Zonnebloem honing

Zonnebloemhoning is het meest voorkomende en betaalbare gezonde product. Op de markt wordt het niet al te hoog gewaardeerd vanwege de sterke concurrentie tussen verkopers, maar dit doet niets af aan de gunstige eigenschappen van het product. Het belangrijkste dat zonnebloemhoning kenmerkt, is snelle kristallisatie. Maar dit wordt niet als een ernstig nadeel van het product beschouwd, omdat hierdoor de gunstige eigenschappen niet verloren gaan. De variëteit is niet erg plakkerig, als het geen nep is, krijgt honing na verloop van tijd lichte tonen, wordt dikker. Hieronder staan ​​de beschrijving en nuttige eigenschappen van het product.

Kleur

De honing die door de bijen op een zonnebloem wordt verzameld en door de imker wordt weggepompt, is licht. Wanneer het bezinkt, begint het kristallisatieproces, de kleur wordt donkerder, wordt een mosterdachtige tint. Op bevroren honing wordt altijd een dun wit glucoselaagje gevormd.

Geur

Honing verzameld uit zonnebloemvelden heeft geen bijzonder uitgesproken aroma. Een vat met dergelijke honing ruikt naar tonen van hooi en rauw stuifmeel, soms is de geur zelfs meer als gebakken aardappelen. Nadat de honing is geïnfuseerd en er zich kristallen beginnen te vormen, zal de geur minder voelbaar zijn.

Honing van deze variëteit is rijk aan glucose, anders is het hetzelfde als andere soorten bijenverwerkte producten.

Zonnebloemhoning is de meest voorkomende en gemakkelijk verkrijgbare variëteit.

De voedingswaarde

Geschat wordt dat in 100 gram honing 320 kcal veel zit. Daarom wordt het niet aanbevolen om in één keer een grote hoeveelheid zonnebloemhoning te eten. Het dagtarief moet worden berekend op basis van het lichaamsgewicht van de persoon. Gemiddeld is het aanvaardbare dagelijkse bereik 55-95 g.

Natuurlijke zonnebloemhoning bevat:

• koolhydraten - 79%;
• water - 17%;
• eiwitten en vitamines - 3%;
• mineralen - 1%.

Mineralen en vitamines

Zonnebloemnectar combineert veel vitamine- en mineraalcomponenten - wetenschappers hebben er bijna 300 geteld en bovendien kan het lichaam ze gemakkelijk opnemen. Deze nuttige componenten van het bijenverwerkingsproduct hebben een positief effect op het menselijk lichaam. Dit type honing bevat de volgende bioactieve stoffen:

• vitaminecomplex C, H, K, beta-caroteen;
• eiwitten, aminozuren;
• mineralen.

Honing bevat ook een kleine dosis choline, betaïne en solaninezuur. Het bevat ook organische zuren. Zonnebloemhoning bevat ook 27 aminozuren die essentieel zijn voor het normale leven van het lichaam.

Zonnebloemnectar combineert veel vitamines en mineralen

Voordeel

Wat zijn de voordelen van het gebruik van honing? Het constante gebruik ervan kan het immuunsysteem versterken en het algehele welzijn verbeteren. De lijst met nuttige eigenschappen omvat het volgende:

• Herstel van de lever en het spijsverteringsstelsel.
• Versterking van het immuunsysteem, bestrijding van verkoudheid en griep.
• Preventief gebruik voor medische doeleinden voorkomt de ontwikkeling van artritis en artrose.
• Een effectief middel voor de behandeling van urogenitale aandoeningen.
• Een cardioloog kan honing aanbevelen voor de preventie en behandeling van hartaandoeningen.

Zonnebloemhoning, waarvan niet iedereen de genezende eigenschappen kent, helpt bij de complexe therapie van vele ziekten. Een aanzienlijke hoeveelheid glucose in een product, zoals honing van zonnebloembloemen, maakt het mogelijk om het in een aantal remedies voor de behandeling van hart- en vaatziekten te stoppen.

Honing versterkt de immuniteit, bestrijdt verkoudheid en griep

Zonnebloemhoning is een goede reiniger die gifstoffen uit het lichaam kan verwijderen.

Er werd ook een positief effect vastgesteld bij de behandeling van het spijsverteringsstelsel, dankzij honing regenereren cellen sneller. Zonnebloemhoning is dus een effectief middel bij de behandeling van gastritis, zweren en colitis. Dit product kan als diureticum worden gebruikt, het wordt ook gebruikt bij een complexe therapie voor nieraandoeningen.

Contra-indicaties

Samen met de gunstige eigenschappen verbergt zonnebloemhoning verschillende negatieve. Stuifmeel kan bijvoorbeeld allergieën veroorzaken bij mensen. Dit betekent dat honing die uit een zonnebloemveld wordt verzameld, het lichaam van allergielijders kan schaden. In controversiële gevallen moet u een druppel honing op uw pols aanbrengen, als een allergische reactie optreedt in de vorm van roodheid of jeuk, mag u geen nectar gebruiken.

Het wordt afgeraden om honing te eten tijdens zwangerschap en borstvoeding. Een zoet product kan diathese veroorzaken. Glucose en sucrose in de samenstelling zijn gevaarlijk voor sommige mensen, vooral voor diabetici en diegenen die actief vechten tegen obesitas.

Zonnebloemhoning voor overwinterende bijen

Omshanik zal de bijenfamilies helpen om de strenge winters te doorstaan, waar de imker voor moet zorgen. Dit is een kelderruimte waar bijenkasten worden geplaatst voor de winter.

Tijdens het koude weer hebben bijen niet alleen een warme plek nodig, maar ook voedsel.

Tijdens het koude weer hebben bijen niet alleen een warme plek nodig, maar ook voedsel - dit is de enige manier waarop ze kunnen overleven tot de komst van de lente. In de meeste gevallen blijven ze achter met suikersiroop, snoep en honingproducten.

De overgrote meerderheid van de imkers accepteert de overwintering van bijen op natuurlijke zonnebloemhoning niet vanwege het feit dat deze snel met suiker bedekt is en de bijen ziekten van het spijsverteringsstelsel kunnen ontwikkelen. Hardwerkende insecten hebben dergelijke honing niet nodig, ze veranderen het in zoete suikersiroop - het wordt snel opgenomen door kleine organismen in de winterkou.

En toch zijn er imkers die geneigd zijn om voor de winter een beetje zonnebloemhoning aan de arbeiders over te laten. Het resultaat van overwintering zal alleen succesvol zijn als de vorst niet te sterk is en de lucht voldoende vochtig is. Onder dergelijke omstandigheden zal de kristallisatie langzaam verlopen, wat betekent dat de laatste fase laat zal komen. Zo zullen insecten de problemen met het spijsverteringssysteem niet inhalen.

Bij het kiezen van het ras dat de bijen in de winter zullen voeren, moet u niet vergeten dat zonnebloemhoning een zeer hoog gehalte aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen bevat. En al deze componenten zijn simpelweg onvervangbaar voor de stabiliteit van de staat van bijen in de winter.

Ervaren imkers mengen zonnebloemhoning vaak met water en suikersiroop. Zo is het mogelijk om ongewenste kristallisatie tot een minimum te beperken. De bijen consumeren in eerste instantie lichte suikers. Maar als de lente aanbreekt, zullen insecten onmogelijk sporen van kunstmatige voeding op het oppervlak van de kammen kunnen vinden. Dit is een garantie voor de kwaliteit van het product zonder suiker.

Selectie en opslag van honing

Zonnebloemhoning kan van mosterd tot amber zijn.

Bij het kopen van honing moet u allereerst op de volgende factoren letten:

• Prijs. Soms wordt honing veel goedkoper verkocht dan de concurrentie. En dit is een reden om op hun hoede te zijn - het is mogelijk dat de samenstelling sucrose, zand, krijt, zetmeel of melasse bevat. Suikerstroop wordt vaak gebruikt als voer voor bijen, waardoor ze het verwerken en een massa afgeven die lijkt op natuurlijke honing.
• Kleur. Zonnebloemhoning kan van mosterd tot amberkleurig zijn. Geraffineerde suiker heeft een onnatuurlijke lichte toon, terwijl donkere tinten kunnen wijzen op het smelten van oude honing, het zal zeker geen voordeel opleveren voor een persoon.
• Smaak.Het echte resultaat van bijenarbeid lost zonder kristallen op in de mond, na inslikken lichtjes prikt in de keel.
• Structuur. Ze steken een tandenstoker in de honing, heffen hem op: als hij echt is, zal hij uitrekken met een draad. Wanneer het wordt onderbroken, zal het dalen en in een kleine verhoging veranderen, die snel divergeert langs het oppervlak.

In de herfst-winterperiode wordt honing altijd sneller gesuikerd, maar in de warmte kan het a priori niet vast worden. Daarom blijven de genezende en nutritionele eigenschappen behouden. Het is noodzakelijk om gedurende de winter één specifieke temperatuur aan te houden - hierdoor blijft de honingproductie behouden.

Zonnebloempollenhoning heeft een aangename smaak, aroma, schaduw en wordt gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen. Als u al zijn nuttige eigenschappen kent, en ook hoe u een product kiest en bewaart, kunt u niet alleen genieten van nectar, maar ook het lichaam versterken.