Hjemlandet til den elskede courgetten er fjernt Nord-Amerika. For flere hundre år siden ble bare frøene spist. Fra Mexico på 1500-tallet. courgette kom til Europa, hvor de i lang tid ikke visste hvordan de skulle bruke den, så de beundret de uvanlige blomstene som vokste i den botaniske hagen. Og bare to århundrer senere bestemte modige italienske kokker seg for å prøve å lage mat fra courgettefrukter.

Novelle

Squashen er en fetter av gresskaret og produserer avlange gule, hvite, svarte eller grønne frukter. Fruktmassen har en delikat konsistens, raskt kokt ned. Og hvor mange pickles som kan lages av courgette! I tillegg til å snappe frø, som i Mexico, spises det:

  • som en salat;
  • stuet;
  • stekt med hvitløk;
  • i form av kokt grøt;
  • som syltetøy og syltetøy;
  • syltet og saltet.

Courgettefrukter er rike på jern, organiske syrer, kalium, vitamin B6, B1, B2, C, karoten.

Til tross for courgetteens beskjedne dimensjoner kjenner historien også gigantiske rekordholdere som veier 61 kg. Han ble oppvokst av John Handbury fra Storbritannia i 1998.

Courgettsorter

Når skal du plante gresskar- og courgettefrø i åpen bakke

Variante trekk ved courgette skiller seg ikke bare i fruktfarge og størrelse, men også når det gjelder modning: tidlig, midt eller sent. Også hva planten vil være: klatring eller busk. I utgangspunktet har courgette pisker som tar mye plass i hagen, noe som ikke er veldig praktisk i små sommerhytter på 6 mål, fordi du vil plante litt av alt. Det er her busketypen av courgetter er nyttig, som har en kompakt størrelse som til og med kan passe i en blomsterbed.

Aeronautfrukt

Bush typer

  • Aeronaut. Henviser til kompakte typer courgetter. Frukt når en lengde på 15 cm, sykdomsresistent. De har god smak og er allsidige i bruk. Godt transportert. Høst opptil 7,5 kg per 1 kvm. m. Sorten er tidlig, fruktene modnes på 45. dag.
  • Hvit... Skiller seg i hvit fruktfarge, kompakt. Har ultra-tidlig modenhet: de første fruktene kan høstes på 35-40 dager. Ovalformede grønnsaker med utmerket smak og fast kjøtt. Lagret lenge.
  • Foss - hybrid av tidlig modningstid. Fruktvekten når 500 g. Hvit masse med tett konsistens. Denne sorten har høyt utbytte og god motstand mot sykdommer.
  • Odessa - tidlig modnet busksort med utmerket sykdomsresistens. Den har et gulrosa kjøtt, sylindriske frukter av lysegrønn farge. Bra for bevaring.

Viktig! Bush squash bør ikke være plassert nærmere enn 0,5 m fra hverandre, ellers kan dette føre til et redusert utbytte.

Selvbestøvende arter

Når skal du plante gresskar utendørs

Vanligvis har squash både mannlige og kvinnelige peduncles som pollineres av pollenbærende insekter. Men om vinteren, under drivhusforhold, blir denne typen pollinering problematisk. Og her kan selvbestøvte varianter hjelpe til, som i tillegg til drivhusdyrking vokser godt i åpen bakke. Vi snakker om følgende varianter:

  • Kavili- høykapital og tidlig modning. Fruktene når en lengde på 22 cm og har en saftig masse. Modner innen 1,5 måneder. Dannelsen av nye frukter varer 2 måneder.I løpet av denne perioden når utbyttet opp til 9 kg per 1 kvm. m.
  • Manet - Super tidlig sort, hybrid med tett masse. De første fruktene kan høstes etter 35 dager. Fruktvekt opp til 800 g, lengde opp til 25 cm.
  • Parthenon- et veldig kompakt utvalg: på et område på 1 kvm. m. du kan plante opptil 4 busker. Utmerket utbytte, hybrid. Setter frukt perfekt, tidlig modning. Massen har en behagelig smak, saftig, tett. Produktivitet fra 1 kvm. m 15 kg. Bærer frukt lenge, til september. Flott for planting i Ural.

Tidlig

Tidlige varianter blir spesielt verdsatt, da dette er de aller første, etterlengtede grønnsakene på bordet:

  • Iskander Er en selvbestøvende hybrid. Den første avlingen kan høstes etter 45 dager. Det skiller seg ut ved at selv lave temperaturer ikke hindrer denne variasjonen i fruktinnstillingen. Dette er spesielt viktig i de nordlige regionene. For 1 kvm. m passer til 4 courgettebusker. Frukt er 20 cm i størrelse med saftig og øm masse. Produktivitet opptil 15 kg per 1 kvm. m.
  • Tsukesha. Fruktmodning skjer i 40-50 dager. Courgettsvekt opptil 900 g, lengde 40 cm. Veldig velsmakende og saftig. Avlingen kan høstes til frosten. De tåler transport og lagring godt.
  • Ball... Skiller seg i rund frukt i form av kuler, som har en utmerket smak. Bush-variasjon. Modner om 50 dager.

Gjennomsnitt

  • Gribovsky- langblomstret sort. Frukt er hvit i farger opp til 20 cm lange med velsmakende hvit masse. Fra 1 kvm. m. kan samles opp til 8,5 kg.
  • Zolotinka. Fruktene modnes på dag 50. Dette er en busk type marg.
  • Svart kjekk- busket, universell type. Frukten kan høstes på 45 dager. Massen er grønnaktig med en tynn nesten svart hud. Det regnes som den mest populære sorten i Leningrad-regionen.

Sent

  • Spaghetti... For å smake, skiller en slik courgette seg ikke fra andre varianter, men den modner, så begynner massen å ligne italiensk pasta.

Funksjoner av voksende courgette i Sibir og Moskva-regionen

Når skal du plante salat utendørs om våren

I dag har oppdretterne utviklet slike typer og varianter av courgette at de ikke er et hinder for å vokse selv under vanskelige og harde nordlige forhold. Følgende typer er gode for Moskva-regionen, Primorye, Leningrad-regionen:

  • Gribovskie 37 - middels tidlig, pålitelig og bevist variasjon. En allsidig courgette som er godt tilpasset forholdene i Nord.
  • Rulle - tidlig utseende, tåler kulde snaps godt. Du kan høste de første fruktene så tidlig som 36 dager etter at spirene dukker opp.
  • Anker. Den har god smak og høyt utbytte. Kaldebestandig variant for universell bruk. Fruktvekt opp til halvannet kilo.
  • Langfruktet - en buskvariant preget av smakfulle frukter som veier opp til 900 g med saftig og øm masse.
  • Farao... Den er motstandsdyktig mot råte, tidlig modning og fruktbar variasjon. Fruktvekt opp til 800 g. Massen er søt, saftig og knasende.

Plante frø

Når skal du plante squash på åpen mark i Moskva-regionen? For å få en tidlig høst på nettstedet ditt under sibiriske forhold, må frø til frøplanter sås i slutten av april, og i slutten av mai må du forberede et sted hvor du deretter transplanterer zucchini-plantene.

I de nordlige regionene kan du også plante courgette med frø direkte i bakken. Det eneste problemet er de ganske kule nettene, men selv her er det en vei ut, funnet av det kunnskapsrike russiske folket. Du kan stikke fleksible sterke grener eller wire i en lysbue og trekke filmen ovenfra. Eller bare klipp av en 1,5 liters flaske og dekk til spiren. Du må gjemme unge planter til midten av juni, til frosten slutter.

Dyrking av frøplanter: trinnvise instruksjoner

  1. Det første trinnet er å forberede bakken. Du kan kjøpe ferdig jord i butikken, men du kan tilberede den selv. For å gjøre dette, hell 2 deler kompost og jord, helst soddy, i beholderen. Tilsett torv 6 deler og sagflis 1 del. Bland alt grundig. Du kan bare blande torv med sand i forholdet 1: 1.
  2. Deretter må du behandle frøene i en spesiell løsning (tilsett 1 ss aske til 1 liter vann). Senk frøene i den og la stå i 2 dager.
  3. Del den forberedte jorda i potter og hell den med en løsning av blekrosa kaliumpermanganat.
  4. Plant frøene, og dyp dem 1,5-2 cm ned i jorden.
  5. Grytene kan dekkes med et glassark på toppen, og når de første grønne skuddene dukker opp etter 7 - 8 dager, fjern den og flytt plantene til et kjøligere sted med mye lys. Du kan bare legge den på solsiden av vinduskarmen. Hvis dette ikke gjøres, vil de klekkede plantene være langstrakte og tynne, noe som til slutt vil føre til overnatting og deres død. Du må også huske at unge planter er veldig følsomme selv for svak frost, og temperaturer under 0 ° C er skadelige for spirer.

Viktig! Courgetteplanter forberedt for planting må transplanteres i hullene sammen med jordklumpen der den vokste. Det er best å først plante frø i torvpotter og sende frøplanter i bakken i dem.

Forbereder et sted for å plante frøplanter

Stedet for courgette skal være solrikt, men beskyttet mot vind. Den beste jorda er gjødslet og fruktbar, med en litt sur reaksjon og en løs struktur.

På forhånd om høsten må du rydde stedet for planteavfall og ugress, grave opp stedet og lage det per 1 kvm. m: 20 g kaliumsulfat, 5 kg kompost og 30 g superfosfat eller 4-6 kg organisk gjødsel.

Om våren vil preparatet bestå i å løsne jorden med tilsetning av ammoniumnitrat med en hastighet på 15 g per 1 kvm. m. Du kan legge til en annen sammensetning: superfosfat - 20 g, kaliumklorid - 20 g, treaske 50-60 g eller 60 - 90 g nitrofoska. På tunge jord påføres de om høsten og på lette jordarter - om våren for graving.

Viktig! Courgette liker ikke klorgjødsel.

Beste forgjengere

Det er bedre å plante squash på stedet der de vokste før:

  • Bue;
  • kål;
  • røtter;
  • gulrot;
  • poteter;
  • tomater;
  • reddik;
  • dill;
  • belgfrukter.

På fjorårets plantested for courgette, agurker eller gresskar vil det være mulig å plante de samme avlingene igjen, bare etter 3 år.

Plante frøplanter i åpen mark

Mange gartnere sår og transplanterer courgetter, med fokus på månekalenderen. For hvert påfølgende år vil såperiodens åpningsdato skifte. Frø skal ikke plantes på full- og nymåne. Det er best å gjøre dette på den voksende månen.

Været vil indikere tidspunktet for å plante courgetter. Først og fremst må frostsesongen omgå helt. Når det blir varmere i hagen, er dette de gunstigste dagene for å plante margplanter - i mai eller begynnelsen av juni. Frøplanter bør være 25-35 dager gamle.

Frøplanter av squash

Transplantering av courgetteplanter i hagen er ikke en vanskelig prosess. Legg godt nedbrutt kompost i hullet, pulver bakken lett med aske og stikk en spire der, som har fulle 3-4 blader. Du trenger å plante ned til bladbladene, ikke mer. Og nødvendigvis sammen med en jordklump der frøet har spiret, ellers vil busken slå rot veldig dårlig.

Frøfrie plantemetoder

  1. I det forberedte området lager du hull i en rund eller firkantet form med en hakke, ca 25 × 25 cm og en dybde på ca 10 cm. Vann dem deretter grundig og rikelig. Når vannet er absorbert, plant 9-10 courgettefrø i fuktig jord, og fordel dem jevnt langs bunnen av hullet. Deretter må du drysse frøene med jord, 1,5 - 2 cm tykke og vente på skudd. Når courgette spirer, fjern de svake spirene, og la sterke og sunne spirer være igjen.
  2. Soak courgettefrø i vann. Det anbefales å legge til preparater av zirkon, eføy, en løsning av kalium eller epin-humat til den, noe som vil gi en god stimulans for spiring og øke immuniteten. Eller legg i en saltløsning (10 g salt per 1 ss. Varmt vann) i 2 timer. Fjern flytende tomme frø umiddelbart - de er tomme. Legg deretter frøene på et godt fuktet serviett, dekk med folie på toppen og fjern til et varmt sted uten trekk. Du må sjekke frøene flere ganger om dagen, og fukte en serviett etter behov. Når de klekker, plant forsiktig 3-4 spirer i hullet til en dybde på 3-4 cm og vann.

Courgettspleie

En uke etter plantingen av plantene er det nødvendig å gjennomføre den første rikelige vanningen av plantene, og deretter foreta en ny vanning etter 2 eller 3 uker.

I fasen på 3-5 blader er den første fôringen ferdig - mullein fortynnes med vann i forholdet 1:10. Det anbefales også å tilsette 40 g superfosfat og 15-20 g kaliumklorid per 10 liter der.

Neste fôring gjøres når de første courgettevippene dukker opp. For å gjøre dette må du fortynne mullein eller fugleoppføring (1:15) med vann og tilsett 20 g nitrofosfat per 1 bøtte vann eller 5 g ammoniumnitrat, 8 g superfosfat og 4 g kaliumklorid (per busk).

Og tredje gang de mater den allerede i fruktingsperioden - 50 g kaliumsalt per 10 liter vann.

Viktig! Med rikelig påføring av organisk gjødsel under roten, kan den grønne massen av courgette vokse sterkt. Dette gjør det vanskelig for biene å pollinere og lufte ut, så den faste frukten kan begynne å råtne. I dette tilfellet blir de ekstra bladene enten kappet eller spredt fra hverandre.

Etter å ha vannet courgette, må du løsne jorden under planten når en skorpe dukker opp. Det er best å mulke jorden etter vanning.

Klemming gjøres hos langbladede arter. Når den sentrale stammen blir mer enn 1 m lang, fjernes den i løpet av perioden med knoppvekst. I buskearter utføres ikke klemming.

Gartnere har plantet denne upretensiøse og nyttige grønnsaken, planter og planter på tomtene sine. Det er bra for den første babymaten, for vekttap, så vel som for personer med fordøyelsesproblemer og svekket etter sykdom. Courgette er ikke bare sunn, men også veldig velsmakende, fordi den kan brukes til å tilberede retter til frokost, lunsj og middag, og til og med gjøre forberedelser for vinteren.