Šalát je možné pestovať po celý rok. Na jar a v lete sa vysádza na otvorenom teréne a v chladnom období rastie na okenných parapetoch svieža zeleň. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam a príjemnej chuti je šalát prísadou mnohých jedál. Článok pojednáva o tom, kedy na jar vysadiť šalát v otvorenom teréne, základné pravidlá poľnohospodárskej technológie, ktorú odrodu si zvoliť, popis populárnych odrôd, výhody a nevýhody.

všeobecné informácie

Šalát sa pestoval v 18. storočí. Prvýkrát začali Francúzi pridávať rastlinu do jedál. Iným spôsobom sa nazýva „Latuk“.

Šalát je skladom vitamínov a minerálov. V ľudovom liečiteľstve sa používa na liečbu leukémie krvi ako profylaxia Alzheimerovej choroby. Listy znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Stonky rastliny obsahujú protiplesňovú a antimikrobiálnu látku - laktubáriu.

Semiačkový šalát

Jedenie listov zlepšuje stav pokožky, vlasov a urýchľuje proces regenerácie buniek. Šťava obsahuje chemické stopové prvky:

  • Fosfor;
  • Síra;
  • Kremík.

Ak existuje letná chata alebo záhradný pozemok, potom sú nevyhnutne vysadené zelené. Je potrebné zvoliť si rôzne šaláty založené na vlastnostiach rastliny, chuťových vlastnostiach. Rozsah pôsobnosti: pri varení, v ľudovom liečiteľstve.

Popis obľúbených odrôd šalátu

Kedy na jar sadiť cibuľu vonku

Existujú 4 druhy šalátov:

  • List;
  • Polovica kapusty;
  • Kochanny;
  • Roman.

List

Pri varení sa používa listová odroda. Podlhovasté listy sa z rastliny trhajú kvôli potrave. Tvarom sú: trojuholníkové, členité, dubové, vejárovité. Farba listu závisí od odrody; môžu byť bledozelené, žltkasté, jasne červené.

Listový šalát

Populárne odrody:

  • Zábava - odroda v polovici sezóny, je odolná voči chorobám a škodcom. Listy sú jasne červené, veľké, mastnej textúry. Hmotnosť jedného výstupu dosahuje 150 - 200 g;
  • Emerald. Odroda je v polovici sezóny, odolná voči suchu. Listy sú tmavozelené, jemne bublinkové. Hmotnosť rastlín dosahuje 60 g;
  • Kritika. Skorý ročník. Vhodné na pestovanie v skleníku alebo na otvorenom poli. Odolný voči stalkingu a horúcemu počasiu. Listy sú svetlozelené, niekedy žlté. Rastlina dozrieva za 6-7 týždňov. Hmotnosť výstupu je asi 200-250 g;
  • Balet. Odroda je vhodná na pestovanie v lete aj v zime. Rastie dobre aj pri nedostatku svetla. Listy sú tmavozelenej farby, šťavnaté, chrumkavé, vejárovité. Hmotnosť výtoku dosahuje 600 g.

Polovica kapusty

Odroda sa líši od listovej tým, že listy sa v procese rastu formujú do polouzavretých malých hlávok kapusty.

Šalát z polovice kapusty

Slávne odrody:

  • Festival. Odroda je v polovici sezóny, doba dozrievania je takmer 10 týždňov. Listy sú bledozelené, ružica je zaobleného tvaru, dorastá do hmotnosti 150 g;
  • Pestovanie šalátu Odessa kucheryavets. Stredná sezóna s voľnou ružicou. Listy sú zelenej farby, chrumkavé a chutné; vlnitý okraj,
  • Eurydice. Odroda je v polovici sezóny. Malá ružica s veľkými listami sýtozelenej farby, chrumkavá.

Kocanny (tsikorny)

Rastlina vyzerá ako malé hlávky kapusty. Listy sú veľmi chrumkavé a pevné. Odrody hlávkového šalátu:

  • Dizajn... Stredne neskorá, vysoko výnosná odroda. Považuje sa za kmeňuvzdorný. Listy sú zaoblené, bublinkové, zvlnené okraje, jemnej chuti. Hmotnosť jednej hlavy dosahuje 650 g;
  • Veľké jazerá. Neskorá odroda šalátu, zreje za 12-13 týždňov. Hlava kapusty je okrúhla, vrch uzavretý, listy tmavozelené. Odroda je odolná voči teplu a kvitnutiu;
  • Štyri ročné obdobia. Odroda je v polovici sezóny. Metóda pestovania osiva je vhodná do skleníkov a na otvorenú pôdu. Hlavy sú stredne veľké, vonkajšie listy sú červeno-bronzové a vnútorné listy sú žltkasté s olejovitou textúrou. List je príjemnej a jemnej chuti.

Roman

Hlava kapusty je podlhovastá. Horné listy sú tmavozelené a vnútorné žlté.

Rímsky šalát

Populárne odrody:

  • Legenda. Odroda je zriedka náchylná na choroby, odolná voči streľbe. Hlava je stredne veľká so zelenými listami;
  • Parížska zelená. Odroda dobre toleruje teplo a chlad. Hlava kapusty sa vytvorí za 12-14 týždňov, po objavení sa prvých výhonkov. Hlava je voľná, váži až 300 g. Listy sú šťavnaté, chrumkavé;
  • Balón. Neskorý ročník. Svetlozelená hlávka kapusty rastie podlhovasto-oválne, priemer - asi 12 cm, výška - 20 - 25 cm. Podľa hmotnosti dosahuje jedna hlávka kapusty 350 g.

Odrody sú rozdelené podľa obdobia dozrievania:

  • Skoré dozrievanie (Lue Leaf, Leningradsky) - doba zrenia 25 dní;
  • Skoré (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, kučeravý šalát) - zreje za 35 dní;
  • Stredná sezóna (slnečné žiarenie, vitamín) - vytvorená za 45 dní;
  • Stredne neskoro (Rubin, Gourmet, Iceberg) - doba zrenia 55 dní.

Odrody bez charakteristickej horkosti:

  • Vitamín;
  • Odeský kočiš;
  • Zelený Manul.

Pri výbere odrody je dôležité brať do úvahy požiadavky na pôdu, poveternostné podmienky a spôsoby pestovania (otvorená pôda alebo skleníková metóda), doba dozrievania.

Poľnohospodárske pravidlá

Tipy, ako najlepšie zasadiť šalát, ako pestovať rôzne odrody šalátu, sú vhodné pre začínajúcich záhradníkov.

Kedy na jar sadiť mrkvu do exteriéru

Kultúra sa považuje za odolnú voči chladnému počasiu, preto sa výsadba skorých odrôd šalátu začína v apríli. Strednú a neskorú odrodu je možné vysievať do záhrady v mesiaci máj a až v druhej polovici júna. Môžete sa zamerať na lunárny kalendár.

Čas výsadby semien v záhrade závisí od regiónu. Jar prichádza na Krasnodarské územie skôr ako do moskovského regiónu.

Na poznámku. Aby bola čerstvá zeleň na stole celé leto, je možné šalát pridávať každý týždeň, počet výsadieb za sezónu nie je obmedzený. Ak je na mieste skleník, potom sa semená vysievajú až do neskorej jesene..

Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zasadiť šalát:

  • Semená;
  • Sadenice.

Hlavnou podmienkou je, že záhradné lôžko by malo byť na osvetlenom bezvetrnom mieste. Vhodné na pestovanie čiernej pôdy, hlinitých a vápenatých pôd. Rastlina dobre rastie vo voľnej výživnej pôde, ktorá obsahuje organické hnojivá a užitočné stopové prvky. Úroveň kyslosti by nemala presiahnuť 7 pH. Šalát sa bude zle vyvíjať, ak je pôda ťažká a hlinitá. V takejto pôde môžu semená čiastočne vypučať, pestovanie sadeníc šalátu bude náročné.

Ak sa plánuje výsadba semien v zime, potom by mali byť domáce nádoby na dobre osvetlenom parapete.

Dobrí predchodcovia sú:

  • Uhorky;
  • Kapusta;
  • Zemiaky;
  • Cuketa.

Priaznivé susedstvo so šalátom s cibuľou (vystraší vošky zo šalátu).

Príprava miesta

Posteľ musí byť pripravená vopred, pozemok musí byť hnojený. Na jeseň vykopávajú zem, hnojia ju hnojom alebo humusom, uvoľňujú ju, odstraňujú zvyšky buriny, koreňov a vrcholov.

Odporúča sa nanášať minerálne hnojivá na zem

Na jar, pred výsadbou, sa odporúča aplikovať minerálne hnojivá. Vezmite 10 g superfosfátu, 5 g síranu draselného, ​​20 ml roztoku. Namiesto malty sa do kyslých pôd pridáva vápenná alebo dolomitová múka (na 1 m2 M 200 g dolomitovej múky). Po hnojení vykopajte zem, uvoľnite ju. Po 5-7 dňoch môžete zasiať semená.

Ako sadiť semená vonku

Začínajúcim záhradníkom sa odporúča, aby sa naučili, ako vonku zasadiť šalát so semenami.

Na záhradnom záhone urobte drážky, maximálne 1 cm hlboké. Každý pás by mal byť vo vzdialenosti 15 - 20 cm. Semená zmiešajte s pieskom (každé zrno vysievajte dlho osobitne). Polievajte zem, rovnomerne rozdeľte semená do drážok, trochu ich posypte zemou, zľahka podbíjajte rukami. Semená môžete vysievať hromadne bez pridania piesku (ak je pôda dostatočne sypká), ako vysadiť šalát v otvorenom teréne závisí od stavu pôdy.

Výsadba semien šalátu

Sadenice sa objavujú pri teplote 5 stupňov. Keď všetky vypučia, musia sa mladé výhonky zriediť tak, aby vzdialenosť medzi sadenicami bola 8 cm (listové odrody) a 15 cm (hlávkový šalát).

Semená je možné doma naklíčiť doma v nádobách a na záhradný záhon vysadiť hotové sadenice. Zber lahodných chrumkavých listov bude dozrievať rýchlejšie.

Ak sú sadenice vyklíčené doma, potom musia byť semená zasadené do výživnej zmesi, čím sa semeno prehĺbi o 0,5 cm.

Po preštudovaní agrotechnických manipulácií, ako zasadiť šalát so semenami do zeme, môžete očakávať slušnú úrodu.

Starostlivosť o rastliny

Hlavné pravidlá starostlivosti o rastlinu sú:

  • Pravidelné zavlažovanie;
  • Vytrhávanie buriny;
  • Uvoľnenie.

Ak je to možné, uvoľnite ho po každej pôdnej vlhkosti (zalievanie, dážď). Postele musia byť čisté. Trávnatá tráva interferuje s normálnym rastom šalátu, absorbuje mikroživiny z pôdy.

Na poznámku. Šalát sa odporúča polievať raz za 5-7 dní ráno alebo večer, keď je slnko neaktívne. Listové odrody sa polievajú zavlažovaním zavlažovaním, druhy hláv sa zvlhčujú pozdĺž drážok. Pravidelnosť polievania závisí od počasia a druhu šalátu.

Výhody a nevýhody populárnych odrôd

Kedy na jar sadiť reďkovky vonku

Odrody šalátu umožňujú záhradníkom vybrať si najlepšiu odrodu pre svoj región. Ak chcete pestovať dobrú plodinu, musíte poznať výhody a nevýhody hlavných odrôd.

Vášeň

Stredná sezóna, náročná na zloženie pôdy. Dozrieva 9 týždňov po úplnom vzídení sadeníc. Vhodné na pestovanie v skleníku aj na otvorenom poli. Priemerná hmotnosť ružice - 250 g. Zelené listy vejárovitého tvaru sú jemné, chrumkavé, príjemnej chuti.

Šalát Azart

Vlastnosti. Pri správnom kŕmení a miernom napájaní sa rastlina aktívne rozvíja. Mínus - pri prebytku pôdnej vlhkosti existuje riziko hniloby koreňov.

Dubrava

Stredná sezóna šalátu, vegetačné obdobie je 9-11 týždňov. Priemerná hmotnosť ružice je 200 g. List je veľký, krík je tvorený vzpriamene. Zeleň je žltozelenej, olejovej štruktúry. Dubrava je oceňovaná pre svoju chuť. Vysadené semenami alebo sadenicami.

Rozmanitá výhoda - odolnosť voči chorobám (sivá hniloba) a vplyvu slnka (spálenie okrajových listov).

Romain Gelbus

Vegetačné obdobie trvá 12-13 týždňov, ker rastie zvisle, podlhovastého tvaru. Zelené sú chrumkavé, jemné. Odroda je obľúbená pre svoje šťavnaté a chutné lístie a vysoký výnos.

Medzi nevýhody možno poznamenať, že je potrebná konštantná vlhkosť pôdy. Keď pôda vyschne, šalát začne vädnúť a odumierať.

Rímsky šalát Gelbus

Šalát je nevyhnutnou rastlinou každej letnej chaty. Rastlina je chutná, zdravá a ľahko sa pestuje. Správny prístup k poľnohospodárskej technológii vám umožní získať veľkú úrodu. Zostáva záhradníkovi nazbierať druh šalátu, ktorý má rád, a zasiať semená do záhrady.

Video