Купус је хранљива култура коју воле баштовани. Породица крстастих обухвата разне врсте купуса: бели купус, броколи, прокулица, пекиншки купус, карфиол, келераба, савојска.

Разне сорте се користе за свежу конзумацију, кисељење и кисељење, припремају разне салате и припреме за зиму. Култура преферира сунчана, отворена подручја. Гајење купуса за саднице у Сибиру разликује се од осталих региона. Време садње купуса у земљу се бира узимајући у обзир временске прилике текуће сезоне, као и фокусирање на лунарни календар за одређени регион.

Сорте купуса за Урал и Сибир

Арцтиц ф1 је рано зрео хибрид погодан за регионе са тешком климом. Отпоран на хладноћу, захтеван за изглед светлости и влаге. Зреле главице купуса формирају се 45 дана након садње садница. Глава купуса округлог облика која је отпорна на пуцање може се узгајати са просечном тежином од 1-1,5 кг. Ране сорте се користе за свежу потрошњу.

Купус Арктик ф1

Сибириацхка 60 је сорта у средњој сезони. Сорта је отпорна на хладноћу и пуцање. Главице купуса се добро транспортују и погодне су за краткотрајно складиштење до 4 месеца. Заобљене главице купуса формирају се за 80-95 дана и достижу масу од 2,1 до 4,3 кг. Погодно за свежу употребу и ферментацију.

Бели купус Сибириацхка 60

Орион ф1 је касно сазревајући високородни хибрид. Погодно за складиштење зими, показујући одличан квалитет чувања купуса до 9 месеци. Густе главице купуса, отпорне на пуцање, добро су погодне за ферментацију. Купус расте до 4-6 кг тежине.

Орионски купус ф1

Занимљиво. Само касне сорте купуса су погодне за ферментацију, јер током периода раста успевају да сакупе праву количину шећера, што доприноси ферментацији поврћа.

Карактеристике гајења купуса на Уралу

Када садити саднице лука на отвореном тлу

Да бисте узгајали купус у северним регионима, најбоље је одабрати зониране сорте погодне за одређену климу. Касне сорте купуса за централне регије можда неће имати времена да сазрију на Уралу и у Сибиру.

Стакленик се сматра добрим начином гајења садница. У топлим собним условима, саднице слабо расту, увену и испруже се, јер током периода саднице купус захтева ниску температуру од + 6 + 8 ° Ц. Изузетак је карфиол, који је управо погодан за узгајање садница код куће.

У стакленику или под филмским склоништима саднице постају отпорније и јаче, мање се плаше могућих падова температуре и благих мразева. У северним регионима, чак и када се гаје у стакленику, можда ће бити потребан додатни покривач за саднице са посебним нетканим материјалима. У случају промене времена према хладном пуцању, такође се користи филм преко нетканог материјала у стакленику.

Мини стакленици за саднице

Датуми искрцавања

Када садити саднице купуса на отвореном тлу на Уралу, требало би да одлучите на основу температуре ваздуха, али приближно средином маја - почетком јуна. Од сетве семена до садње на отвореном тлу, требало би да прође 30-35 дана. Рок за узгој садница белог купуса може бити мало дужи.Саднице не би смеле да прерасту и да имају 7-8 истинских листова у време трансплантације. Обрасле саднице са дугим стабљикама неће формирати добре главице.

Такође се воде према времену садње према сорти и врсти купуса. Колерабу треба сејати директном сетвом у земљу. Такође узмите у обзир сезону раста наведену у информацијама за сорту, тако да купус има времена да сазри, посебно за касне врсте.

Занимљиво.Знак када треба сијати купус у Сибиру за саднице сугерише да почињу да сеју током цветања јоргована и планинског пепела.

Прерада и припрема семена

Пре сетве важно је сјеме укиселити, јер се у њему накупљају и задржавају патогени којих у купусу има много. За нагризање се користи намакање у раствору природних фунгицида. На пример, фитоспорин за купус, раствара се помоћу куване охлађене воде, а не из славине. Хлорисана вода уништиће живе организме присутне у препарату. Разблажите лек према упутствима и потопите семе 30 минута.

За дезинфекцију користи се и раствор калијум перманганата боје трешње. У калијум перманганату, семе се натопи 20-30 минута.

Дезинфекција семена купуса у калијум перманганату

Да би се сазнао проценат клијавости семена, могу се клијати у влажној крпи.

Семе купуса треба садити без продубљивања, са или без горњег слоја земље. За прскање усева потребна је минимална количина земље.

Да бисте посадили семе, послужите се популарним саветом: пре стављања семена на тло, мала количина свежег снега сипа се у посуду за саднице. Тамно семе је јасно видљиво на белом снегу, а осим тога, током одмрзавања добро ће притиснути семе на тло. Семе које користи снег може се посејати без даљег покривања земљом, али обавезно покрити фолијом.

Занимљиво. Клица семена купуса је брза, прве петље могу се појавити након три дана.

Стврдњавање садница

Две недеље пре садње на отвореном терену, саднице се морају очврснути. Каљење се врши ради постепеног прилагођавања културе на нижу температуру, више ваздуха и светлости, што се разликује од гајења садница. Стврдњавање ће помоћи садницама да се брже прилагоде на сталном месту и убрзају њихов опстанак и раст. За очвршћавање, саднице се износе на улицу, а када се узгајају у стакленику, отварају се прозори или врата. 2-3 дана пре садње, саднице се третирају фунгицидима за превенцију болести. Да бисте то урадили, користите течност Бордеаук или фитоспорин.

Потопите саднице

Купус се гаји и са накнадном бербом и без ње. Обе методе имају своје предности. Када се користи садња семена директно у одвојене чаше, нежне саднице се не повређују током трансплантације. Када користите засаде са роњењем, садница купуса постаје јача.

Кисељење садница купуса

Да би биљка формирала јак коријенски систем и не би се протезала, треба да седи засебно од укупног контејнера. Трзалица се прави током формирања првих малих листова, названих котиледони. Листови котиледона појављују се отприлике недељу дана након садње семена. Саднице треба садити у одвојене контејнере у исти супстрат који је коришћен за сетву.

Занимљиво. Саднице купуса не захтевају велике контејнере за раст, довољно је 100 г пластичних чаша.

Припрема тла

Земљиште за гајење купуса захтева високо плодно, ваздушно пропусно и довољно влажно. Купус не подноси стагнацију воде, у којој болести почињу одмах. Земљишта за гајење купуса не би требало да буду кисела, за то се користе деоксиданти.

Култура не воли гужву, боље је да је посадите у шаху, задржавајући 60 цм између појединих биљака.

На почетку сезоне раста, усев захтева максимално заливање.

Прихрана

За раст квалитетних главица купуса потребна је велика количина ђубрива.Купус реагује на органска ђубрива попут хумуса и стајњака. На почетку раста користе се ђубрива која садрже азот: амонијум нитрат или уреа. Користе сложена универзална минерална ђубрива.

Прелив купуса

Разлике у садњи купуса на Уралу, у Сибиру и на територији Алтаја

Када садити купус на отвореном тлу у Московском региону

Разлике у садњи купуса у северним регионима леже у избору зонираних сорти, узимајући у обзир дужину вегетације усева. Касне сорте можда неће имати времена да сазрију пре хладног времена. Чак и у стакленику, можда ће бити потребан додатни покривач за саднице у случају могућих временских промена. Остатак узгоја различитих врста купуса не разликује се од осталих региона.

Благодати купуса су велике, током бербе ферментацијом се не губи, али стиче нове корисне особине. Купус је хипоалергенски производ који зими може допунити равнотежу витамина у телу.