Inhoud:
Zo'n pittige plant als mosterd is vooral populair in het GOS. Het moet jaarlijks worden gezaaid, omdat de plant eenjarig is. De meest voorkomende soorten: witte mosterd, zwarte mosterd, grijze mosterd. Voor de bereiding van salades gebruiken culinaire specialisten vaak het salade-type plant. Hij wordt 40-50 cm hoog. Verschilt in zijn pretentieloosheid en goede opbrengst. Zonder uitzondering produceren alle soorten zaden. Dit product is nuttig voor de spijsvertering, behandeling van luchtwegaandoeningen. De plant heeft antibacteriële eigenschappen, beïnvloedt de verbetering van de lever, cardiovasculaire en voortplantingssystemen, bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Mosterd heeft zijn toepassing gevonden in de farmaceutische en industriële productie. Het is niet alleen een goed product voor de mens, maar ook een gezonde voeding voor herbivoren. Daarom is het niet verwonderlijk dat veel boeren zo geïnteresseerd zijn in de vraag hoe mosterd te planten.
Agrotechnische kenmerken van groeiende mosterd
Hoewel alle mosterdsoorten erg op elkaar lijken, hebben ze hun eigen kenmerken en behoeften. De plant zelf is behoorlijk vorstbestendig, dus zowel in het voorjaar als in het najaar mag hij geplant worden.
Witte mosterd kan in bijna elke grond worden gezaaid, maar het is beter dat deze los en zacht is. Zuurgraad speelt in dit geval geen enkele rol.
Mosterdplant in het veld
U kunt rekenen op een goed resultaat als witte mosterd wordt gezaaid (teelttechniek en opbrengst bevestigen dit) na peulvruchten, rijgewassen, graangewassen. Het zaaien van mosterdzaad op dezelfde plaats kan niet vaker dan eens in de 3-4 jaar plaatsvinden.
Bij het beantwoorden van de vraag dat men niet kan planten en zaaien na mosterd, moeten de volgende planten worden vermeld: kool, raap, radijs. Zij en mosterd hebben dezelfde ziekten.
Hoe mosterd zich vermenigvuldigt
Er zijn twee manieren om mosterd te vermeerderen:
- Zaden. Je kunt ze in bijna elke zadenwinkel of via gespecialiseerde online winkels kopen. De prijs is rechtstreeks afhankelijk van het aantal zaden en de verwerking ervan, evenals van de variëteit. Vanaf 2018 moet u voor 1 kg zaden in de Russische Federatie 45 tot 170 roebel betalen;
- Zaailingen. Het kan worden voorgekweekt uit zaad in een pot of kas en vervolgens worden overgeplant in de volle grond.
Zaaien met zaden
Bodemvoorbereiding
Mosterd planten vereist een zorgvuldige voorbereiding van de grond. Het moet gericht zijn op het verzamelen van vocht, het doden van al het onkruid, het egaliseren van de bodembedekker. Na het oogsten van het vorige gewas wordt stoppelbewerking uitgevoerd. Met deze technologie kunt u de ziekteverwekkers van veel plantenziekten vernietigen en draagt het ook bij aan het snelle verval van plantenresten. Voor het losmaken van de hoogste kwaliteit wordt de grond gecultiveerd op een diepte van 8 tot 12 cm.
Mosterdzaad zaaien in het veld
Als u nadenkt over het planten van mosterd, moet u er rekening mee houden dat deze plant veel mineralen nodig heeft. De grond moet verzadigd zijn met kalium, fosfor en stikstof. Om de exacte hoeveelheid minerale meststoffen te achterhalen, wordt vooraf de bodem gediagnosticeerd.
Specifiek zaaien
Bij het beslissen wanneer mosterd moet worden gezaaid, moet de eigenaar rekening houden met de variëteit van de plant en met de temperatuur. Witte mosterd kan dus worden gezaaid zodra de grond ontdooit in de lente of net voor de vorst in de herfst. De temperatuur die de mosterdplant kan weerstaan is -5 ℃. Om het goed te laten rijzen, is het voldoende dat de lucht opwarmt tot minimaal + 3 ℃. De zaaisnelheid is 4 gram per vierkante meter. Deze soort begint heel vroeg te stijgen: in feite na 3-4 dagen. In 2 maanden groeit de plant tot 20 cm hoog.
De teelt van sla (blad) en zwarte (Franse) variëteiten is vrijwel identiek. Deze soorten hebben warmte nodig voor een succesvolle ontkieming. Het zaaien van mosterd dient plaats te vinden bij een temperatuur van 10-15 graden Celsius. Als de lucht tot 25 graden opwarmt, kan de mosterd in de pijl terechtkomen. Als je in het voorjaar hebt geleerd hoe je mosterd moet zaaien en de tips van ervaren eigenaren hebt gebruikt, kun je binnen 2 weken genieten van de vruchten van de saladeplant.
Witte mosterdzaadjes en andere variëteiten kunnen het beste met de hand worden gezaaid volgens de gebruikelijke lijnmethode. Zaaidiepte - 2-3 cm in de grond. De afstand tussen de rijen in de standaard koffer moet 15 cm zijn, en in het geval van verstopte velden - 40-70 cm Als alternatief kan de hele moestuin worden ingezaaid met een stevig tapijt.
Droog weer vereist een iets diepere onderdompeling van zaden (tot 4-5 cm) en een toename van het zaadmateriaal met 5%.
Het gemiddelde aantal zaden per hectare land is 1,5-2 miljoen zaden.
Op verzoek van de boer kunnen mosterdzaadjes 3-4 keer per jaar worden gezaaid. Na elke oogst is het belangrijk om het gebied zo diep mogelijk te graven. Zo'n evenement zal van groot nut zijn voor het veld, het zal mogelijk zijn om Phytophthora van groenteplanten te voorkomen.
Zorg voor zaailingen
Goed onderhoud van de plant houdt veelvuldig water geven in, vooral als het weer droog is. Het is niet de moeite waard om onkruid te verwijderen of te kweken in de vroege stadia van mosterdgroei, omdat mosterd erg gevoelig is voor mechanische schade.
Hoe zaailingen te planten
Na het kopen van zaden voor het kweken van zaailingen, moet de eigenaar allereerst het zaad ontsmetten. Hiervoor worden de zaden enkele uren geweekt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
Stap-voor-stap instructies voor het ontschepen omvatten 4 fasen:
- Kies een plaats. Mosterd in de kas kan in het voorjaar, net als in de tuin, in rijen worden gezaaid. Ook kunnen zaden in voorbereide gaten in de kas worden geplaatst. Andere opties zijn pot, dozen, bekers en dergelijke. Aan de onderkant van de container dienen meerdere gaten gemaakt te worden. Dit is nodig zodat overtollig water wegstroomt. We zullen extra speciale schotels of pallets moeten vinden;
- Bereid de grond voor. Zwarte aarde kan worden gekocht in bloemenwinkels of uit de tuin worden gehaald. In het laatste geval voeg je er kokosvezel en vermicompost aan toe;
- De bodem van de tank is bedekt met drainagemateriaal. Meestal wordt hiervoor geëxpandeerde klei gebruikt. Er wordt voorbereide grond overheen gegoten;
- Zaden mogen niet erg dicht bij elkaar worden geplant. Daarna moet u de grond water geven en de container vervolgens afdekken met een dunne plastic folie.
Om thuiskweek succesvol te laten zijn, moet u alle aanbevelingen van ervaren boeren volgen. Een belangrijke voorwaarde is de luchttemperatuur - + 20-24 ℃. De optimale luchtvochtigheid is 60%.
Het is mogelijk om het kiemingsproces van mosterd enigszins te versnellen als je de zaden eerst 3 dagen in warm water legt met toevoeging van medicijnen: Epin of Kornevin.
Voor sommige bladsoorten kan in plaats van aarde een turftablet worden gebruikt. Het wordt in water geplaatst totdat een papperig mengsel is gevormd. De pot wordt ermee gevuld en vervolgens worden de zaden geplaatst en tot een diepte van 5-6 mm gedrukt.Meststof is in dit geval al overbodig, maar de plant moet dagelijks worden bewaterd.
Voortplanting van mosterdzaailingen
U kunt mosterd ongeveer 1-2 weken nadat het begint te groeien op een vaste plaats planten. Het is belangrijk dat de buitentemperatuur tijdens de transplantatieperiode hoger is dan 5 graden Celsius.
Laat in de herfst is ook geschikt voor het planten van een plant, maar dan moet deze in een kas worden gekweekt.
Verzorging van planten
Het is moeilijk te zeggen hoeveel watermosterd nodig heeft. De frequentie van water geven hangt direct af van hoe de mosterd groeit. Over een maand moet hij ongeveer 10 cm hoger worden Als de plant slap is en niet groeit zoals verwacht, of niet wil uitlopen, dan moet je hem elke dag toevoegen.
Het wordt aanbevolen om de bodemkorst te eggen met lichte tandeggen met een snelheid van de eenheid niet hoger dan 5-6 km / u.
Bij breedrijige gewassen is telen tussen rijen toegestaan. Voor de eerste teelt is het beter om plat gesneden eenzijdige scharen te gebruiken. De diepte is 4-5 cm.
Verzorging van mosterdplanten
De eigenaren moeten goed kijken hoe de mosterd bloeit. In deze periode wordt ze vaak aangevallen door koolbladluizen. Met behulp van randverwerking kunt u hier vanaf komen.
Voor chemische bescherming is het toegestaan om de plant te behandelen met speciale herbiciden. Herstel met een dergelijk medicijn moet zorgvuldig gebeuren, met inachtneming van de verhoudingen aanbevolen door de fabrikant.
Oogsten
Mosterd kan met de hand worden geoogst of door te combineren.
Wanneer de mosterd apart wordt geoogst, wordt het gras gemaaid en na drogen (minimaal 12% vochtgehalte) in zwaden opgenomen.
In gebieden met schaarse gewassen en velden met veel onkruid wordt in twee fasen geoogst.
De beste periodes voor het oogsten noemen de agrariërs de ochtend en avond.
Zodra de zaden op stroom komen, moeten ze onmiddellijk een primaire behandeling ondergaan. Als het vochtgehalte van de vruchten te hoog is, worden ze gedroogd met kunstmatige ventilatietechnologie. Als er geen droging is, moeten de zaden in de open lucht worden gedroogd. Secundaire reiniging wordt uitgevoerd onder voorwaarde van een zaadvochtgehalte van 9%. Voor opslag op korte termijn is het toegestaan mosterdzaadjes te leggen met een vochtgehalte van 10-12%, voor langdurige opslag - 8-9%.
Het is toegestaan mosterdzaadjes 8 jaar te bewaren. Dit cijfer kan natuurlijk niet voor alle gevallen een indicator zijn. Voor de kwaliteit van het product is het belangrijk om de optimale indicatoren van vocht (tot 60%) en temperatuur (tot + 15-20 ℃) in acht te nemen. Daarnaast moet er een goede ventilatie in de ruimte zijn.
Mosterdpoeder mag 6 maanden bewaard worden, maar onderhevig aan luchtvochtigheid tot 75% en luchttemperatuur tot 20 graden Celsius.
Mosterdgroenten kunnen rauw worden gegeten zolang ze smakelijk en smakelijk zijn. Voor de winter kan het worden gedroogd en, net als andere groenten, in een zak of een glazen, plastic container worden geplaatst. Het kan ook worden toegevoegd aan marinades en gerold met tomaten, komkommers in een pot.
Samenvattend moet worden gezegd dat mosterd een nogal pretentieloze en nuttige plant is. Het is in staat om voor een goede oogst te zorgen, voor de gezondheid van de bodem te zorgen. De mosterd ziet er alleen uit als een plaatje als de eigenaar de regels van de landbouw volgt en liefdevol voor zijn gewassen zorgt.
