Biela kapusta patrí do skupiny zeleniny, ktorú musia na svojich pozemkoch sadiť všetci záhradníci. Jeho odrody sú rozdelené na skoré a neskoré. Prvý typ rastlín sa konzumuje ihneď po zbere a druhý typ sa na zimu skrýva (fermentovaný alebo konzervovaný).
Informácie o kultúre
Hybridy kapusty s neskorou zrelosťou patria do radu krížencovitých rastlín. V prvých 12 mesiacoch života si rastlina vytvorí hlávku kapusty a v nasledujúcom roku uvoľní šípku, na ktorej sa tvoria semená.
Ukazovatele typické pre zeleninu sú tieto:
- Korene bielej kapusty sa rozvetvujú pomerne silno. Sú prehĺbené do zeme o 0,3-0,5 m.
- Doba dozrievania hybridov sa od sadenice do zberu pohybuje od 120 do 130 až 145 dní. Ak sa sadenice klíčia zo semien, potom sa tento čas zvyšuje na 180 - 190 dní.
- Výnos neskorých odrôd sa pohybuje od 4 do 10 kg (hmotnosť jednej hlávky kapusty).
- Skladujú sa bez vykonania osobitných opatrení od 3 do 8 mesiacov.
- Biela kapusta nehromadí dusičnany. Bojí sa nočných jarných mrazov.
Zeleninu používajú na prípravu rôznych šalátov, kvasených, konzervovaných s plodmi iných rastlín.
Neskorá kapusta
Najlepšie odrody neskorých druhov bielej kapusty sú:
- Holandský hybridný agresor, pestovaný takmer vo všetkých regiónoch Ruska;
- Bieloruská odroda Mara, môže sa skladovať až 6 mesiacov;
- Moskovská neskorá kapusta (hlava váži až 10 kg);
- Amager má šťavnatú hlávku kapusty, ktorá je vhodná na kysnutie;
- Snehulienka sa používa na detskú výživu, môže vydržať až 8 mesiacov;
- Megaton označuje hybridy, ktoré sú imúnne voči plesňovej infekcii;
- Perník dozrieva za 150 dní, dobre odoláva chorobám ako fusarium a hniloba;
- Odroda Zimovka bola vyšľachtená špeciálne pre dlhodobé skladovanie, ale je možné ju použiť aj na kvasenie.
Metódy a načasovanie výsadby
Po výbere jedného alebo druhého hybridu, aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte zvoliť správne miesto pre zeleninu. Odporúča sa vyberať pôdu bohatú na organické látky.
Začínajúcich záhradníkov často zaujíma, kedy zasadiť neskorú kapustu na otvorenom teréne, aký spôsob to urobiť. Túto zeleninu je možné pestovať ako na sadenici, tak aj bez nej.
Musíte si kúpiť kapustové semená od dôveryhodného výrobcu. Potom sa na zvýšenie imunity ošetria v slabom roztoku manganistanu draselného.
Výsadba kapusty
Na získanie sadeníc sa pripravený materiál vysieva v marci alebo apríli so zameraním na lunárny kalendár. Je lepšie, ak v tomto období nebudú v regióne žiadne nočné mrazy, typické pre väčšinu regiónov Ruska.
Na stuhnutie sa zeleninové semená uchovávajú 1/3 hodiny v horúcej vode, 60 sekúnd v studenej vode. Potom sa materiál ponorí do roztoku na zvýšenie rastu cez noc.Potom sa prenesú do handry a odošlú do chladničky, kde sa uchovávajú ďalších 24 hodín.Po zatvrdnutí semien bielej kapusty sa vysejú do debničky alebo na postele.
Výsadba ošetreného materiálu sa vykonáva v pôde, ktorú tvorí humus, riečny piesok a rašelina. V južných oblastiach sú kapustové semená priamo zasadené do záhonov, ak je teplota vzduchu nad 15 ° C. Najskorší termín na priamy výsev do pôdy je polovica apríla alebo začiatok mája. Vyberá sa v závislosti od poveternostných podmienok v oblasti, kde záhradník býva. Ak teplota v noci prudko poklesne, potom musí byť pás semien vysadených na posteli pokrytý ochranným filmom. Ak sa tak nestane, potom celá úroda bielej kapusty zomrie.
Hĺbka, do ktorej sa má osivo zasiať, sa vyberá v rozmedzí 20 - 30 mm. Postele sú polievané teplou vodou. Ak existuje nebezpečenstvo infekcie hubami, potom je pôda ošetrená slabým roztokom manganistanu draselného. Po zasadení semena sa klíčky objavia za 7-10 dní. Sú kŕmené potašom a dusíkatými hnojivami. Keď sa na semenákoch objavia 3 - 4 listy, treba rastliny preriediť.
Ak neexistujú žiadne samostatné nádoby, použite krabicu. V ňom sú zasadené semená podľa schémy 20 x 20 mm. Potom je nádoba pokrytá filmom a potom prenesená do miestnosti, kde sa teplota udržuje na úrovni nie nižšej ako 19 ° C. Keď sa vyliahnu prvé výhonky, film sa odstráni. Krabica je umiestnená pod umelé svetlo a teplota v miestnosti je znížená na 10 ° C. Priemerné denné svetlo pre sadenice sa udržuje na 12 - 14 hodinách. Klíčky sa polievajú každé 4 dni teplou vodou, do ktorej sa do pôdy pridá trochu superfosfátu a potašových hnojív.
Ak chcete zistiť, kedy vysadiť neskorú kapustu na otvorenom teréne so sadenicami, musíte starostlivo sledovať vývoj rastlín. Budú pripravení na presadenie do záhonov, keď sa na každej sadenici vytvorí najmenej 4 - 5 listov.
Sadenice sa vytvrdzujú 14-15 dní pred stanoveným dátumom výsadby. Za týmto účelom sa krabica s klíčkami prenesie na balkón alebo ulicu. Mali by tam zostať 8-10 hodín denne.
Na lôžkach sa odporúča vysadiť sadenice podľa schémy 0,6 X 0,7 alebo 0,5 X 0,4 m. Vo väčšine regiónov Ruska sa tieto práce vykonávajú v prvom júnovom týždni. Ak to chcete urobiť, vyberte si zamračený deň alebo večer.
Ďalšia starostlivosť
Starostlivosť o bielu kapustu začína kŕmením sadeníc hnojivami. Môžete si vypestovať plnohodnotné hlávky kapusty tak, že im počas celého vegetačného obdobia poskytnete trikrát výživné látky.
Toto sa deje nasledovne:
- prvýkrát sa sadenice kŕmia, keď sa na nich vytvorí 5 listov (ak sú rastliny vysadené na otvorených záhonoch) alebo 15 dní po výsadbe;
- ďalšie kŕmenie sa vykoná, keď sa vytvoria vývody;
- druhá - počas tvorby hlavy kapusty.
Na tieto postupy sa používajú organické zmesi (hnoj, trus z kuracieho mäsa) alebo prípravky ako terraflex, raxolin ABS.
O kapustu sa treba dobre starať
Je potrebné nielen vysadiť sadenice bielej kapusty, ale aj chrániť sadenice pred burinou. Z tohto dôvodu sú postele spud 2 krát mesačne. Prvýkrát sa postup vykonáva 21 dní po výsadbe rastlín a potom ďalších 14-15 dní neskôr. Proti burine sa používajú herbicídy lontrel a butisan.
Pôda v záhonoch je mulčovaná rašelinou, ktorej vrstva by mala byť najmenej 4 - 5 cm Hybridy milujú polievanie a kyprenie. Zavlažovanie sa vykonáva raz týždenne. Túto operáciu je vhodné vykonať skoro ráno. V rôznych obdobiach zrenia bielej kapusty vyžaduje zavlažovanie sadeníc od 19 do 60 m3 vody.
Na ochranu rastlín pred ochorením na čiernu nohu sa odporúča použiť slabý roztok manganistanu draselného. Naleje sa na rastliny každých 15 dní. Zelný kýl a ďalšie choroby sa eliminujú pomocou špeciálnych protiplesňových a antibakteriálnych liekov. Ako ich používať, môžete zistiť z anotácie týchto látok pripojenej k obalu.
Proti škodcom v záhrade sa bojuje nasledovne:
- muchy sú zabíjané bazudínom;
- húsenice bielych chrobákov, vošky a blšie chrobáky sú vyhubené insekticídmi iskrou, senpai, knockdownom, inta-vir;
- slimáci sa zľaknú dreveného popola alebo prípravkov na báze metaldehydu a síranu meďnatého.
Na prevenciu hmyzu a rôznych chorôb môžete postele ošetriť plodinami biologickými látkami Agrovertin, Fitoverm a inými podobnými liekmi.
Zber kapusty
Hlavy neskorých odrôd s bielou hlavičkou sa odporúča zberať, keď dosiahnu úplnú zrelosť. Iba v takom prípade je možné uchovať úrodu v plnom rozsahu. Pri zbere zeleniny nemusíte čakať na nástup jesenných mrazov. Aj keď hybridy znesú mierny pokles teploty vzduchu, je najlepšie zberať úrodu v posledné septembrové dni alebo prvý októbrový týždeň.
Po nakrájaní hlávok kapusty sa umiestnia do pivnice alebo do chladnej miestnosti, kde teplota nestúpne nad 8 ° C. Zelenina je predkontrolovaná, aby nemala stopy bakteriálnej kontaminácie. Ak sa nájdu poškodené listy, musia sa z hlavy kapusty odstrániť, inak infikujú všetky ostatné kópie
Aj začínajúci záhradník môže pestovať požadovaný výnos neskorej bielej kapusty, ak správne pestuje sadenice. Starostlivosť o rastliny je jednoduchá, hlavnou vecou je vykonať zavlažovanie a ďalšie agrotechnické opatrenia včas.
