Munt is een vaste plant uit de Lamiaceae-familie. De gunstige eigenschappen van dit kruid zijn al sinds de oudheid bekend. Geurige theeën en muntinfusies verfrissen en tonen perfect, verlichten hoofdpijn, verlichten vergiftigingsverschijnselen. Muntblaadjes worden gebruikt bij het koken voor het koken en decoreren van gerechten, en etherische oliën en menthol die daaruit vrijkomen, worden actief gebruikt in cosmetologie en aromatherapie.
Sommige soorten munt zijn niet grillig, dus het is niet nodig om speciale omstandigheden te creëren en ze kunnen in bijna elke regio worden gekweekt. Dit zijn voornamelijk soorten die in het wild voorkwamen. Hybride variëteiten zijn meestal veeleisend voor bodem en verlichting.
Muntsoort
Volgens The Plant List zijn er 42 soorten munt. De meest voorkomende zijn:
- Huis... Deze munt kan thuis in een pot worden gekweekt voor decoratieve doeleinden of als kruiderij. Het rijke aroma van dit kruid stoot muggen en andere insecten af. De plant kan eenjarig zijn en met goede zorg groeit hij zeker 5 jaar;
- Peper... Dit is een hybride hagelplant die niet in het wild voorkomt. Munt heeft een brandende smaak. Het wordt vaker gebruikt in de geneeskunde vanwege zijn regenererende en kalmerende eigenschappen. Bij het koken wordt het gebruikt om gerechten met een rijke smaak te bereiden. Pepermuntzaadjes kweken uit zaden is de beste kweekmethode in de tuin;
- Menthol... Afgeleid van peper en heeft een hoog mentholgehalte. Heeft een scherpe geur en smaak. Het is een uitstekend medicijn voor bronchitis. Een onderscheidend kenmerk is de vorstbestendigheid;
Menthol munt
- Krullend of gekruld... Het thuisland van deze munt is Amerika. In termen van kenmerken en eigenschappen komt gekrulde munt in de buurt van pepermunt, maar heeft het geen verkoelend effect vanwege het gebrek aan menthol in de compositie. Carvon en linalool geven een sterke smaak en aroma. Het wordt veel gebruikt in de tabaksindustrie en bij het maken van zeep;
- Melissa of citroenmunt... De Middellandse Zee is de thuisbasis van deze plant. Door het hoge gehalte aan vitamine C in de samenstelling heeft munt een uitgesproken citroensmaak en aroma. De plant is buitengewoon pretentieloos, vorstbestendig, reproduceert goed door zelf te zaaien. Zaden worden gedragen door de wind, dus de plant groeit erg snel op de site;
- Chocolade... Groeit erg goed in vochtige ruimtes. Het heeft een delicaat chocoladearoma en een zoete smaak, daarom is het erg populair bij banketbakkers. Bij voldoende licht worden de bladeren bruin. Dit type munt kan het beste in een bak worden geplant, omdat het razendsnel groeit en bijna niet meer weg te krijgen is;
Chocolade munt
- Veld of wild... Het heeft een breed verspreidingsgebied: van India tot Europa. Heeft geen onderhoud nodig, stelt geen eisen aan de samenstelling van de grond. De beste habitat voor haar zijn rivieroevers, wetlands en andere gebieden met vochtige grond. Heeft een doordringende sterke geur. Het wordt gebruikt in de aromatherapie en diëtetiek. Inademing van etherische oliën van veldmunt vermindert de eetlust aanzienlijk;
- Langbladig... Meestal gevonden in Afrika, Azië en Europa. Het heeft een dik kruidig aroma, daarom wordt het gebruikt bij de bereiding van groene kaas. Deze variëteit is veeleisend om te verzorgen: je moet het waterregime in acht nemen en zorgen voor voldoende blootstelling aan de zon gedurende de dag. Voortplanting vindt plaats door wortels;
- Mexicaans-... Het heeft een zeer decoratief uiterlijk, de bloeiwijzen bestaan uit een groot aantal miniatuurbloemen van witte, roze en blauwe tinten.Niet bestand tegen vorst, dus voor de winter is het beter om munt op de vensterbank te verplanten. Houdt niet van schaduw. Bloeit vanaf het eerste levensjaar. Meestal gebruikt in cosmetologie;
Mexicaanse munt
- Katachtig... Hij groeit voornamelijk in het wild: langs de weg, in holen, in het bos. Munt heeft zijn eigen individuele citrusaroma dankzij de nepetalactonesters die katten aantrekken. Tuinders verbouwen kattenkruid vaak in hun moestuin, omdat het een waardevolle honingplant is. Muntafkooksel is effectief bij de behandeling van zenuwaandoeningen en ziekten van het maagdarmkanaal;
- Doggy... Meestal gevonden in streken met een gematigd klimaat. Het wordt veel gebruikt in de geneeskunde voor de bereiding van tonica, kompressen voor wondgenezing. Het wordt praktisch niet gebruikt bij het koken, omdat het een zeer bittere smaak heeft en het slijmvlies verbrandt. Het wordt op de site geplant als een honingplant;
- Moeras... Het groeit in warme klimaten en in noordelijke streken is het niet veeleisend voor bodems. Vanwege het hoge gehalte aan pulegon in de samenstelling, wordt etherische olie van marshmint vaak gebruikt in de parfumerie;
- Koreaans... In Azië voornamelijk gekweekt als sierheester en ook als medicijn. Deze munt is de leider in zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het heeft een gunstig effect op het immuunsysteem, verbetert de bloedsamenstelling, heeft een desinfecterende werking en is effectief bij de behandeling van lever en luchtwegen. Het heeft een complex aroma van anijs, oregano en munt.
Koreaanse munt
Hoeveel soorten er nog meer zijn, is niet precies bekend. Muntsoorten met verschillende aroma's winnen aan populariteit: banaan, ananas, appel, gember, basilicum of een boeket van meerdere geuren tegelijk.
Munt planten
Voordat u munt in het land plant, moet u de optimale plaats vinden, aangezien tuinmunt, in tegenstelling tot zijn wilde verwanten, eisen stelt aan de bodem, verlichting en de nabijheid van andere gewassen. De beste voorlopers voor munt zijn wortelgroenten. De plaats voor het planten moet goed verlicht zijn en de grond moet vochtig zijn. Bloemen, groenten en andere planten die tijdens de groeiperiode met chemicaliën worden behandeld, mogen niet naast munt worden geplant. Vergeet niet dat muntwortels erg sterk groeien en dat de plant grote gebieden vult. Daarom is het de moeite waard om er een apart gebied voor toe te wijzen, of om ijzeren platen in de grond te begraven tot de diepte van wortelkieming. Munt geeft de voorkeur aan losse, neutrale bodems.
Het planten en verzorgen van munt in het open veld is afhankelijk van de gekozen timing:
- De lente is de beste tijd om muntzaden in de volle grond te planten, omdat in de winter de zaden zullen verdwijnen als gevolg van vorst en zomerzaailingen geen tijd hebben om kracht te krijgen voor de vorst. Snijden is ook een goede manier voor voorjaarsaanplant;
- In de herfst is het beter om munt te planten door de struik te verdelen. Als de winters in de regio niet te streng zijn, dan is aanplant door stekken ook mogelijk;
- In de zomer wordt meestal gekozen voor planten met stekken. De optimale planttijd is juli-augustus.
Munt planten
Plantmethoden voor munt:
- Muntzaden. Plantmateriaal kun je het beste in een winkel kopen, dit geeft garantie op een hoogwaardige oogst. Je kunt de zaden zelf verzamelen, maar dit is een lang en moeizaam proces, bovendien erven de zaden niet altijd de kenmerken van een hybride. Daarom is er na het zaaien een grote kans om wilde munt te krijgen.
In de beginfase kunt u het beste op het balkon of thuis zaaien, omdat het vrij moeilijk is om munt uit zaden te laten groeien. Hiervoor zijn kleine plantcontainers, drainage en hoogwaardige grond nodig, verrijkt met vitamines en sporenelementen. Het is noodzakelijk om zaden in vochtige grond te zaaien tot een diepte van 0,5 cm. Daarna moet de container worden bedekt met huishoudfolie en 10-14 dagen worden bewaard bij een temperatuur van + 20 ... + 25˚ С. oostzijde.Als aan alle voorwaarden is voldaan, beginnen de zaailingen na 2 weken te ontkiemen en als er 2 echte bladeren verschijnen, kan deze worden overgeplant in afzonderlijke containers van 10 cm diep.De spruiten worden 7-10 dagen op een koele plaats geplaatst, waarna ze kunnen worden geplant in een zonnige omgeving, met intervallen van 30 40 cm tussen planten. Deze plantmethode is vrij moeilijk voor beginners, dus het wordt aanbevolen om kant-en-klare zaailingen te kopen of op een andere manier munt te laten groeien.
- Stekken - een eenvoudigere methode om munt te planten, het succes ervan hangt af van hoe correct het snijden zal zijn. Je moet de sterkste en gezondste takken kiezen en ongeveer 10 cm afsnijden (zodat er minimaal 2 rozetten met bladeren op de bladsteel zitten). De stengel wordt in een glas schoon water geplaatst totdat de wortels verschijnen. Indien nodig kan water worden bijgevuld. De beste planttijd is het eerste decennium van mei. Een stek is geschikt om te planten, waarvan de wortels 2-3 cm zijn gegroeid, ze worden geplant in gaten van 5 cm diep op een afstand van 15 cm van elkaar;
- De struik verdelen - de gemakkelijkste manier, omdat munt van nature de eigenschap heeft van sterke groei vanwege het wortelstelsel met slapende knoppen. De wortel moet worden gescheiden zodat er minimaal 10 knoppen op blijven. Het kan onmiddellijk op een nieuwe plaats worden geplant door een gat van de juiste maat te maken en de bodem met humus te leggen. Met deze methode blijven de kenmerken van het ouderras volledig behouden.
De struik verdelen
Voortplanting van munt
- Een struik overplanten met een aarden kluit;
- Wortelen van plantendelen (bladeren, takken);
- Verdeling van de wortelstok.
Mint zorg
Omdat het planten van munt zonder vaardigheden vrij moeilijk is, moet u van tevoren voor de voorbereiding van de grond en de daaropvolgende zorg zorgen:
- Het is noodzakelijk om humus en verrotte mest toe te voegen voordat munt wordt gezaaid;
- Na het planten moet u zorgen voor tijdige watergift, de grond mag niet uitdrogen. Meestal is dagelijks maar matig water geven vereist. Overtollig vocht leidt tot het verschijnen van de bladkever. Het is bijna onmogelijk om er vanaf te komen, daarom is het beter om preventieve maatregelen te nemen - om de ondergelopen grond af te voeren door overtollige takken die de vrije beweging van lucht belemmeren los te maken en te verwijderen;
- Onkruid losmaken en verwijderen om wateroverlast en schimmelinfecties te voorkomen. De grootste schade wordt veroorzaakt door echte meeldauw, het bedekt de plant met een plakkerige, niet-afpelbare bloei en vernietigt de bladeren. Tijdige verwijdering van onkruid en uitdunning van struiken helpt het verschijnen van deze schimmel te voorkomen. Voor de behandeling kunt u een zwakke oplossing van colloïdale zwavel gebruiken, omdat deze onschadelijk is voor dieren en mensen;
- Voor profylaxe tegen ziekten en plagen moet de struik gedurende het lente- en zomerseizoen worden uitgedund. Slechte ventilatie leidt tot het verschijnen van bladluizen, slakken en andere insecten, evenals tot een schimmelziekte - roest, die niet kan worden behandeld, en de struik moet worden vernietigd;
- U kunt het volume van de groene massa vergroten door de struik in de lente volledig te snoeien;
- Chemicaliën kunnen worden gebruikt om ziekten en plagen te bestrijden, maar na de oogst. In het najaar wordt het tuinbed behandeld met Karbofos. De oplossing wordt bereid volgens de instructies op de verpakking;
- Eens in de 4 jaar moet u de locatie van de struik veranderen;
- Voor de winter is het tuinbed geïsoleerd met naaldtakken, mest of stro;
- Op zware gronden kun je de grond mulchen met turf van 5 cm dik, dit maakt de grond los en geeft voedsel aan de wortels;
- Voeding met stikstof en fosfor moet 1-2 keer per maand worden gedaan;
- Onkruid vernietigt het muntwortelsysteem, dus de grond rond de struik moet in de lente en de herfst worden opgegraven;
- Bij het oogsten worden alleen de bladeren afgesneden zonder de stengel aan te raken, aangezien de plant kan afsterven door de wond.
Pepermunt
Voor munt moet u niet alleen zorg organiseren, maar ook een beperking. Het groeit erg sterk en verovert territoria. Om dit te voorkomen, moet je in de ruimte rond de plant graven, maar dit is niet altijd effectief. Metalen wortelhekken kunt u het beste tot een halve meter diep in de grond begraven.
Het oogsten kan in verschillende fasen plaatsvinden. Het eerste scheren van greens gebeurt 15-20 dagen na ontkieming. De bladeren zijn op dit moment erg mals en zijn geweldig om te koken. Als je de munt moet voorbereiden om te drogen, dan is de optimale oogsttijd het begin van de bloei. De hoeveelheid etherische oliën in de bladeren is op dit moment maximaal.
Munt is een plant met uitzonderlijke eigenschappen. Het is zowel goed als decoratieve tuindecoratie, en als waardevolle medicinale plant, en als smaakmaker of kruiden om te koken. In de industriële productie is het ook breed toepasbaar: de fabricage van cosmetica, parfumerieën, de tabaks- en conservenindustrie. Door de verscheidenheid aan soorten en variëteiten munt kunt u degene kiezen die het beste bij uw smaakvoorkeuren past en de nodige taken uitvoeren.
