Od bogate obitelji križanih cvjetača je jedna od najneobičnijih i najpopularnijih jednogodišnjih povrtarskih biljaka. U Rusiji se povrće uzgaja posvuda, sve do Lenjingradske regije, zajedno sa svojim bijelim i crvenim rođacima. Visoka hranjiva vrijednost, jednostavnost pripreme, hipoalergenost i dobra kvaliteta čuvanja nisu jedine prednosti cvjetače.

Popularne sorte cvjetače

Kao i mnoge druge vrtne kulture, i cvjetača ima sorte različitih razdoblja sazrijevanja: rano (sazrijevanje traje do 100 dana), srednje sezone (130 dana) i kasno (više od 130 dana). Svaka je dobra na svoj način:

  • Gruda snijega - rano bijela sorta. Težina glavice kupusa doseže 850 g. Biljka je otporna na bolesti i sušu. Uzgaja se isključivo u presadnicama.
  • Izraziti - rana sorta s bijelom glavom blage žutljivosti, odlikuje se skromnom veličinom - do 500 g. Poznata je po ugodnom okusu i otpornosti na bakteriozu. Budući da nas vole mnogi štetnici, preporučuje se uzgoj pod pokrovom.
  • Movir-74 - rani hibrid s kvrgavom bijelom glavom težine do 1,2 kg. Dobro podnosi sušu, kao i iznenadne zahlađenja u svibnju. U stakleničkim uvjetima daje 2-3 berbe u sezoni.
  • Flora Blanca - srednjesezonska sorta poljske selekcije s glavicama kupusa do 1,2 kg. Razlikuje se visokom kvalitetom čuvanja, kao i otpornošću na hladne udare u proljeće i jesen.
  • Bijela ljepotica - srednjorodna visokorodna sorta s velikim glavama teškim 1,2 kg ili više. Razlikuje se niskom otpornošću na bolesti i štetnike. Iskusnim vrtlarima preporučuje se sadnja ove cvjetače.
  • Cortez F1- visokorodni kasni hibrid. Bijele glavice kupusa dostižu težinu od 2, pa čak i 3 kg. Vrlo izbirljiv u pogledu plodnosti tla.
  • Amerigo F1- kasni hibrid s velikim bijelim glavicama kupusa prosječne težine 2,5 kg. Otporan na sušu i vrućinu, jer lišće pokriva glavicu kupusa u najtoplije doba dana. Potrebno je redovito obilno gnojenje mineralnim gnojivima.

Ovisno o klimatskim uvjetima i zadacima, možete odabrati raznoliku cvjetaču s željenom težinom glave i razdobljem zrenja. Budući da sve vrste štetnika insekata jako vole jesti lišće i glave cvjetače bilo koje vrste, u borbu protiv njih morat će se uložiti puno truda.

Sadnja cvjetače

Povrće dolazi s Mediterana, ali se dobro aklimatiziralo u gotovo svim regijama Rusije. Karfiol se sadi na Uralu, u Sibiru, kao i u središnjoj i, naravno, u regijama Crne Zemlje. Prema opažanjima, za stvaranje guste glavice kupusa potrebno je dovoljno trajanje dnevnog svjetla i uvijek noći. U sjevernim regijama sade se one sorte koje dozrijevaju od lipnja do srpnja. Gotovo svima treba pravilno dodatno zalijevanje.

Karfiol "Snježna kugla"

Kako uzgajati cvjetaču

Optimalni temperaturni raspon za uzgoj cvjetače je između +15 i + 20 ° C. Pri višim temperaturama potrebno je zasjenjenje, pa čak i prskanje, a pri nižim temperaturama potrebno je zaklon. U stakleniku mora biti ventilacija. Na jugu, tijekom duge sezone, možete slobodno dobiti 2 ili čak 3 usjeva. Ali cvjetaču ćete morati saditi prema svim pravilima poljoprivredne tehnologije.

Sjetva sadnica

Kako posaditi cvjetaču, a zatim se brinuti za svoje sadnice? Biljke će trebati osjetljivo nježenje od prvog dana kako bi postigle dobre rezultate. Vrijeme sjetve sadnica izračunava se tako da se nakon 45-50 dana može slobodno saditi u vrt.

Prije sjetve preporuča se sjeme močiti 12 sati u vodi sobne temperature. Tada se sjetva izvodi u posebno pripremljene posude. Na dnu sigurno mora biti ekspandirana glina ili slomljena opeka, lomljeni kamen za odvodnju. Tlo se kupuje u trgovini, odabirući univerzalno, ili se samostalno priprema u sljedećem omjeru:

  • 35% - vrtno zemljište;
  • 30% - treset;
  • 30% - crno tlo;
  • 5% - pijesak.

Novopojavljenim sadnicama često prijeti gljivična bolest - crna noga. Da bi se zaštitilo od njega, sjeme se sije na dubinu od 1 cm, a zatim je površina tla prekrivena tankim slojem vatrenog kalciniranog pijeska. To će spriječiti višak vlage. Nakon sjetve, tlo se navlaži, pokrije folijom i stavi na toplo mjesto.

Čak i prije nicanja izbojaka, korijenski sustav trebao bi se prvi razviti. Za to se sadnice drže na temperaturi od + 10 ° C. Ova tehnika omogućuje usporavanje rasta prizemnog dijela kupusa, ali korijenje će intenzivno rasti. Nakon 7 dana, sadnice se prenose na mjesto gdje se temperatura održava na + 15 ° C. To će omogućiti da klice počnu rasti, ali se neće protezati zbog nedostatka sunca. Iznad kutija ugrađene su fluorescentne svjetiljke i reflektirajući zasloni.

Branje se vrši 10 dana nakon nicanja izbojaka. Presađivanje u čašice izvodi se tako da se prodube ne samo postojeći korijeni, već i cijeli prizemni dio stabljike do prvih listova. U fazi trećeg lista gnojidba se vrši otopinom: za 10 litara vode 15 g kalijeve kiseline + 5 g amonijevog nitrata. Otopina se priprema unaprijed, a zatim koristi za zalijevanje.

Pažnja! Prekomjerno izlaganje u sobi izuzetno negativno utječe na kvalitetu biljaka. Sadnice karfiola su ispružene, više pogođene gljivičnim bolestima.

Nakon razvoja 4 lista, sadnice se ponovo prihranjuju. Ujutro se preporuča prskanje sadnica čistom toplom vodom ili slabom otopinom borne kiseline. S pojavom 5 listova potrebno je presaditi u vrt. Barem tjedan dana prije presađivanja cvjetače, morate očvrsnuti sadnice. Počinju u 1 sat na otvorenom nakon 14 sati, nakon čega ih vraćaju u kuću. Svakodnevno vrijeme "šetnje" povećava se za 15 minuta.

Slijetanje na otvoreno tlo

Ključ izvrsne žetve je optimalan režim osvjetljenja mladih izbojaka. Karfiolu su prikladni samo najsunčaniji kreveti. Korijenov sustav kupusa uglavnom se nalazi u gornjim slojevima tla. Zato na dubini do 40 cm tlo na mjestu mora biti zasićeno hranjivim tvarima. Krevet za cvjetaču priprema se na jesen, dodajući joj ne samo organske tvari, već i mineralne obloge. Ako je tlo kiselo, tada se prilikom kopanja dodaje mala količina vapna.

Na gredicama se redovi karfiola sade po shemi tako da se između pojedinih biljaka održava razmak od 50 cm. Rupe za sadnice napravljene su tako duboko da smjeste sve korijenje i stabljiku do lišća. Osim toga, žlica složenog mineralnog gnojiva pomiješana s tlom ulijeva se u rupu ispod svakog izdanka.

Pažnja! Kako se prostor između grmlja kupusa ne bi trošio, prolaze se može zasijati zelenom salatom i rotkvicom, što neće ometati razvoj kulture. Kopar je također uključen u kategoriju "najbolji prijatelj", može se saditi između cvjetače gotovo bez ograničenja.

U prva 2 dana sadnju treba zasjeniti od užarenog sunca. Istodobno će štetnici napasti vrt. Buhe, lisne uši, kupus i kupusnjava pojavit će se kao čarolijom. Oprašivanje kreveta pepelom pomaže protiv njih. Oko sadnje treba posaditi češnjak, ružmarin, bosiljak - svojim mirisom plaše mnoge insekte.

potaknuti: kao profilaksa protiv bolesti, prije kopanja gredica u proljeće, posipaju se koloidnim sumporom po stopi od 5 g po 1 m2.

Značajke uzgoja i njege

Njega i zalijevanje važni su za stvaranje gustih glavica kupusa. Istodobno, kupus ne voli zalijevanje vodom. Korijeni mogu istrunuti za vrijeme stajaće vode. Optimalno je koristiti ne samo crijevo, već posebnu mlaznicu s raspršivačem koji ravnomjerno pokriva glavice kupusa sitnom vodenom prašinom. Rashlađivanje cvjetače je obavezna rutina. Korijeni ne vole gusto tlo, potreban im je zrak. Ovaj postupak poboljšava prozračivanje.

Otpuštanje cvjetače

Kako hraniti cvjetaču nakon sadnje u zemlju

2 tjedna nakon sadnje presadnica cvjetače u gredice, hrane se organskim gnojivima. Svježi stajski gnoj nije pogodan za ovu svrhu. Prvo se razrijedi u vodi i drži 3 dana. Zatim se razrijedi vodom u omjeru 1: 5. Ovaj razrijeđeni sastav pogodan je za zalijevanje.

Stabljika cvjetače ne smije viriti iz zemlje. Ako se to dogodi, potrebno je hiling. Sjeckanjem zagrabljavaju zemlju s rubova vrta, čvrsto posipajući svaku biljku. Sljedeće hranjenje nužno se izvodi u fazi formiranja vilica. Za to je pogodno složeno mineralno gnojivo.

potaknuti: Da biste poboljšali stvaranje glava cvjetače, uklonite višak donjeg lišća. To pomaže biljci da ne troši svoju energiju.

Budući da su zaraze biljnim štetnicima surova stvarnost, uporaba insekticida često je nužna zaštitna mjera. Kemikalije se koriste prije započinjanja postupka usmjerenja. U preventivne svrhe možete koristiti tinkturu pelina, čička, duhana. Da biste poboljšali okus usjeva, preporuča se korištenje skloništa koja štite od prevrućeg sunca. Možete odrezati višak donjeg lišća i njima prekriti cvat. Ova metoda pomoći će u sprečavanju gorčine, kao i potamnjivanju cvatova.

Pažnja! Karfiol je najbolje saditi nakon luka, krastavaca, ranih usjeva korijena, mahunarki, ranog krumpira. Ne može se uzgajati nakon rotkve, repe, rotkve i drugih usjeva iz porodice kupusa.

Briga za cvjetaču u stakleniku

U stakleničkim uvjetima karfiol je poput brokule sposoban proizvesti do 3 berbe godišnje. Zadatak vlasnika je održavati povoljan temperaturni režim, redovito provjetravanje i hranjenje. Kratkim svjetlosnim danom koristi se umjetna rasvjeta. Ujutro se sve sadnje nužno prskaju toplom vodom, ali nakon ručka otvaraju prozore kako bi se prozračile i uklonile suvišnu vlagu.

Briga za cvjetaču u stakleniku

U trenutku kada se na kupusu pojave jajnici, sadnice se siju već drugi rok. Staklenik se koristi i za uzgoj vrtnih kultura koje kasno sazrijevaju. Za to se glavice kupusa kopaju s gredica i sade u stakleničke kutije. Važno je osigurati da kupus ne bude izložen temperaturama nižim od + 15 ° C.

Berba i skladištenje

Kad dođe tehnička zrelost cvjetače, reže se dijelom stabljike i 4 lista. Rezanje na razinu cvasti se ne preporučuje, jer će u tom slučaju glava kupusa prebrzo uvenuti i početi propadati. U hladnjacima, na temperaturi od + 4 ° C, usjev se može čuvati do 50 dana. U podrumu rok trajanja doseže 4 mjeseca (posebno za kasne sorte).

Vijeće.Kako bi se povećao rok trajanja, cvatovi su podijeljeni u dijelove. Zatim se isperu i osuše. Zatim se presavijaju u vrećice i zamrzavaju. Ako glava kupusa nije imala vremena sazrijeti, tada se može staviti u kutiju i spustiti u podrum. Tamo će vrlo dugo ostati svjež i sazrijevat će i dalje. Ako objesite iskopanu biljku s korijenom naopako, tada čak može stvoriti masu.

Ljubav vrtlara prema cvjetači više je nego opravdana. Iznimne zdravstvene koristi ovog povrća dokazane su u brojnim znanstvenim istraživanjima.Poteškoće u uzgoju se ne plaše, jer se suvremene metode mogu uspješno boriti s nedostatkom osvjetljenja te s bolestima i štetnicima.

Ovo povrće je najzahtjevnije u odnosu na osvjetljenje. Primijećeno je da je tamo gdje su bijele noći izuzetno teško dobiti snažne vilice karfiola. Biljci je potreban mrak, kao i jako svjetlo tijekom dana. Međutim, napori uloženi u uzgoj sigurno će se vratiti stostruko, budući da će samonikli usjev cijelu obitelj održati zdravom cijelu godinu.