Saturs:
Daba ir dāvājusi pasaules bitēm - unikāliem darbiniekiem. Viņi ražo medu, propolisu, bišu māšu peru pieniņu un ziedputekšņus. Visi šie biškopības produkti ārstē daudzas slimības, palielina imunitāti un atjauno sparu. Un, atsakoties no indes, kožot (starp citu, ļoti noderīgi), bites mirst. Bet tas nav galvenais. Medus ir ļoti vērtīgs. Bet viena lieta ir nopirkt īstu, bet otra - saglabāt to ilgāk.
Medus iezīmes
Medus ir salda, viskoza dzintara krāsas masa. Un atkal ir neiespējami neapbrīnot šos spārnotos ražotājus. Lai iegūtu 100 g dabīga produkta, viņiem jāsavāc nektārs no vairāk nekā miljona ziedu. Tad kukaiņi to apstrādā un aizlīmē šūnās, kuras viņi paši arī būvē ar matemātiķa precizitāti. Katrs šūnas stūris ir 109,28 °. Gandrīz visa stropa populācija ir iesaistīta nektāra apstrādē.
Ko uzglabāt
Šis biškopības produkts satur lielu daudzumu minerālvielu un vitamīnu. Lai papildinātu šo vielu krājumus, jums katru dienu jāēd 1 ēdamkarote. karote šī apbrīnojamā nektāra. Šeit rodas jautājums: kur un kādā veidā tas vislabāk saglabās savas derīgās vielas. Vai plastmasas trauki ir piemēroti tā uzglabāšanai, vai arī tie tiks labāk saglabāti traukos, kas izgatavoti no citiem materiāliem, piemēram, stikla vai keramikas?
Pareizi uzglabājot, medus būs noderīgs ilgu laiku
Glabāšanas konteineriem jābūt pilnīgi sausiem un tīriem. Jums tas jāmazgā ar veļas ziepēm un rūpīgi jāizskalo. Mazgāšanas līdzekļus nav ieteicams lietot, jo pēc to lietošanas paliek plāna plēve, kuru ir grūti nomazgāt un kas mijiedarbosies ar produktu.
Ja medus tiek uzglabāts lielos daudzumos (piemēram, jūsu pašu drava), ideāli konteineri tā uzglabāšanai būtu alumīnija sakausējuma kolbas, nerūsējošā tērauda un stikla burkas. To var uzglabāt arī koka vannās, taču materiāla izvēlei jāpieiet uzmanīgi. Visi biškopības produkti absorbē smakas, tāpēc ne visa koksne ir piemērota. Piemēram, nevajadzētu izvēlēties traukus no egles, priedes, jo tiem ir specifisks aromāts, kā arī apses, kas piešķirs rūgtu garšu. Konteineri nav absolūti piemēroti šī saldā produkta uzglabāšanai, tostarp:
- cinks;
- varš;
- svins.
Medū ir skābe, kas, mijiedarbojoties ar metāliem, veido toksiskas vielas.
Vai ir iespējams uzglabāt medu plastmasas traukā
Pēdējā laikā plastmasa ir kļuvusi par daļu no mūsdienu cilvēku ikdienas. Ir izlaisti ļoti dažādi visu veidu trauki, burkas un pudeles. Medu plastmasā drīkst turēt ne ilgāk kā gadu, jo tas ir bioloģiski aktīvs produkts. Ja tas ilgāk uzturas šādā traukā, tas var absorbēt ķīmiskos piemaisījumus, kas atrodas plastmasas traukos.
Attiecībā uz to sastāvu plastmasas traukus var veidot dažādiem mērķiem, un tāpēc tos var izgatavot no dažādiem materiāliem. Pārtikai un nepārtikas produktiem, aukstumam un karstumam. Un medus jāuzglabā traukā, uz kura ir stikla attēls ar dakšiņu vai marķējums PP, PP vai 5.Tas nozīmē, ka šo konteineru ražošanā tiek izmantots polipropilēns - izturīgs un drošs materiāls, kuru var sasildīt līdz 130 ° C un atdzesēt līdz -40 ° C.
Vai ir iespējams uzglabāt medu plastmasas traukā
Izlemjot, vai medu ir iespējams uzglabāt plastmasas traukos, jums jāprecizē, kādā veidā to vislabāk uzglabāt: traukā vai pudelē.
Ērti to ielej glabāšanas traukos vai spaiņos ar blakus esošo vāku. Bet šādiem konteineriem ir neliels trūkums - vāks neder tik cieši kā pudele vai trauks ar skrūvējamu vāciņu. Tāpēc medu var piesātināt ar sānu smaržām. Tāpēc vislabāk to turēt traukā ar skrūvējamiem vākiem. Kamēr tas ir šķidrs, to ir viegli ielej pudelē, un pēc kristalizācijas plastmasu ir viegli sagriezt.
Uzglabāšana
Lai ilgāk saglabātu dabīgu produktu, jāņem vērā vairākas nianses:
Temperatūra
Medus labvēlīgās īpašības tiek saglabātas ilgu laiku, ja tās tiek pareizi uzglabātas. Kādu konteineru var izmantot šī noderīgā produkta uzglabāšanai, jau tika apspriests. Tagad jums jāizlemj, kur tas jāuzglabā un kāda gaisa temperatūra tam ir vislabvēlīgākā. Lai labāk saglabātu medu, nepieciešama temperatūra no -6 ° C līdz 20 ° C. Telpā, protams, tā ir virs 20 ° C, tādēļ nav ieteicams šo produktu dzīvoklī turēt ilgu laiku (vairāk nekā gadu). Pagrabs vai vēss pagrabs ir tieši tāds. Temperatūrā virs 35 ° C vitamīni no medus sāk pazust, ja to vēl vairāk silda, tad fermenti sadalās, pazūd baktericīdās īpašības. Produkts vairs nav ārstniecisks, bet tikai delikatese.
Mitrums
Medus, tāpat kā citi biškopības produkti, ļoti labi absorbē mitrumu. Paaugstinātā mitrumā šis nektārs var rūgt. Tāpēc tā uzglabāšana paredz hermētiski noslēgta trauka klātbūtni.
Ož
Tāpat kā ūdens, medus ātri absorbē smakas. Tādēļ tas jātur prom no tādiem pārtikas produktiem kā:
- degvielas un smērvielas;
- toksiskas vielas;
- krāsas un lakas;
- polimēru izstrādājumi.
Pat cieši noslēgts trauks netraucēs šīm smaržām iekļūt medū.
Medus plastmasas traukos
Apgaismojums
Tiešie saules stari iznīcinās medus pretmikrobu īpašības, tāpēc turiet to tumšā vietā.
Vai medu var uzglabāt ledusskapī
Pilsētas dzīvoklī ledusskapis ir vislabākā šī salduma uzglabāšana: temperatūras apstākļi ir piemēroti, tas paliek nemainīgs gan ziemā, gan vasarā, saules stari nekrīt, mitrums arī nav ļoti augsts. Tas nozīmē, ka, ja trauks ar medu ir cieši noslēgts (labāk ar skrūvējamu vāku), tad šo produktu varat uzglabāt ledusskapī.
No iepriekš minētā mēs varam secināt, ka medu ir atļauts uzglabāt plastmasas traukos. Bet, ja jums tas jāuzglabā ilgāk, tad šim nolūkam labāk izmantot stikla burkas, alumīnija kolbas vai emaljētus traukus.
