Det er vanskelig å plante og dyrke en avling, men ofte er det ikke nok å ha løk fra din egen sommerhus til våren. Riktig høsting er ikke en fullstendig garanti for suksess, det er viktig å følge visse regler for hvordan du skal lagre løk, samt velge avlingssorter som har visse konserveringsindikatorer. Det er arter som, selv om alle regler og funksjoner følges, ikke vil bli lagret.

Oppbevaringsregler og retningslinjer

Å holde sevok hjemme er ikke så lett som det kan virke ved første øyekast. Før du vurderer alle detaljene om lagring og egenskaper ved forholdene, bør du forstå hvordan du lagrer løk generelt:

  1. For å lagre løk i lang tid, bør du velge en som er moden, uten skader og sykdommer. Pærene skal ha sterke vekter og en tynn nakke. Hvis du prøver å lagre en umoden grønnsak, er det stor sannsynlighet for at den vil råtne og bli påvirket av sykdommer, og overmodne pærer kan gi røtter igjen;
  2. Før du bretter avlingen for lagring, bør den tørkes grundig og tilberedes;
  3. Halsen på løken som skal lagres, bør være ca. 4 cm;
  4. En viktig tilstand som vil bidra til å lagre løk er en beholder som luft kan trenge fritt inn i.
  5. Om vinteren skal hodene berøres tre ganger. Råtne og ødelagte pærer bør fjernes under denne prosedyren. Hvis løken har blitt rå igjen, bør den tørkes igjen;
  6. Fuktigheten i rommet der løken er lagret skal ikke være for høy slik at dette ikke påvirker negativt.

Viktig! Det er to måter å håndtere problemet med pærespiring. Kalkpasta kan hjelpe, som er belagt med rotlapper etter omskjæring. Det vil også bidra til å bevare pærene og rotforbrenningen. Men disse to alternativene har en betydelig ulempe. Pærer behandlet på denne måten kan ikke brukes som plantemateriale.

Hjemmelagring

Før du lagrer de høstede pærene, bør de være nøye forberedt. Dette vil bidra til å redusere sjansen for å råtne. Det vil være nødvendig å gi de nødvendige forholdene som fremmer vellykket lagring og ikke vil påvirke kulturen negativt.

Løk i hjemmets interiør

Tørking

Hvordan du oppbevarer løksett

Det beste alternativet er primær tørking av pærene direkte i det fri. Den høstede løken skal legges ut i ett lag, etter å ha fjernet røttene under bunnen, så fjæren skal kuttes av, og etterlate en stubbe på ca 2 cm. Det er han som vil beskytte pærene fra penetrasjon av bakterier og soppsporer.

Viktig! Hvis det er et ønske om å lagre kålrot i kurvform, bør halene stå lenger. Dette vil forenkle vevingsprosessen.

I løpet av den perioden tørking skal utføres, bør de nedbrutte grønnsakene omsettes med jevne mellomrom. Hvis det blir funnet syke og ødelagte pærer, blir de fjernet. Den skal tørkes i omtrent 5 dager. Etter det legges avlingen i containere for lagring og overføres til lageret, hvor containerne vil stå hele tiden.

Hvis værforholdene ikke tillater tørking direkte ute, kan dette gjøres innendørs. Det er sant at det vil være nødvendig å skape de rette forholdene. Med god ventilasjon bør temperaturen i rommet der grønnsaken skal lagres være +20 ° C.Grønnsaker som viser skade eller tegn på sykdom, samt prøver med ufullstendig hals, bør settes av i separate esker for bruk først. I et privat hus eller leilighet kan du oppbevare en grønnsak for tørking i nærheten av varmeenheter, slik at temperaturen i nærheten er omtrent + 22-25 ° C.

Lagringsforhold

For å bevare en kålrot hjemme så lenge som mulig, bør du være oppmerksom på visse faktorer, som er beskrevet i mange litteraturkilder nesten det samme:

  1. Temperatur. Det ideelle temperaturregimet for lagring av løk anses å være + 0 ° C. Men det er verdt å merke seg at løksettene til de fleste varianter vil ligge godt ved temperaturer i området + 3 ... 0 ° C, men vil ikke forsvinne ved en temperatur på + 18-25 ° C. Det viktigste er ikke å skape forhold med skarpe temperaturendringer, noe som vil provosere frigjøringen av en tidlig grønn pil. Det anbefales spesielt ikke å ta esker med hoder til balkongen;
  2. Betydningen av inneluft. Den optimale luftfuktigheten er 50-65%. Med andre indikatorer på denne egenskapen vil grønnsaken forverres, den kan begynne å spire, eller forskjellige sykdommer vil begynne å utvikle seg som bidrar til forfall;
  3. Ventilasjon. Ethvert rom, både til hjemmelagring og til industrielle formål, må ha et godt ventilasjonsanlegg. Luftsirkulasjon kan skaffes på både naturlige og tvungne måter.

Container

En stor rolle under langvarig lagring kan spille en beholder der grønnsaken vil ligge. Det er mange alternativer for lagertanker, så det er veldig enkelt å velge den som passer best:

  1. Bokser med små hull. De er veldig praktiske når det gjelder plassbesparelse, siden de kan settes en mot en;
  2. Flettkurver er et veldig behagelig materiale. De har åpninger for luftsirkulasjon. De ser også veldig estetisk ut og er samtidig et miljøvennlig produkt;
  3. Pappesker kan også brukes, men det er viktig å ha ventilasjonshull på hver side;
  4. Nylonstrømper eller strømpebukser kan også brukes som beholdere for lagring av løk;
  5. Ragposer, men ikke legg mer enn 30 cm grønnsaker i dem;
  6. Spesielle garn for grønnsaker.

I en pen kurv

Interessant fakta. Fletter vevd fra en kålrot, som ikke bare er praktiske å bruke, vil se veldig originale og interessante ut. De kan henges i ethvert rom, for eksempel på kjøkkenet, som i stor grad vil dekorere interiøret.

De beste løk for langvarig lagring

Hvordan du oppbevarer hvitløk

Hvordan du lagrer løk, ble det klart, det er verdt å finne ut om hver sort er bevart den samme. I dag på markedet kan du finne et stort antall varianter, men hver har sine egne lagringsegenskaper. For eksempel lagres sevok godt hvis alle reglene følges, men det vil være vanskeligere å beholde purren. Denne grønnsaken presenteres i forskjellige alternativer, så når du velger, bør du vurdere forskjellige kriterier. Ulike varianter vil bli oppført nedenfor, men hele denne listen har en ting til felles - gode lagringsegenskaper:

  • Carmen (tidlig moden lilla grønnsak);
  • Arzamas lokale;
  • Volzhanin (holdbarhet når 9 måneder);
  • Snøball;
  • Setton;
  • Galileo (varer opptil seks måneder);
  • Bessonovsky løk;
  • Danilovsky 301;
  • Alvina og andre.

Folketips for langtidsoppbevaring av grønnsaker

Bow Hercules

I dag vil det ikke være vanskelig å kjøpe grønnsaker, men for ikke så lenge siden var det ikke noe slikt varesortiment i butikkene. Derfor prøvde mange å fylle opp alt som vokser i hagen hele vinteren. Det er noen få små tips om hvordan du holder løken i god stand til våren.

Her er noen populære anbefalinger som du enkelt kan bruke:

  1. For å holde løken bedre, ikke kutt av skuddene som ennå ikke har blitt gule. De er bare klare til å kutte når vekten er helt tørr og tett lukket rundt pæren;
  2. Et lite antall hoder kan lagres i kjøleskapet;
  3. Planting skal utføres etter frost, en slik grønnsak er bedre lagret;
  4. Før du sender en grønnsak til vinteroppbevaring i en kjeller eller et annet rom, bør hver pære sjekkes for skade og sykdom. Ellers kan hele beholderen raskt bli smittet;
  5. Hvis grønnsaken er på kjøkkenet, bør du regelmessig se på pærenes tilstand;
  6. Sevok skal ikke sendes straks for oppbevaring. Det er best å henge den i garn en stund i et godt ventilert område.

Avslutningsvis er det verdt å merke seg at lignende regler kan brukes til å lagre ikke bare løk, men også eventuelle pæreplanter: tulipaner, hyasinter, påskeliljer og så videre.

Som du ser er det enkelt å håndtere lagring, selv uten spesiell lagring eller kjellere. Svaret på spørsmålet om hvilken løk som best lagres om vinteren, er enkelt: moden, godt tørket og riktig valgt når du kjøper. Med enkle tiltak er det veldig enkelt å holde innhøstingen til våren.