Lahana lahanası, özellikle yazlık evlerde, çiftlik bahçelerinde henüz pek bulunmaz. Böyle bir sebze, mağaza tezgahlarında nadir bir misafirdir, ancak restoran menülerinde ondan yemekler ziyaretçilere daha sık sunulmaktadır. Şaşırtıcı değil, çünkü bitki sadece mükemmel dekoratif niteliklere ve sıra dışı tada sahip değil, aynı zamanda çok miktarda yararlı ve besleyici maddeye de sahip. Yakın gelecekte, merakın hem profesyoneller hem de amatörler olarak yataklarda onurlu bir yer edinme şansı var.

Genel bilgi

Lahana gerçekten eşsiz bir bitkidir. Çeşitlerinin her biri, vücut üzerinde bir veya başka bir etkiye sahip olan, yalnızca içinde bulunan bir dizi unsura sahiptir. Genellikle bu bitki, halk hekimliğinde çeşitli rahatsızlıkları iyileştirmek için kullanılır. Lahana her yerde hem açıkta hem de kapalı alanda yetiştirilir.

Bu bitkinin yetiştirilmesi sırasında, yetiştiriciler muazzam bir iş çıkardı ve her biri dış veriler, tat göstergeleri ve bir dizi faydalı madde bakımından farklılık gösteren birçok çeşit ve tür yetiştirdiler. Lahana, diyet yemeklerinde ve bebek püresi yapımında kullanılır. Zengin kimyasal bileşim, sebzenin belirli hastalıkların, özellikle gastrointestinal sistemin tedavisinde kullanılmasına izin verir.

Lahana lahanası

Lahana çok iddiasızdır ve fazla dikkat gerektirmez, ancak tarım teknolojisinin temel kurallarına uymadan iyi sonuçlar elde etmek için işe yaramayacaktır. Kültür, + 5- + 10 ° С olan düşük sıcaklıklarda iyi gelişir, ancak bu gösterge + 25 ° С'ye yükseldiğinde, başın büyümesi neredeyse tamamen durur.

Çeşitliliğin tanımı

Lahana Noktası

Birçok araştırmacıya göre lahana lahanası, bu bitkinin en eski vahşi türlerinin bir temsilcisidir. Dağıtım alanı yeterince geniş ve sadece Avrupa'yı değil Amerika'yı da kapsıyor. Calais'in doğum yeri tam olarak bilinmemekle birlikte, nispeten yakın zamanda Rus bahçelerinde yetiştirilmeye başlandı. Avrupalıların bu lahanaya karşı tutumu, 17. yüzyılda, birçok hastalığa dirençli, daha iyi tada sahip daha verimli çeşitler elde edildiğinde çarpıcı bir şekilde değişti. 18. yüzyıla kadar Collie, Rusya'nın kuzey bölgelerinde de yetiştirildi. Zorlu iklim koşullarında bile taze sebze hasadı yapılmasına izin verdi.

Keila bir yıllıktır. Ayırt edici bir özellik, biraz kısaltılmış bir saptır. Yapraklar yaprak sapları üzerinde birkaç sıra halinde düzenlenmiştir. Kale çok sıradışı bir görünüme sahiptir. Kural olarak, bu sebzeden söz edildiğinde, refleks, yoğun başların hayal gücümüzdeki görüntüye veya üzerinde toplanan çiçek salkımına sahip bir lahana kafasına yönlendirilir. Ancak bu türün ne biri ne de diğeri vardır. Yaprakları kıvrıktır ve kenarları boyunca belirgin dalgaları vardır. Yemek pişirmek ve yemek yemek için sadece yapraklar kullanılır, gövde ve yaprak sapları atılır. Bitkinin tüm kısımları hayvan yemine uygundur.

Çeşide bağlı olarak lahana lahana yeşil, kırmızı, mor veya gri-gri olabilir. Bu özelliğinden dolayı bitki genellikle çiçek tarhlarına dikim amacıyla dekoratif amaçlı kullanılmaktadır. Rus lahanası bir metreyi geçmez, yaprakların bir kısmı kestikten sonra meyve vermeye devam eder, ancak başların yumurtalıkları oluşmaz. Güney ikliminde, bu çeşitlilik birkaç yıl boyunca tek bir yerde büyüyebilir.Kış için iyi bakım ve güvenilir barınak sağlarsanız, ilkbaharın başlarında yedi vitamin yaprağıyla şımartabilirsiniz.

Lahana lahanası

Bütün bahçıvanlar lahana lahanası gibi bir bitkiyi duymamış ve ne olduğunu bilmemiştir. Brokoli, beyaz ve renkli yapraklardan ayrılır. Çimlenmeden hemen sonra, zaten kıvırcık salata soslarına benziyorlar, bu nedenle fideleri karıştırmak neredeyse imkansız. Bu tür aynı zamanda karakteristik bir mumsu kaplamaya sahip değildir.

Kıvırcık süs lahanası soğuğa dayanıklılığı ile dikkat çekicidir. Barınak olmadan, dekoratif ve kullanışlı özelliklerini kaybetmeden -18 ° C'ye kadar sıcaklık düşüşlerine kolayca dayanabilir. Bu tür koşullarda renk aralığı daha yoğun hale gelir ve tadı tatlıdır.

Bu türün tanımı, bahçe arazilerinin sahiplerinin dikkatini giderek daha fazla çeken birkaç çeşidin zaten yetiştirildiğini göstermektedir. Çoğu zaman melez yetiştirmeyi tercih ederler:

  • Redbor;
  • Toskana;
  • Tintoretto.

Bölgemizde çok nadir bulunan başka bir çeşit var. Bu, 2 metreye kadar yüksekliğe ulaşabilen ve gövde baston olarak kullanılan Keil Reed'dir.

Dikkat! Lahana lahanası hangi türe ait olursa olsun sadece yaprakları yenir.

Lahana kırmızı lahana, salata hazırlamak ve yemekleri süslemek için mükemmeldir. Bu arada, Kayla sadece taze salata hazırlamakla kalmıyor. Ondan ev yapımı ürünler yapıyorlar, çorba hazırlıyorlar, güveç yapıyorlar. Doğru, bu tür şaheserlerin tarifi hala esas olarak restoranlarda çalışan şeflerden temin edilebilir, ancak ilerleme durmuyor.

Tarım teknolojisinin özellikleri

Pekin lahanası Cha-Cha

Kale lahanası gibi bir bitkiyle daha önce tanışmış olanlar, ne olduğunu bilenler ve kendi sahalarında yetiştirmeyi ciddi şekilde düşünenler için, tarım teknolojisinin özelliklerini tanımakta fayda var. Bir film kapağının altındaki yataklarda doğrudan fidan yetiştirmenin daha iyi olduğu hemen unutulmamalıdır. Gerçek şu ki, bu tür lahana nakli çok iyi tolere etmez ve sıklıkla ölür. Bu mümkün değilse, tohum turba kaplarına, ayrı kaplara ekilmelidir. Nakil sırasında kök sistemi bir toprak parçasıyla dönmeli ve yaralanmamalıdır.

Fide tohumları ekim, açık toprağa planlanan ekimden 1.5-2 ay önce yapılır. Bir bardağa 2-3 tohum ekin. 1 cm'den fazla toprağa daldırılmaya değer, aksi takdirde lahana uzun süre filizlenir. Bardaklar cam veya polietilen ile kaplanır ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Çimlenme sürecini hızlandırmak için oda sıcaklığı en az + 24 ° C'de tutulmalıdır. İlk filizler yumurtadan çıkar çıkmaz, barınak hemen kaldırılır ve sıcaklık rejimi yaklaşık + 16 ° C'ye ayarlanır. Büyüyen fidelerin tüm dönemi boyunca aydınlatma mümkün olduğunca parlak kalmalıdır. Pencere pervazının gölge tarafına yerleştirilmesi durumunda, özel fitolamplar şeklinde ek ışık takılmalıdır.

Lahana lahanası

Çimlenmeden 1.5 ay sonra lahana yaprağı kıvrılır. Bu süre zarfında bitkileri kalıcı bir yere dikmek için hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için hafta içi açık havaya çıkarılarak temperlenirler. Her gün orada geçirilen zaman artar ve sertleşme süresinin sonunda lahana bir gecede bırakılabilir. Bu zamana kadar gece donları tehdidinin çoktan geçmesi daha iyidir.

Toprak yeterince ısındığında tohumlar açık toprağa ekilir. Örneğin, Moskova bölgesinde bu sefer Nisan sonu veya Mayıs başında düşer. Yararlı bir sebze, iyi aydınlatılmış alanları tercih eder, ancak kısmi gölgeyi kolayca tolere eder. Arsa düz olmalıdır. Bir tepede bulunuyorsa daha iyi. Her tarım teknisyeni, bitki örtüsünü olumsuz yönde etkileyen ovada su durgunluğunun olabileceğini bilir. Daha önce turp, turpgiller veya rutabagaların yetiştirildiği alanlara lahana ekilmemelidir.Ancak daha önce patates, salatalık veya soğanın ekildiği yataklar ideal olacaktır.

Çok asitli toprağa lahana ekmeyin. Bahçeyi sonbaharda önceden hazırlamak daha iyidir. Bunu yapmak için siteye humus, sönmüş kireç veya tebeşir, odun külü eklenir. İlkbaharın başlamasıyla birlikte organik gübreler eklenir. Bitkiler, aralarındaki mesafe yaklaşık yarım metre olan ayrı deliklere ekilir. Her deliğe biraz humus ve odun külü atılır.

Dikkat! Sadece bir tane, en güçlü ve en sağlıklı fide ekime bırakılır.

Bakım

Lahana bakımı kolaydır. Önemli bir durum, ekim sırasında toprak sıcaklığının zaten en az + 5 ° C'ye ulaşmış olmasıdır. Çeşitlilik hem sıcağa hem de soğuğa dayanabilir, ancak elverişsiz koşullar altında geliştirme süreçleri engellenir. Her bölgede, iniş zamanı önemli ölçüde farklıdır. Kayla yetiştirmek için en uygun sıcaklık rejimi + 10 ° C - + 20 ° C'dir.

Lahana Kolobok

Lahana lahanası düzenli sulama ve sabit toprak nemi gerektirir. Başlangıçta, yaprakların altında ve daha sonra - önceden yapılan oluklarda sulama yapılır. Hava kuru ve sıcaksa, günlük sulama yapılır. Aynı zamanda nem durgunluğuna izin verilmemelidir. Sıcakta çok gerekli olan yaprakları nemlendirme konusunda da endişelenmelisiniz.

Kale, esas olarak hasattan sonra 8 haftada bir beslenir. Bunun için süperfosfat, seyreltilmiş mullein, odun külü kullanılır.

Dikkat! Fazla gübrelerin birikmesi yapraklarda çürütücü süreçlerin gelişmesine neden olur, bu nedenle sık beslenme Kayla için zararlıdır.

Her sulamadan sonra toprağı gevşettiğinizden emin olun. Köklere zarar vermemek için bunu olabildiğince dikkatli yapın. Ayıklama ve ayıklama da gereklidir. Her 10 günde bir, lahanayı püskürtün, zararlılarla mücadele için önleyici tedbirler alın. Hasarlı yapraklar sadece estetik olarak hoş görünmeyebilir, aynı zamanda hastalıklar için bir üreme alanı haline gelebilir, bu yüzden derhal uzaklaştırılmalıdır.

İlk hasat, Calais lahanası 20 cm'yi aşan bir yüksekliğe ulaşır ulaşmaz yapılır.Çok ilginç bir özelliği vardır: Sadece yaprakları değil, tüm tepesini de kesebilirsiniz. Sezon boyunca birkaç mahsul hasat edilir. Yaprakların olgunlaşmamış olması önemlidir. Aksi takdirde sertleşecek, acılaşacak ve tüm lezzetlerini kaybedeceklerdir.

Hastalık ve haşere kontrolü

Lahana lahanası, diğer türler gibi çeşitli zararlılara ve hastalıklara karşı hassastır. Özellikle inişler şunları etkileyebilir:

  • lahana kelebeği;
  • salyangozlar;
  • yabani ot;
  • yaprak biti;
  • kepçe;
  • turpgillerden pire;
  • renkli böcek;
  • tecavüz testere sineği;
  • tel kurdu.

Lahana lahanası

Gelecekteki hasadı kurtarmak için önleyici tedaviler düzenli olarak yapılmalıdır. Özellikle lahana düzenli olarak tütün tozu veya külü serpilir. Tavuk dışkısı ve sirke tentürüyle püskürtülmesi kendini oldukça iyi kanıtladı. Yapraklar bir iyot veya amonyak çözeltisi ile muamele edilir. Ayrıca belirli zararlıların imhası için özel müstahzarlar satın alabilir ve bunları talimatlara uygun olarak kullanabilirsiniz.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

 Diğer lahana akrabalarına kıyasla Kale, aşağıdakiler dahil önemli faydalara sahiptir:

  • diyet beslenmesinde kullanılır;
  • ette bulunan bir kişi için gerekli olan 9 amino asidi bileşiminde içerir;
  • çabuk büyür ve erken vitamin hasadı sağlar;
  • bileşimdeki lutein ve zaeksantinin varlığından dolayı gözleri ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korumaya yardımcı olur;
  • vücuttaki radyonüklidlerden ve toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur;
  • vücut tarafından hızla emilir ve yüksek yaşamsal aktivite sağlar;
  • yüksek magnezyum, çinko, fosfor ve kalsiyum içeriği nedeniyle onkolojinin gelişimini kısıtlamanıza izin verir;
  • tevazu;
  • aşırı sıcaklıklara direnç;
  • Yüksek verimlilik;
  • mahsulün evrensel kullanımı;
  • mükemmel dekoratif nitelikler;
  • büyük hastalıklara direnç;
  • elverişsiz ve sert bir iklimde büyüme olasılığı.

Lahana lahanası

Bütün bunlarla birlikte, Kale çeşidinin aşağıdakileri içeren belirli dezavantajlardan yoksun olmadığı belirtilmektedir:

  • bitkiler nakli çok iyi tolere etmezler;
  • düzenli ve sık sulama ihtiyacı;
  • kullanım için bazı kontrendikasyonlar;
  • gübreleme ve gübreleme ihtiyacı;
  • aydınlatma için artan gereksinimler;
  • yakınlarda büyüyen diğer bitkileri sevmez.

Buna rağmen bahçıvanlar hala risk alıyor, çaba gösteriyor ve sahalarına sağlıklı bir sebze ekiyor.

Lahana lahanası, yaz sakinleri ve amatörler arasında henüz geniş bir popülerlik kazanmadı, ancak her yıl onunla daha fazla ilgileniyorlar. Bitki sadece insan vücuduna büyük faydalar sağlamakla kalmaz, aynı zamanda başka birçok olumlu özelliğe de sahiptir. Kyle'ı büyütmek zor değil, sezon boyunca zengin bir hasat toplayabilirsin. Ek olarak, bu lahana olumsuz iklim koşullarında bile iyi büyür ve sitenin gerçek bir dekorasyonu olarak hizmet eder. Dekoratif nitelikleri peyzaj tasarımcıları tarafından takdir edilmektedir.