Sa lahat ng mga produkto ng pag-alaga sa pukyutan, ang ligaw na pulot ay isang napakabihirang pagkakaiba-iba. Ang pangunahing teritoryo ng paggawa nito ay ang Bashkiria, ang mga Ural, ang mga Carpathian. Ang mga ligaw na bubuyog ay nakatira doon, inaayos ang kanilang mga pugad sa mga tuod ng puno at guwang. Ang isa pang pangalan para sa produktong ito ay boron honey.

Mga tampok, pagkakaiba-iba mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba

Ang pangunahing tampok ng ligaw na pulot ay ang mga minero nito ay hindi sa lahat ng nilinang mga bees sa apiary, ngunit mga ligaw na nakatira sa kagubatan o sa mga bundok. Ang mga ito ay matigas na insekto na maaaring magparaya sa lamig. Nakatira sila sa napakaraming pamilya na may bilang na libu-libong mga indibidwal. Dahil kailangan nilang ipagtanggol ang kanilang sarili at ang kolonya sa ligaw, sila ay nailalarawan sa pamamagitan ng marahas na pananalakay. Ang mga pugad ng ligaw na bubuyog ay maaaring mapuksa ng mga hayop sa kagubatan na gustung-gusto ang masustansiyang pulot.

Mga kondisyon sa pagkuha ng produkto

Ang mga tao ay matagal ding nangangaso ng kanilang produkto. Ang Borting ay kilala bilang isang uri ng hanapbuhay, na binubuo sa paghahanap ng mga tirahan para sa mga kagubatan at mga bee ng bundok at pag-aalis ng pulot mula sa kanila. Pagkatapos nito, ang mga insekto ay kailangang magtayo muli ng isang pugad (away). Ano ang dapat hitsura ng mga ligaw na bubuyog? Sila ay nakikilala mula sa mga ordinaryong bago sa pamamagitan ng isang kakaibang madilim na kulay-abo na kulay. Kinokolekta ng pamilya ang 5 hanggang 15 kg ng matamis na produkto. Ang mga bees ay nagpapakita ng tibay at subukang magtrabaho buong araw. Hindi sila pipigilan ng masamang panahon. Kung isasaalang-alang natin ang mga gitnang latitude, ang panahon ay tumatagal ng hindi hihigit sa 3 linggo, na naaayon sa pamumulaklak ng linden.

Ligaw na pulot

Sa paglipas ng panahon, ang mga tao ay nagsimulang gumawa ng mga board mismo, na natutunan na pumili ng isang lugar para dito. Ang pamilyang insekto sa kanila ay karaniwang tumatira sa isa pang taon pagkatapos ng konstruksyon. Kung ang mga naturang pugad ay natagpuan sa mga bato, sinangkapan sila ng isang tao, na lumilikha ng mga kondisyon para sa mga pamilya na lumawak. Ngayon, ang bundok o kagubatan na honey ay bihirang matatagpuan sa kalikasan. Ang urbanisasyon ang dapat sisihin sa pagbawas ng lugar. Pagkatapos ng lahat, ang mga pamilya ng insekto ay matatagpuan nang napakalayo mula sa sibilisasyon, hindi laging posible na makarating sa kanila.

Mga pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba

Kung nakikita mo ang naturang produkto na ibinebenta sa isang mababang presyo, napakataas ng tsansang bumili ng isang pekeng produkto. Bilang karagdagan sa makabuluhang gastos nito, ang natural na honey ay maaaring makilala ng amoy, kulay at lasa nito. Anong kulay ng natural na honey ng kagubatan ang maaaring maituring na parehong ligaw na pagkakaiba-iba?

Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mga sumusunod na tampok:

  • Sa komposisyon, ang isang tukoy na halaman ng pulot ay hindi makikilala. Ito ay isang halo ng nektar mula sa iba't ibang mga halaman.
  • Napakatinding aroma.
  • Medyo tart na lasa sa kayamanan.
  • Madilim na kayumanggi ang kulay, maganda tingnan.
  • Istraktura ng malapot.

Ang ligaw na pulot ay may malapot na istraktura

Komposisyon ng honey

Ang ligaw na pulot ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging komposisyon na hindi katulad sa iba pang mga pagkakaiba-iba. Ang mga organikong acid at sangkap ng hormonal na kasama dito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Naglalaman ang masa ng mga maliit na butil ng waks, tinapay ng bubuyog, propolis - natural na mga remedyo. Ang matamis na produkto ng mga ligaw na insekto ay mayaman sa mga mineral, enzyme at aktibong sangkap.

Ang kanilang listahan ay ang mga sumusunod:

  • fluorine;
  • mangganeso;
  • bakal;
  • kaltsyum;
  • yodo;
  • tanso;
  • sink.

Mayroon ding ascorbic acid, bitamina B, E, K at iba pa. Ang paglalarawan ng bead honey ay hindi limitado sa komposisyon ng kemikal.

Ang mga bubuyog ay nagbibigay ng mga sumusunod na pagkain:

  • waks;
  • polen;
  • kamandag ng bubuyog;
  • drone brood;
  • pag-back (mga takip ng pulot-pukyutan);
  • royal jelly;
  • perga

Mga produktong gumagawa ng mga bubuyog

Ang kapaki-pakinabang na komposisyon ng mga bahagi at impregnations ng mga produktong beekeeping na ito ay ginagawang napakahalaga ng honey. Ang matamis na lasa ay nabuo mula sa glucose, sukrosa at fructose.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at pakinabang

Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong nilikha ng mga ligaw na bubuyog ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa katawan ng tao. Kaya't ang polen na nilalaman ng komposisyon ng pulot ay nagbibigay ng mga anti-namumula na pag-aari, may diuretiko, choleretic na epekto at isang antioxidant. Nagbibigay ang Bee venom ng analgesic effect para sa rayuma, osteochondrosis. Halos anumang pulot ay tumutulong sa paglaban sa mga mikrobyo.

Ligaw na tanawin – ay walang pagbubukod, ang sumusunod na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakalista sa likuran nito:

  • Itaguyod ang pagpapalakas ng katawan.
  • Nagbabalik sa normal na komposisyon ng dugo.
  • Pagpapabuti ng metabolismo, pag-aalis ng mga lason.
  • Pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit.
  • Ang endocrine system ay tumatanggap ng isang hanay ng mga hormones na naroroon sa komposisyon.
  • Pagkatapos ng pagsusumikap, kapwa kaisipan at pisikal, nakakakuha siya ng lakas.
  • Mayroon itong pagpapatahimik at kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos.
  • Normalisahin ang suplay ng dugo sa mga organo at utak, pinalalakas ang mga pader ng vaskular.
  • Ginagamit ito laban sa kasikipan sa gallbladder at mga pathology ng bato.
  • Nagpapabuti ng gana sa pagkain.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng ligaw na pulot

Nabanggit na ang ganitong uri ng pulot ay hindi inisin ang pantunaw. Samakatuwid, ito ay ibinibigay pagkatapos ng operasyon upang maibalik ang lakas ng katawan. Pinapagana din nila ang mga proseso ng pantunaw ng pagkain, gana sa pagkain. Upang magawa ito, kumuha ng pulot sa isang walang laman na tiyan sa umaga na may isang basong tubig. Ang mga proseso ng metabolic ay pinabuting ng royal jelly na nilalaman ng komposisyon.

Nakakainteres Dahil sa ang katunayan na ang pagkakaiba-iba na ito ay napakabihirang, hindi ito ginagamit sa paggawa ng kendi.

Maaari mong ibigay ang sumusunod na listahan ng mga sakit na ginagamot sa katutubong gamot na may ligaw na bee honey:

  • Rheumatism.
  • Tulong laban sa mga impeksyon.
  • Cystitis
  • Sakit sa bituka.
  • Tachycardia.
  • Bronchitis.
  • Trangkaso
  • Rhinitis at sinusitis.
  • Sakit ng ulo.
  • Gastritis, ulser sa tiyan.
  • Metabolism na nangangailangan ng normalisasyon.

Ang produkto ay lubos na inirerekomenda para sa atherosclerosis, anemia. Ang mga compress ay ginawa para sa mga sakit sa mata, pati na rin sa mga kasukasuan. Ito ay isang mahusay na prophylactic agent, isang karagdagan sa mga gamot. Ang pagiging natatangi ng komposisyon at maliit na dami ng produksyon ay ginagawa itong hindi nangangahulugang mura sa merkado.

Pagkolekta ng ligaw na pulot

Kandidis na honey

Dahil ang pulot ng mga hindi nilinang na ligaw na bees ay nakolekta lamang sa Agosto, isang beses sa isang taon, ito ay naging ganap na puro. Pagkatapos ng lahat, ang produkto ay na-infuse, nawala ang labis na kahalumigmigan. Kabilang sa mga melliferous na halaman ay mga halaman, ligaw na palumpong at mga puno. Ito ay ang hawthorn, thyme, mint, acacia, rosehip, sage at iba pa. Bukod dito, ang kanilang pamumulaklak ay sinusunod sa iba't ibang mga panahon. Ang isang bubuyog ay maaaring mangolekta ng polen sa anumang mga kondisyon ng panahon, dahil ang kabuuang oras para sa pagkolekta ng mga produkto sa panahon ay limitado.

Pagkolekta ng ligaw na pulot

Paano makakakuha ng ligaw na pulot ang isang tao? Isang lumang bapor - pangangalaga ng bubuyog, nabuo kung kinakailangan upang madagdagan ang dami ng produkto. Ang mga taong gumagawa nito ay nagtatayo ng mga pantal sa mga puno ng puno sa pamamagitan ng paggawa ng mga butas sa mga ito. Maingat sila tungkol sa hinaharap na tirahan ng mga insekto sa kagubatan. Ang isang mapagkukunan ng malinis na tubig ay kinakailangan sa malapit, malapit sa kung saan lumalaki ang mga melliferous na halaman. Ito ang mga puno: maple, linden, at mabango herbs.

Ang lokasyon ng exit ng kanilang pugad ay mahalaga. Dapat itong humarap sa timog. Sa hinaharap, ang mga honeycomb at damo ay mag-iiwan ng pabahay para sa mga bees, na umaakit sa kanila. Ang isang maayos na nilikha na tirahan sa susunod na dalawang taon ay malamang na mapunan ng isang pamilya ng mga masisipag na insekto. Ang paglalagay nito sa isang tiyak na taas ay mai-save ang pugad mula sa mga bear. Kapag ang mga beekeepers ay nangolekta ng isang matamis na produkto, nag-iiwan sila ng isang bahagi para sa pagpapatuloy ng pamilya.

Paano pumili ng tamang honey ng rosaryo

Pulang pulot

Ang isang mamahaling gamutin ay madalas na huwad. Kapag bumibili ng airborne honey, paano makilala ang iminungkahing produkto mula sa isang pekeng? Ang species ng kagubatan ay may makapal na pare-pareho.

Ang mga sumusunod na katangian na palatandaan kung saan maaaring matukoy ito:

  • Ang kulay ay kaaya-aya, amber na may kayumanggi kulay.
  • Ang lasa ay matamis at maasim nang sabay.
  • Ang amoy ay hindi maikumpara sa anumang bagay. Dapat itong makilala sa pamamagitan ng mga tala ng makahoy na dagta at isama rin ang mga herbal na aroma na ito ay makilala mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba.
  • Ang presyo ay hindi maaaring maging masyadong mababa, dahil ang produkto ay napakabihirang.

Bortevoy honey

Ang likido at dumadaloy na pulot ay dapat na makilala mula sa nais na ligaw na pagkakaiba-iba. Kung ang sintomas na ito ay sinamahan ng karaniwang amoy ng pulot, mas mabuti na iwasan ang acquisition. Ang pagpeke sa kasong ito ay lubos na maaaring mangyari. Ang kadahilanan ng pagiging maaasahan ng nagbebenta ay mahalaga din. Kung ito ay isang napatunayan na beekeeper na may kilalang mabuting reputasyon, maaari kang mamili nang may higit na kumpiyansa.

Mga tuntunin sa paggamit at pag-iimbak

Refractometer para sa honey

Ang ilang mga tao ay alerdye sa mga produktong bee.

Mayroon bang mga kontraindiksyon sa iba't ibang ito:

  • Ang ligaw na pulot ay hindi ibinibigay sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.
  • At pati na rin sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan. Bilang isang alerdyi, maaari itong maging sanhi ng mga pag-atake na uri ng hika o pagkabigla ng anaphylactic.
  • Dapat gamitin ito ng mga buntis na kababaihan at diabetic nang may pag-iingat.

Inirerekumenda na panatilihin ang honey sa imbakan sa temperatura mula +5 hanggang +7 degrees C. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay maaaring mawala sa 40 degrees Celsius o sa ibaba -30 na hamog na nagyelo. Ang ligaw na pagkakaiba-iba ng produktong ito ay hindi pinainit, protektado mula sa sikat ng araw, pati na rin mula sa ilaw. Mag-opt para sa baso. Ang metal o plastik ay hindi gaanong angkop. Ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na 60% o higit pa. Ang pagsipsip ng labis na kahalumigmigan ay hindi nagbabanta sa produkto.

Pag-iimbak ng ligaw na pulot

Ang ligaw na natural na honey ay isang uri ng bulaklak. Ito ang mahal ng mga bear sa kagubatan. Ang produktong ito ay nasa mahusay na pangangailangan dahil sa kabaitan sa kapaligiran, ito ay isang ganap na natural na produkto. Ito ay halos imposible para sa mga ligaw na bubuyog na magsama ng mga suplemento sa kanilang diyeta, tulad ng kung minsan ay ginagawa sa isang apiary. Tinitiyak nito ang kadalisayan ng produkto. Ang species ng Bashkir at bundok (Carpathian) ang may pinakamalaking halaga. Ang buong pagkakumpleto ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay madarama lamang sa pamamagitan ng pagtikim ng ligaw na pulot.