Tanah air zucchini yang dikasihi adalah Amerika Utara. Beberapa ratus tahun yang lalu, hanya benihnya yang dimakan. Dari Mexico pada abad ke-16. zucchini datang ke Eropah, di mana sejak sekian lama mereka tidak tahu menggunakannya, jadi mereka mengagumi bunga yang tidak biasa, yang tumbuh di kebun raya. Dan hanya dua abad kemudian, koki Itali yang berani memutuskan untuk mencuba memasak makanan dari buah zucchini.

Cerita pendek

Labu adalah sepupu labu dan menghasilkan buah kuning, putih, hitam atau hijau yang panjang. Bubur buah mempunyai konsistensi halus, cepat direbus. Dan berapa banyak acar yang boleh dibuat dari zucchini! Selain memetik biji, seperti di Mexico, ia dimakan:

  • seperti salad;
  • rebus;
  • digoreng dengan bawang putih;
  • dalam bentuk bubur rebus;
  • seperti jem dan jem;
  • acar dan masin.

Buah zucchini kaya dengan zat besi, asid organik, kalium, vitamin B6, B1, B2, C, karotena.

Walaupun dimensi sederhana zucchini, sejarah juga mengetahui pemegang rakaman gergasi seberat 61 kg. Dia dibesarkan oleh John Handbury dari UK pada tahun 1998.

Varieti Zucchini

Bilakah menanam biji labu dan zucchini di tanah terbuka

Ciri-ciri varieti zucchini berbeza bukan hanya pada warna dan ukuran buah, tetapi juga pada waktu pematangannya: awal, tengah atau akhir. Juga, apakah tanaman: memanjat atau semak. Pada asasnya, zucchini mempunyai cambuk yang memakan banyak ruang di kebun, yang tidak begitu selesa di pondok musim panas kecil seluas 6 ekar, kerana anda ingin menanam sedikit dari semuanya. Di sinilah jenis zucchini semak berguna, yang mempunyai ukuran yang padat, yang bahkan boleh muat di tempat tidur bunga.

Buah Aeronaut

Jenis Bush

  • Angkasawan. Merujuk kepada jenis zucchini yang padat. Buahnya mencapai panjang 15 cm dan tahan terhadap penyakit. Mereka mempunyai rasa yang baik dan serba boleh digunakan. Diangkut dengan baik. Tuai hingga 7.5 kg per 1 persegi. m. Ragamnya awal, buahnya masak pada hari ke-45.
  • Putih... Berbeza dengan warna buah putih, padat. Memiliki kematangan ultra-awal: buah pertama dapat dituai dalam 35-40 hari. Sayuran berbentuk bujur dengan rasa dan daging yang kuat. Disimpan lama.
  • Air terjun - kacukan dari tempoh pematangan awal. Berat buah mencapai 500 g. Pulpa putih dengan konsistensi yang padat. Varieti ini mempunyai hasil yang tinggi dan daya tahan yang baik terhadap penyakit.
  • Odessa - varieti belukar awal dengan ketahanan penyakit yang sangat baik. Ia mempunyai daging merah jambu kekuningan, buah silinder berwarna hijau muda. Baik untuk pemeliharaan.

Penting! Bush squash harus dijarakkan tidak lebih dari 0,5 m antara satu sama lain, jika tidak, ini dapat menyebabkan penurunan hasil.

Spesies pendebungaan sendiri

Bila hendak menanam labu di luar rumah

Biasanya, zucchini mempunyai peduncles lelaki dan wanita, yang diserbuki oleh serangga yang membawa serbuk sari. Tetapi pada musim sejuk, dalam keadaan rumah hijau, pendebungaan jenis ini menjadi bermasalah. Dan di sini varieti penyerbukan sendiri dapat membantu, yang selain penanaman rumah hijau, tumbuh dengan baik di tanah terbuka. Kami bercakap mengenai jenis berikut:

  • Kavili- pelbagai hasil dan pematangan awal yang tinggi. Buahnya mencapai panjang 22 cm dan mempunyai pulpa berair. Memasak dalam masa 1.5 bulan. Pembentukan buah baru berlangsung selama 2 bulan.Dalam tempoh ini, hasilnya mencapai hingga 9 kg per 1 persegi. m.
  • Ubur-ubur - Varieti super awal, hibrid dengan pulpa padat. Buah pertama dapat dituai setelah 35 hari. Berat buah hingga 800 g, panjang hingga 25 cm.
  • Parthenon- pelbagai yang sangat padat: di kawasan seluas 1 kaki persegi. anda boleh menanam sehingga 4 semak. Hasil yang sangat baik, kacukan. Menetapkan buah dengan sempurna, matang awal. Pulpa mempunyai rasa yang menyenangkan, berair, padat. Produktiviti dari 1 persegi m 15 kg. Berbuah sejak sekian lama, hingga September. Bagus untuk ditanam di Ural.

Awal

Varieti awal sangat dihargai, kerana ini adalah sayur-sayuran yang paling lama ditunggu-tunggu di atas meja:

  • Iskander Adalah hibrid pendebungaan sendiri. Tanaman pertama dapat dituai setelah 45 hari. Ini berbeza kerana walaupun suhu rendah tidak menghalang varieti ini dalam menghasilkan buah. Ini amat penting di wilayah utara. Untuk 1 kaki persegi m sesuai dengan 4 semak zucchini. Buah berukuran 20 cm dengan pulpa berair dan lembut. Produktiviti hingga 15 kg setiap 1 kaki persegi. m.
  • Tsukesha. Pematangan buah berlaku dalam 40-50 hari. Berat zucchini hingga 900 g, panjang 40 cm. Lazat dan berair. Hasil panen boleh dituai hingga musim sejuk. Mereka bertolak ansur dengan pengangkutan dan penyimpanan dengan baik.
  • Bola... Ia mempunyai buah berbentuk bulat berbentuk bola yang mempunyai rasa yang sangat baik. Pelbagai jenis Bush. Memasak dalam 50 hari.

Rata-rata

  • Gribovsky- pelbagai bunga panjang. Buah berwarna putih hingga 20 cm panjang dengan pulpa putih yang enak. Dari 1 kaki persegi m. dapat dikumpulkan hingga 8.5 kg.
  • Zolotinka. Buah masak pada hari ke-50. Ini adalah sumsum jenis semak.
  • Hitam kacak- lebat, jenis sejagat. Buahnya boleh dituai pada 45 hari. Pulpa berwarna kehijauan dengan kulit yang hampir hitam nipis. Ia dianggap sebagai varietas yang paling popular di wilayah Leningrad.

Lewat

  • Spaghetti... Untuk rasa, zucchini seperti itu tidak berbeza dengan varieti lain, tetapi ia masak, kemudian buburnya mulai menyerupai pasta Itali.

Ciri-ciri zucchini tumbuh di Siberia dan wilayah Moscow

Bila hendak menanam selada di luar pada musim bunga

Hari ini, penternak telah mengembangkan jenis dan jenis zucchini yang tidak menjadi halangan untuk tumbuh walaupun dalam keadaan utara yang sukar dan keras. Jenis berikut sangat sesuai untuk wilayah Moscow, Primorye, wilayah Leningrad:

  • Gribovskie 37 - pelbagai sederhana awal, dipercayai dan terbukti. Sumsum sayur serbaguna yang disesuaikan dengan keadaan di Utara.
  • Penggelek - penampilan awal, bertolak ansur dengan selesema sejuk. Anda boleh menuai buah pertama seawal 36 hari setelah tauge muncul.
  • Jangkar. Ia mempunyai rasa yang baik dan hasil yang tinggi. Pelbagai tahan sejuk untuk kegunaan sejagat. Berat buah hingga satu setengah kilogram.
  • Berbuah panjang - pelbagai jenis semak yang dicirikan oleh buah-buahan yang enak dengan berat hingga 900 g dengan pulpa berair dan lembut
  • Firaun... Tahan busuk, kematangan awal dan pelbagai produktif. Berat buah hingga 800 g. Buburnya manis, berair dan rangup.

Menanam benih

Bilakah menanam zucchini di kawasan terbuka di wilayah Moscow? Untuk mendapatkan penuaian awal di laman web anda dalam keadaan Siberia, benih untuk anak benih perlu disemai pada akhir April, dan pada akhir bulan Mei, sediakan laman web di mana anda kemudian boleh menanam benih zucchini.

Juga di wilayah utara, anda boleh menanam zucchini dengan biji benih terus ke tanah. Satu-satunya masalah adalah malam yang agak sejuk, tetapi bahkan di sini ada jalan keluar, yang dijumpai oleh orang-orang Rusia yang cerdas. Anda boleh melekatkan dahan atau dawai kuat yang fleksibel dalam bentuk busur dan meregangkan filem dari atas. Atau potong sebotol 1.5 liter dan tutup pucuk. Anda perlu menyembunyikan tanaman muda sehingga pertengahan bulan Jun, sehingga fros berakhir.

Menanam anak benih: arahan langkah demi langkah

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan tanah. Anda boleh membeli tanah siap di kedai, tetapi anda boleh menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 bahagian kompos dan tanah, lebih disukai, ke dalam bekas. Masukkan gambut 6 bahagian dan habuk papan 1 bahagian. Campurkan semuanya sehingga sebati. Anda hanya boleh mencampurkan gambut dengan pasir dalam nisbah 1: 1.
  2. Kemudian anda perlu memproses biji dalam larutan khas (tambahkan 1 sudu abu hingga 1 liter air). Rendam biji di dalamnya dan biarkan selama 2 hari.
  3. Bahagikan tanah yang sudah siap ke dalam periuk dan tuangkan dengan larutan permanganat kalium merah jambu pucat.
  4. Tanam benih, sedalam 1.5-2 cm ke dalam tanah.
  5. Pot boleh ditutup dengan selembar kaca di atasnya, dan apabila tunas hijau pertama muncul setelah 7 - 8 hari, angkat dan pindahkan anak benih ke tempat yang lebih sejuk dengan banyak cahaya. Anda boleh meletakkannya di tepi tingkap yang cerah. Sekiranya ini tidak dilakukan, anak benih yang menetas akan memanjang dan nipis, yang akhirnya akan menyebabkan penginapan dan kematiannya. Anda juga perlu ingat bahawa tumbuh-tumbuhan muda sangat sensitif walaupun sedikit embun beku, dan suhu di bawah 0 ° C berbahaya bagi tumbuh-tumbuhan.

Penting! Anak benih zucchini yang disiapkan untuk ditanam mesti ditransplantasikan ke dalam lubang bersama dengan benjolan bumi di mana ia tumbuh. Sebaiknya mulakan menanam benih di dalam gambut dan mengirim anak benih ke dalam tanah di dalamnya.

Menyiapkan tempat untuk menanam anak benih

Tempat untuk zucchini harus cerah, tetapi terlindung dari angin. Tanah terbaik disenyawakan dan subur, dengan reaksi yang sedikit berasid dan struktur yang longgar.

Pada awal musim gugur, anda perlu membersihkan tapak serpihan dan rumpai tanaman, menggali tapak tersebut dan membuatnya setiap 1 kaki persegi. m: 20 g kalium sulfat, 5 kg kompos dan 30 g superfosfat atau 4-6 kg baja organik.

Pada musim bunga, persiapan akan dilakukan dalam melonggarkan bumi dengan penambahan ammonium nitrat pada kadar 15 g per 1 sq. m. Anda boleh menambah komposisi yang berbeza: superfosfat - 20 g, kalium klorida - 20 g, abu kayu 50-60 g atau 60 - 90 g nitrophoska. Di tanah berat, mereka diperkenalkan pada musim gugur, dan di tanah ringan - pada musim bunga untuk menggali.

Penting! Zucchini tidak suka baja klorin.

Pendahulu terbaik

Lebih baik menanam zucchini di tempat mereka tumbuh sebelum ini:

  • tunduk;
  • kobis;
  • akar;
  • lobak merah;
  • kentang;
  • tomato;
  • lobak;
  • dill;
  • kekacang.

Di tempat penanaman tahun lalu untuk zucchini, timun atau labu, tanaman yang sama dapat dilakukan sekali lagi, hanya selepas 3 tahun.

Menanam anak benih di tanah terbuka

Banyak tukang kebun menyemai dan memindahkan zucchini, dengan fokus pada kalendar lunar. Dengan setiap tahun berikutnya, masa pembukaan tempoh menyemai akan berubah. Benih tidak boleh ditanam pada bulan purnama dan baru. Sebaiknya lakukan ini pada bulan yang sedang tumbuh.

Cuaca akan menunjukkan masa penanaman zucchini. Pertama sekali, musim sejuk mesti dipintas sepenuhnya. Apabila semakin panas di halaman, ini adalah hari yang paling baik untuk menanam anak benih zucchini - pada bulan Mei atau awal bulan Jun. Anak benih hendaklah berumur 25-35 hari.

Anak benih labu

Memindahkan anak benih zucchini ke kebun bukanlah satu proses yang sukar. Masukkan kompos yang telah terurai dengan baik ke dalam lubang, debu tanah dengan abu dan letakkan tumbuh di sana, yang mempunyai 3-4 daun penuh. Anda perlu menanam ke daun kotiledon, tidak lebih. Dan semestinya bersama dengan segumpal bumi di mana benih telah tumbuh, jika tidak, semak akan berakar dengan teruk.

Kaedah penanaman tanpa biji

  1. Di kawasan yang disiapkan, buat lubang berbentuk bulat atau persegi dengan cangkul, kira-kira 25 × 25 cm dan kedalaman kira-kira 10 cm. Kemudian airnya dengan bersih dan banyak. Apabila air diserap, tanam 9-10 biji zucchini di tanah lembap, sebarkan secara merata di sepanjang bahagian bawah lubang. Seterusnya, anda perlu taburkan benih dengan tanah, setebal 1,5 - 2 cm dan tunggu tunas. Apabila zucchini tumbuh, buang tunas yang lemah, tinggalkan tunas yang kuat dan sihat.
  2. Rendam biji zucchini di dalam air. Sebaiknya tambahkan sediaan zirkon, ivy, larutan kalium atau epin humate ke dalamnya, yang akan memberi rangsangan yang baik untuk percambahan dan meningkatkan imuniti. Atau masukkan larutan garam (10 g garam dalam 1 sudu besar. Air suam) selama 2 jam. Keluarkan biji kosong yang terapung segera - mereka kosong. Kemudian letakkan biji di atas serbet yang dibasahi dengan baik, tutup dengan kerajang di atas dan angkat ke tempat yang hangat tanpa kuah. Anda perlu memeriksa benih beberapa kali sehari, membasahi serbet jika diperlukan. Semasa menetas, tanam dengan teliti 3-4 pucuk di lubang hingga kedalaman 3-4 cm dan air.

Penjagaan zucchini

Seminggu selepas menanam anak benih, perlu dilakukan penyiraman tanaman pertama yang banyak, dan kemudian setelah 2 atau 3 minggu, buat penyiraman kedua.

Dalam fasa 3-5 daun, pemberian makanan pertama dilakukan - mullein diencerkan dengan air dalam nisbah 1:10. Disarankan juga untuk menambahkan 40 g superfosfat dan 15-20 g kalium klorida setiap 10 liter di sana.

Pemakaian top seterusnya dilakukan ketika bulu mata zucchini pertama muncul. Untuk melakukan ini, anda perlu mencairkan mullein atau kotoran burung (1:15) dengan air dan menambahkan 20 g nitrofosfat setiap 1 baldi air atau 5 g ammonium nitrat, 8 g superfosfat dan 4 g kalium klorida (per belukar).

Dan ketiga kalinya mereka memakannya selama tempoh berbuah - 50 g garam kalium per 10 liter air.

Penting! Dengan penggunaan baja organik yang banyak di bawah akar, jisim hijau zucchini dapat tumbuh dengan kuat. Ini menyukarkan lebah untuk melakukan pendebungaan dan mengeluarkan udara, sehingga buah yang diatur mungkin mulai membusuk. Dalam kes ini, daun tambahan dipotong atau dibelah.

Setelah menyiram zucchini, anda perlu melonggarkan tanah di bawah tanaman apabila kerak muncul. Sebaiknya mulsa tanah setelah disiram.

Mencubit dilakukan pada spesies berdaun panjang. Apabila batang pusat tumbuh lebih dari 1 m, ia akan dikeluarkan semasa tempoh pertumbuhan tunas. Pada spesies semak, mencubit tidak dilakukan.

Tukang kebun menanam sayur yang tidak bersahaja dan berguna ini, sedang menanam dan akan menanam di ladangnya. Ia bagus untuk makanan bayi pertama, untuk menurunkan berat badan, dan juga untuk orang yang mengalami masalah pencernaan dan lemah setelah sakit. Zucchini tidak hanya sehat, tetapi juga sangat enak, kerana dapat digunakan untuk menyiapkan makanan untuk sarapan, makan siang dan makan malam, dan bahkan membuat persiapan untuk musim sejuk.