Naturen har gitt verden bier - unike arbeidere. De produserer honning, propolis, kongelig gelé og pollen. Alle disse biavlene behandler mange sykdommer, øker immuniteten og gjenoppretter kraften. Og biene dør når de blir bitt (veldig nyttig, forresten). Men dette er ikke det viktigste. Honning er av stor verdi. Men det er en ting å kjøpe en ekte, og en annen å holde den lenger.

Funksjoner av honning

Honning er en søt, tyktflytende masse gul farge. Og igjen, det er umulig å ikke beundre disse vingede produsentene. For å lage 100 g av et naturlig produkt, må de samle nektar fra over en million blomster. Deretter behandler insektene det og forsegler det til honningkaker, som de selv også bygger med presisjonen til en matematiker. Hvert hjørne i en celle er 109,28 °. Nesten hele befolkningen i bikuben er involvert i behandlingen av nektar.

Hva du skal lagre

Dette biavlproduktet inneholder en stor mengde mineraler og vitaminer. For å fylle på lageret av disse stoffene, må du spise 1 ss daglig. en skje full av denne fantastiske nektar. Det er her spørsmålet oppstår: hvor og på hvilken måte vil det bevare sine gunstige stoffer best. Er plastbeholdere egnet for oppbevaring, eller vil de holde seg bedre i retter laget av andre materialer, som glass eller keramikk?

Når den lagres riktig, vil honning være gunstig i lang tid

Vepsefelle fra en plastflaske

Oppbevaringsbeholdere må være helt tørre og rene. Du må vaske den med såpe og skylle grundig. Det anbefales ikke å bruke vaskemidler, siden det er igjen en tynn film etter bruk, som er vanskelig å vaske av og vil samhandle med produktet.

Viktig! Du kan ikke helle fersk honning i restene av den gamle, den kan gjære og forverres.

Hvis honning lagres i store mengder (for eksempel din egen bigård), vil de ideelle lagringsbeholdere være aluminiumslegeringskolber, rustfritt stål og glasskrukker. Den kan også lagres i trekar, men valg av materiale må følges nøye. Alle biavlsprodukter absorberer lukt, så ikke alt tre er egnet. For eksempel bør du ikke velge beholdere fra gran, furu, da de har en spesifikk aroma, så vel som osp, som vil gi en bitter smak. Beholdere er absolutt ikke egnet for lagring av dette søte produktet, som inkluderer:

  • sink;
  • kobber;
  • lede.

Det er syre i honning, som i samspill med metaller danner giftige stoffer.

Er det mulig å oppbevare honning i en plastbeholder

Hvordan lage en nyttig ting for hjemmet av en 5-liters plastflaske

Nylig har plast blitt en del av hverdagen til moderne mennesker. Et stort utvalg av alle slags containere, krukker og flasker har blitt frigitt. Det er lov å holde honning i plast i mer enn et år, siden det er et biologisk aktivt produkt. Hvis den blir værende i en slik beholder lenger, kan den absorbere kjemiske urenheter som finnes i plastfat.

Når det gjelder sammensetningen, kan plastfat utformes for forskjellige formål og derfor lages av forskjellige materialer. For mat og ikke-matprodukter, for kaldt og varmt. Og honning må oppbevares i en beholder der det er et bilde av et glass med en gaffel eller merking PP, PP eller 5.Det betyr at polypropylen brukes i produksjonen av disse beholderne - et slitesterkt og trygt materiale som kan varmes opp til 130 ° C og avkjøles til -40 ° C.

Er det mulig å oppbevare honning i en plastbeholder

Etter å ha bestemt deg for om det er mulig å lagre honning i plastbeholdere, må du avklare på hvilken måte det er bedre å oppbevare den: i en beholder eller flaske.

Det er praktisk å helle det i oppbevaringsbeholdere eller bøtter med tilstøtende lokk. Men slike beholdere har en liten ulempe - lokket passer ikke så tett som en flaske eller en beholder med skruelokk. Derfor kan honning være mettet med sidelukt. Derfor er det best å oppbevare den i en beholder med skruelokk. Så lenge den er flytende, er den lett å helle i en flaske, og etter krystallisering er plasten lett å kutte.

Oppbevaring

For å bevare et naturlig produkt lenger, må du ta hensyn til flere nyanser:

Temperatur

Hvordan lagre honning i kammer

De gunstige egenskapene til honning er bevart i lang tid, forutsatt at den lagres riktig. Hvilken beholder som kan brukes til å lagre dette nyttige produktet har allerede blitt diskutert. Nå må du bestemme hvor den skal lagres og hvilken lufttemperatur som er mest gunstig for dette. For bedre konservering av honning kreves en temperatur på -6 ° C til 20 ° C. I rommet er det selvfølgelig over 20 ° C, derfor anbefales det ikke å ha dette produktet i leiligheten i lang tid (mer enn ett år). En kjeller eller en kjølig kjeller er nettopp det. Ved temperaturer over 35 ° C begynner vitaminer å forsvinne fra honning, hvis den varmes opp enda mer, brytes enzymer ned, bakteriedrepende egenskaper forsvinner. Produktet er ikke lenger kurativt, men bare en delikatesse.

Merk! Ved lave temperaturer (under -20 ° C) stivner det, men dette er ikke forferdelig, siden det beholder alle medisinske egenskaper.

Luftfuktighet

Honning, som andre birøktprodukter, absorberer fuktighet veldig bra. I høy luftfuktighet kan denne nektaren gjære. Derfor sørger lagringen for tilstedeværelsen av en hermetisk forseglet beholder.

Viktig! Når det er mulig, når du lagrer honning, er det nødvendig å sikre en konstant temperatur, ellers vil krystallisering (en naturlig prosess) skje ujevnt.

Lukter

Akkurat som vann tar honning raskt opp lukt. Derfor bør det holdes borte fra matvarer som:

  • drivstoff og smøremidler;
  • giftige stoffer;
  • maling og lakk;
  • polymerprodukter.

Selv en tett lukket beholder vil ikke hindre at denne lukten trenger inn i honningen.

Honning i plastbeholdere

Belysning

Direkte sollys vil drepe de antimikrobielle egenskapene til honning, så hold den på et mørkt sted.

Viktig! Hvis honning under lagring har blitt mørkere, fortykket, krystallisert, er dette normale fenomener for det. Dessuten, hvis den plutselig ikke tyknet, er det ingen helbredende egenskaper i den, noe som betyr at en forfalskning ble kjøpt.

Kan honning oppbevares i kjøleskapet

I en byleilighet er et kjøleskap den beste oppbevaringen for denne søtheten: temperaturforholdene er passende, det forblir den samme både om vinteren og om sommeren, solstrålene faller ikke, og fuktigheten er heller ikke veldig høy. Dette betyr at hvis beholderen med honning er tett lukket (bedre med skruelokk), kan du oppbevare dette produktet i kjøleskapet.

Fra ovenstående kan vi konkludere med at det er lov å lagre honning i en plastbeholder. Men hvis det må lagres i lengre tid, er det bedre å bruke glasskrukker, aluminiumskolber eller emaljerte beholdere til dette formålet.