У свету се узгаја неколико врста купуса: бели купус, црвени купус, келераба, броколи, прокулица, савојски купус и карфиол. Прво место у баштама је, наравно, бели купус. Користи се за кување разних јела, од њега се припремају сољене, ферментисане, укусне и здраве салате. Недавно су руски летњи становници почели да гаје карфиол.

Опис културе

Ова врста купуса је здраво, дијететско и хипоалергено поврће. Карфиол формира лепе цвасти. Најчешће су беле, али и љубичасте и жуте боје. Од поврћа се припремају укусна јела, пече се са другим поврћем у рерни и пржи на тигању. Купус узгајан у сопственој башти зими можете одмрзнути и кувати без куповине у продавници.

Карфиол је врло здрав производ. Садржи много више хранљивих састојака него друге врсте. На пример, садржај протеина и аскорбинских киселина у карфиолу је 2 пута већи него у обичном белом купусу.

Важно! Садржи огромну количину витамина, калијума, калцијума, магнезијума, фосфора и гвожђа.

Поврће је популарно код дијета, јер 100 г производа садржи само 25 кала.

Карфиол

Узгајање карфиола је теже од осталих врста. За формирање добрих глава није потребно пуно светлости. Препоручује се садња овог поврћа у областима у којима ће бити сунца пре ручка, а поподне хлад. У таквим условима ствара добре цвасти. Место слетања припремљено је од јесени. Креч, дрвени пепео и доломитно брашно додају се у баштенски кревет за копање. Такође треба додати хумус (1-2 канте на 1 м²) и минерална ђубрива (уреа, калијум, фосфор) по стопи од 40-50 г по 1 м² врта.

Важно! Купус најбоље успева на црном тлу и иловачи. На сиромашним земљиштима ово поврће се слабо узима, што резултира добром жетвом.

Тачан плодоред је такође важан. Најбољи претходници сорти и хибрида карфиола су парадајз, кромпир, краставци, лук, махунарке и цвекла. Ни у ком случају не би требало да се сади после других врста купуса, као и репа, ротквица, ротквица и швеђанка. Сви имају исте болести, што ће негативно утицати на принос усева. Током читаве сезоне раста биљка је захтевна за заливање. Треба наводњавати често и обилно: за 1 грм, 5 литара воде. Једном на 10 дана, вртне биљке се прихрањују, као и орахљавају и малчирају земљу.

Најбоље сорте карфиола: карактеристике и нега

Садња карфиола на отвореном

Све сорте карфиола се деле на рано сазревање, средње сазревање и касно сазревање. Ране сорте и хибриди могу се узгајати директном сетвом на отвореном тлу, а средње зреле и касне - кроз саднице.

Важно! Ако сејете ране хибриде на саднице, онда средином лета можете рачунати на жетву овог поврћа.

Сорте са раним сазревањем, која имена одабрати?

На пример, Летњи становник... Главице су спремне за употребу у року од 80 дана након садње садница у башти. Цвасти имају лепу снежно белу боју. Они су мало спљоштени, тежине до 1 кг. Ова карфиол богата је шећером и аскорбинском киселином, чинећи је укусном.С обзиром да се биљке и воће не могу похвалити огромном величином, у врту се саде чешће од других сорти. На 1 м² можете посадити 5 садница купуса на растојању од 50 цм једна од друге.

Важно! Неоспорна предност ове сорте је што се добро транспортује, има одличну презентацију и дуго задржава све своје корисне особине, чак и када је смрзнута.

Још раније зрели хибрид карфиола - Слобода Ф1... Овај хибрид ће дати род већ 70 дана након садње садница на стално место. Односно, садњом младих биљака у башти средином маја, зреле главице могу се добити крајем јула. Хибрид се препоручује за узгајање у врућим и сувим регионима, јер се ни током суше главице не погоршавају, задржавајући првобитни изглед и сав укус. Плод је беле боје и импресивне величине. Уз правилну пољопривредну технологију, главе често теже 5 кг. Одлично за припрему делиција.

Летњи становник

Карфиол Париски односи се на средње ране сорте. Његове цвасти су спремне за конзумацију 110-120 дана након ницања. Као резултат, ако се ова сорта посеје за саднице почетком априла, тада се жетва може убрати већ у првој деценији августа. Одличан за узгој у хладним регионима, јер је отпоран на нагле промене температуре ваздуха и друге неповољне временске услове. Главе су велике, њихова тежина достиже 2 кг и снежно беле су боје.

Важно! Неколико месеци усев се савршено чува у замрзнутом стању.

Сорте које рано сазревају са периодом сазревања од 70-75 дана укључују карфиол Алфа... Главице купуса су такође беле и заобљеног изгледа. Цвасти имају пристојну тежину - до 1,5 кг. Алфа садржи велику количину каротена и витамина. Добро за супе и конзервирање. Заузима мало простора у башти, па се биљке саде на растојању од 40-50 цм једна од друге.

Сорте карфиола за Централни и Сибир

Касне сорте купуса

Популарна касна карфиола укључује Цортез и Америго... Најчешће се узгајају на југу Русије, али у условима Централне траке и Московске области такође ће дати добру жетву.

Белешка! У Сибиру је боље одбити касно сазревајуће сорте, замењујући их рано сазревајућим и средње сазревајућим сортама и хибридима.

Цортес је високородни хибриди карфиола који касно сазревају. Баштовани га цене због отпорности на многе болести и неповољне временске услове. Тако су га створили узгајивачи. Међутим, овом хибриду је потребно добро храњење, које се мора производити једном у 10-14 дана. То ће омогућити биљци да формира велике главице (2-3 кг). Садити саднице у башти потребно је ређе од раних сорти: растојање између биљака треба да буде најмање 70 цм у низу, а редови један од другог размакнути на растојању од 80 цм.

Карфиол Америго

Друга касна сорта карфиола је Америго. Његова посебна вредност је што се одупире многим штеточинама и болестима. Такође има високу отпорност на мраз: цвасти могу да нарасту пре мраза, добро подноси температуре до −2-4 ° Ц. Презентабилне главе, беле. Током култивације не треба заборавити на прихрањивање и обилно заливање, посебно у врућем времену.

Сорте карфиола за Сибир

Садница купуса

У условима кратког сибирског лета и кратког пролећа најбоље је гајити сорте раног сазревања. Најчешћи су купус Мовир, Екпресс и Гоодман.

Купус Мовир - хибрид који подноси оштре падове температуре и брзо расте. Цвасти су мале величине - у просеку 500-700 г, али неки примерци нарасту и до 1,5 кг. За разлику од неких других хибрида, овај се не може похвалити добрим имунитетом на болести, али има одличан укус. Биљке су у врту засађене прилично густо. Оставите између биљака у низу 40-50 цм, а између редова оставите око 60 цм.

Гоодман купус

У опису сорте купуса Добар човек каже се да је познат по високим приносима, снежно белим и густим цвастима. Тежина глава је релативно мала - од 1 до 1,5 кг. Међутим, укус је добар. Сорта брзо сазрева - у року од 70 дана након сетве семена.

Сорте карфиола за другу жетву

У топлим регионима и у централној Русији карфиол се може гајити 2 пута по сезони. У овом случају користе се само сорте и хибриди раног сазревања. На пример, Екпресс. Од клијања до почетка плодоношења у просеку прође 60-65 дана. То јест, чак иу условима московског региона, уз одговарајућу пољопривредну технологију, можете добити 2 усева по лету. Најважније је сејати семе рано - крајем марта - почетком априла, а за другу жетву сејати најкасније до краја јуна. Саднице у врту такође се саде рано - у првој половини маја.

Важно! У почетку су кревети прекривени материјалом за покривање од поновљених мразева.

У низу, биљке су посађене густо на растојању од 25-35 цм једна од друге. Размаци у редовима налазе се на удаљености од 60 цм. Искусни летњи становници препоручују да током лета направе неколико прелива за ову сорту, као и да их третирају од штеточина и болести. Поред тога, потребно је обилно заливање и уклањање корова. Посматрајући све ове једноставне принципе пољопривредне технологије, можете рачунати на 2 добре жетве Екпресс карфиола у једној сезони.

Коју год сорту карфиола изабере баштован, не заборавите на принципе правилне садње и гајења поврћа. Важно је узети у обзир претходне претходнике, број заливања и не пропустити жетву!