Printre rasele puțin cunoscute de găini, există adevărate capodopere care au fost nemeritate în umbră. Una dintre aceste rase este Barbezierul francez, recent la un pas de dispariție. Ce este remarcabil la rasă, cum arată și este dificil de îngrijit - informații suplimentare în text.

Povestea originii

Rasa de pui Barbesier, descrierea căreia oamenii de știință au trebuit să o restabilească literalmente câte puțin, a fost creată în regiunea franceză Barbesieux-Saint-Hilaire, după care a fost numită. Pasărea a reușit să devină faimoasă în primii 50 de ani de existență. La începutul secolelor al XIX-lea și al XX-lea, ea a fost liderul dintre rasele de carne existente în Europa.

Este interesant! Acest tip de pui a fost descris de marele bucătar Antl Brillat-Savarin în lucrarea sa Fiziologia gustului.

Puii Barbesier au început să dispară treptat din ferme și gospodării private după apariția hibrizilor extrem de productivi în secolul al XX-lea. Începând cu 1997, numărul efectivelor de animale din lume era de doar 20 de persoane, dar datorită eforturilor fermierilor de păsări entuziaști, a fost posibilă reînvierea puiului. Astăzi, puiul barbezier este considerat o delicatesă și este servit în restaurantele de elită din Franța.

Barbesier - rasa de pui

Descriere

Descrierea puilor Barbesier ar trebui să înceapă cu caracteristicile exterioare.

Ayam Tsemani (rasa de pui): descriere

Caracteristicile externe ale unui pui și ale unui cocoș sunt practic aceleași:

  • corp trapezoidal;
  • ameliorarea musculară clar urmărită;
  • copite puternice de nuanță albastru-cenușiu sau grafit;
  • penaj gros și dur de o nuanță de negru cărbune;
  • coada in unghi drept;
  • fata rosie;
  • lobi urechi albi mari;
  • cioc lat cenușiu.

Un cocoș de rasă cântărește în medie aproximativ 4,5-4,8 kg, în timp ce greutatea corporală a unui pui variază între 3,5 și 4 kg. Rasa de pui Barbesier are un caracter calm, se înțelege cu reprezentanții altor specii. Activitatea și neliniștea disting păsările de alte specii.

Important! Puii Barbesier nu sunt foarte buni la depunerea ouălor, dar dacă sunt hrăniți cu o dietă echilibrată și premixuri, vor da rezultate bune. Este foarte posibil să se obțină producția de ouă la nivelul de 180-200 ouă pe an. Fiecare ou de pui Barbesier cântărește de la 60 la 75 g. Începutul ouării are loc la 6-7 luni.

Pui

Pui Barbezier

Pui Foxy (rasa de pui): descriere

Instinctul de puiet nu este bine dezvoltat la toate găinile, dar 5 din 10 sunt destul de capabile să facă față sarcinii de reproducere a descendenților. Puii se nasc cu o greutate de până la 40 g, acoperiți cu puf negru deasupra și cu burta galbenă. Acestea pleacă și cresc rapid, ajungând la maturitate sexuală cu vârsta de 7 luni.

Hrănire

Dieta Barbesier afectează calitatea cărnii. Fermierii francezi au dezvoltat o abordare specială a hrănirii puiului.

Master Gray: rasa de pui (descriere)

Sfaturi și reguli de bază:

  1. Furajele de iarnă sunt formate din 55% cereale, 30% legume și legume, 10% suplimente proteice și 5% minerale și vitamine.
  2. Rația de vară este formată din 40-50% legume și legume cu conținut scăzut de calorii, 40% din amestecul de cereale și 10-20% este lăsat pentru aditivi pentru hrana animalelor.
  3. Regimul optim este de 4 hrăniri pe zi.
  4. Conținutul total de proteine ​​de origine vegetală și animală este de 20%.

Atenţie! Înainte de sacrificare, cu aproximativ o lună înainte, efectivul este transferat la o dietă specială săracă în grăsimi și carbohidrați pentru a conferi puiului un gust special.

Conţinut

Cocos barbezier

Puii francezi se pot adapta la orice condiții climatice, dar nu tolerează umiditatea ridicată. Condițiile de bază de viață pentru păsări sunt create ținând cont de nevoile lor.

De ce au nevoie păsările:

  • o casă caldă, curată, fără curenți;
  • așternut adânc;
  • ventilație în păsări;
  • orele de vară 12-14 ore anual, cu excepția perioadei de mutare;
  • umiditate în intervalul 55-60%;
  • temperatura minima 10-12 grade;
  • curte de mers pe jos;
  • baie de cenușă pentru prevenirea paraziților;
  • menținerea curățeniei.

Notă! Înlocuirea planificată a efectivului de pui se efectuează în 2-2,5 ani. Pentru turma părinte, cei mai buni indivizi din turmă sunt atrași, fără defecte și cu cele mai pronunțate caracteristici de rasă.

Avantajul rasei este productivitatea cărnii și gustul unic al produsului rezultat. În plus față de aceste caracteristici, fermierii de păsări de curte observă un procent ridicat de supraviețuire a puiului, rezistență la boli și nepretenție. Este demn de remarcat faptul că nu numai un fermier cu experiență poate face față reproducerii, ci și un începător care nu are cunoștințe și experiență specifice. Rămâne doar să găsiți reprezentanți ai rasei.