Сунцокретов мед је најчешћи и приступачан здрав производ. На тржишту се не цени превисоко због јаке конкуренције између продаваца, али то не смањује корисна својства производа. Главна ствар која карактерише сунцокретов мед је брза кристализација. Али ово се не сматра озбиљним недостатком производа, јер се од тога не губе његова корисна својства. Сорта није врло лепљива, ако није лажна, мед временом стиче светле тонове, згушњава се. Испод су опис и корисна својства производа.

Боја

Мед који пчеле сакупљају на сунцокрету и испумпава га пчелар је лаган. Када се слегне, започиње процес кристализације, боја потамни и постаје сенфаста боја. На смрзнутом меду увек се ствара танак слој беле глукозе.

Мирис

Колико оквира са медом треба да оставе пчеле за зиму

Мед сакупљен са поља сунцокрета нема нарочито изражену арому. Бачва с таквим медом може да мирише на ноте сена и сировог полена, понекад је мирис још више на пржени кромпир. Након што се мед улије и кристали почну стварати, мирис ће се мање осећати.

Мед ове сорте богат је глукозом, иначе је исти као и остале врсте пчелињих производа.

 

Сунцокретов мед је најчешћа и лако доступна сорта.

Нутритивна вредност

Како тестирати мед водом

Процењује се да је у 100 грама меда пуно 320 кцал. Због тога се не препоручује једење велике количине сунцокретовог меда одједном. Дневна стопа се мора израчунати на основу телесне тежине особе. У просеку је прихватљиви дневни опсег 55-95 г.

Природни сунцокретов мед садржи:

  • угљени хидрати - 79%;
  • вода - 17%;
  • протеини и витамини - 3%;
  • минерали - 1%.

Минерали и витамини

Оквир са медом

Сунцокретов нектар комбинује многе витаминске и минералне компоненте - научници су их избројали скоро 300. Штавише, тело је у стању да их апсорбује с лакоћом. Ове корисне компоненте производа за прераду пчела позитивно утичу на људско тело. Ова врста меда садржи следеће биоактивне супстанце:

  • витамински комплекс Ц, Х, К, бета-каротен;
  • протеини, аминокиселине;
  • минерали.

Мед такође садржи малу дозу холина, бетаин и соланске киселине. Садржи и органске киселине. Сунцокретов мед садржи и 27 аминокиселина које су неопходне за нормално функционисање тела.

 

Сунцокретов нектар комбинује многе витамине и минерале

Бенефит

Које су предности употребе меда? Његова стална употреба може ојачати имунолошки систем, побољшати свеукупно благостање. Листа корисних својстава укључује следеће:

  • Обнављање јетре и дигестивног система.
  • Јачање имунолошког система, борба против прехладе и грипа.
  • Превентивна употреба у медицинске сврхе спречава развој артритиса и артрозе.
  • Ефикасан лек за лечење генитоуринарних болести.
  • Кардиолог може препоручити мед за превенцију и лечење срчаних болести.

Сунцокретов мед, о чијим лековитим својствима не знају сви, помаже у сложеној терапији многих болести. Значајна количина глукозе у производу, попут меда из цветова сунцокрета, омогућава му уношење у бројне лекове за лечење кардиоваскуларних болести.

 

Мед јача имунитет, бори се против прехладе и грипа

Сунцокретов мед је добро средство за чишћење које може уклонити токсине из тела.

Важно! Редовна конзумација сунцокретовог меда смањује ниво холестерола.

Позитиван ефекат је утврђен и у лечењу дигестивног система, захваљујући меду, ћелије се брже обнављају. Дакле, сунцокретов мед је ефикасан лек у лечењу гастритиса, чирева и колитиса. Овај производ се може користити као диуретик, користи се и у комплексној терапији болести бубрега.

Контраиндикације

Заједно са благотворним својствима, сунцокретов мед крије неколико негативних. На пример, полен може изазвати алергије код људи. То значи да мед прикупљен са поља сунцокрета може наштетити телу алергичара. У контроверзним случајевима, морате нанијети кап меда на зглоб, ако се алергијска реакција појави у облику црвенила или свраба, не бисте требали користити нектар.

Није препоручљиво јести мед током трудноће и дојења. Слатки производ може изазвати дијатезу. Глукоза и сахароза у саставу опасни су за неке људе, углавном за дијабетичаре и оне који се активно боре против гојазности.

Сунцокретов мед за зимовање пчела

Омсханик ће помоћи пчелињим породицама да поднесу тешке зиме о којима пчелар мора да се брине. Ово је подрумска просторија у којој су постављене кошнице за зиму.

 

Током хладног времена пчелама није потребно само топло место, већ и храна.

Током хладног времена пчелама није потребно само топло место, већ и храна - само тако могу преживети до доласка пролећа. У већини случајева остају им шећерни сируп, слаткиши и производи од меда.

Огромна већина пчелара не прихвата зимовање пчела на природном сунцокретовом меду због чињенице да је брзо пресвучен шећером, а пчеле могу развити болести дигестивног система. Вредним инсектима такав мед није потребан, они га мењају у слатки шећерни сируп - мали организми га брзо апсорбују у зимској хладноћи.

Па ипак, постоје пчелари који су склони да радницима оставе мало меда од сунцокрета за зиму. Исход зимовања биће успешан само ако мразеви не буду прејаки, а ваздух је довољно влажан. Под таквим условима, кристализација ће се одвијати споро, што значи да ће завршна фаза доћи касно. Тако инсекти неће претећи проблеме са дигестивним системом.

Савет! Професионалци саветују храњење пчела другом врстом меда, који зими спорије шећера и хранљивији.

Одлучујући се о сорти која ће зими остати за храњење пчела, морате запамтити чињеницу да сунцокретов мед у свом саставу има врло висок ниво витамина, минерала и хранљивих састојака. А све ове компоненте су једноставно незаменљиве за стабилност стања пчела зими.

Искусни пчелари често мешају сунцокретов мед са водом и шећерним сирупом. Тако је могуће нежељену кристализацију свести на минимум. Пчеле ће у почетку конзумирати лагане врсте шећера. Али када дође пролеће, инсектима ће бити немогуће да пронађу трагове вештачког храњења на површини саћа. Ово је гаранција квалитета производа без шећера.

Избор и чување меда

Сунцокретов мед може бити од сенфа до јантара.

Када купујете мед, пре свега морате обратити пажњу на следеће факторе:

  • Цена. Понекад се мед продаје много јефтиније од конкурената. И ово је разлог за опрез - могуће је да састав садржи сахарозу, песак, креду, скроб или меласу. Шећерни сируп се често користи као храна за пчеле, што га прерађује и даје масу сличну природном меду.
  • Боја. Сунцокретов мед може бити од сенфа до јантара. Рафинирани шећер има неприродан светли тон, док тамне нијансе могу указивати на топљење старог меда, човеку сигурно неће донети корист.
  • Укус.Прави резултат рада пчела раствара се у устима без икаквих кристала, након гутања лагано пецка у грлу.
  • Структура. Забију чачкалицу у мед, подижу га: ако је стваран, развући ће се концем. Када се прекине, спустит ће се, претварајући се у мало узвишење, које се брзо разилази дуж површине.

У јесенско-зимском периоду мед се увек брже шећери, али на топлоти априори не може постати чврст. Због тога су очувана лековита и хранљива својства. Потребно је одржавати једну одређену температуру током зиме - то ће сачувати производњу меда.

Полен сунцокретовог меда има пријатан укус, арому, нијансу, лако га апсорбује људско тело. Знајући све његове корисне особине, као и како одабрати и сачувати производ, не само да можете уживати у нектару, већ и ојачати тело.