 10 domuz yavrusu var. Dış parametreler açısından, hayvanın boyutu farklıdır. Yorkshire, pürüzsüz bir cilde sahip, oldukça kısadır. Renk açık. Bu cins soylulara aittir.Tüketiciler arasında yüksek talep gören mermer et. Domuz yavruları 5 ay içinde 150 kg kilo alabilirler.

Yorkshire cinsi

Cüce evcil domuzlar, küçük ağırlık ve vücut uzunluğu ile karakterize edilir. Çoğu kişi 150 kg'dan hafiftir. Çeşitli cilt renklerinde farklılık gösterirler: mermer, brindle, kırmızı, kum vb.

Vietnam

Vietnam domuzunun karakteristik özellikleri:

  • Kulakları dik;
  • Göbek sarkması;
  • Düzleştirilmiş namlu;
  • Siyah renk.

Yetişkinler maksimum 150 gram ağırlığa ulaşabilir, ancak domuz 90 kg ağırlığında kesime hazırdır. Bu domuzlar erken olgunlukları için popülerdir. Zaten 6 aylıkken, domuz yavrusu gerekli kas kütlesini kazandığı için kesime hazır. Bir çöpte 18'e kadar domuz yavrusu olabilir, dişi domuzun güçlü bir annelik içgüdüsü vardır.

Don ırkı

Chelyabinsk yetiştiricileri tarafından nispeten yakın zamanda yetiştirildi. Bir Rus domuzunun standart vücut ağırlığı 300 kg arasında değişmektedir. Güçlü bağışıklık sayesinde birçok hastalığa dayanıklıdır, domuzda iyi çiftleşme ve erken olgunluk göstergeleri vardır.

Evde ıslah için ördek ırkları

Domuz tutmanın özellikleri

Domuz çiftliğinin maddi fayda sağlayabilmesi için hayvanların uygun şekilde muhafaza edilmesi gerekir. Koşullara ve yiyeceklere karşı çok tuhaf değiller, ancak yine de onlara dikkat etmeniz gerekiyor.

Öncelikle domuzların yaşam alanlarına karar vermelisiniz. Bu, ilk domuz yavruları ortaya çıkmadan önce yapılmalıdır. Domuzların yaşayacağı odada iki bölümden oluşan ağıllar bulunmalıdır. Bir bölüm yemek ve içmek için, diğeri geri kalan zamanı harcamak içindir. Ayrıca tesis, sürüyü gezmek için bir alan içermelidir. Yaz mevsiminde yürüyüş bekleniyorsa, o zaman bölgenin bir kısmı hayvanları yağmurdan koruyabilecek bir gölgelikle örtülmelidir, çünkü hayvanlar neredeyse günün her saati sıcak havalarda temiz havada olacaktır.

Domuz ırkı Karmaly - tanımı, özellikleri

Not! Tohumun büyütülmesi sırasında günün her saati ihtiyaç duyulacak odaya aydınlatma sağlanması önerilir.

Domuzların yemekte iddiasız olmasına rağmen, taze ve kaliteli olması gerekir. Küçük porsiyonlarda yiyorlar, ancak çoğu zaman yeterli.

Bu hayvanları beslemenin özelliği, sindirim sistemleri onu işleyemediği için, yüksek lifli besinler verilmemesidir. İki tür domuz yemi vardır: kuru ve ıslak. Kuru gıda, tahıl, un ve satın alınan güçlendirilmiş formülasyonları içerir. Islak püre, evde hazırlanan ve insan sofrasından gelen atıkları içeren bir püre.

Önemli! Domuzcuk, günün her saati suya erişebilmelidir.

Domuz etinin lezzetli ve kaliteli olması için balık artıkları, soya ve kepek ile beslenmesi önerilmez.

Farklı cinslerin avantajları ve dezavantajları

Pastırma domuz ırklarının avantajları çoktur. Bu, birçok hastalığa direnç, hızlı kilo alma ve yüksek et lezzeti ve ince bir yağ tabakası, samimiyet vb. Bazı erdemler genetikten kaynaklanıyor, diğerlerinin eğitilmesi gerekecek. Domuzların eğitilmesinin kolay olduğu gerçeği göz önüne alındığında bu o kadar zor değil.

Not! Et ırklarının en büyük dezavantajı obezitedir. Bu hastalığı önlemek için domuzların nispeten genç yaşta diyetle beslenmesi gerekir. Zaten 2 aydan itibaren domuzların fazla yememesini sağlamak tavsiye edilir.

Landrace gibi bir cins, bu hayvanların zayıf gelişmiş bir kas-iskelet sistemine sahip olması nedeniyle yaralanmaya eğilimlidir.

Duroc domuzları, yukarıda listelenen tüm çeşitler arasında en düşük yetiştirme verimliliğine sahiptir. Ayrıca çok hızlı kilo alıp verme ile nefes darlığı çekmeye başlarlar.

Hampshire ırkının temel avantajı, artan bağışıklığıdır. Dezavantaj, düşük stres direncidir. Kaygı durumundan dolayı vücut ağırlığını kaybedebilirler, bu da onları korumayı çok zorlaştırır.

Domuz yetiştiriciliği ilginç ve zahmetli olmayan bir iştir. Acemi bir çiftçi bile bu hayvanların bakımını, cinslerin özellikleri hakkında minimum bilgi ile halledebilir.