Ang malagkit at matamis na produkto na ginagawa ng masisipag na manggagawa ng bee ay tinatawag na honey. Ang mga insekto ay naglalakbay ng isang matrabaho na landas upang makamit ang kanilang layunin. Ang mga bubuyog ay lumilipad ng libu-libong mga kilometro upang hanapin ang mga halaman ng honey na kailangan nila. Mangolekta ng maliliit na bahagi ng nektar, dahil sa pisikal na hindi sila madadala, at lumipad kasama ang "biktima" sa pugad. Sa paglipad, natutunaw nila ang nakolektang polen sa kanilang goiter, at pagkatapos ay idineposito ang nagresultang timpla sa isang honeycomb. Upang maiwasan ito mula sa pagbuburo, ang mga bees ay naglilihim ng formic acid mula sa lason na sako. Pagkatapos ang bawat cell ay tinatakan ng waks, muling ginawa ng mga guhit na insekto. Sa sandaling lumipas ang isang tiyak na oras, handa na ang pulot.

Tandaan! Upang makakuha ng 100 g ng pulot, ang isang bubuyog ay dapat bisitahin ang higit sa 100 libong mga bulaklak. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga may guhit na insekto ay iginagalang at iginagalang sa mga tao.

Mayroong isang malaking pagpipilian ng honey sa mundo para sa bawat panlasa at kulay. Siya naman ay inuri ayon sa mga uri ng mga halaman ng pulot. At ang artikulong ito ay ituon sa honey ng kastanyas - ang pinakatanyag sa mga may matamis na ngipin. Malalaman ng mga mambabasa kung paano ito kolektahin, makilala ito mula sa iba pang mga pagkakaiba-iba at kainin ito nang tama upang hindi makapinsala sa katawan.

Chestnut honey

Paglalarawan ng Produkto

Ang lasa, hitsura at pag-aari ng honey ng kastanyas ay naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan:

  • uri ng kastanyas. Maaari itong maliitin, Amerikano, Hapones, paghahasik. Ang honey ay naiiba sa bawat isa;
  • klima: sa tuyong panahon, ang honey ay magkakaroon ng isang mabangong at mayamang lasa, sa mas mahalumigmig na panahon - ang lasa at aroma ay hindi na magiging puspos.

Ang honey ng Chestnut ay nahahati sa 2 uri. Maaari silang makilala sa pamamagitan ng uri ng halaman na chestnut honey. Ang unang pagkakaiba-iba ay naghahasik, na tinatawag ding nakakain, at ang pangalawa ay kabayo, o ligaw. Sa mga bulaklak ng unang pagkakaiba-iba, ang orihinal na produkto ay madilim. Alinsunod dito, ang light tone ng honey ay nakuha mula sa ligaw.

Mahalaga! Ang Chestnut honey ay may mapait at maasim na lasa. Ang kapaitan ay maaaring alisin sa pamamagitan ng pag-init, ngunit ito ay kung gagamitin mo ito nang maayos, at hindi sa mga lutong kalakal.

Ang isa pang tampok ng produktong ito ay maaaring hindi ito pinahiran ng asukal sa mahabang panahon. Sinabi ng mga beekeepers na mula sa mga halamang honey ng nakakain na kastanyas, ang honey ay may kakaibang pagiging napanatili sa likidong form sa loob ng maraming taon.

Ang komposisyon ng chestnut honey ay karaniwang hindi gaanong naiiba mula sa iba pang mga uri. Naglalaman ito ng:

  • madaling natutunaw na karbohidrat: sucrose, glucose at fructose;
  • bitamina: A, B1, B6, B2, E, B9, K, C, PP;
  • tannins, tannins;
  • mga elemento ng pagsubaybay: potasa, mangganeso, tanso, magnesiyo, fluorine, yodo, posporus at barium;
  • kapaki-pakinabang na mga enzyme: catalase, diastase, phosphatase at amylase.

Mountain chestnut honey

Hindi dapat kainin ang chestnut ng kabayo. Ngunit ang pulot ay lumalabas mula dito ng kamangha-manghang kulay at panlasa. Ngayon lamang ito ay may kakayahang makapal nang mabilis. Matapos ang pagbomba, maraming mga beekeepers ang ihalo ito sa iba pang hindi gaanong karapat-dapat na mga uri ng pulot, na inaalis ang kakapalan. Ang kombinasyon ng linden at chestnut honey ay popular. Ito ay naging napakasarap at mabango. Ang parehong manipulasyon ay maaaring gumanap sa honey chestnut honey.

Ang panahon para sa pagpili ng honey ng kastanyas

Frame na may pulot

Ang koleksyon ng honey ay nagaganap sa kalagitnaan ng Hulyo. Ang mga beekeepers ay espesyal na kumukuha ng mga kolonya ng bubuyog sa mga kagubatan ng kastanyas. Inayos nila ang kanilang mga apiaries at nagbubuga ng pulot habang pinupunan nila. Maraming mga beekeeper ang nag-hang ng kanilang mga bahay sa mga puno. Ang dami ng nakuha na produkto ay hindi masyadong malaki, dahil ang chestnut ay namumulaklak sa loob lamang ng 2 - 3 linggo, at ang bulaklak ng pulot ay napakaliit.Samakatuwid, ang "catch" ng mga bees ay hindi mahusay. Sa koneksyon na ito, dalawa lamang sa itaas na grids ang napunan sa ley.

Dahil ang chestnut honey ay may mabuting epekto sa mga bees mismo, hindi sila maaaring mapunit kahit na paglubog ng araw. Bilang isang resulta, ang ilan sa mga bees ay nawala sa kagubatan habang nangongolekta ng mga nektar at hindi lumilipad pabalik sa apiary.

Bee sa chestnut

Paano makilala ang isang pekeng honey

May honey

Ang mga espesyal na laboratoryo lamang ang makakalkula na ang honey na binili sa merkado ay 100% isang tunay na produkto o isang peke. Nagkakahalaga ito ng pera, gumugugol ng oras, kaya mas mabuti na bumili kaagad ng honey ng kastanyas mula sa mga kilalang beekeepers, at mas mabuti pa sa isang apiary sa kagubatan.

Mayroong maraming mga paraan upang suriin ang honey ng kastanyas para sa pagiging tunay. Paano makilala ang isang pekeng biswal? Kailangan mong tingnan ang kakapalan ng produkto. Ang masa ng totoong pulot ay makapal, walang foam at ulan sa ilalim. Ang amoy ay dapat na maubos ang pabango ng namumulaklak na kastanyas, kahit na ito ay banayad. Kung ang pagkakaroon ng nasunog na asukal ay nadama, kung gayon ito ay isang pekeng produkto. Hindi malinis sa mga negosyante sa kamay idagdag ito upang bigyan regular na madilim na kulay na tumutugma sa mga katangian ng honey ng kastanyas.

Gayundin, ang pagkakaroon ng mga bangkay ng bee o mga piraso ng wax sa honey ay hindi isang dahilan upang maniwala na ito ay natural na honey. Madalas na linlangin ng mga dealer ang mga mamimili sa ganitong paraan. At marami ang naniniwala.

Paano makilala ang isang pekeng honey

Bilang karagdagan, maaari mong suriin kung ang tunay na pulot ay binili o hindi sa bahay:

  • Kailangan mong magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang honey sa 1 kutsara. maligamgam na tubig. Ang tunay na produkto ay matutunaw nang walang nalalabi, ang pekeng mag-iiwan ng nalalabi.
  • Maaari mong itakda ang isang patak ng honey ng kastanyas sa apoy, at kung amoy namin ang caramel, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng isang pekeng.
  • Upang makumbinsi ang pagiging tunay, sulit na isawsaw ang 1 kutsarita sa pulot at ipaalam ito pabalik sa garapon. Ang tunay na produkto ay magkakaroon ng isang bahagyang slide sa ibabaw ng garapon sa eksperimentong ito.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari para sa katawan

Buckwheat honey

Ang honey honey ay napaka malusog na ito ay sikat na kinikilala bilang isang medikal, produktong panggamot. Ang mga benepisyo ng chestnut honey para sa katawan ay paulit-ulit na napatunayan. Ito ay nagpapakita ng sarili sa mga sumusunod:

  • Anti-namumula epekto. Ang Chestnut honey ay napaka epektibo sa pagpapagamot ng mga karamdaman tulad ng hika at brongkitis. Nakakatulong ito upang makayanan ang mga sakit ng genitourinary system.
  • Pinapatibay ang sistemang gumagala. Upang magawa ito, kailangan mong uminom ng honey infusion sa loob ng isang buwan. Ang mga pakinabang ng pulot sa kasong ito ay magiging napakalaki: ang mga pader ng mga daluyan ng dugo ay magiging nababanat at malakas, ang rate ng puso ay babalik sa normal, ang presyon ng dugo ay magiging normal, at ang atherosclerosis ay mawawala.
  • Likas na antibiotic. Para sa paso, sugat o hiwa, ito ang pangunang lunas sa bahay. Ang Chestnut honey ay may pinakamalakas na katangian ng bakterya. Nakakatulong din ito sa paggamot ng mga problema sa paghinga.
  • Immunomodulator. Pinapalakas ang sistema ng nerbiyos, nakakatipid mula sa hindi pagkakatulog, nakakatulong sa stress, nagpapalakas ng katawan, at nakakapagpahinga din ng pagkapagod, ngunit sa regular na paggamit lamang ng 1 kutsarita sa isang araw.
  • Honey antioxidant. Ang Chestnut honey ay dapat kainin nang pana-panahon bilang isang prophylaxis laban sa cancer at malignant tumor. Nakakalma din ito ng pagkabalisa at mga blues.
  • Likas na tulong sa gastrointestinal tract at atay. Mabuti para sa paggamot ng mga problema sa gallbladder, normal ang gana sa pagkain. Ito ang unang katulong sa paggamot ng mga ulser sa tiyan, mga ulser na duodenal at iba pang mga sakit sa gastrointestinal.

Mahalaga! Sa anumang kaso hindi ka dapat umasa lamang sa chestnut honey sa kaso ng isa o ibang karamdaman. Ang paggamot ay maaari lamang magreseta ng doktor.

Sino ang kailangang kumain ng honey ng kastanyas

Ito ay ligtas na sabihin na ang lahat. Gayunpaman, ang dosis ay nakasalalay sa katayuan ng edad at kalusugan. Upang maunawaan kung paano ito gamitin nang tama, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa nutritional halaga ng honey:

  • mga protina - 0.8 g - 1% ng pang-araw-araw na halaga;
  • carbohydrates - 81.5 g - 30% ng pang-araw-araw na halaga;
  • nilalaman ng calorie - 309 kcal - 15% ng pang-araw-araw na kinakailangan;
  • halaga ng enerhiya - 1293 kJ - 15% ng pang-araw-araw na halaga.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng honey

Ang isang may sapat na gulang ay maaaring ubusin ang pulot nang walang panganib sa kalusugan, 100 g bawat araw. Ngunit ang inirekumendang dosis ay hindi dapat lumagpas sa 1-2 tbsp. kutsara sa isang araw. Mas mainam na huwag bigyan ang chestnut honey sa mga batang wala pang 1 taong gulang. Maaari itong maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi. Ang mga matatandang bata na wala pang 12 taong gulang ay pinapayagan ng 2 kutsarita ng matamis na chestnut honey.

Kailangan ng mga diabetic ang paunang konsulta sa isang dalubhasa tungkol sa paggamit ng matamis na paggamot na ito. Ang mga nasa diyeta ay maaaring kumain ng honey ng isang kutsarita bawat araw. Ang Chestnut honey ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihang nasa posisyon. Pagyayamanin ng produkto ang katawan sa kinakailangang dami ng mga nutrisyon at magkakaroon ng mabuting epekto sa pag-unlad ng fetus sa sinapupunan, siyempre, sa kondisyon na walang mga kontraindiksyon mula sa dalubhasa sa bata.

Mga Kontra

Ang Chestnut honey, tulad ng maraming iba pang mga pagkakaiba-iba ng produktong ito, ay may mga kontraindiksyon. Una, hindi pinapayagan para sa mga taong may alerdyi na kumain o anumang iba pang pamamaraan. Upang maunawaan kung ang honey ay makakasama sa katawan, kailangan mong magsagawa ng isang pagsubok. Mag-drop ng isang pares ng mga patak ng pulot sa liko ng siko at maghintay ng isang kapat ng isang oras. Kung sa tingin mo isang nasusunog na pang-amoy at isang pantal ay lumitaw, kung gayon ang pagtanggap ng paggamot ay hindi katanggap-tanggap. Kung walang reaksyon, maaari itong kainin, ngunit sa loob ng mga limitasyon ng pamantayan na inilarawan sa itaas.

Mahalaga! Ang Chestnut honey ay kategorya na kontraindikado para sa mga taong may sakit sa dugo.

Talaga, ito ay isang mahusay na produkto na palaging makakakuha ng pagliligtas sakaling may karamdaman o pagnanais na kumain ng matamis.

Si Honey ay laging darating upang iligtas sakaling may karamdaman

3 mga tip para sa paggamit ng chestnut honey

Ang honey ay hindi lamang maaaring kainin sa dalisay na anyo nito, ngunit idinagdag din sa tsaa, paliguan at inilapat sa mga sugat.

  • Kung mayroon kang mga problema sa respiratory system, kailangan mong uminom ng tsaa na may chestnut honey at isang hiwa ng lemon sa maghapon. Ang mabisang lunas na ito ay makakatulong din sa angina at talamak na brongkitis.
  • Kung magdusa ka mula sa hindi pagkakatulog, pagkatapos bago matulog dapat kang kumuha ng isang maligamgam na paliguan, at matunaw ang isang kutsarang kutsara ng honey ng kastanyas sa tubig. Pagkatapos nito, maaari kang matulog nang wala ang iyong hulihang mga binti.
  • Ang isang katamtamang sugat ay maaaring gamutin sa isang halo ng 100 g chestnut honey at 20 g na langis ng isda. Bukod dito, ang gamot na ito ay maaaring itago sa ref para sa 2 buwan.

Ang Chestnut honey ay isang maraming nalalaman na produkto na tumutulong sa maraming karamdaman. Dapat ito ay tulad ng isang pangunang lunas sa bawat tahanan. Dapat tandaan na ang proseso ng pagkuha nito ay napaka-oras - daan-daang mga bees gumana araw at gabi para sa pakinabang ng sangkatauhan. Kinakailangan na igalang ang kanilang trabaho at gamitin ang kanilang ginagawa para sa pakinabang ng katawan.