Vlasť milovanej cukety je vzdialená Severná Amerika. Pred niekoľkými stovkami rokov sa jedli iba jeho semená. Z Mexika v 16. storočí. cuketa prišla do Európy, kde ju dlho nevedeli využiť, a tak obdivovali neobvyklé kvety, rastúce v botanickej záhrade. A až o dve storočia neskôr sa odvážni talianski kuchári rozhodli vyskúšať varenie jedla z plodov cukety.

Krátky príbeh

Tekvica tekvica je príbuzná tekvice a vytvára podlhovasté žlté, biele, čierne alebo zelené plody. Dužina ovocia je jemnej konzistencie, rýchlo uvarená. A koľko kyslých uhoriek sa dá vyrobiť z cukety! Okrem lámania semien, ako v Mexiku, sa konzumuje:

  • ako šalát;
  • dusené;
  • vyprážané s cesnakom;
  • vo forme varenej kaše;
  • ako džem a džem;
  • nakladané a solené.

Plody cukety sú bohaté na železo, organické kyseliny, draslík, vitamíny B6, B1, B2, C, karotén.

Napriek skromným rozmerom cukety, história pozná aj obrovských rekordérov s hmotnosťou 61 kg. Vychoval ho John Handbury z Veľkej Británie v roku 1998.

Odrody cukety

Kedy zasadiť tekvicové a cuketové semiačka na otvorenom teréne

Odrodové vlastnosti cukety sa líšia nielen farbou a veľkosťou ovocia, ale aj načasovaním ich dozrievania: skorým, stredným alebo neskorým. Tiež to, čo bude rastlina: lezenie alebo ker. V zásade majú cukety biče, ktoré zaberajú veľa miesta v záhrade, čo nie je príliš výhodné v malých letných chatkách s rozlohou 6 akrov, pretože chcete zo všetkého vysadiť trochu. To je miesto, kde sa hodí kríkový typ cukety, ktorý má kompaktnú veľkosť, ktorá sa zmestí aj na záhon.

Aeronaut Fruit

Bush typy

  • Aeronaut. Týka sa kompaktných druhov cukety. Plody dosahujú dĺžku 15 cm, odolné voči chorobám. Majú dobrý vkus a majú všestranné použitie. Dobre transportovaný. Zber úrody až 7,5 kg na 1 štvorcový. m. Odroda je skorá, plody dozrievajú 45. deň.
  • biely... Líši sa v bielej ovocnej farbe, kompaktný. Má veľmi skorú zrelosť: prvé plody sa dajú zberať za 35 - 40 dní. Zelenina oválneho tvaru s vynikajúcou chuťou a pevnou dužinou. Skladované dlho.
  • Vodopád - hybrid obdobia skorého dozrievania. Hmotnosť ovocia dosahuje 500 g. Biela dužina hustej konzistencie. Táto odroda má vysoký výnos a dobrú odolnosť proti chorobám.
  • Odessa - skorá odroda kríkov s vynikajúcou odolnosťou voči chorobám. Má nažltlo-ružovú dužinu, valcovité plody svetlozelenej farby. Dobré na konzerváciu.

Dôležité! Bush tekvica by mala byť od seba vzdialená najmenej 0,5 m, inak by to mohlo viesť k zníženiu výťažku.

Samoopelivé druhy

Kedy zasadiť tekvicu vonku

Cuketa má zvyčajne samčie aj samičie stopky, ktoré sú opeľované hmyzom prenášajúcim peľ. Ale v zime, v skleníkových podmienkach, je tento druh opelenia problematický. A tu môžu pomôcť samoopelivé odrody, ktoré okrem skleníkového pestovania dobre rastú aj na otvorenom teréne. Hovoríme o nasledujúcich odrodách:

  • Kavili- vysoko výnosná a skoro zrejúca odroda. Plody dosahujú dĺžku 22 cm a majú šťavnatú dužinu. Dozrieva do 1,5 mesiaca. Tvorba nových plodov trvá 2 mesiace.Počas tohto obdobia dosahuje výnos až 9 kg na 1 štvorcový. m.
  • Medúzy - Super skorá odroda, hybrid s hustou dužinou. Prvé plody je možné zberať po 35 dňoch. Hmotnosť ovocia do 800 g, dĺžka do 25 cm.
  • Parthenon- veľmi kompaktná odroda: na ploche 1 m². m. môžete vysadiť až 4 kríky. Vynikajúci výnos, hybridný. Dokonale nastaví ovocie, skoré dozretie. Dužina má príjemnú chuť, šťavnatú, hustú. Produktivita od 1 štvorcového. m 15 kg. Prináša ovocie dlho, až do septembra. Skvelé na výsadbu na Urale.

Skoro

Obzvlášť sa cenia skoré odrody, pretože ide o úplne prvú, dlho očakávanú zeleninu na stole:

  • Iskander Je samoopelivým hybridom. Prvú plodinu je možné zbierať po 45 dňoch. Líši sa tým, že ani nízke teploty neprekážajú tejto odrode v nastavení ovocia. To je obzvlášť dôležité v severných regiónoch. Na 1 štvorcový m sa hodí na 4 kríčky cukety. Plody sú veľké 20 cm so šťavnatou a jemnou dužinou. Produktivita až 15 kg na 1 štvorcový. m.
  • Tsukesha. Zrenie ovocia nastáva za 40-50 dní. Hmotnosť cukety do 900 g, dĺžka 40 cm. Veľmi chutné a šťavnaté. Plodinu je možné zberať až do samého mrazu. Dobre znášajú prepravu a skladovanie.
  • Ples... Líši sa v guľatom ovocí vo forme guľôčok, ktoré majú vynikajúcu chuť. Bush odroda. Dozrieva do 50 dní.

Priemerná

  • Gribovský- dlhokvetá odroda. Plody sú bielej farby až 20 cm dlhé a majú chutnú bielu dužinu. Od 1 štvorcového m. možno zhromaždiť až 8,5 kg.
  • Zolotinka. Plody dozrievajú 50. deň. Toto je dreň kríkového typu.
  • Čierny fešák- huňatý, univerzálny typ. Ovocie je možné zberať do 45 dní. Buničina je nazelenalá s tenkou takmer čiernou šupkou. Je považovaná za najobľúbenejšiu odrodu v Leningradskej oblasti.

Neskoro

  • Špagety... Podľa chuti sa takáto cuketa nelíši od iných odrôd, ale dozrieva, potom sa jej dužina začína podobať talianskym cestovinám.

Vlastnosti pestovania cukety na Sibíri a v moskovskom regióne

Kedy na jar sadiť šalát vonku

Chovatelia dnes vyvinuli také druhy a odrody cukety, že nie sú prekážkou rastu ani v zložitých a drsných severných podmienkach. Nasledujúce typy sú skvelé pre moskovský región, Primorye a Leningradský región:

  • Gribovskie 37 - stredne skorá, spoľahlivá a osvedčená odroda. Všestranné cukety, ktoré sú dobre prispôsobené podmienkam na severe.
  • Valček - skorý vzhľad, dobre znáša za studena. Prvé plody môžete zbierať už 36 dní po objavení sa klíčkov.
  • Kotva. Má dobrú chuť a vysokú výťažnosť. Odroda odolná voči chladu pre univerzálne použitie. Hmotnosť ovocia až jeden a pol kilogramu.
  • Dlhodobo ovocné - odroda kríkov, ktorá sa vyznačuje lahodným ovocím s hmotnosťou až 900 g so šťavnatou a jemnou dužinou.
  • Faraón... Odolné voči hnilobe, skoré dozrievanie a produktívna rozmanitosť. Hmotnosť ovocia do 800 g. Dužina je sladká, šťavnatá a chrumkavá.

Výsadba semien

Kedy zasadiť cuketu do otvoreného terénu v moskovskom regióne? Ak chcete na sibírskych podmienkach získať na svojom webe skorý zber, musíte semená sadeníc vysiať koncom apríla a na konci mája pripravte stanovište, kde potom presaďte sadenice dreňovej tekvice.

Tiež v severných oblastiach môžete sadiť cuketu so semenami priamo do zeme. Jediným problémom sú pomerne chladné noci, ale aj tu existuje východisko, ktoré nájdu dôvtipní ruskí ľudia. Môžete prilepiť ohybné silné vetvy alebo drôt do oblúka a potiahnuť film zhora. Alebo jednoducho odrežte 1,5 litrovú fľašu a klíček zakryte. Mladé rastliny budete musieť skrývať do polovice júna, kým neskončí mráz.

Pestovanie sadeníc: pokyny krok za krokom

  1. Prvým krokom je príprava pôdy. V obchode si môžete kúpiť hotovú pôdu, ale môžete si ju pripraviť sami. Za týmto účelom do nádoby nalejte 2 diely kompostu a zeminy, najlepšie sodnej. Pridajte rašelinu 6 dielov a piliny 1 diel. Všetko poriadne premiešajte. Môžete jednoducho zmiešať rašelinu s pieskom v pomere 1: 1.
  2. Potom musíte semená spracovať v špeciálnom roztoku (na 1 liter vody pridajte 1 polievkovú lyžicu popola). Ponorte do nej semená a nechajte pôsobiť 2 dni.
  3. Pripravenú pôdu rozdelíme do kvetináčov a zalejeme ju roztokom bledoružového manganistanu draselného.
  4. Zasaďte semená a prehĺbte ich 1,5-2 cm do pôdy.
  5. Hrnce môžu byť na vrchu zakryté tabuľou skla, a keď sa po 7 - 8 dňoch objavia prvé zelené výhonky, vyberte ich a sadenice premiestnite na chladnejšie miesto a na miesto, kde je veľa svetla. Môžete ju len položiť na slnečnú stranu parapetu. Ak sa tak nestane, vyliahnuté sadenice budú predĺžené a tenké, čo nakoniec povedie k poliehaniu a ich smrti. Je tiež potrebné pamätať na to, že mladé rastliny sú veľmi citlivé aj na mierne mrazy a teploty pod 0 ° C škodia klíčkom.

Dôležité! Sadenice cukety pripravené na výsadbu musia byť transplantované do otvorov spolu s hrudkou zeme, v ktorej rástla. Najlepšie je najskôr zasadiť semená do rašelinových kvetináčov a poslať do nich sadenice do zeme.

Príprava miesta na výsadbu sadeníc

Miesto pre cuketu by malo byť slnečné, ale chránené pred vetrom. Najlepšia pôda je hnojená a úrodná, s mierne kyslou reakciou a s voľnou štruktúrou.

Predtým na jeseň musíte vyčistiť miesto od zvyškov rastlín a buriny, vykopať miesto a urobiť ho na 1 štvorcový. m: 20 g síranu draselného, ​​5 kg kompostu a 30 g superfosfátu alebo 4 - 6 kg organických hnojív.

Na jar bude príprava spočívať v uvoľnení zeme pridaním dusičnanu amónneho v množstve 15 g na 1 štvorcový. m. Môžete pridať iné zloženie: superfosfát - 20 g, chlorid draselný - 20 g, drevný popol 50-60 g alebo 60 - 90 g nitrophoska. Na ťažkých pôdach sa aplikujú na jeseň a na ľahké pôdy - na jar na kopanie.

Dôležité! Cuketa nemá rada chlórové hnojivá.

Najlepší predchodcovia

Je lepšie zasadiť cuketu na miesto, kde predtým rástli:

  • luk;
  • kapusta;
  • korene;
  • mrkva;
  • zemiaky;
  • paradajky;
  • reďkovka;
  • kôpor;
  • strukoviny.

Na minuloročnom mieste výsadby cukiet, uhoriek alebo tekvíc bude možné opäť pestovať rovnaké plodiny, až po 3 rokoch.

Výsadba sadeníc na otvorenom teréne

Mnoho záhradkárov zasieva a presádza cukety, so zameraním na lunárny kalendár. S každým ďalším rokom sa posunú dátumy otvorenia výsevného obdobia. Semená by sa nemali vysádzať za splnu a nového mesiaca. Najlepšie je to urobiť na rastúcom mesiaci.

Počasie bude určovať načasovanie výsadby cukety. Najskôr musí úplne obísť mrazová sezóna. Keď sa na záhrade oteplí, sú to najpriaznivejšie dni na výsadbu sadeníc cukety - v máji alebo začiatkom júna. Sadenice by mali byť staré 25-35 dní.

Sadenice cukety

Transplantácia sadeníc cukety do záhrady nie je náročný proces. Do jamy dajte dobre rozložený kompost, zem ľahko poprášte popolom a prilepte tam výhonok, ktorý má plné 3 - 4 listy. Musíte sadiť až po listy kotyledónu, nie viac. A nevyhnutne spolu s hrudkou zeme, v ktorej klíčilo semeno, inak sa krík veľmi zle zakorení.

Metódy výsadby bez semien

  1. Na pripravenom mieste pomocou motyky urobte otvory okrúhleho alebo štvorcového tvaru, asi 25 × 25 cm a hĺbky asi 10 cm, potom ich dôkladne a výdatne zalejte. Keď je voda absorbovaná, vysaďte 9-10 semien cukety do vlhkej pôdy a rovnomerne ich rozdeľte pozdĺž dna otvoru. Ďalej musíte semená posypať zeminou, hrubou 1,5 - 2 cm a počkať na výhonky. Keď klíči cuketa, slabé klíčky vyberte a nechajte silné a zdravé klíčky.
  2. Semienka cukety namočte do vody. Je vhodné pridať doň prípravky zirkónu, brečtanu, roztoku draslíka alebo epin humátu, ktoré poskytnú dobrý stimul pre klíčenie a zvýšia imunitu. Alebo vložte do soľného roztoku (10 g soli na 1 polievkovú lyžicu. Teplej vody) na 2 hodiny. Plávajúce prázdne semená ihneď odstráňte - sú prázdne. Potom položte semená na dobre navlhčený obrúsok, zhora ich zakryte fóliou a odložte ich na teplé miesto bez prievanu. Musíte skontrolovať semená niekoľkokrát denne, podľa potreby navlhčite obrúsok. Keď sa vyliahnu, opatrne do jamy zasaďte 3-4 klíčky do hĺbky 3-4 cm a zalejte.

Starostlivosť o cukety

Týždeň po výsadbe sadeníc je potrebné vykonať prvé hojné zalievanie rastlín a potom po 2 alebo 3 týždňoch vykonať druhé zalievanie.

Vo fáze 3 - 5 listov sa vykoná prvé kŕmenie - mullein sa zriedi vodou v pomere 1:10. Tiež je vhodné pridať na 10 litrov 40 g superfosfátu a 15-20 g chloridu draselného.

Ďalšie kŕmenie sa uskutoční, keď sa objavia prvé mihalnice z cukety. Aby ste to dosiahli, musíte zriediť mullein alebo trus vtákov (1:15) vodou a pridať 20 g nitrofosforečnanu na 1 vedro vody alebo 5 g dusičnanu amónneho, 8 g superfosfátu a 4 g chloridu draselného (na Bush).

A tretíkrát ho kŕmia už počas obdobia plodenia - 50 g draselnej soli na 10 litrov vody.

Dôležité! Pri hojnom použití organických hnojív pod koreňom môže zelená hmota cukety silno rásť. To sťažuje včelám opelenie a prevzdušnenie, takže nasadené ovocie môže začať hniť. V takom prípade sú nadbytočné listy buď odrezané, alebo roztiahnuté od seba.

Po zalievaní cukety musíte uvoľniť pôdu pod rastlinou, keď sa objaví kôra. Najlepšie je po zavlažovaní pôdu mulčovať.

Štípanie sa robí u dlholistých druhov. Keď centrálna stonka dorastie viac ako 1 m, je odstránená počas obdobia rastu púčikov. U kríkových druhov sa štípanie nevykonáva.

Záhradkári zasadili túto nenáročnú a užitočnú zeleninu, sadia a budú sadiť na svojich pozemkoch. Je skvelá pre prvé detské jedlo, na chudnutie, ako aj pre ľudí s tráviacimi problémami a oslabených po chorobe. Cuketa je nielen zdravá, ale aj veľmi chutná, pretože sa z nej dajú pripraviť jedlá na raňajky, obed a večeru, dokonca sa pripravia aj na zimu.