Inverted Syrup is een voedzaam bijenvoedsel gemaakt van suiker. Het is populair bij imkers vanwege zijn bruikbaarheid en gemakkelijke bereiding. Bij een tekort, gebrek aan hagelplanten of honingbemonstering door imkers, hebben de bewoners van de korf niet genoeg koolhydraten. Ze consumeren ze tenslotte van honing - een natuurlijk voedsel. In dit geval heeft u voeding met een omvormer nodig.

Dit koolhydraatproduct is gunstig in gebruik, heeft een lange houdbaarheid, wordt gemakkelijk door bijen opgenomen en kristalliseert niet. Veel imkers zijn al bekend met dit product en weten hoe ze inverted siroop voor bijen moeten bereiden volgens alle regels. U kunt dit thuis doen.

Omgekeerde siroop

Omgekeerde siroop maken

Invert wordt bereid op basis van gewone suikersiroop. Het verschil is dat sucrose erin wordt afgebroken tot glucose en fructose. Bijen besteden dus minder moeite om de compositie tot honing te verwerken. Splitsing vindt plaats door de toevoeging van zuren of een natuurlijk enzym dat aanwezig is in honing - invertase aan de siroop.

Omgekeerde siroop maken

De eenvoudigste kookoptie is om suiker, water en citroenzuur te combineren (u kunt het vervangen door azijnzuur). Deze methode is economisch en eenvoudig. Maar de resulterende invert bevat niets anders dan koolhydraten.

De tweede manier om invertsuiker te bereiden, is door honing aan de suikersiroop toe te voegen. Het bevat al een natuurlijk enzym dat door het lichaam van de bij wordt aangemaakt. De resulterende siroop bevat, naast koolhydraten, enkele aminozuren en vitamines.

Belangrijk! Als toevoeging kunt u alleen niet-geïnfecteerde, natuurlijke honing gebruiken.

Het omzetten van suiker voor bijen kan ook worden uitgevoerd door een dergelijke methode als het introduceren van industriële invertase in de siroop. Het is verkrijgbaar in het assortiment van veterinaire winkels. Het gebruik van dit onderdeel bespaart tijd: het omkeerproces verloopt sneller. Dit sluit de mogelijkheid uit om insecten met ziekten te infecteren, wat kan gebeuren als honing aan de siroop wordt toegevoegd.

Zuur + suiker

  • water 6 l;
  • suiker 7 kg;
  • citroenzuur 14 g.

Een andere variant

  • water 2,8 l;
  • suiker 5,5 kg;
  • melkzuur 2 g.

Combineer alle ingrediënten in een pan, zet het resulterende mengsel op het vuur en breng aan de kook onder voortdurend roeren. De siroop kookt in 1-1,5 uur. Gedurende deze tijd heeft 95% van de sucrose tijd om te worden omgekeerd. Zodra de invert afgekoeld is, kun je ze trakteren op de bijen.

Honing, suiker en zuur

  • water 2 l;
  • suiker 7,25 kg;
  • honing 0,75 kg;
  • azijnzuur 2,4 g.

Alle ingrediënten worden gemengd in een container en ongeveer 7 dagen toegediend bij 35-36 ° C.

Het mengsel wordt drie keer per dag geroerd. De omkering kan als voltooid worden beschouwd als er bijna geen suikerkorrels en schuim op de siroop zitten. Na bezinking wordt het in een schone container gegoten.

Industriële invertase en suiker

  • water 5 l;
  • suiker 5 kg;
  • bij (industrieel invertase-preparaat) 2 g.

Eerst moet je een eenvoudige siroop koken van water en suiker. Als het eindproduct is afgekoeld tot een temperatuur van 40-50 ° C, wordt er invertase aan toegevoegd en goed gemengd.

Bijenvoer

In dit geval duurt de fermentatie ongeveer twee dagen. In dit geval is het noodzakelijk om de temperatuur in de kamer van 20 tot 50 graden te houden.

Bij het bereiden van siroop is het belangrijk om verschillende nuances in overweging te nemen:

  • de suiker die de bijen voedt, moet licht zijn;
  • het is beter om de bewoners van de bijenkorven te voeden met een warme omkering, ze consumeren minder graag koude;
  • het water voor het maken van de siroop moet zacht zijn. De samenstelling op basis daarvan kristalliseert langzamer. Als er alleen hard water beschikbaar is, moet het voor gebruik worden verdedigd.

Als het voeren van bijen met suikerstroop voor het eerst wordt uitgevoerd, is het verstandiger om 1 liter per kolonie te geven. Dit zal u helpen te begrijpen hoeveel voer u in de toekomst nodig heeft.

Suikervoedende bijen

Bijensiroop

Kunnen bijen suiker krijgen, en zo ja, hoe? Het is zinvol om deze vragen nader te behandelen om de gerezen twijfels weg te nemen.

Bijen voeren met een goed voorbereide suikersiroop is niet alleen toegestaan, maar ook noodzakelijk. Bij afwezigheid van honingreserves in de bijenkorven kunnen insecten ziek worden en soms uitsterven. Om dit te voorkomen is koolstoftoevoer vereist.

Suikervoedende bijen

De siroop wordt in het voorjaar aan insecten gegeven, waardoor ze worden gestimuleerd om uit de korf te vliegen. Het is ook belangrijk dat de koningin van gezonde, goed gevoede bijen meer nakomelingen geeft. Als de zwerm lijdt aan een tekort aan koolhydraten, ben je niet afhankelijk van een grote koppeling uit de baarmoeder. Het bereiden van extra voedsel om de bijenkolonie in stand te houden, is geen overbodige maatregel.

Extra informatie!Het is ook handig om het medicijn indien nodig in de siroop te verdunnen.

Suikerdressing wordt door veel imkers gebruikt. Ze zijn goedgekeurd door officiële technologische documenten.

Siroop wordt aan insecten gegeven in het vroege voorjaar of de herfst, nadat de honing is weggepompt. Dus medicijnen die aan invertsiroop worden toegevoegd, evenals suiker, komen niet in commerciële honing terecht. Bovendien weigeren de bijenkolonies die betrokken zijn bij de honingproductie de voorgestelde supplementen vaak. Bijen voeren met suikersiroop leidt dus niet tot een product van slechte kwaliteit en wordt als een absoluut normale praktijk beschouwd.

Is het mogelijk om bijen te voeren met gefermenteerde honing?

Ondanks dat honingbijenvoeding het meest natuurlijk is, kan niet elk product voor de bereiding ervan worden gebruikt. Hiervoor wordt in geen geval zuur, gefermenteerd gebruikt. Sommige onervaren imkers, die medelijden hebben met de ietwat bedorven zoetheid, proberen het te repareren door te koken. Dit is een vergissing.

Vruchtensuiker in honing karameliseert bij hoge temperaturen, waardoor het ongeschikt en zelfs schadelijk is voor het voeden van bijenkolonies.

In overwinterde gezinnen wordt onbedrukbare honing soms vloeibaar binnen de lijsten. Bij temperaturen boven 10 ° C wordt de gist in honing en lucht geactiveerd, waardoor gisting wordt veroorzaakt. Dergelijke honing wordt niet gebruikt om te voeden, om de bijen niet te schaden.

Omgekeerde siroophoning

Als bijen teveel suikersiroop krijgen, vooral tijdens perioden van lage activiteit, kunnen ze deze niet meer verwerken. Het resultaat is dat de output suikerachtige honing van lage kwaliteit is. Gewetenloze imkers verkopen het vaak als een goed product, en soms mengen ze het met echt goede honing, zodat de vervalsing niet zo opvalt.

Omgekeerde siroophoning

Bijensiroop - verhoudingen

Suikerhoning bevat heel weinig, en soms zelfs geen vitamines en enzymen die in natuurlijke bloemenhoning met stuifmeel voorkomen. Het heeft geen enkele gezondheid of voordeel wanneer het wordt geconsumeerd, omdat het een zoete "dummy" is. Dit product heeft vrijwel geen bacteriedodende werking. Bovendien kan een dergelijk product er dankzij de inspanningen van vervalsers vrij natuurlijk uitzien.

Belangrijk! Vervalsers voegen vaak smaken, kleurstoffen en smaakversterkers toe. Om het op donkere taiga-honing te laten lijken, wordt het verwarmd.

Het is mogelijk om honing uit suikersiroop te onderscheiden van bloemenhoning. U kunt alleen uitsluitsel krijgen over de oorsprong en samenstelling van het product in een laboratorium dat is uitgerust met speciale apparatuur. Lage kwaliteit wordt echter ook organoleptisch bepaald.

De belangrijkste tekenen van suikerhoudende honing:

  • de consistentie is aanvankelijk vloeibaar, later troebel-gelatineus. Kleine kristallisatie;
  • de smaak is zoet, maar flauw, zonder de lichte samentrekking die inherent is aan bloemenhoning;
  • zwak aroma, dat doet denken aan de geur van oude honingraten;
  • sucrose wordt verhoogd.

Dergelijke honing van lage kwaliteit is vatbaar voor bederf, gisting en verzuring. Maar als er een warmtebehandeling is uitgevoerd, dat wil zeggen verwarming, gaat de suikerhoudende honing niet achteruit.

Suiker, waarmee bijen worden gevoerd, is voelbaar in de samenstelling van de resulterende honing. Daarin zal het percentage sucrose aanzienlijk worden verhoogd in vergelijking met bloemenhoning:

  • glucose 33%;
  • fructose 35%;
  • sucrose 2-13%.

De verhouding tussen glucose en fructose in natuurlijke en suikerhoudende honing is hetzelfde.

Om de bijen actief en gezond te houden en de winter met minimale verliezen te overleven, is tijdige voeding handig. Relatief goedkoop en gemakkelijk te bereiden, inverted suikersiroop zal in dit geval een betrouwbare hulp zijn voor imkers. Het belangrijkste is om te voldoen aan de maatregel en het tijdsbestek om het verwachte positieve resultaat te verkrijgen.