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A couve-flor é um vegetal de dieta saudável, rica em fibras, superando o repolho branco em teor de nutrientes. Cabeças de repolho contêm muitas vitaminas B e microelementos, embora sejam um produto de baixa caloria. Esta cultura é conhecida desde os séculos XI-XII - foi cultivada na Espanha, no Mediterrâneo e depois na Europa central. Na Rússia, esse vegetal começou a ser plantado na era de Catarina II. Não é nada difícil cultivar repolho em uma casa de veraneio, basta conhecer algumas características da tecnologia agrícola desta planta anual.
Variedades de repolho
As variedades de couve-flor são divididas em variedades iniciais, médias e tardias de acordo com o período de maturação. Do momento do plantio das sementes até o amadurecimento da cabeça do repolho, são necessários 100-125 dias para o repolho precoce, 126-135 dias para o meio de maturação e 145-170 dias para o repolho tardio. Ao escolher uma variedade para plantar, você precisa se concentrar nas características climáticas da área: no norte da Rússia, na região de Leningrado, é melhor cultivar variedades precoces, em Moscou, nas regiões centrais - precoces e intermediárias, para as regiões sul, as variedades tardias também são adequadas. Via de regra, muitos jardineiros experientes sabem quais variedades de repolho plantar em uma casa de verão.
Infelizmente, muitas vezes são encontradas sementes falsas de empresas nacionais e estrangeiras: o repolho cultivado a partir dessas mudas não corresponde à variedade ou não produz uma cabeça de repolho - todo o trabalho vai pelo ralo! Portanto, para iniciantes no cultivo deste vegetal, é melhor comprar quantas espécies diferentes com tempos de amadurecimento desiguais, lendo atentamente as instruções no saco de sementes ou usando análises na Internet para escolher.
Couve-flor Vinson F1
Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok são consideradas algumas das variedades mais confiáveis hoje. Freqüentemente, os melhores rendimentos são produzidos por híbridos - F1 é sempre indicado ao lado de seus nomes.
Ao mesmo tempo, o repolho prefere alta umidade, rega abundante frequente. Se o tempo quente e seco cair durante a formação da cabeça do repolho, então a colheita dificilmente será abundante: a cabeça do repolho será pequena ou nem mesmo amarrada. Para manter a umidade, o solo ao redor das plantas deve ser afrouxado e coberto com cobertura morta para que uma crosta não se forme, o que impede a umidade de penetrar nas raízes. Porém, deve-se lembrar que a umidade excessiva do solo provoca apodrecimento, portanto, com uma grande precipitação, é melhor não regar os canteiros.
Quando a cabeça do repolho estiver amarrada e crescer até o tamanho desejado, passando do branco esverdeado, é necessário quebrar as folhas acima da cabeça, criando um sombreamento adicional. Assim, a cabeça do repolho aumentará ligeiramente, além disso, será possível evitar "prender" - a inflorescência não ficará verde, esticará e ficará dura.
É importante cortar as cabeças do repolho na hora certa. Os frutos corretos devem ser de cor uniforme (de acordo com a variedade, por exemplo, branco) e as inflorescências devem ter a mesma altura. Se eles começarem a se alongar e ficar verdes, significa que a cabeça está "presa", ficando muito madura. O repolho terá um sabor mais forte.
Plantar sementes para mudas
As sementes de repolho não germinam bem em campo aberto, por isso sempre são cultivadas em mudas.Você pode semear o repolho em uma estufa ou pode cultivá-lo em casa em recipientes.
Via de regra, os produtores modernos tratam as sementes de maneira especial, cobrindo-as com uma substância verde ou laranja, para que não precisem ser embebidas antes do plantio. Se as sementes de repolho não forem tratadas, antes de semear podem ser embebidas por um dia: coloque em um guardanapo ou pano úmido e certifique-se de que não sequem, caso contrário, as sementes de repolho perderão a germinação.
A sementeira em estufa deve ser escolhida apenas se houver uma oportunidade constante de regar as mudas. Se no início da primavera não for possível viajar muitas vezes à casa de campo, é melhor semear no parapeito da janela do apartamento.
O momento do plantio de sementes para mudas em casa depende do tempo de amadurecimento da variedade de repolho:
- as primeiras variedades são semeadas melhor em março;
- médio e final - de meados de abril a meados de maio.
É melhor semear sementes de couve-flor em uma estufa sem aquecimento um pouco mais tarde - em meados de abril - início de maio. Mas é importante saber que esses termos são aproximados, portanto, podem ser alterados em 1-2 semanas, dependendo da região e das condições climáticas. O repolho deve ser plantado em campo aberto 1-1,5 meses após a semeadura para as mudas. Portanto, se o inverno for longo e a neve definitivamente não derreter até a segunda quinzena de abril, o plantio das sementes pode ser adiado por algumas semanas.
Plantando sementes de couve-flor
Às vezes, eles praticam o plantio de sementes em épocas diferentes para obter uma nova colheita durante o verão e o início do outono. O mesmo resultado pode ser alcançado semeando várias variedades ao mesmo tempo com diferentes períodos de maturação.
Qualquer solo de muda comum de uma loja de jardim é adequado para o plantio de sementes. Se o solo for preparado por si mesmo, antes de semear as sementes, deve-se desinfetar por vapor em uma peneira (a terra é colocada em uma peneira colocada em uma panela de fervura) ou calcinada no forno. A desinfecção reduzirá a probabilidade de disseminação de fungos e doenças fúngicas que afetam as mudas de repolho.
Se não for possível plantar mudas em vasos separados, você pode semear o repolho em uma caixa. Para isso, é necessário fazer sulcos rasos no solo, espalhar as sementes a uma distância de 3-5 cm, polvilhar com terra e cobrir com lutrasil. O plantio pode ser aberto somente após o surgimento das mudas. Nesse caso, plantas pequenas com dois pares de folhas devem ser mergulhadas em vasos separados. Para ganhar tempo e não mexer na palheta, é melhor aumentar imediatamente a distância entre as sementes.
Os brotos de repolho aparecerão em 1 semana. Eles precisam ser mantidos por 4-5 dias em uma temperatura fria de cerca de 10 ° C. Em seguida, aumente gradualmente para 15-18 ° C (por exemplo, as mudas podem guardar-se em um apartamento em um peitoril de janela abaixo de uma janela).
Plantando couve-flor em terreno aberto com mudas
Na hora de escolher um local para o plantio de repolho em campo aberto, deve-se ter em mente que todas as crucíferas são péssimos predecessores dessa cultura: repolho, beterraba, nabo. Essas plantas têm doenças e pragas comuns. A planta prefere solos ricos em nutrientes, portanto, antes do plantio em campo aberto, o solo dos canteiros deve ser especialmente preparado: adicionar cinzas contendo potássio e húmus rico em nitrogênio. Você pode adicionar grânulos de superfosfato a uma taxa de 70 g por 1 m².Então, o solo precisa ser bem cavado.
É melhor plantar mudas de couve-flor em campo aberto, com clima frio e calmo, para que a planta crie raízes melhor. É necessário fazer pequenos furos com uma pá de até 10 cm de profundidade - 1/3 de uma pá baioneta (dependendo do tamanho das mudas). A distância entre os furos deve ser de cerca de 40 cm, e entre as fileiras - 50 cm. No fundo você pode colocar um pouco de húmus, 5-7 g de nitrofosfato. Cada buraco deve ser bem derramado com água.
As couves-flores novas devem ser retiradas do vaso com cuidado para não quebrar o caule e destruir a bola de terra, danificando as raízes. A planta é colocada no fundo de um buraco feito no canteiro do jardim, cuidadosamente coberto com terra. O pescoço do repolho precisa ser um pouco aprofundado, para compactar o solo ao redor da planta. As mudas devem estar no centro de uma pequena "cratera" - buracos com laterais para facilitar a rega. Após o transplante em terreno aberto, a couve-flor deve ser cuidadosamente regada, se possível, pulverizar com epin. Este estimulante imunológico ajudará a planta a se curar mais rapidamente após o transplante. Recomenda-se sempre o uso de Epin se as mudas estiverem congeladas, sofrendo de doenças fúngicas, alguns dias após o transplante, elas começam a mudar de cor (escurecem ou amarelam) e perdem as folhas.
Top curativo
A couve-flor responde positivamente à fertilização, por isso é melhor alimentar as plantas 3-4 vezes por estação. 2 semanas após o plantio em terreno aberto, o repolho pode ser regado com infusão de verbasco, rico em nitrogênio. Este elemento é necessário para aumentar a massa foliar antes da floração.
Os fertilizantes nitrogenados devem ser aplicados antes da formação da cabeça do repolho, mas com muito cuidado, pois com o excesso desse oligoelemento, a cabeça do repolho ficará solta ou nem amarrada. A fertilização com nitrogênio pode ser feita duas vezes. É melhor não introduzir nitrogênio antes da floração, porque o repolho "entrará nas folhas" e não formará uma cabeça de repolho.
Os fertilizantes devem ser aplicados antes de sair.
Durante a formação da cabeça do repolho, é necessário usar fertilizantes de fósforo e potássio: 80 g de superfosfato e 20 g de potássio por 10 litros de água. Para um bom assentamento de repolho, as mudas cultivadas durante um mês em campo aberto podem ser alimentadas 1 a 2 vezes com boro. Você também pode polvilhar com fertilizantes complexos contendo cobre, molibdênio, magnésio.
Cultivando repolho em casa
Os jardineiros domésticos cultivam couve-flor em casa em parapeitos de janelas e varandas. A colheita, neste caso, pode ser obtida de forma puramente simbólica. A tecnologia agrícola neste caso pouco difere das regras de cultivo de couve-flor em campo aberto descritas acima: as plantas devem estar em local bem iluminado, na janela sul, sudoeste ou sudeste. É necessário manter alta umidade. Infelizmente, a couve-flor dá pequenas cabeças de repolho em condições de apartamento, às vezes deixa os proprietários completamente sem colheita. Portanto, antes de plantar esta planta em casa, é melhor comparar o tempo e a mão de obra que serão gastos no cultivo com o modesto resultado final.
As nuances que convém observar no plantio de couve-flor em terreno aberto com mudas parecem numerosas e difíceis apenas na descrição. Na prática, cultivar este vegetal não é nada difícil. Concluindo, vale ressaltar mais uma vez que muito aqui depende da qualidade das sementes e mudas, pois o plantio de variedades inadequadas para a área ou de baixa produtividade vai anular todo o trabalho do veranista. Portanto, vale a pena olhar mais de perto a escolha do material de plantio e o plantio oportuno das mudas no solo.
