Dari keluarga salib yang kaya, kembang kol adalah salah satu tanaman sayuran tahunan yang paling tidak biasa dan popular. Di Rusia, sayur itu ditanam di mana-mana, sampai ke wilayah Leningrad, bersama dengan kerabatnya yang putih dan merah. Nilai pemakanan yang tinggi, kemudahan penyediaan, hypoallergenicity dan kualiti menjaga yang baik bukan satu-satunya kelebihan kembang kol.

Jenis kembang kol yang popular

Seperti tanaman kebun lain, kembang kol mempunyai pelbagai tempoh pematangan yang berbeza: awal (pematangan memakan masa hingga 100 hari), pertengahan musim (130 hari) dan lewat (lebih dari 130 hari). Masing-masing baik dengan caranya sendiri:

  • Bola salji - pelbagai putih awal. Berat kepala kubis mencapai 850 g. Tumbuhan ini tahan terhadap penyakit dan kekeringan. Ia ditanam secara eksklusif pada anak benih.
  • Menyatakan - varieti awal dengan kepala putih dengan sedikit kekuningan, dibezakan dengan ukurannya yang sederhana - hingga 500 g. Ia terkenal dengan rasa yang menyenangkan dan ketahanan terhadap bakteriosis. Oleh kerana kita disukai oleh banyak perosak, disarankan untuk tumbuh di bawah perlindungan.
  • Movir-74 - kacukan awal dengan kepala putih bergelombang dengan berat hingga 1.2 kg. Ia mentolerir kekeringan dengan baik, dan juga cuaca sejuk pada bulan Mei. Dalam keadaan rumah hijau, ia menghasilkan 2-3 penuaian setiap musim.
  • Flora Blanca - pelbagai pilihan Poland musim pertengahan dengan kepala kubis hingga 1.2 kg. Berbeza dengan kualiti penyimpanan yang tinggi, serta ketahanan terhadap benturan sejuk pada musim bunga dan musim luruh.
  • Kecantikan Putih - pelbagai hasil musim pertengahan dengan kepala besar dengan berat 1.2 kg atau lebih. Berbeza dengan daya tahan rendah terhadap penyakit dan perosak. Tukang kebun yang berpengalaman disyorkan untuk menanam kembang kol ini.
  • Cortez F1- hibrida akhir yang tinggi. Kepala kubis putih mencapai berat 2 atau 3 kg. Sangat pilih kasih mengenai kesuburan tanah.
  • Amerigo F1- hibrida akhir dengan kepala kubis putih besar dengan berat purata 2.5 kg. Tahan terhadap kemarau dan panas, kerana daun menutup kepala kubis pada waktu paling panas sepanjang hari. Memerlukan pembajaan yang banyak dengan baja mineral.

Bergantung pada keadaan dan tugas iklim, anda boleh memilih pelbagai kembang kol dengan berat kepala dan tempoh matang yang disukai. Oleh kerana semua jenis perosak sangat gemar memakan daun dan kepala kembang kol dari pelbagai jenis, banyak usaha harus dilakukan untuk memerangi mereka.

Menanam kembang kol

Sayuran ini berasal dari Laut Tengah, tetapi terbiasa dengan baik di hampir semua wilayah di Rusia. Kembang kol ditanam di Ural, di Siberia, serta di Tengah dan, tentu saja, di wilayah Bumi Hitam. Menurut pemerhatian, untuk pembentukan kepala kubis yang padat, diperlukan waktu siang yang cukup dan selalu malam. Di wilayah utara, varietas tersebut ditanam yang masak dari bulan Jun hingga Julai. Hampir semua orang memerlukan penyiraman tambahan yang betul.

Kembang kol "Snow Globe"

Cara menanam kembang kol

Julat suhu optimum untuk kembang kol tumbuh antara +15 hingga + 20 ° C. Pada suhu yang lebih tinggi, bayangan dan bahkan penyemburan diperlukan, dan pada suhu yang lebih rendah, tempat perlindungan diperlukan. Pasti ada pengudaraan di rumah hijau. Di selatan, untuk musim yang panjang, anda boleh mendapatkan 2 atau bahkan 3 tanaman secara bebas. Tetapi anda harus menanam kembang kol mengikut semua peraturan teknologi pertanian.

Menyemai anak benih

Bagaimana cara menanam kembang kol dan kemudian merawat anak benih anda? Untuk hasil yang baik, tanaman akan memerlukan penjagaan sensitif dari hari pertama. Masa menyemai anak benih dikira sehingga setelah 45-50 hari dapat ditanam secara bebas di kebun.

Sebelum menyemai, disarankan untuk merendam biji selama 12 jam di dalam air pada suhu bilik. Kemudian menyemai dilakukan dalam bekas yang disediakan khas. Di bahagian bawah, mesti ada tanah liat yang diperluas atau batu bata yang pecah, batu yang dihancurkan untuk saliran. Tanah dibeli di kedai, memilih tanah universal, atau disiapkan secara bebas dalam perkadaran berikut:

  • 35% - tanah kebun;
  • 30% - gambut;
  • 30% - tanah hitam;
  • 5% - pasir.

Anak benih yang baru muncul sering diancam oleh penyakit kulat - kaki hitam. Untuk melindungi daripadanya, benih ditaburkan hingga kedalaman 1 cm, dan kemudian permukaan tanah ditutup dengan lapisan tipis pasir yang dikalsikan api. Ini akan mengelakkan kelembapan berlebihan. Setelah disemai, tanah dibasahi, ditutup dengan kerajang dan diletakkan di tempat yang hangat.

Sebelum munculnya pucuk, sistem akar mesti berkembang terlebih dahulu. Untuk ini, anak benih disimpan pada suhu + 10 ° C. Teknik ini membolehkan anda melambatkan pertumbuhan bahagian tanah kubis, tetapi akarnya akan tumbuh secara intensif. Selepas 7 hari, anak benih dipindahkan ke tempat di mana suhu dikekalkan pada + 15 ° C. Ini akan memungkinkan tumbuh-tumbuhan mulai tumbuh, tetapi tidak meregang kerana kekurangan cahaya matahari. Lampu pendarfluor dan skrin reflektif dipasang di atas kotak.

Pemilihan dilakukan 10 hari selepas munculnya tunas. Pemindahan ke dalam cawan dilakukan untuk memperdalam tidak hanya akar yang ada, tetapi juga seluruh permukaan batang batang ke daun pertama. Pada fasa daun ketiga, pembalut atas dilakukan dengan larutan: untuk 10 liter air, 15 g potash + 5 g ammonium nitrat. Penyelesaiannya disediakan terlebih dahulu, dan kemudian digunakan semasa menyiram.

Perhatian! Pendedahan berlebihan di dalam bilik mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap kualiti tanaman. Anak benih kembang kol terbentang, lebih banyak terkena penyakit kulat.

Setelah berkembangnya 4 daun, anak benih diberi makan semula. Pada waktu pagi, disarankan untuk menyemburkan anak benih dengan air suam bersih atau larutan asid borik yang lemah. Dengan penampilan 5 daun, perlu dipindahkan ke kebun. Sekurang-kurangnya seminggu sebelum menanam kembang kol, anda perlu mengeraskan anak benih. Mereka bermula pada pukul 1 di udara terbuka selepas pukul 14, selepas itu mereka dibawa pulang ke rumah. Waktu "berjalan" setiap hari dinaikkan sebanyak 15 minit.

Mendarat di tanah terbuka

Kunci penuaian yang sangat baik adalah rejim pencahayaan yang optimum untuk tunas muda. Hanya tempat tidur paling cerah yang sesuai untuk kembang kol. Sistem akar kubis terletak terutamanya di lapisan tanah atas. Itulah sebabnya, pada kedalaman hingga 40 cm, tanah di lokasi mesti dipenuhi nutrien. Tempat tidur untuk kembang kol disediakan pada musim gugur, dengan menambahkan bukan sahaja bahan organik, tetapi juga pakaian mineral. Sekiranya tanah memberikan reaksi berasid, maka sejumlah kecil kapur ditambahkan ketika menggali.

Di tempat tidur, barisan bunga kembang kol ditanam mengikut skema sehingga jarak 50 cm dijaga antara tanaman individu. Lubang untuk anak benih dibuat sedemikian dalam sehingga dapat menampung semua akar dan batang ke daun. Di samping itu, satu sudu baja mineral kompleks yang dicampurkan dengan tanah dituangkan ke dalam lubang di bawah setiap tunas.

Perhatian! Agar ruang antara semak kubis tidak sia-sia, lorong dapat disemai dengan selada dan lobak, yang tidak akan mengganggu perkembangan budaya. Dill juga termasuk dalam kategori "sahabat", ia dapat ditanam di antara kembang kol dengan hampir tidak ada batasan.

Dalam 2 hari pertama, penanaman harus dilindungi dari terik matahari. Pada masa yang sama, perosak akan menyerang kebun. Kutu, kutu daun, kubis dan lalat kubis akan muncul seolah-olah oleh sihir. Pendebungaan tempat tidur dengan abu membantu melawannya. Bawang putih, rosemary, kemangi mesti ditanam di sekitar penanaman - mereka menakutkan banyak serangga dengan baunya.

segera: sebagai profilaksis terhadap penyakit, sebelum menggali tempat tidur pada musim bunga, mereka ditaburkan dengan sulfur koloid pada kadar 5 g per 1 m2.

Ciri-ciri pertumbuhan dan penjagaan

Penjagaan dan penyiraman adalah penting untuk pembentukan kepala yang lebat. Pada masa yang sama, kubis tidak suka pengairan. Akarnya boleh membusuk semasa air bertakung. Adalah optimum untuk menggunakan bukan hanya selang, tetapi muncung khas dengan semburan yang menutup kepala kubis dengan debu air halus. Melonggarkan kembang kol adalah rutin yang mesti dilakukan. Akar tidak menyukai tanah yang lebat, mereka memerlukan udara. Prosedur ini meningkatkan pengudaraan.

Melonggarkan kembang kol

Cara memberi makan kembang kol setelah menanam di tanah

2 minggu setelah menanam anak benih kembang kol di tempat tidur, ia diberi makan dengan baja organik. Baja segar tidak sesuai untuk tujuan ini. Ia dicairkan terlebih dahulu di dalam air dan disimpan selama 3 hari. Kemudian dicairkan dalam nisbah 1: 5 dengan air. Komposisi yang dicairkan ini sesuai untuk penyiraman.

Batang kembang kol tidak boleh keluar dari tanah. Sekiranya ini berlaku, pengambilan bukit diperlukan. Mereka meraup tanah dari tepi kebun dengan pencincang, menaburkan setiap tanaman dengan ketat. Penyusuan seterusnya semestinya dilakukan pada fasa pembentukan garpu. Untuk ini, baja mineral kompleks sesuai.

segera: Untuk memperbaiki pembentukan kepala kembang kol, angkat lebihan daun bawah. Ini membantu kilang untuk tidak membuang tenaga.

Oleh kerana serangan makhluk perosak tumbuhan adalah kenyataan yang keras, penggunaan racun serangga sering kali menjadi langkah perlindungan yang diperlukan. Bahan kimia digunakan sebelum proses tajuk bermula. Untuk tujuan pencegahan, anda boleh menggunakan warna kayu cacing, burdock, tembakau. Untuk meningkatkan rasa tanaman, disarankan untuk menggunakan tempat perlindungan yang melindungi dari sinar matahari yang terlalu panas. Anda boleh memotong lebihan daun yang lebih rendah dan menutup perbungaan dengannya. Kaedah ini akan membantu mencegah timbulnya kepahitan, serta kegelapan perbungaan.

Perhatian! Sebaiknya tanam kembang kol selepas bawang, timun, akar awal, kekacang, dan kentang awal. Tidak boleh ditanam setelah lobak, lobak, lobak dan tanaman lain dari keluarga kubis.

Merawat kembang kol di rumah hijau

Dalam keadaan rumah hijau, kembang kol, seperti brokoli, mampu menghasilkan sehingga 3 penuaian setiap tahun. Tugas pemiliknya adalah menjaga rejim suhu yang baik, penyiaran biasa, dan memberi makan. Dengan hari cahaya yang singkat, pencahayaan buatan digunakan. Pada waktu pagi, semua penanaman semestinya disembur dengan air suam, tetapi setelah makan siang mereka membuka tingkap untuk mengudarakan dan menghilangkan kelembapan berlebihan.

Merawat kembang kol di rumah hijau

Pada masa ketika ovari muncul di kubis, anak benih disemai untuk penggal kedua. Rumah hijau juga digunakan untuk menanam tanaman kebun yang sudah masak. Untuk ini, kepala kubis digali dari tempat tidur dan ditanam di kotak rumah hijau. Penting untuk memastikan bahawa kubis tidak terdedah kepada suhu di bawah + 15 ° C.

Penuaian dan penyimpanan

Apabila kepala kembang kol matang secara teknikal, kepala dipotong dengan bahagian batang dan 4 daun. Pemotongan ke tingkat perbungaan tidak dianjurkan, kerana dalam hal ini kepala kubis akan cepat layu dan mulai merosot. Dalam peti sejuk pada suhu + 4 ° C, tanaman dapat disimpan hingga 50 hari. Di ruang bawah tanah, jangka hayat mencapai 4 bulan (terutamanya untuk jenis yang lewat).

Majlis.Untuk meningkatkan jangka hayat, perbungaan dibahagikan kepada beberapa bahagian. Kemudian mereka dibasuh dan dikeringkan. Kemudian dilipat ke dalam beg dan dibekukan. Sekiranya kepala kubis tidak sempat matang, maka ia boleh dimasukkan ke dalam kotak dan diturunkan ke ruang bawah tanah. Di sana ia akan tetap segar untuk waktu yang sangat lama, dan akan terus matang. Sekiranya anda menggantung tanaman yang digali dengan akar terbalik, maka ia dapat menumbuhkan jisim.

Cinta tukang kebun untuk kembang kol lebih daripada dibenarkan. Manfaat kesihatan sayur-sayuran yang luar biasa ini telah disokong oleh banyak kajian saintifik.Kesukaran untuk berkembang tidak dapat dihalang, kerana kaedah moden dapat berhasil dibanteras dengan kurangnya pencahayaan, dan dengan penyakit dan perosak.

Sayuran ini paling menuntut berkaitan dengan pencahayaan. Telah diperhatikan bahawa di mana terdapat malam-malam putih, mendapatkan garpu kembang kol yang kuat adalah sangat sukar. Kilang ini memerlukan kegelapan, serta cahaya terang pada siang hari. Namun, usaha yang dilaburkan dalam penanaman pasti akan menghasilkan seratus kali lipat, kerana tanaman yang ditanam sendiri akan menjadikan seluruh keluarga sihat sepanjang tahun.