מראה אקזוטי, יומרות, טעם מעולה של בשר - אלה המאפיינים העיקריים של גזע החזיר Karmaly. הם ירשו תכונות תורשתיות משני אבות קדומים: החזיר הווייטנאמי בסיר המנגל. חשוב שמנגל יהיה גם הכלאה (מנגליצה הונגרית וחזיר בר). לפיכך, חזירי קרמלה הם פראיים למחצה, מה שקובע מספר יתרונות וחסרונות שלהם.
מאפייני גזע
סוגי חזירים מזן Karmaly:
- רגיל. אמא היא חזיר וייטנאמי, אבא הוא מנגל. יחס המאפיינים של הגזע החדש במקרה זה הוא 50/50.
- רויאל כרמלס הם זן חזירים שגדל בשני שלבים. אם הדור הראשון היא מנגל, האב הוא חזיר וייטנאמי. צאצאיהם מתערבים עם מנגל. הגזע המתקבל קרוב יותר למנגל.
המראה של הכרמלס תלוי באבותיהם. זה ישלב את התכונות של מנגלים וחזירים חזירים עם כרס. חזירים מלכותיים נראים כמעט ללא הבחנה ממנגלים.
כרמלס
חזירונים שזה עתה נולדו אפילו המלטה אחת יכולים להיות בעלי צבעים שונים: שחור, אפור, חום, מפוספס ושני צבעים. עם הגיל, התכונה הזו הולכת לאיבוד: הצבע נעלם. לחזירים בוגרים שיער סמיך ומתולתל בצבע חום, אפר או שחור. לאחר השירה העור יהיה לבן, נקי ואחיד.
במקורות מסוימים בנושא גידול חזירים, אחד הקדמונים אינו נקרא וייטנאמי, אלא החזיר הקוריאני. שאלת קיומם של שני גזעים נפרדים, ויאטנמית וקוריאנית, עדיין פתוחה. ברוסיה ובמדינות חבר העמים לא מבדילים ביניהם, קיימת בלבול במידה ניכרת בשוק.
פוריות
הפוריות גבוהה מאוד. הכרמלים שלה ירשו מהחזיר הווייטנאמי בעל כרס. חזירונים מתבגרים מינית עד גיל 4 חודשים. הנקבה מסוגלת להוליד צאצאים עד גיל 8 חודשים. מספר החזירונים מחזיר אחד הוא עד 20. האכלה של מספר כזה של נקבות עוברת ללא קושי. בגיל חודש החזרזירים נגמלים בקלות מאמם ועוברים להאכלה עצמית.
יבול הבשר ומאפייניו
לאנשים בגיל שנה משקל של כ- 100 ק"ג, ובגיל 1.5 שנים המשקל האפשרי הוא 200 ק"ג.
מה משקלו של חזיר בוגר מזן כרמלי - זה תלוי גם בסוג הכלאה. פלטה במצב מבוגר יכולה לשקול עד 300 ק"ג. משקלו של החזיר הקוריאני הוא 150 ק"ג. לכן, כרמלס, שקרובים יותר למנגל, מסוגלים לעלות במשקל מהר יותר. הם יכולים להיות משמינים עד 150 ק"ג לאחר 6 חודשים. מבוגר מהכלאה כזו יכול לשקול 250-300 ק"ג.
ההיברידית של קרמלה מושכת תשומת לב במאפיינים הקולניים שלה. עם זאת, זה נקרא גזע רק בתנאי.במרשם המדינה על הישגי גידול בסוף 2018, זן חזיר הכרמל ותיאורו נעדרים.
תכונות רבייה
הם לא יומרניים להזנה, הודות לבריאות המעולה של מערכת העיכול. דגנים נספגים היטב. האוכל המועדף הוא עשב אחו. אוכלים כל דבר, מקבלים בתודה סוגים אחרים של מזון: דגנים, ירקות, חציר, סלק, פסולת מזון. הם יכולים לאכול אוכל גולמי - אין צורך לחמם אותו. ניתן לתת דשא לחזירונים מגיל שבוע, משבועיים - דייסה. לצורך תפוקה גבוהה יש לתת חלבונים מן החי לבעלי החיים: מוצרי חלב וארוחת בשר ועצמות כלולים בתזונה.
אנשים שטעם הבשר שלהם אינו חשוב, למשל אם חזירים, מקבלים דגים ופסולת דגים.
תכונות רבייה
ההשפעה של מאכלים ספציפיים על טעם הבשר:
- חלב ומוצרי חלב - מוסיפים רוך, ארומה.
- עוגת שמן, פולי סויה, שיבולת שועל - מחמירים את איכות הבשר באופן כללי.
- דגנים וירקות - הפכו אותם לרזים יותר, תפלים, חסרי טעם.
לכרמלס חסינות מצוינת ועמידים בפני זיהומים. מרעה חופשי ומקסימום זמן באוויר הצח מקובל, אפילו במזג אוויר קר. חיסונים הם סטנדרטיים. מצב בריאות חזיר מעולה אינו אומר שניתן להתעלם מדרישות הבטיחות בזיהום. חזיר מזן הכרמל סובל משלשולים אפיזוטיים, כמו כל אחד אחר.
חזירונים שזה עתה נולדו מזן כרמל זקוקים לאותו טיפול סטנדרטי כמו חזירים אחרים. יש חקלאים שסומכים לחלוטין על התהליך לטבע, אבל זה לא יעיל. יהיה אמין יותר לשלוט במספר נקודות: בשעה הראשונה החזירונים חייבים לקבל קולוסטרום, יש לבחון אותם, לחבוש אותם ולטפל באמצעות חבל הטבור, ולהסיר ריר ממערכת הנשימה ומהעור. מגיל חודש ניתן להחזיק חזירונים מגזע כרמלי במכלאות פתוחות. אבל אם זה חורף או אמצע העונה, זה לא מומלץ. חזירונים אלה יגדלו לאט יותר או בכלל לא. או שתהליך "האכלת הבשר" נדחה עד תחילת החום, או שמאורגנים מכלולים חמים (+ 15 מעלות צלזיוס) כדי לשמור על הצעירים, כך שבעוד חצי שנה הם יקבלו אנשים במשקל 100 ק"ג.
נטייתם של מבוגרים רגועה, אך במקורות פתוחים רבים מאפיין זה מוגזם. למעשה, חזירים בוגרים מהזן החדש של כרמל יכולים להראות תוקפנות, ולכן יש להגן על ילדים מהם. בנוסף, עיסוקם העיקרי הוא לא רק לקלוט מזון ולהשיג הכל, אלא גם לחפור את האדמה. לכן, גדרות חייבות להיות אמינות.
יתרונות וחסרונות של גזע
היתרונות של הגזע:
- בריאות מצוינת: עמידות למחלות זיהומיות, מזג אוויר קר, בטן חזקה.
- יומרות. דרישות מופחתות לתנאי מחיה ולהזנה.
- השומן זול פי 3 מזן הבשר המקומי הממוצע.
- מאפייני ביצועים גבוהים, לא נחותים בהרבה מגזעי הבקר המוכרים רשמית.
- התחלה מהירה של גיל ההתבגרות. פוריות גבוהה.
חסרונות הגזע:
- הגזע חדש, מאפייניו אינם ידועים ונבדקים כמו אלה של הגזעים הכלולים במרשם. יש הרבה שמועות וספקולציות.
- זהו הכלאה, כך שמאפייני החזירים עשויים להשתנות. לדוגמא, חזרזיר אחד מרחם אחד יעלה 100 ק"ג עד 6 חודשים, השני - 70 ק"ג בלבד.
- החזרזירים כרמלי הם יקרים יותר ממנגלים או קוריאנים, בעוד שקשה להבדיל אותם מאבותיהם במראה החיצוני, ובכך משתמשים אנשי עסקים ערמומיים ומעבירים גזעים מוכרים כחידוש. חזירונים למכירה נמצאים בכל מקום: מאזור ניז'ני נובגורוד ועד אזור סברדלובסק. אבל הדרך האמינה היחידה להשיג חזירונים של קרמלי בחצר האחורית שלך היא לעשות הכלאה בעצמך או להכיר את המגדל באופן אישי.
אם יש לך חומר רבייה אמין בהישג יד, אז גזע Karmaly באמת ישמח מגדלי חזירים. אפקט ההטרוזיס מאפשר להיברידי לשאול את המיטב משני אבותיו. כרמלס מתפתחים במהירות, כמו כרס הסיר הווייטנאמית, תוך שהם עולים במשקל ניכר, כמו מנגלים. הטעם הנהדר של הבשר גורף לחלוטין תנודות. החידוש בהחלט שווה את תשומת לבכם, במיוחד אם כבר יש לכם ניסיון בגידול הגזעים המקוריים.
