בין גזעי התרנגולות המועטים ביותר, ישנן יצירות מופת אמיתיות שנמצאו ללא הגבלה בצללים. אחד הגזעים הללו הוא הברבזייה הצרפתי, לאחרונה על סף הכחדה. מה מדהים בגזע, איך הוא נראה והאם קשה לטפל בו - מידע נוסף בטקסט.
סיפור מוצא
זן התרנגולות ברבזיאר, שתיאור המדענים נאלצו לשחזר ממש טיפין טיפין, נוצר באזור הצרפתי ברבסי-סן-הילייר, שעל שמו נקרא. הציפור הצליחה להתפרסם בחמישים השנים הראשונות לקיומה. בתחילת המאה ה -19 וה -20 היא הייתה המובילה בין גזעי הבשר הקיימים באירופה.
תרנגולות ברבזיאר החלו להיעלם בהדרגה מחוות ומשקי בית פרטיים לאחר הופעתם של כלאיים פרודוקטיביים ביותר במאה ה -20. החל משנת 1997 מספר בעלי החיים בעולם עמד על 20 פרטים בלבד, אך מאמציהם של חקלאי העופות הנלהבים הצליחו להחיות את העוף. כיום נחשב עוף הברבזייה למעדן ומוגש במסעדות עילית בצרפת.
Barbesier - גזע של תרנגולות
תיאור
התיאור של תרנגולות ברבזיאר צריך להתחיל בתכונות החיצוניות.
המאפיינים החיצוניים של עוף ותרנגול הם כמעט זהים:
- גוף טרפז;
- עקבו בבירור אחר הקלה בשרירים;
- פרסות חזקות בגוון אפור-כחול או גרפיט;
- נוצות עבות וקשות בגוון שחור פחם;
- זנב בזווית ישרה;
- פנים אדומות;
- תנוכי אוזניים לבנות גדולות;
- מקור אפור רחב.
תרנגול גזעי שוקל בממוצע כ- 4.5-4.8 ק"ג, בעוד שמשקל גופו של עוף נע בין 3.5 ל -4 ק"ג. זן התרנגולות Barbesier בעל אופי רגוע, מסתדר עם נציגים של מינים אחרים. פעילות וחוסר שקט מבדילים בין ציפורים למינים אחרים.
אפרוחים
תרנגולות ברבזיה
היצר הפורשני אינו מפותח היטב אצל כל התרנגולות, אך 5 מתוך 10 מסוגלות להתמודד עם משימת רביית הצאצאים. תרנגולות נולדות במשקל של עד 40 גרם, מכוסות שחור למטה על גבי בטן צהובה. הם נמלטים וצומחים במהירות ומגיעים לבגרות מינית בגיל 7 חודשים.
הַאֲכָלָה
תזונת הברבזיאר משפיעה על איכות הבשר. חקלאים צרפתים פיתחו גישה מיוחדת להאכלת עוף.
טיפים וכללים בסיסיים:
- מספוא לחורף מורכב מ- 55% מדגנים, 30% מירקות ועשבי תיבול, 10% מתוספי חלבון ו- 5% ממינרלים וויטמינים.
- מנת הקיץ מורכבת מ- 40-50% מירקות וירקות דלי קלוריות, 40% מתערובת הדגנים ו- 10-20% נותרים לתוספי מזון.
- המשטר האופטימלי הוא 4 הזנות ביום.
- התוכן הכולל של חלבונים שמקורם צמחי ובעלי חיים הוא 20%.
תוֹכֶן
ברביזר זין
תרנגולות צרפתיות יכולות להסתגל לכל תנאי האקלים, אך אינן סובלות לחות גבוהה. תנאי המחיה הבסיסיים של ציפורים נוצרים תוך התחשבות בצרכיהם.
מה ציפורים זקוקות:
- בית חם ונקי ללא טיוטות;
- מצעים עמוקים;
- אוורור בבית העופות;
- שעות אור 12-14 שעות מדי שנה, למעט תקופת ההיתוך;
- לחות בתוך 55-60%;
- טמפרטורה מינימלית 10-12 מעלות;
- חצר הליכה;
- אמבט אפר למניעת טפילים;
- שמירה על ניקיון.
היתרון של הגזע הוא בפריון הבשר שלו ובטעם הייחודי של המוצר שהתקבל. בנוסף לתכונות אלה, חקלאי העופות מציינים אחוז גבוה של הישרדות עוף, עמידות בפני מחלות וחוסר יומרות. ראוי לציין שלא רק חקלאי מנוסה יכול להתמודד עם גידול, אלא גם מתחיל שאין לו ידע וניסיון ספציפיים. נותר רק למצוא נציגים של הגזע.
