Aspect exotic, lipsit de pretenții, gust excelent al cărnii - acestea sunt principalele caracteristici ale rasei de porci Karmaly. Au moștenit trăsături ereditare de la doi strămoși: porcul vietnamez cu burtă și Mangal. Este important ca Mangal să fie și un hibrid (mangalitsa și mistrețul maghiar). Astfel, porcii Karmala sunt semi-sălbatici, ceea ce determină o serie de argumente pro și contra.

Caracteristicile rasei

Tipuri de porci din rasa Karmaly:

  • Regulat. Mama este un porc vietnamez, tatăl este Mangal. Raportul caracteristicilor noii rase în acest caz este de 50/50.
  • Royal Karmals sunt o rasă de porci crescută în două etape. Mama primei generații este Mangal, tatăl este un porc vietnamez. Descendenții lor se încrucișează cu Mangal. Rasa rezultată este mai apropiată de Mangal.

Aspectul karmalilor depinde de strămoșii lor. Acesta va combina trăsăturile Mangalilor și porcilor vietnamezi cu burtă. Porcii regali arată aproape indistinct de Mangals.

Karmali

Purceii nou-născuți, cu o singură așternut, pot avea culori diferite: negru, gri, maro, dungat și bicolor. Cu vârsta, această caracteristică se pierde: culoarea se uniformizează. Porcii adulți au părul gros și creț, de culoare maro, frasin sau negru. După ce cânți, pielea va fi albă, curată și uniformă.

În unele surse despre creșterea porcilor, unul dintre strămoși nu este numit vietnamez, ci porc coreean. Întrebarea existenței a două rase separate, vietnameză și coreeană, este încă deschisă. În Rusia și țările CSI, nu se face nicio distincție între ele, există o cantitate destul de mare de confuzie pe piață.

Fertilitate

Fertilitatea este foarte mare. Karmalele ei au moștenit de la porcul vietnamez cu burtă. Purceii devin maturi sexual la vârsta de 4 luni. Femela este capabilă să producă descendenți până la vârsta de 8 luni. Numărul de purcei de la un porc este de până la 20. Hrănirea unui astfel de număr de femele merge fără dificultate. La vârsta de 1 lună, purceii sunt ușor înțărcați de la mama lor și trec la auto-hrănire.

Important!În același timp, scroafa este capabilă să se împerecheze și să se reproducă din nou. Pui descendenți aproximativ de la o femelă pe an - 50 de purcei.

Randamentul cărnii și caracteristicile sale

Important!Rasa este cărnoasă. Carnea are calități extrem de ridicate: fragedă, aromată, cu note de vițel, slabă și neobișnuit de suculentă. Poate fi de elită. Straturile de grăsime din carne sunt minime, nu mai mult de trei degete. Karmalii datorează această calitate unuia dintre strămoșii lor - burta vietnameză. Uneori puteți găsi informații despre faptul că grăsimea Karmala este ușor separată de carne. Este un mit! Această calitate nu este posedată de nicio rasă originală.

Persoanele cu vârsta de 1 an au o greutate de aproximativ 100 kg, la vârsta de 1,5 ani greutatea posibilă este de 200 kg.

Pentru comparație. Porcii Pietren câștigă o greutate de 100 kg nu după 365 de zile, ci după 240, dar în același timp sunt extrem de pretențioși în ceea ce privește temperatura conținutului și echilibrul furajelor.

Care este greutatea unui porc adult din rasa Karmaly - depinde și de tipul de hibrid. Un brasier în stare adultă poate cântări până la 300 kg. Greutatea porcului coreean este de 150 kg. Prin urmare, Karmals, care sunt ¾ mai aproape de Mangal, sunt capabili să se îngrașe mai repede. Pot fi îngrășate până la 150 kg după 6 luni. Un adult al unui astfel de hibrid poate cântări 250-300 kg.

Hibridul Karmala atrage atenția prin caracteristicile sale puternice. Cu toate acestea, este numită o rasă doar condiționată.În Registrul de stat al realizărilor de reproducere de la sfârșitul anului 2018, rasa de porci Karmal și descrierea acesteia sunt absente.

Caracteristici de reproducere

Rasa de porci Duroc - descriere, caracteristici

Pe o notă!Potrivit pentru reproducere în orice zonă climatică a Federației Ruse, datorită protecției bune împotriva frigului și a sănătății excelente. Pieptos, mai puțin solicitant în ceea ce privește volumul și conținutul alimentelor decât multe alte rase.

Sunt hranite fără pretenții, datorită sănătății excelente a tractului gastro-intestinal. Boabele sunt bine absorbite. Mâncarea preferată este iarba de luncă. Omnivor, acceptă cu recunoștință alte tipuri de alimente: cereale, legume, fân, sfeclă, deșeuri alimentare. Pot mânca alimente crude - nu este nevoie să le încălzească. Iarba poate fi administrată purceilor de la o săptămână de vârstă, de la două săptămâni - terci. Pentru o productivitate ridicată, proteinele animale trebuie administrate animalelor: produsele lactate și făina de carne și oase sunt incluse în dietă.

Persoanele al căror gust de carne nu este important, de exemplu, porcii-mamă, primesc pește și deșeuri de pește.

Caracteristici de reproducere

Efectul alimentelor specifice asupra gustului cărnii:

  1. Lapte și produse lactate - adaugă tandrețe, aromă.
  2. Tortul cu ulei, soia, ovăz - deteriorează calitatea cărnii în general.
  3. Cereale și legume - le face mai subțiri, blande, fără gust.

Important!Produsele care deteriorează calitatea cărnii sunt date porcilor tineri. Cu două luni înainte de sacrificare, porcii sunt transferați în furaje care au un efect pozitiv: mei, orz, mazăre, pepeni și tărtăcuțe, urzici, trifoi, lucernă, lactate și produse din carne.

Karmalele au o imunitate excelentă și sunt rezistente la infecții. Pășunatul gratuit și o perioadă maximă de timp în aer proaspăt sunt acceptabile, chiar și pe vreme geroasă. Vaccinările sunt standard. Sănătatea excelentă a porcilor nu înseamnă că cerințele de siguranță a infecțiilor pot fi ignorate. Un porc din rasa Karmal suferă de diaree epizootică, ca oricare alta.

Important!Stiloul trebuie să protejeze în mod fiabil animalele de curenți - aceasta este singura cerință. În plus, este suficient să închideți zona pentru turma gratuită care pășune cu o plasă sau un gard. Nu sunt necesare porci individuale.

Purceii nou-născuți din rasa Karmal au nevoie de aceeași îngrijire standard ca și alți porci. Fermierii individuali au încredere completă în proces în natură, dar acest lucru nu este eficient. Va fi mai fiabil să controlați o serie de puncte: în prima oră, purceii trebuie să primească colostru, trebuie examinați, bandajați și tratați cu cordonul ombilical, mucusul trebuie îndepărtat din căile respiratorii și din piele. De la vârsta de o lună, purceii din rasa Karmaly pot fi păstrați în țarcuri deschise. Dar dacă este iarnă sau mijlocul sezonului, acest lucru nu este recomandat. Acești purcei vor crește mai încet sau deloc. Fie procesul de „hrănire a cărnii” este amânat până la apariția căldurii, fie sunt organizate curale calde (+ 15 ° C) pentru a menține puii, astfel încât în ​​șase luni vor primi indivizi cu o greutate de 100 kg.

Dispoziția adulților este calmă, dar în multe surse deschise această caracteristică este exagerată. De fapt, porcii adulți din noua rasă Karmal pot prezenta agresivitate, astfel încât copiii ar trebui protejați de ei. În plus, principala lor ocupație nu este doar de a absorbi alimente și de a câștiga totul, ci și de a săpa pământul. Prin urmare, gardurile trebuie să fie fiabile.

Important! Nu uitați că unul dintre strămoșii direcți ai lui Karmala este un mistreț, un animal cu care este periculos să contactați chiar și prădătorii.

Avantajele și dezavantajele rasei

Rasa de porc alb mare - descriere

Avantaje ale rasei:

  • Sănătate excelentă: rezistență la boli infecțioase, vreme rece, stomac puternic.
  • Nepretenție. Cerințe reduse pentru condițiile de viață și furaje.
  • Îngrășarea este de 3 ori mai ieftină decât rasa medie internă de carne.
  • Caracteristici de înaltă performanță, nu mult inferioare raselor de carne de vită recunoscute oficial.
  • Debutul rapid al pubertății. Fertilitate mare.

  • Pe o notă!Karmalele de reproducere pot fi utilizate pentru a îmbunătăți calitatea raselor locale de porci.

Contra rasei:

  • Rasa este nouă, caracteristicile sale nu sunt la fel de cunoscute și testate ca cele ale raselor incluse în registru. Există multe zvonuri și speculații.
  • Acesta este un hibrid, deci caracteristicile porcilor pot varia. De exemplu, un purcel dintr-un uter va câștiga 100 kg cu 6 luni, celălalt - doar 70 kg.
  • Purceii Karmaly sunt mai scumpi decât Mangalii sau Coreea, deși este dificil să-i deosebiți de strămoșii lor în aparență, ceea ce folosesc oamenii de afaceri vicleni, trecând rasele familiare ca o noutate. Purcei de vânzare se găsesc peste tot: din regiunea Nijni Novgorod până în regiunea Sverdlovsk. Dar singura modalitate fiabilă de a obține purceii Karmaly în curtea dvs. este să faceți încrucișări pe cont propriu sau să cunoașteți crescătorul personal.

Dacă aveți la îndemână material de reproducere fiabil, atunci rasa Karmaly va încânta cu adevărat crescătorii de porci. Efectul heteroză permite hibridului să împrumute cele mai bune de la ambii strămoși. Karmalele se dezvoltă rapid, cum ar fi burta vietnameză, în timp ce câștigă în greutate solidă, cum ar fi Mangalele. Gustul minunat al cărnii elimină complet fluctuațiile. Noutatea merită cu siguranță atenția dvs., mai ales dacă aveți deja experiență în reproducerea raselor originale.