Brüksel lahanası, eşsiz tadı, kullanışlı özellikleri ve iddiasız bakımı ile sevilir. Doğru tarım teknikleri ile iyi bir hasat elde edebilirsiniz. Açık alanda yetişen Brüksel lahanalarını, bahçıvanlara tohumların nasıl hazırlanacağına dair önerileri, çeşitlerin tanımını, bakım kurallarını düşünün.

Kültürün tanımı

Brüksel lahanası Belçika'da doğmuştur ve iki yılda bir yapılan bir bitkidir. Karl Linnaeus, Brüksel'den bahçıvanlardan sonra burayı Brüksel adını aldı. Küçük lahana başları şeklinde büyüyen yiyecekler için yanal sürgünler kullanılır. Bir lahana üzerinde 40 ila 60 kafa oluşur, boyutları, Brüksel lahanalarının nasıl büyüdüğü ve olgunlaştığı, çeşitli bağlantılara bağlıdır.

Brüksel lahanası protein bakımından yüksektir. Beyaz lahana ile karşılaştırıldığında Brüksel lahanası daha besleyicidir. Kompozisyon şunları içerir:

  • B, C, E, K grubu vitaminleri;
  • Karoten;
  • Fosfor;
  • Kalsiyum;
  • Demir.

Brüksel lahanası

Brüksel lahanasının özelliği, donup çözüldükten sonra bile lezzetini ve kullanışlılığını kaybetmemesidir. Bu nedenle mahsulün neredeyse tamamı dondurucuda saklanır.

Lahana başları yemek pişirmek için taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Çorbalarda harika bir içeriktir. Saplar ve tepeler yem üretiminde kullanılır.

Hollandalı yetiştiriciler, yüksek verimli ve hastalığa dirençli melezler geliştirdiler. Küçük bir bahçe alanında bile böyle bir lahana yetiştirmek kolay ve karlı. Seçim şunlara dayanmaktadır:

  • Bitki boyu:
  • Olgunlaşma şartları;
  • Verimlilik;
  • Hastalık direnci;
  • Lahana başlarının şekli, boyutu ve sayısı.

Kısa veya orta boy lahana çeşitlerinin seçilmesi tercih edilir. Olgunlaşma açısından Brüksel lahanası:

  • Erken (140 gün);
  • Orta erkenci (160 gün);
  • Orta geç (190 gün);
  • Geç (200 gün).

Rusya Devlet Siciline ondan fazla sebze çeşidi eklenmiştir. Popüler Brüksel lahanası çeşitleri:

  • Herkül. Geç bir lahana çeşidi, olgun bir bitkinin koni şeklindeki sapında oval lahana başları büyür. Pişirmede, dondurmaya, konserve yapmaya, turşulamaya uygun, pişirmede kullanılır. Rusya pazarında, yüksek verimli ve hastalığa dirençli bir çeşit olan Hercules 1342'yi bulabilirsiniz. Yumurtalık döneminde bitki dekoratif görünebilir;

    Herkül

  • Rosella. Orta-erken olgunlaşma çeşidi, Alman yetiştiriciler tarafından elde edildi. Rosella neredeyse aynı anda olgunlaşır ve tek seferde hasat edilebilir. Lahana başları folik asit ve C vitamini içerir. Bitki beslemesi için mineral preparatların dozajlama koşulları gözlenmezse, sebzede zararlı nitratlar birikebilir;
  • Safir. 200 günden uzun süredir yetiştirilen geç lahana çeşididir. Safir, güney bölgelerde veya erken ilkbahar ve ılık sonbahar olan bölgelerde ekim için endikedir. Rusya'nın merkezinde ürerken, bir seraya nakledilmeniz veya bir filmle kaplanmanız gerekecek. Sebzenin tat özellikleri bahçıvanın tüm sıkıntılarını telafi eder;
  • Casio. Çeşitli Çek seçimi, orta olgunlaşma. Bir bitkide çok sayıda lahana başı oluşur. Sebze hem taze hem de ısıl işlemle pişirildiğinde mükemmel tat özelliklerine sahiptir. Hafif, cevizimsi bir tada sahip çeşit.

Fide tohumlarının hazırlanması ve ekilmesi

Brüksel lahanası

İyi ekim materyali, minimum işçilik maliyetiyle ülkede zengin ve sağlıklı bir ürün yetiştirmenize olanak sağlar.

Tohum ekmeden önce birkaç aşamada hazırlık yapılır. Önce nemli bir beze koyun ve üzerlerini örtün. Hastalıkların profilaksisi olarak tohumlar ılık suya (optimum sıcaklık +50 derecedir) 10-15 dakika batırılır, ardından soğuk suya daldırılmalıdır.

Tohum hazırlama ve ekim

Daha sonra, dikim materyali gece boyunca Nitrofoska'ya (1 litre su için, 1 çay kaşığı Nitrofoska) yerleştirilir. Daha sonra akan su altında durulanmaları gerekir. Tohumları bir beze sarabilir ve iyice durulayabilirsiniz.

Bitkiyi olası dona karşı dayanıklı hale getirmek için tohumlar sertleştirilir. Bunun için 24 saat -1 derece sıcaklıkta (buzdolabında) saklanmaları gerekir. Bu hastalığa ve dona karşı direnci artırır. Sertleştirme işleminden sonra tohumların ekim sırasında ellere yapışmaması için kurutulması gerekir.

Seçilen çeşide bağlı olarak, sebzenin olgunlaşma süresi tohumların ekildiği andan itibaren yaklaşık 130 ila 200 gün arasında değişir.

Fide için Brüksel lahanası tohumları Nisan ayı başlarında ekilmeye başlanır. Dikim için besleyici toprak ve kaplar hazırlamanız gerekecektir. Hemen ayrı saksılara yerleştirebilirsin, o zaman seçmen gerekmez.

Mağazalardan özel toprak satın alabilir veya alt tabakayı kendiniz hazırlayabilirsiniz. Toprak karışımı şunlardan hazırlanır:

  • Kum;
  • Turba;
  • Çim ülkesi.

Ekimden önce, toprak bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilir, ardından birkaç kez temiz su ile sulanır.

Toprağın dezenfeksiyonu

Evde tohum dikmek için adım adım talimatlar:

  • Küçük girintiler yapın, maksimum 2 cm;
  • 3-4 cm aralıklarla bitki tohumları;
  • Toprağa serptikten sonra, ellerinizle hafifçe bastırın, bir sprey şişesinden dökün;
  • Fideleri iyi aydınlatılmış bir yerde yetiştirmek gerekir, bir pencere veya masaya tohumlu bir kap koymanız önerilir;
  • Optimum gündüz sıcaklığı - + 16-18 derece, gece - + 5-6 derece;
  • Sürgünlerin ortaya çıkmasından önce,% 70'lik bir nem içeriğini korumak gerekir;
  • Doğrudan güneş ışığından kaçının - fideler yanabilir;
  • 4-6 gün sonra, ilk sürgünler, kural olarak, hepsi birlikte filizlenmelidir. Ev filizleri özel bakım gerektirmez;
  • 1 gerçek yaprak oluşturulduktan sonra, fideler toplanmaya hazırdır, fideleri turba veya plastik kaplara dikmek daha iyidir;
  • Filizlerde 5 gerçek yaprak göründüğünde, bahçe yatağındaki açık toprağa ekilebilirler. Genellikle sahada belirme anından ekime kadar geçen sürenin sonu 45-60 gün sonra geçer.

Brüksel lahanası

Saha gereksinimleri ve dikim teknolojisi

Çin lahanası, fide, yetiştirme

Lahana, güneşli, iyi aydınlatılmış alanlarda iyi yetişir. Bitkide güneş eksikliği ile yumurtalık oluşumu gecikir, verim çok daha düşük olur. Genellikle sitenin güneydoğu veya güney tarafını seçerler. Banliyölerde, güney bölgelerinde ve Urallarda çeşitli lahana yetiştirilir.

Bitki yere iddiasız. Lahana, fakir topraklarda bile iyi yetişir. Asitlik seviyesi düşük veya nötr olmalıdır. Bölgedeki hangi asitlik seviyesi laboratuvar araştırması kullanılarak belirlenebilir. Bunu yapmak için bir asit ölçer ve göstergeler kullanın.

Zengin bir hasat elde etmek için temel gereksinim sıcaklık rejimidir. Lahana bahçede iyi yetişir, -10 dereceye kadar donlarda bile bitkinin rahatsız olduğu sıcaklıkta.

Yumurtalıklar aktif olarak 18-20 derecelik bir sıcaklıkta oluşur. Dışarısı +25 derece veya daha fazla ise büyüme süreçleri yavaşlar.

Brüksel lahanası yumurtalık

Brüksel lahanası için dikim şeması:

  • Toprak, organik gübrelerle iyi gübrelenir. Toprak, bir kürek süngüsüne derinlemesine kazılır, gevşetilir, kök kalıntıları, yabani otlar çıkarılır;
  • Açık toprağa dikimden 2-3 saat önce, köklerin çıkarılmasını kolaylaştırmak için saksıda veya bir kapta bulunan fidanlar bol miktarda sulanmalıdır;
  • Fideler ilk tam teşekküllü yaprağın derinliğine dikilir, fideler arasındaki mesafe en az 60 cm olmalıdır;
  • Dikimden hemen sonra bitkinin güneşten korunması gerekir. Açık toprağa fide diktikten sonra yatağı 2-3 gün gölgeleyin. Bu, lahananın yeni bir yerde kök salması için gereklidir.

Brüksel lahanası için iyi öncüler şunlardır:

  • Baklagiller, tahıl bitkileri;
  • Havuç;
  • Patates;
  • Yay;
  • Salatalıklar.

Bahçede aşağıdakiler büyürse lahana zayıf bir şekilde gelişecektir:

  • Pancar;
  • Turp;
  • Turp;
  • Turp.

Bir notta. Brüksel lahanasının açık toprağa ekim anından itibaren olgunlaşma dönemi uzun sürmektedir. Lahana arsasındaki alana geniş bir alan tahsis edilmelidir. Fidelerin dikildiği sıralar arasındaki arazinin rasyonel kullanımı için erken domates ve salatalık çeşitleri ekebilirsiniz. Kültürler birbirine karışmayacak.

Tarım kuralları

Açık havada Brüksel lahanası yetiştirmek

Brüksel lahanasının bakımında çok az özellik vardır. Bitki iddiasız, sadece lahana yetiştirmek ve bakımını yapmak için standart manipülasyonları takip etmek önemlidir:

  • Sulama. Bitki nemi sever, toprak kurudukça yataklar 2 günde bir nemlendirilmelidir. Sabah veya akşam soğuk temiz suyla sulama önerilir. Durgun sudan kaçının - kökler çürümeye başlayabilir;
  • Gevşeme. Her hafta yabani otların atılmasıyla bölge gevşetilir. İşlem sulamadan sonra yapılır;
  • Üst giyim. Toprağı gübrelemek için organik madde (çürümüş gübre, kompost, humus) kullanılır. Ek olarak, ekimden önce her deliğe odun külü (200 g), üre (1 çay kaşığı), süperfosfat (20 g) karışımı ekleyebilirsiniz. Açık toprağa dikimden 3 hafta sonra bahçe yatağına sığırkuyruğu ile beslenir.

Brüksel lahanasının faydaları

Sebzenin biyolojik değeri, diğer lahana çeşitlerinden daha yüksektir. Lahana başları şunları içerir:

  • Amino asitler, protein;
  • Nişasta, su, diyet lifi;
  • Yağlı ve organik asitler;
  • Mono ve disakkaritler;
  • A, B, C, E, K Vitaminleri;
  • Hemen hemen tüm mineraller.

Lahana başlarının yumurtalık döneminde bitki güzel bir dekoratif görünüme sahiptir. Lahana, toprağın bileşimini talep etmiyor, bakımı fazla zaman almıyor.

Brüksel lahanası, halk hekimliğinde, çeşitli türlerdeki çok sayıda hastalığın önlenmesi ve tedavisi için aktif olarak kullanılmaktadır:

  • Hipertansiyon ve ateroskleroz tedavisi;
  • Kardiyovasküler hastalıkların önlenmesi;
  • Gastrointestinal problemlerle mücadele;
  • Genitoüriner sistem patolojilerinin tedavisi;
  • Vitamin eksikliğinin profilaksisi olarak kullanılır.

Büyüyen Brüksel lahanası, bahçıvanları iddiasızlıkla ve sağlıklı ve lezzetli lahana başlarının zengin bir hasadı ile memnun edecek. Tarım teknolojisinin basit kuralları, çeşit çeşitliliği, vitamin bileşimi Brüksel lahanasını sebzeler arasında lider yapar.